INGENIERIA EN

PROCESOS
UNIDAD 1

ALUMNA: RUBI ROSALES MENDOZA

MAESTRA: REBECA MONTAÑO MONCADA
 UNIDAD 1: PROCESOS
1.1 Introducción a los sistemas de producción
¿Qué es un sistema? Se puede definir como el conjunto de partes u objetos que
se relacionan entre si y tienen un objetivo en común.
¿Qué es la producción? Es la acción en la cual se toma un recurso y se
transforma en un producto con un valor agregado debido a dicha transformación.
Definición de sistema de producción: El conjunto de objetos o personas que se
relacionan en la labor de procesar recursos para su transformación en el producto
final, siendo este el propósito u objetivo del sistema.

Importancia del sistema de producción

Un sistema de producción ayuda a facilitar al empresario o fabricante la ejecución
de un proceso productivo; es decir automatiza la producción.
Facilita la definición de reglas, los mecanismos para acceder a una o más bases
de datos.
Especifica una estrategia de control de cómo cada regla debe ser procesada por la
base de datos para resolver los conflictos que se pudieran presentar.

Clasificación de los sistemas de producción

Sistemas continuos: Es un método de flujo de producción utilizado en la
fabricación, producción o el procesamiento de materiales sin interrupción. Se le
denomina de esta manera porque los materiales que se procesan están
continuamente en movimiento.
Sistemas intermitentes: Tiene la flexibilidad suficiente para manejar una gran
variedad de productos de diferentes tamaños ya que se crea un componente
determinado antes de continuar con el siguiente paso del proceso de producción.
Sistemas modulares: Son las áreas determinadas para manufacturar un producto,
se trabaja en equipo con flujo continuo y se procesa pieza por pieza desde la
primera operación hasta su empaque final.
Sistemas por proyectos: Se realiza a través de una serie de fases; no existe flujo
de producto, pero si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas u
operaciones se realizan en base a una secuencia con la finalidad de que se
contribuya a la culminación del proyecto.
1.2 Productividad en el trabajo
¿Qué es? La productividad es la relación entre cierta producción y los insumos. La
productividad es una medida de lo bien que se ha combinado y utilizado los
recursos para lograr determinados niveles de producción.
La productividad en una empresa puede verse afectada por diversos factores
externos, así como varias carencias en sus actividades o en algunos de sus
factores internos. Entre algunos ejemplos de factores externos se encuentra la
disponibilidad de materias primas y de mano de obra calificada, etc.

1.3 Estudio de métodos de trabajo

¿Qué es? Es el registro y examen critico de los modelos existentes y proyectados
de llevar acabo un trabajo, para poder ideas y posteriormente aplicar métodos más
sencillos.
¿Cuáles son sus propósitos?
 Mejorar los procesos y procedimientos
 Mejorar la disposición del lugar de trabajo, así como mejorar los modelos de
maquinas e instalaciones
 Economizar el esfuerzo humano
 Mejorar la utilización de materiales, maquinas y mano de obra

Etapas del estudio de trabajo

Seleccionar Idear Mantener el uso
Registrar Definir
Examinar Implantar

Herramientas para desarrollar un estudio de trabajo

Diagrama de flujo: Muestra el camino recorrido por un componente hasta su
transformación como producto
Diagrama de procesos: Muestra todo el manejo, inspección, operaciones,
almacenaje y retrasos que ocurren con cada componente conforme se mueve
dentro de la fábrica
Diagrama de operaciones: Este tiene un círculo por cada operación requerida para
fabricar cada uno de los componentes antes del ensamble final y para empacar el
producto terminado