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Artículo destacado
Historia de la
gastronomía
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astronom%C3%ADa)

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Osias_Beert_-
_Oysters_1610.jpg)
Bodegón con ostras (c.
1610), de Osias Beert
(https://es.m.wikipedia.or
g/wiki/Osias_Beert), Galer
ía Estatal de Stuttgart
(https://es.m.wikipedia.or
g/wiki/Galer%C3%ADa_Es
tatal_de_Stuttgart).

La historia de la gastronomía está intrínsecamente relacionada con la historia de la humanidad

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_humanidad), ya que el ser humano
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Homo_sapiens), como ente biológico, necesita de la alimentación
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Alimentaci%C3%B3n) para su subsistencia. Sin embargo, al estar
dotado de conciencia y sensaciones, la alimentación es más que un factor fisiológico, es fuente de
placer, un goce sensorial (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Sentido_(percepci%C3%B3n)) e
incluso estético (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Est%C3%A9tica). Conforme ha avanzado en
su civilización (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Civilizaci%C3%B3n), el ser humano siempre se ha
preocupado de hacer elaboraciones que no solo calmasen su apetito, sino que fuesen agradables a
la vista, que tuviesen buen olor, buena presentación, por lo que ha desarrollado una puesta en
escena con diversos utensilios, como vajilla (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Vajilla), cubiertos
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cuberter%C3%ADa), cristalería
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cristaler%C3%ADa), servilletas
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Servilleta), manteles
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Mantel), velas
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Vela_(iluminaci%C3%B3n)), flores
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Flor) o centros de mesa
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Centro_de_mesa). A la vez, la alimentación se ha convertido en un
ritual social, en el que personas con diversas relaciones afectivas o sociales se reúnen para la
celebración de determinados eventos, como aniversarios
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Aniversario), bautizos
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Bautizo), comuniones
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Comuni%C3%B3n), bodas (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Boda) o
incluso, en determinadas culturas, funerales (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Funeral), así como
reuniones de negocios o laborales, fiestas colectivas por barrios o municipios, y otros. En ese
sentido, diversos lugares dedicados a la expedición de alimentos o bebidas, como bares
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Bar), restaurantes
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Restaurante), cafeterías
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cafeter%C3%ADa), tabernas
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Taberna), posadas
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Posada_(establecimiento)), mesones
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Mes%C3%B3n_(establecimiento)), pubs
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Pub) y otros establecimientos similares, han servido como centros
de socialización para numerosas comunidades.

La gastronomía (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa) (del griego
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Griego_antiguo) γαστρονομία, compuesto de γαστήρ, «vientre», y
νόμος, «ley») es la ciencia (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ciencia) y arte
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Arte) de la alimentación, enfocada no solo en cuanto al arte
culinario (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Arte_culinario) (o cocina), sino a todos los factores que
componen el acto de comer, tanto sociales como fisiológicos o culturales. Su estudio tiene un claro
componente práctico en cuanto la alimentación es indispensable para el ser humano, pero presenta
igualmente una gran faceta de creatividad derivada de la combinación de alimentos y de la
innovación en cuanto a la creación de nuevas recetas
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Receta_de_cocina). Las diversas tendencias gastronómicas son
debidas sobre todo a variantes regionales, ya que cada país tiene su propio sello distintivo. En el
acto de comer hay que tener en cuenta factores como el espacio destinado a tal efecto, la
presentación de los alimentos y la decoración de la mesa, y los diversos utensilios destinados a
favorecer la ingesta de alimentos, que han ido evolucionando y adquiriendo cada vez mayor
sofisticación, lo que ha convertido la comida en un rito social que trasciende el mero acto físico de
deglutir para convertirse en un momento de comunión familiar, hecho remarcado por diversas
religiones con el acto de bendecir la mesa. En especial, los utensilios y accesorios de cocina (platos
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Plato), vasos (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Vaso), cuchillos
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cuchillo), cucharas
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cuchara), tenedores (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Tenedor))
han tenido una especial evolución acorde con criterios estéticos, que en muchos casos ha
superado la mera practicidad del objeto para convertirse en piezas artísticas transmisoras de un
determinado estilo (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Movimiento_art%C3%ADstico), en paralelo a los
diversos períodos de la historia del arte (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Historia_del_arte), dentro
del género de las llamadas artes decorativas (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Artes_decorativas).

Artículo bueno
Johnny Bravo
(https://es.m.
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y_Bravo)

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Johnny_Bravo_first_logo.png)

Johnny Bravo es una serie animada

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Dibujo_animado) estadounidense
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos) creada por el filipino
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Filipinas) Van Partible
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Van_Partible) y emitida por Cartoon Network
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cartoon_Network), segunda en la antología
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Antolog%C3%ADa) de los Cartoon Cartoons
 (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cartoon_Cartoons). Su personaje epónimo
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ep%C3%B3nimo) es un joven musculoso y fanfarrón que vive con
su madre en la ficticia (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ficci%C3%B3n) Aron City —o Ciudad Aron—;
encarecidamente intenta coquetear con mujeres, mas su egotismo
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Egotismo) y tosquedad lo condenan al rechazo y le acarrean todo
tipo de percances.

Recurso del día

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ecurso_del_d%
C3%ADa)

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A3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9E%E0%B8%B8%E0%B8%97%E0%B8%98%E0%B8%
A3%E0%B8%B9%E0%B8%9B%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B9%
82%E0%B8%9E%E0%B8%98%E0%B8%B4%E0%B9%8C.jpg)

Cabeza de Buda en un árbol de Bodhi, Tailandia

La cabeza de Buda en un árbol se encuentra en el Templo Mahathat

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Wat_Mahathat_(Ayutthaya)) en la ciudad de Ayutthaya
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ayutthaya) en Tailandia (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Tailandia).
El templo budista (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Templo_budista) se ubica dentro del Parque
histórico de Ayutthaya (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Parque_hist%C3%B3rico_de_Ayutthaya),
sitio declarado Patrimonio de la Humanidad
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Patrimonio_de_la_Humanidad) en 1991 por la Unesco
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Unesco). Durante la invasión birmana de 1767 muchas estatuas de
Buda en el templo fueron decapitadas. Una de las cabezas terminó siglos después en medio de las
raíces de un árbol de Bodhi (https://es.m.wikipedia.org/wiki/%C3%81rbol_de_Bodhi) (Ficus religiosa
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ficus_religiosa)). De acuerdo al budismo
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Budismo), es bajo este árbol que Siddhartha Gautama
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Buda_Gautama) se sentó a meditar alcanzando la iluminación
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Iluminaci%C3%B3n_(creencia)) espiritual.

Portales
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Artes (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Nuvola_apps_package_graphics.svg)

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(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Pintura) – Teatro (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Teatro)

Ciencias sociales (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Sciences_humaines.svg)

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iencias_humanas_y_sociales): Comunicación (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Comunicaci%C3%B3n) –
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(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Ling%C3%BC%C3%ADstica) – Psicología
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Ciencias naturales (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Science-symbol-2.svg)

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Cie
ncias_naturales): Astronomía (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Astronom%C3%ADa) – Biología
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Biolog%C3%ADa) – Botánica
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Bot%C3%A1nica) – Física
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:F%C3%ADsica) – Medicina
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Medicina) – Matemática
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(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Qu%C3%ADmica)

Geografía (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Ambox_globe.svg)

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Geogra
f%C3%ADa): África (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:%C3%81frica) – América
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Am%C3%A9rica) – Antártida
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Ant%C3%A1rtida) – Asia (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Asia) –
 Europa (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Europa) – Oceanía
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ehistoria (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Prehistoria) – Edad Antigua
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Política (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Vote3_final.png)

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Pol%C3%
ADtica): Feminismo (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Feminismo) – LGBT
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:LGBT) – Marxismo (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Marxismo) –
 Nacionalismo (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Nacionalismo) – Socialismo
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Religión (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:P_religion_world.svg)

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gi%C3%B3n): Ateísmo (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Ate%C3%ADsmo) – Budismo
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Budismo) – Cristianismo
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Cristianismo) – Iglesia católica
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Iglesia_cat%C3%B3lica) – Islam
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Islam) – Judaísmo
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Juda%C3%ADsmo) – Mitología
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Tecnologías (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Tecno-rueda.svg)

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g%C3%ADa): Biotecnología (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Biotecnolog%C3%ADa) – Exploración
espacial (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Exploraci%C3%B3n_espacial) – Informática
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(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Ingenier%C3%ADa) – Software libre
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Software_libre) – Videojuegos
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Portal:Videojuegos)

Actualidad
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ualidad)
Eventos (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Actualidad)
Pandemia de COVID-19 (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Pandemia_de_COVID-19)

3-25 de abril: Torneo de las Seis Naciones Femenino de Rugby

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Seis_Naciones_Femenino_2021)

22 de marzo-4 de abril: Masters de Miami

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Masters_de_Miami_2021) de tenis

Fallecimientos (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Anexo:Fallecidos_en_2021)
1 de abril: Jorge Chiarella Krüger
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Jorge_Chiarella_Kr%C3%BCger), periodista, director teatral y
compositor peruano (77)
1 de abril: Antonio Delgado Palomo (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Antonio_Delgado_Palomo),
atleta español (63)

1 de abril: Patrick Juvet (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Patrick_Juvet), cantautor suizo (70)

31 de marzo: Arkady
Ter-Tadevosyan
(https://es.m.wikiped (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Arkady_Ter-Tadevosyan)
ia.org/wiki/Arkady_T
er-Tadevosyan),
militar armenio
(81; en la imagen superior)

31 de marzo: Paul Feinman (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Paul_Feinman), abogado

estadounidense (61)

31 de marzo: Fabriciano Sigampa (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Fabriciano_Sigampa), obispo

argentino (84)

31 de marzo: Ursula Happe (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ursula_Happe), nadadora alemana

(94)
31 de marzo: Kamal Ganzuri
(https://es.m.wikipedia.org/wi
ki/Kamal_Ganzuri), (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Kamal_Ganzuri)
economista y político egipcio
(88; en la imagen inferior)

30 de marzo: Germán Medina
Triviño (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Germ%C3%A1n_Medina_Trivi%C3%B1o), político
colombiano

30 de marzo: Claire de la Fuente (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Claire_de_la_Fuente), música

filipina (62)

30 de marzo: Contardo Calligaris (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Contardo_Calligaris), escritor y

psicoanalista italiano (72)

30 de marzo: Josefina Cuesta Bustillo (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Josefina_Cuesta_Bustillo),

historiadora y catedrática española (74)

Conmemoraciones y fiestas
3 de abril: Día Nacional de Guinea (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Guinea)

2 de abril: Viernes Santo (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Viernes_Santo)

 2 de abril: Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Trastornos_del_espectro_autista)

1 de abril: Jueves Santo (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Jueves_Santo)

1 de abril: Día Nacional de Irán (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ir%C3%A1n)

Véase también: Categoría:Actualidad
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Actualidad), 2021
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/2021), Categoría:2021
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:2021)

Efemérides
2 de abril
(https://e
s.m.wiki
pedia.org
/wiki/2_d
e_abril)
1721
(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Chiqui_Arce.jpg)

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/1721) (hace 300 años): Fallece Luigi Garzi

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Luigi_Garzi), pintor italiano (n. 1638).

1946 (https://es.m.wikipedia.org/wiki/1946) (hace 75 años): En Hamburgo (Alemania), se

publica el primer número del diario Die Welt (https://es.m.wikipedia.org/wiki/Die_Welt).

1971 (https://es.m.wikipedia.org/wiki/1971) (hace 50 años): Nace Francisco Arce

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Francisco_Arce), futbolista y entrenador paraguayo (en la
imagen).

1971 (https://es.m.wikipedia.org/wiki/1971) (hace 50 años): Nace Todd Woodbridge

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Todd_Woodbridge), tenista australiano.

1996 (https://es.m.wikipedia.org/wiki/1996) (hace 25 años): Nace André Onana

(https://es.m.wikipedia.org/wiki/Andr%C3%A9_Onana), futbolista camerunés.

Otros proyectos
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