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GUÍA DE AUTO APRENDIZAJE DE TECNOLOGÍA

GRADO 5º
I.E: Liceo Concejo Municipal
FECHA: 19 Junio de 2020
TEMA: Artefactos para refrigerar productos
OBJETIVO: Reconocer e identificar los principales artefactos utilizados para la
refrigeración de productos
Lee atentamente cada punto de la guía de autoaprendizaje y realiza lo que se te indica según corresponda

Hoy aprenderás a reconocer e identificar los principales tipos de

¿QUE VOY A APRENDER artefactos refrigeradores de productos y sus características
HOY? fundamentales.

EMPECEMOS

QUE TANTO SABES DE LOS TIPOS DE ARTEFACTOS DE REFRIGERACIÓN…

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Antes de que empieces el trabajo de hoy, te invito a que pienses un poco en la “ESTADISTICA BÁSICA” y
respondas según tus conocimientos, que tanto sabes de este tema. Al final de la guía, compara lo que
sabías, con lo nuevo que aprendiste con el desarrollo de esta actividad.

1. Piensa y responde según lo que recuerdes del tema. Al final de la guía, compara tus nuevas respuestas, con lo que sabias
del tema.
a. ¿Qué tipos de artefactos de refrigeración conoces y para qué sirven?, responde con tus propias palabras
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A TRABAJAR SOBRE LOS TIPOS DE ARTEFACTOS DE REFRIGERACIÓN…

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Ahora que ya has dado tu concepto del tema, ya puedes empezar a construir tu aprendizaje. Recuerda
que debes escribir en tu cuaderno a partir de aquí. Estos conceptos te ayudaran a entender mejor el
tema.

ARTEFACTOS PARA REFRIGERAR PRODUCTOS: Un artefacto o equipo de refrigeración, es una máquina térmica diseñada para
tomar la energía calorífica de un área y evacuarla a otra. Entre los más conocidos y utilizados están

1. El Refrigerador: Es un dispositivo empleado principalmente en cocina y en laboratorio, y que

consiste en un armario térmico en el que se mantiene una temperatura de entre 2 y 6 °C y también,
frecuentemente, utilizado para congelación (a −18 °C) llamado congelador.

El frío se produce mediante un sistema de refrigeración por compresión, alimentado por corriente
eléctrica. Es uno de los electrodomésticos más comunes en el mundo.

Recuerda que tu empeño y esfuerzo, depende el éxito de tu trabajo…

 2. Congelador: Es un equipo de refrigeración que mantiene los productos almacenados en su
interior a una temperatura bajo 0 ºC, normalmente entre –30 °C y –4 °C. es decir, congelados.

Los congeladores son utilizados para almacenar los alimentos y otros productos por largos
períodos en estado de congelación a una temperatura bajo cero. Su finalidad es parar la
descomposición de los alimentos, esto permite que se puedan mantener un largo tiempo
conservando sus propiedades.

3. Cámara de refrigeración: Es un recinto cerrado y aislado

térmicamente dentro del cual se almacenan gran cantidad de productos. Su principal aplicación es en
la conservación de alimentos o productos químicos.

4. Cámara frigorífica: Es una instalación industrial estatal o privada en la cual se almacenan

carnes o vegetales para su posterior comercialización. Los frutos y las carnes se conservan
durante un período más largo. Para ello se almacenan los productos en cuartos frigoríficos a
temperatura apropiada que permite ofrecerlo al consumidor mucho tiempo después de la
cosecha. Hay tablas que indican a qué temperatura y humedad relativa y cuál es el tiempo
máximo que es necesario mantener cada uno antes de enviarlos al mercado.

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¿QUE APRENDÍ DE LA REFRIGERACIÓN?…

Ahora que ya tienes conocimiento del tema, te reto a que demuestres lo que has aprendido con esta guía
de autoaprendizaje, a través del desarrollo de la actividad que se encuentra a continuación.

Recuerda que debes escribir las preguntas de la actividad y resolverlas en tu cuaderno. Esta será la
actividad a la que le deberás tomar fotos y enviárselas a tu profesor(a) a su número de WhatsAap, y de la
cual socializaran más adelante.

ACTIVIDAD 2

1. Completa el crucigrama del tema artefactos para refrigerar

productos según las pistas suministradas.
a. Proceso mediante el cual se busca una disminución de la
temperatura, y que es utilizado en la conservación de
productos perecederos
b. parte o componente de un sistema de refrigeración
c. Proceso mediante el cual un refrigerante (gas) recorre en
diferentes temperas un sistema cableado( tubos)
d. Característica de los artefactos de refrigeración
e. Parte o componente de un sistema de refrigeración
f. Máquina térmica diseñada para tomar la energía
calorífica de un área y evacuarla a otra
g. Tipo de artefacto para refrigerar

Recuerda que tu empeño y esfuerzo, depende el éxito de tu trabajo…