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Entradas y huevos
Huevos al queso / Preparación: 15 mins. Media en calorías.Vegetariana.

Instrucciones de elaboración: Ingredientes (6 personas):

6 huevos
Se escalfan los huevos en cazuelitas individuales, se añade sal y
50 gramos de mantequilla
pimienta y un poco de mantequilla líquida, se espolvorean con
100 gramos de queso
queso rallado por encima y se meten en el horno. parmesano

Se sirven en cuanto la clara haya cuajado.

Rollos de jamón de York / Preparación: 15 mins. Baja en calorías.

Instrucciones de elaboración: Ingredientes (4 personas):

8 espárragos
Encima de cada una de las lonchas de jamón se pone otra de
8 lonchas de jamón cocido
queso y un espárrago, se enrolla.
8 lonchas de queso de barra

100 gramos de queso rallado
Se ponen en una fuente de horno y se espolvorea con queso
rallado.

Se deja en el horno hasta que el queso rallado se funda.

Vino recomendado: Bodega Viña Somoza, Godello, 2004, DO

Valedoras

Aperitivo de pimientos con gambitas / Preparación: 20 mins. Baja en calorías.

Instrucciones de elaboración: Ingredientes (4 personas):

12 pimientos de piquillo
Sofreír en una sartén un ajo y una guindilla, añadimos luego
120 gramos de gambas peladas
unas gambitas pequeñas peladas y luego separamos a un plato.
1 diente de ajo

1 guindilla
Sin lavar la sartén, se va pasando por ambos lados los
1 pizca de sal
pimientitos del piquillo y se colocan en un plato con las gambas
50 ccs de aceite de oliva
en el medio.