Guia Completa

FACULTAD DE INGENIERÍA EN GEOLOGÍA, MINAS, PETRÓLEOS Y AMBIENTAL
PROTOCOLO DE GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO ELABORADO POR EL DOCENTE
CARRERA: INGENIERIA AMBIENTAL E INGENIERIA DE PETROLEOS

ASIGNATURA: FÍSICO QUÍMICA Y TERMODINÁMICA
PRÁCTICA Nº 1
TEMA: GESTIÓN DE RIESGOS EN EL LABORATORIO
1 . OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
- Conocer los instrumentos básicos utilizados en un laboratorio, sus principales áreas y normas de
seguridad, al igual que los símbolos de riesgo y de peligrosidad.
1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Identificar los símbolos de peligrosidad: en salud, inflamabilidad, reactividad.
- Comprender e identificar la utilidad de los instrumentos y equipo de laboratorio; como minimizar
accidentes cuando hacemos usos de los mismos.
- Proponer medidas preventivas elementales destinadas a combatir los riesgos identificados.
2. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
- Laboratorio con sus respectivas áreas de estudio y materiales.
3. ANTECEDENTES DEL TEMA
Es el lugar dotado de los medios necesarios

para realizar investigaciones, experimentos,
prácticas y trabajos de carácter científico,
tecnológico o técnico.
Buretas, beakers,
Bodega de probetas, tubos de
reactivos puros. ensayo,
ÁREAS DE condensadores,
LABORATORIO
TRABAJO erlenmeyers,
Gabinetes para embudos, buchners,
guardar cristalería kitasatos, pipetas,
pipetas pasteur,
pipetas volumétricas,
balones de fondo
plano, balones de
destilación
FÍSICO QUÍMICA Y TERMODINÁMICA Quim. BOLÍVAR ENRÍQUEZ

Estantería con reactivos preparados,

identificados y fecha de elaboración.
Son sustancias orgánicas y

Gabinete de
algunas inorgánicas, con
sustancias
su porcentaje de pureza,
patrón.
establecido con precisión.
ÁREAS DE
LABORATORIO TRABAJO
Área de
Espectrofotometría
No se mueven
de su lugar,
Área de balanzas,
pues están
analíticas
calibradas en el
mismo.
RIESGOS DE LABORATORIO
Los laboratorios son lugares en los que se manipulan productos químicos o agentes biológicos
peligrosos, lo que sumado a las operaciones específicas que se realizan, hace que normalmente
presenten un nivel de riesgo elevado para la salud.
Riesgos Asociados a Agentes

Riesgos físicos Químicos Riesgos biológicos
Material de vidrio: desecha las El trabajo con productos Debes considerar que el material
piezas rotas así como el material químicos supone una exposición biológico con el que trabajas es
que presente el más mínimo a gran cantidad de sustancias potencialmente contaminante
defecto en los contenedores diferentes pero utilizadas en siempre: hepatitis B, C y D, VIH,
específicos, nunca en papeleras. poca cantidad y durante TBC, Micosis, brucelosis.
Incendio: mantén la calma, da la periodos de tiempo cortos.
Tenemos distintas Vías de No encapuches agujas, utiliza los
alarma, cierra ventanas, apaga
entrada en el organismo: contenedores específicos para
mecheros y aparataje. Sigue las
respiratoria, dérmica, digestiva y ello.
normas preestablecidas.
parenteral.
NORMAS EN EL LABORATORIO
No pruebes ni ingieras los productos.
Normas generales
En caso de producirse un accidente comunícalo inmediatamente.
No fumes, comas o bebas en el laboratorio.
Normas de seguridad Lee las etiquetas de seguridad de cada objeto o sustancia a utilizar.
Localiza los dispositivos de seguridad tales como: extintores, mantas
ignífugas, lavaojos, duchas de seguridad, salidas de emergencia
Ubicar cada elemento en el lugar designado.
Normas de aseo Los reactivos utilizados, desoues de usarlos, guardarlos y cellarlos
como indiquen sus etiquetas.
Limpiar su lugar de estudio.

4. PROCEDIMIENTO
- Análisis de video.
- Análisis de láminas.
5. CUESTIONARIO
a) ¿Por qué debemos conocerla ley de prevención de riesgos laborales?
b) ¿Cuáles son factores que se deben tener en cuenta en la organización de un laboratorio?
c) Menciones algunos hábitos personales que deben aplicarse en el laboratorio.
d) Señalización básica en seguridad y salud.
e) Enumere equipos de protección individual que permitan proteger las partes del cuerpo.
f) ¿Qué instrumentos debemos conocer para la identificación de productos químicos?
g) Principales tareas con riesgo biológico que se desarrollan en los laboratorios biológicos.
h) Medidas de prevención de incendios.
i) Identificar 5 condiciones inseguras y 5 actos inseguros en la lámina o láminas proporcionadas por el profesor.
j) Comente sobre la frase: “La seguridad es responsabilidad de cada uno y tareas de todos”.
6. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
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PRÁCTICA Nº 2
TEMA: APLICACIÓN ECUACIÓN GENERAL DE LOS GASES
1. OBJETIVOS
- Conocer las relaciones cuantitativas entre la presión (P), volumen (V), y temperatura (T) de un gas.


- Demostrar la ecuación general de los gases experimentalmente mediante el material que se posee en
el laboratorio.
- Determinar el error que se obtiene en el cálculo del volumen obtenido experimental con el cálculo del
volumen encontrado teóricamente.
- Identificar las causas principales por las cuales se produce el error, ya sean estas por fallas humanas o
por material de laboratorio.
MATERIALES
1. Soporte universal
2. Balón Florence (250 ml)
3. Pinza universal
4. Pinza de Morh
5. Tapón de caucho
6. Tubo de vidrio aflorado
7. Manguera de caucho
8. Tubo de ensayo
9. Vaso de precipitación (500 m l)
10. Termómetro (Apre. °C)
11. Estufa
12. Probeta (500 ml)
13. Anillo de hierro

GAS
Se denomina gas el estado de agregación de la materia que bajo ciertas condiciones de temperatura
y presión permanece en estado gaseoso.
ESTADO GASEOSO
Las sustancias presentan volumen y forma indefinidos . Muestran poca respuesta a la gravedad.
Las moléculas de un gas se encuentran prácticamente libres.

Surge como ECUACION

resultado del GENERAL DE
conocimiento LOS GASES
obtenido de la Ley
de Boyle, la Ley de
Charles y la Ley de
Avogadro.
LEYES DE LOS
GASES IDEALES
LEY de BOYLE LEY de CHARLES LEY de GAY - LUSSAC

(Transformación isotérmica) (Transformación isobárica) (Transformación isocórica)
El volumen El volumen
Esta ley nos
ocupado por ocupado por
dice que
una una
cuando un gas
determinada determinada
se encuentra
masa gaseosa a masa gaseosa a
en volumen
temperatura presión
constante la
constante, es constante es
presión es
inversamente directamente
directamente
proporcional a proporcional a
proporcional a
la presión. la temperatura
la temperatura
absoluta.
4. PROCEDIMIENTO
- En un vaso de precipitación de 250mL agregue agua hasta las ¾ de su capacidad.
- En un balón Florence acoplar un corcho, con un tubo de desprendimiento adaptado a una manguera que va
sumergido al tubo de ensayo.
- Sumergir el balón Florence en el vaso de precipitación que contenía el agua, proceder a calentar.
- Llenar el tubo de ensayo totalmente con agua.
- Observar el desprendimiento del gas por las burbujas en el tubo de ensayo que se desprenden. Calentar
hasta que no haya burbujeo, cerrar con la pinza de Mohr.
- Igualar la presión del gas obtenido dentro del balón Florence con la presión ambiental, para ello se introduce
el balón forense en un recipiente que contiene agua, Una vez ingresado el balón florence en el recipiente

con agua (manguera también debe estar sumergida), abrir la pinza de Mohr y dejar por cinco minutos
dentro del recipiente. Luego proceder a sacar el balón.
- Medir el agua que ha ingresado en el balón con una probeta.
5. CUESTIONARIO
a) Dos cilindros contienen dos gases ideales “A” y “B” a temperatura constante la densidad de A es el doble de
la de B. Calcular el coeficiente de las presiones de A y B si la MB=2MA.
b) En un recipiente evacuado y mantenido a 20°C se introduce 4g de un gas A siendo la presión 1atm. Luego se
añaden 6g de gas B siendo la presión 1,5atm. Calcular el coeficiente.
c) Calcular la temperatura a la cual 1d m 3 de gas ideal que está a 500°C, se reduce a 80 c m3 .
d) Un cilindro de aire contiene 1300L a 35°C. ¿Cuál será el volumen que ocupa si se aumenta la temperatura
en 50°C, si la presión permanece constante?
e) Se permite que un litro de gas de helio a 2atm y 2L de gas nitrógeno a 3atm se mezclan isotérmicamente, de
tal manera que el volumen final sea 5L. Calcular las presiones parciales de nitrógeno y helio.
f) El volumen medido de un gas fue de 15 litros a 37°C y una presión de 2 atm. ¿Qué volumen ocupará el gas
en condiciones normales?
g) Un gas tiene un volumen de 300ml a 20°C y 4atm. ¿Cuál será su volumen si la temperatura se incrementa en
10°C y la presión se reduce a la mitad?
h) Manteniendo constante la temperatura, se comprimió una muestra de 200ml de un gas hasta 55ml. La
presión que se ejerció fue de 2 atm. ¿Cuál era la presión inicial del gas?
i) A presión normal, el volumen ocupado por un gas es de 15 litros a una temperatura de 25°C. Si la
temperatura se reduce hasta -15°C, ¿cuál será el volumen del gas?
j) Un tanque se encuentra a 2atm de presión y tiene una temperatura de 20°C. Calcular qué temperatura
adquiere cuando se le aplica una presión de 5atm.
k) El volumen medido de un gas es de 1000ml a temperatura de 60°C y una presión de 720 torr. ¿Qué volumen
ocupará el gas en condiciones normales?
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PRÁCTICA Nº 3
TEMA: CALORIMETRÍA
1. OBJETIVOS
- Determinar el equivalente térmico del calorímetro.

- Definir el equilibrio térmico experimental.
- Investigar los métodos de deducción del equivalente térmico.
- Deducir el equivalente térmico del calorímetro aplicando la ecuación existente para la determinación
del mismo con los resultados obtenidos experimentalmente.
- Indagar sobre los cambios térmicos y los procesos de intercambio térmico.
MATERIALES
1. Calorímetro
2. Cronómetro (°C)
3. Embudo
4. Plancha de calentar
5. Termómetro
6. Agua
7. Probeta
8. Vaso de precipitación
9. Vaso térmico
10. Matraz (ml)
CAMBIO TÉRMICO
EQUIVALENTE TÉRMICO
Existirá un cambio térmico cuando dos
objetos o cuerpos se mezclen o se junten y Se define equivalente térmico o equivalente en
cada uno tenga una temperatura distinta, la agua como la masa de agua cuyo
energía calorífica será diferente, esta fluirá comportamiento térmico es igual al del
del de mayor temperatura hacia el de calorímetro. En esta experiencia se tratará de
menor temperatura, hasta el punto en que estimar el correspondiente al calorímetro que
ambos cuerpos tengan la misma se va a usar en actividades sucesivas.
temperatura, es decir, alcancen el equilibrio
térmico.
Unidades

- La caloría (cal), que es la cantidad de energía que hay que suministrar a un gramo de agua para elevar su
temperatura 1 °C. 1 cal = 4,184 Joules.
- El BTU se define como la cantidad de calor que se debe agregar a una libra de agua para aumentar su
temperatura en un grado Fahrenheit, y equivale a 252 calorías.
Deducción del equivalente térmico
Q ganado=Q perdido
Qcalorimetro +Qaguafria =Qaguacaliente
m calorime . Ccalorimet . ( T mez−T agfria ) +m agfria . C P ( T mez−T aguafria ) =m agcal . C P ( T agcal −T mezcla )
mcalorime . Ccalorimet .=E=equivalentetermicodelcalori metro
mc Cc ( T c −T m ) −mf C f ( T m−T f )
E=
( T m −T f )
E=ma ¿ ¿
Donde:
ma= masa del agua fría.
Tc= temperatura del agua caliente.
Tf= temperatura del agua fría.
Tm= temperatura de la mezcla.
4. PROCEDIMIENTO
- Se calientan en un matraz 200 ml de agua hasta 30°C, que controlaremos con un termómetro.
- De esta agua templada se toman exactamente V 1=150ml o su equivalente medidos en una probeta
enrasando con un cuentagotas.
- Esta cantidad de agua M1=150g se decanta en el calorímetro, midiéndose al cabo de unos minutos la
temperatura de equilibrio T1 de agua y calorímetro.
- Por otra parte, se toma una cantidad de hielo picado o en su defecto, varios cubitos de hielo que se trocean
envolviéndolos con un paño y golpeándolos contra el suelo, procurando que esté lo más seco posible antes
de echarlo en el calorímetro.
- La masa de hielo M 2 se medirá posteriormente una vez fundido a partir del incremento del volumen total del
agua en el calorímetro.
- Seguidamente, se agita el calorímetro y al cabo de unos minutos se anota la temperatura T m del equilibrio,
que deberá ser necesariamente superior a 0°C, de lo contrario se deberá repetir la experiencia con menor
cantidad de hielo.
- Es conveniente aproximar las medidas de las temperaturas hasta medio grado aunque en rigor, la escala sólo
permita lecturas de unidades de grado.
- Realizar las respectivas graficas con su tabla de datos.
- Realizar taba de resultados.

5. CUESTIONARIO
a) 100 g de una aleación de oro y cobre, a la temperatura de 75.5°C, se introducen en un calorímetro con 502 g
de agua a 25°C. La temperatura del equilibrio es de 25.5°C. Calcular la composición de la aleación sabiendo
que los calores específicos del oro y del cobre son 130 J/kg°C y 397 J/kg°C respectivamente.
b) ¿Qué altura tendría que tener una cascada para que el agua aumentase 1°C su temperatura? (Suponiendo
que toda su energía potencial se transformase en calor que va a calentar al líquido).
c) Explica en qué situación al calentar un cuerpo no aumenta su temperatura.
d) En un calorímetro que contiene 440 g de agua a 9°C se introduce un trozo de hierro de masa 50g a 90°C. Una
vez alcanzado el equilibrio la temperatura es de 10°C. ¿Cuál es el calor específico del hierro? Dato: calor
específico del agua 4180 J/kgK.
e) Una masa de mercurio cae libremente desde un recipiente superior a otro inferior separados entre sí 1m,
aumentando su temperatura 0.7°C. Suponiendo que es despreciable todo el intercambio térmico entre el
mercurio y el exterior, calcula el calor específico del mercurio.
f) Mezclamos 1kg de agua a 95°C con 1kg de hielo a -5°C. ¿Se fundirá todo el hielo? Indica cuáles serán las
condiciones finales de la mezcla. Datos: Calor específico del hielo: 0.5 cal/g°C, Calor de fusión del hielo 80
cal/g, Calor específico del agua: 1 cal/g°C.
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PRÁCTICA Nº 4
TEMA: CALOR LATENTE DE FUSIÓN
1. OBJETIVOS
- Determinar el calor latente de fusión del hielo.

- Calcular el calor latente de fusión del calorímetro casero.
- Calcular el calor latente de fusión del calorímetro.
2. MATERIALES
MATERIALES
1. Calorímetro
2. Cronómetro (°C)
3. Embudo de vástago
4. Plancha de calentar
5. Termómetro
6. Hielo
7. Balanza electrónica
9. Vaso térmico
10. Termo
11. Agua
CALOR LATENTE DE FUSIÓN
Es la energía absorbida por las sustancias al cambiar de estado, de sólido a

líquido (calor latente de fusión) o de líquido a gaseoso (calor latente de
vaporización).
Al cambiar de gaseoso a líquido y de líquido a sólido se devuelve la misma

cantidad de energía. Latente en latín quiere decir escondido y se llama así
porque, al no cambiar la temperatura durante el cambio de estado, a pesar de
añadir calor, éste se quedaba escondido.
Cuando se aplica calor al hielo, va ascendiendo su temperatura hasta que llega a

0°C (temperatura de cambio de estado), a partir de entonces, aun cuando se le
siga aplicando calor, la temperatura no cambia hasta que se haya fundido del
todo.
DEDUCIR LA ECUACION DEL CALOR LATENTE Y SUS UNIDADES
Calor latente de fusión del hielo a 0 ˚C, 80 cal/g
Mc(T 0 −T )+E (T 0 −T )=mL+mc(T −0)

Mc+E
L= (T 0 −T )−cT
m
Donde: T0: Temperatura del agua en el calorímetro

T: Temperatura final del equilibrio
c: Calor específico
M: masa del agua caliente
m: masa del hielo
E: Equivalente térmico del calorímetro

UNIDADES
kcal
Valor teórico del calor latente de fusión 80
kg
g∗cal
Lf= ∗˚ K ¿ ¿
g∗º K g
cal
Lf =
g
4. PROCEDIMIENTO
- Se calienta un poco de agua. La cantidad de agua que medimos debemos hacerlo cuidadosamente con la
probeta.
- Anotar la temperatura a la que se encuentra el agua.
- Luego, debemos colocar el agua en el calorímetro y con el termómetro se mide la temperatura inicial del
calorímetro con agua.
- Se mide la temperatura inicial a la cual se encuentra el hielo.
- Se coloca la muestra de hielo dentro del calorímetro.
- Se coloca el termómetro dentro del sistema (agua-hielo-calorímetro).
- Se remueve con el agitador suavemente, hasta que todo el hielo se haya fundido.
- Observe atentamente la temperatura final de equilibrio y anote.
- Este procedimiento lo hacemos para el calorímetro del laboratorio y el casero.
5. CUESTIONARIO
a) ¿Qué es más probable que provoque una quemadura: agua líquida a 100°C o una masa igual de vapor a
100°C? Explique.
b) ¿Quién es el inventor del termómetro, que al definir la temperatura de forma operativa logró separar los
conceptos de temperatura y calor?
c) El calor específico de los gases, ¿tiene las mismas unidades que los calores específicos de los sólidos y los
líquidos?
d) ¿Los gases solamente se pueden calentar a presión constante o a volumen constante?
e) ¿Por qué los motores a combustión tienen un sistema de refrigeración basado en una cañería interior con un
flujo de agua?
f) ¿Por qué las variaciones de temperatura entre el día y la noche son de aproximadamente 10°C en las zonas
costeras y de 30°C en las desérticas?
g) ¿Por qué es más peligroso quemarse con vapor a 100 °C que con agua a la misma temperatura?
h) Determinar el calor que debe quitarse a 800 g de vapor de agua para que se vuelva líquido.
i) Determinar la cantidad de calor absorbida por una masa de 14 g de nitrógeno al pasar de líquido a gas.

j) Calcular la masa de una sustancia si su calor latente de fusión es 60 Kcal/Kg y si ocurrido un cambio de fase
de sólido a líquido se liberan 300 cal.
k) ¿Un bloque grande de hielo a 0°C tiene más energía térmica que una taza de té caliente a 100°C? Explique.
l) Dos cucharas de la misma masa -una de oro y otra de vidrio-, sumergidas en una taza de café caliente,
alcanzarán una nueva temperatura de equilibrio junto con el café. ¿Cuál cuchara requerirá mayor cantidad
de energía térmica para alcanzar la temperatura de equilibrio? ¿Por qué?
m) ¿La evaporación como tal es un proceso térmico de enfriamiento o de calentamiento?
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PRÁCTICA Nº 5
TEMA: CALOR DE NEUTRALIZACIÓN
1. OBJETIVOS
- Determinar el calor de neutralización de un ácido con una base.

- Delimitar la relación que existe entre una base y un ácido.
- Deducir la ecuación del calor de neutralización.
- Especificar las unidades del calor de neutralización a partir de un análisis dimensional.
MATERIALES REACTIVOS

1. Calorímetro - H2SO4
2. Probeta (500 ml) - NaOH
3. Termómetro (°C)
4. Vaso de precipitación (250 ml)
5. Embudo
6. Cronómetro
CALOR DE NEUTRALIZACIÓN
El calor de neutralización es definido como el calor producido cuando un equivalente gramo de

ácido es neutralizado por una base.
(H3O)+ + (OH) → 2H2O
¿QUÉ REACCIÓN SE PRODUCE AL MEZCLAR ESTAS DOS SOLUCIONES?

Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción química que ocurre entre
un ácido y una base produciendo una sal y agua. La palabra "sal" describe cualquier compuesto
iónico cuyo catión provenga de una base (Na+del NaOH) y cuyo anión provenga de un ácido (Cl- del
HCl).
- Reacción entre el Hidróxido de Sodio y el Ácido Clorhídrico.
HCl + NaOH NaCl + H 2O
- Reacción entre el Hidróxido de Sodio y el Ácido Sulfúrico.

H2SO4 + 2NaOH Na2SO4 + 2H2O

REACCIÓN EXOTÉRMICA
Se denomina reacción exotérmica a cualquier reacción química que desprenda energía, ya sea
como luz o como calor,o lo que es lo mismo: con una variación negativa de la entalpía.
A + B → C + D + calor
REACCIÓN ENDOTÉRMICA
Se denomina reacción endotérmica a cualquier reacción química que absorbe energía.

Si hablamos de entalpía (H), una reacción endotérmica es aquella que tiene un incremento de
entalpía o ΔH positivo.
A + B + calor → C + D
ECUACIÓN DEL CALOR DE NEUTRALIZACIÓN Y SUS UNIDADES

QCEDE= QABSORBE
QN = QSOLUCION +QCALORIMETRO
ECUACIÓN QN= m1 x c1 x (T3 – T1) + m2 x c2 (T3 – T2) + E (T3 –T2)
UNIDADES
cal cal cal

QN = g×( g° C )(
+ g×
g° C
×°C + ) (
°C
×°C )
QN= cal
Donde: m1: Masa de H2SO4

c1: coeficiente de H2SO4
T1: Temperatura de H2SO4
m2: Masa de NaOH
c2: coeficiente de NaOH
T2: Temperatura de NaOH
E: Equivalente térmico del calorímetro
T3: Temperatura de neutralización
4. PROCEDIMIENTO
- Se procede a realizar la preparación de las sustancias utilizando la cantidad de ácido y base necesaria de
acuerdo al experimento y cuidadosamente mezclando, en el caso del ácido.
- Una vez que obtengamos las sustancias a la concentración requerida, procedemos a envasarlas en los
recipientes donde procederemos a realizar la experiencia.
- Ahora se procede a tomar las temperaturas cada 30s con ayuda de un termómetro y un cronómetro.
- Realizamos el mismo procedimiento tanto a condiciones del ambiente como en el calorímetro.
- Tomamos los datos. Realizamos los cálculos necesarios.
- Sacamos conclusiones.
5. CUESTIONARIO
a) ¿Qué es el calorímetro?
b) ¿Qué es el calor de neutralización?
c) ¿Qué es el calor de reacción?
d) ¿Qué es la entalpía de las reacciones?
e) ¿Qué reacción se produce cuando se añade una solución ácida fuerte a una solución básica?
f)Demuestre el análisis dimensional de QN es igual a:[ Q N ]=[ M L2 T −2 ]
g) ¿Qué características tienen las soluciones ácidas?
h) ¿Qué características tienen las soluciones básicas?
i)Anote 5 ejemplos de ácidos y 5 ejemplos de bases.
j)¿Qué es el calor de disolución?
k) ¿Qué es el calor molar de neutralización?
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PRÁCTICA Nº 6
TEMA: TENSIÓN SUPERFICIAL
1. OBJETIVOS
- Determinar la tensión superficial de algunos líquidos por método de la balanza de Dunoy.

- Caracterizar los líquidos mediante la tensión superficial.
- Analizar las dimensiones que rigen la tensión superficial.
MATERIALES
1)Tensiómetro (con todos sus implementos)

2)Agua destilada
3)Computador son software SCAT
4)Mechero de Bunsen
5)Encendedor
La tensión superficial es el fenómeno en el

cual la superficie de un líquido se
TENSIÓN
comporta como una película fina elástica,
SUPERFICIAL
el líquido también presenta resistencia a
aumentar su superficie.
El coeficiente de tensión superficial () es el

trabajo (W) necesario para aumentar en una COEFICIENTE
unidad el área de una superficie líquida. DE TENSIÓN
dW =  dA SUPERFICIAL
 =
ECUACIÓN
DE LA
TENSIÓN
SUPERFICIAL
4. PROCEDIMIENTO
- En el recipiente colocamos la sustancia, que en este caso es agua destilada, a un nivel de un poco más del ½ del
volumen del recipiente.
- Secamos el anillo de medición en un mechero de Bunsen, pues todo el equipo debe estar completamente seco
para evitar fallos en las mediciones. Además, se encera el anillo en el aire dentro del equipo.
- Ubicamos todos los implementos en el tensiómetro con mucha precaución para evitar daños en el equipo.
- Se procede a correr el software SCAT desde el computador y se obtienen datos tanto en el tensiómetro como en
el computador.
- Se obtienen conclusiones y recomendaciones.
5. CUESTIONARIO
a) Aplicación en el área de petróleos de la tensión superficial.

b) El agua a 30°C asciende en tubo capilar de radio r=0,2 mm en posición vertical, 7,29 cm.
c) En una solución acuosa de alcohol se introduce una cucharadita de aceite de oliva (experimento de Plateau).
¿Qué forma toma el aceite si su densidad es igual a la de la solución?
d) Aumenta o disminuye la tensión superficial del agua cuando se disuelve en ella azúcar o jabón.
e) La solución de grasa en gasolina tiene mayor coeficiente de tensión superficial que la gasolina pura. Si se quiere
quitar una mancha de grasa de una tela, ¿qué debe humedecerse con gasolina, el centro de la mancha o sus
bordes?
f) Un alambre de 0,1 mm de diámetro está colgado del platillo de una balanza sensible y sumergido parcialmente
en una vasija con agua. El coeficiente de tensión superficial del agua es de 7,3.10-2 N/m. ¿Qué fuerza actúa
adicionalmente sobre la balanza a causa de que el agua moja el alambre?
g) El alcohol se eleva por un tubo .capilar hasta 55 mm de altura, y el agua, hasta 146 mm. Determinar la
densidad del alcohol.
h) Calcular la tensión superficial de un líquido que mediante una varilla móvil de 5 cm equilibra una fuerza de 2,5
gf. (Respuesta: 0,5 gf/cm)
i) Calcular la altura a que ascenderá el agua en un capilar de 0,5 mm de radio. (Respuesta: 3 cm)
j) ¿Cuál será la tensión superficial del alcohol cuya densidad es 0,8 g/cm³,si asciende mediante un capilar de 0,3
mm de radio hasta 2 cm? (Respuesta: 23,5 dyn/cm)
k) Calcular el radio de un capilar tal que colocado en mercurio este asciende 5 mm. Si el peso específico del
mercurio es de 436 dyn/cm³. (Respuesta: 1,3 mm)
l) ¿Cuál es la tensión superficial de un líquido que es equilibrado en una boquilla mediante una varilla de 3 cm con
una pesa de 2,8 gf? (Respuesta: 0,9 gf/cm)
m) ¿Cuál es la altura a que llega el éter en un capilar de 0,8 mm de radio (δ = 0,7 g/cm³), si su tensión superficial
es 0,016 gf/cm? (Respuesta: 0,9 cm)
n) Calcular la tensión superficial de un líquido cuya densidad es 0,75 g/cm³ y asciende por un tubo capilar de 0,5
mm hasta 1,8 cm. (Respuesta: 0,0351 gf/cm)
ñ) La tensión superficial de un líquido es 26 dyn/cm y su densidad es 1,2 g/cm³. Calcular el radio del tubo capilar
mediante el cual asciende 2,5 mm. (Respuesta: 0,1 mm)

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PRÁCTICA Nº 7
TEMA: DENSIDADES DE LÍQUIDOS
1. OBJETIVOS
- Determinar la densidad del cloruro de potasio a diferentes concentraciones y a temperatura constante
mediante la utilización del picnómetro.

- Determinar la densidad en sustancias liquidas.
- Estudiar la dependencia de la densidad (ρ) en función de la temperatura.
- Determinar la densidad del agua y otros líquidos haciendo uso del picnómetro.
- Graficar la densidad del agua en función de la temperatura.
- Graficar la densidad en función de las diferentes concentraciones 1%, 3% y 5% del cloruro de potasio.
- 2. MATERIALES Y REACTIVOS

1. Termómetro a ± 1°c 7. Agua destilada

2. Picnómetro 8. KCl a 1, 3 y 5 %
4. Balanza analítica a ± 0.001g
5. Probeta a ± 1 ml
6. Piseta

DENSIDAD
Una de las propiedades de los sólidos, así como de los líquidos e incluso de los gases es la medida del
grado de compactación de un material: su densidad.
La densidad es una medida de cuánto material se encuentra comprimido en un espacio determinado;
es la cantidad de masa por unidad de volumen.
DENSIDAD APARENTE DE UN
DENSIDAD RELATIVA MATERIAL
La densidad relativa o gravedad La Densidad Aparente de un
especifica es un número material o un cuerpo es la
DENSIDAD ABSOLUTA adimensional que relaciona la relación entre el volumen y el
densidad de una sustancia con peso seco, incluyendo huecos y
La densidad absoluta es una
respecto a otra tornada como poros que contenga, aparentes o
magnitud derivada, porque se no.
referencia (para sólidos y
obtiene de la combinación de la
líquidos la sustancia de Da = Wss / Vs
masa y la longitud
referencia es el agua a 4 °C
[densidad absoluta = Donde,
donde ρ = 1 g/cm3). La densidad
masa/longitud al cubo]. relativa de un fluido cambia Da: densidad aparente del suelo,
menos que su densidad frente a Wss: Peso constante del suelo
los cambios de temperatura. después de secarlo a 105 °C,
Vs: Volumen inicial de la muestra
de suelo.
PICNÓMETRO
Es un instrumento sencillo utilizado para determinar con precisión la densidad de líquidos. Su
característica principal es la de mantener un volumen fijo al colocar diferentes líquidos en su interior. Esto
nos sirve para comparar las densidades de dos líquidos pesando el picnómetro con cada líquido por
separado y comparando sus masas.
TIPOS DE PICNÓMETROS
4. PROCEDIMIENTO
- Se calcula la temperatura ambiente.

- En la balanza analítica pesamos el picnómetro que debe estar limpio y seco. Se toman los datos.
- Se llena el picnómetro con agua. Se pesa el picnómetro en este caso lleno de agua. Se toman los datos.
- Se calcula la densidad del agua mediante los cálculos necesarios.
- Se realiza el mismo procedimiento con el picnómetro en este caso utilizando el HCl a las concentraciones
indicadas. Se toman los datos.
- Se establecen conclusiones y recomendaciones de la presente práctica.
5. CUESTIONARIO
a) ¿La densidad sirve como criterio para establecer la pureza de un líquido?
b) ¿Se afecta significativamente la densidad de un líquido con los cambios de temperatura? ¿Con los cambios
de presión?
c) ¿Cómo se determina la densidad de un gas? ¿Qué factores afectan la densidad de los gases?
d) ¿Qué es más denso: el agua o el aceite?
e) Un bloque de magnesio cuyo volumen es de 10 ml tiene una masa de 17g. Determine la densidad del
magnesio.
f) Un cubo de corcho mide 1,5 cm de arista y tiene una masa de 1 g. ¿Cuál es su densidad? ¿Cuál sería el
volumen de 5,5 g de corcho?
g) Utilizando la tabla de valores, calcular el volumen que ocupará una masa de 3 g de dióxido de carbono a
temperatura ambiente y presión atmosférica.
h) Se coloca en un tubo de ensayo un sólido cristalino y se determina su masa que es de 158 g. Se calienta el
tubo durante un tiempo y se desprende un gas que ocupa un volumen de 460 ml. Se determinó nuevamente
la masa del tubo y es de 155 g. ¿Cuál es la masa del gas desprendido? ¿Cuál es la densidad del gas?
i) Teniendo en cuenta las tablas de densidades de sólidos, líquidos y gases, indica en qué estado es factible que
se encuentren las sustancias cuyas densidades son:
a) 0,0015 g/ml GAS
b) 10,3 g/ml
c) 21,45 g/ml
d) 1,1 g/ml
e) 0,0001 g/ml
j) Explica qué sucede si mezclamos dos líquidos que tienen distinta densidad.
k) Explica qué sucede si mezclamos un líquido con un sólido cuya densidad es mayor. ¿Y si la densidad del
sólido es menor? Da ejemplos utilizando la tabla de densidades.
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PRÁCTICA Nº 8
TEMA: DENSIDADES SÓLIDAS
1. OBJETIVOS
- Determinar la densidad de los sólidos utilizando el Principio de Arquímedes.

- Conocer las densidades de las sustancias sólidas en estudio mediante el método señalado
anteriormente.
- Establecer el porcentaje de error entre los datos obtenidos y los teóricos.
MATERIALES
1. Balanza analítica A ± 1°C
2. Probeta grande
3. Probeta pequeña
5. Pipeta con agua
6. Roca
7. Tubo de ensayo
8. Rodela
9. Cilindro

DENSIDAD
Una de las propiedades de los sólidos, así como de los líquidos e incluso de los gases es la medida del
grado de compactación de un material: su densidad.
La densidad es una medida de cuánto material se encuentra comprimido en un espacio determinado;
es la cantidad de masa por unidad de volumen.
DENSIDAD APARENTE DE UN
DENSIDAD RELATIVA MATERIAL
La densidad relativa o gravedad La Densidad Aparente de un
especifica es un número material o un cuerpo es la
DENSIDAD ABSOLUTA adimensional que relaciona la relación entre el volumen y el
densidad de una sustancia con peso seco, incluyendo huecos y
La densidad absoluta es una
respecto a otra tornada como poros que contenga, aparentes o
magnitud derivada, porque se no.
referencia (para sólidos y
obtiene de la combinación de la
líquidos la sustancia de Da = Wss / Vs
masa y la longitud
referencia es el agua a 4 °C
[densidad absoluta = Donde,
donde ρ = 1 g/cm3). La densidad
masa/longitud al cubo]. relativa de un fluido cambia Da: densidad aparente del suelo,
menos que su densidad frente a Wss: Peso constante del suelo
los cambios de temperatura. después de secarlo a 105 °C,
Vs: Volumen inicial de la
muestra de suelo.

Un cuerpo total o
parcialmente sumergido en
un fluido en reposo, recibe
PRINCIPIO DE un empuje de abajo hacia
ARQUÍMEDES arriba igual
al peso del volumen del
fluido que desaloja.
4. PROCEDIMIENTO
- Se llena la probeta hasta cierto volumen y se mide este volumen.
- Se introduce el objeto de medición dentro de la probeta con agua. La medida en la probeta cambiará, por lo
que se mide este nuevo volumen.
- Se realizan los cálculos en donde, la diferencia del volumen final con el inicial de medición de agua, será el
volumen del objeto.
- Se realiza el mismo procedimiento para los objetos de medición que se poseen.
- Se realizan los cálculos pertinentes.
- Se obtienen conclusiones y recomendaciones.
5. CUESTIONARIO
a) Métodos para determinar la densidad del petróleo.
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_______________________________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________________

PRÁCTICA Nº 9
TEMA: VISCOSIDAD DE LÍQUIDOS
1. OBJETIVOS
1.1.OBJETIVO GENERAL
- Determinar la viscosidad de un líquido a diferentes temperaturas
1.2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Analizar si depende de la temperatura la viscosidad.
- Aprender a medir la viscosidad de un líquido poco volátil con ayuda del viscosímetro de Ostwald.

1. Termómetro (Ap ± 1°C) 10. Agua
2. Cronómetro (Ap ± 0,1 seg) 11. Xileno
3. Pipeta (Ap ± 0,2 ml)
4. Probeta
5. Soporte Universal
6. Pinza
7. Pera
8. Vaso de Precipitación
9. Viscosímetro de Ostwald

VISCOSIDAD ABSOLUTA
La viscosidad absoluta es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o
menor resistencia que estos ofrecen alDE
VISCOSIDAD movimiento
LOS LÍQUIDOS de sus partículas cuando son
sometidos a un esfuerzo cortante. Algunas unidades a través de las cuales se
Una de estas propiedades
expresa es la viscosidad,
esta propiedad la resistencia
son el Poise del líquido a(Pa-s)
(P),el Pascal-Segundo fluir. El agua,
y el la leche y el jugo
centiPoise
de frutas son comparativamente líquidos y fluyen con más facilidad que los fluidos
(cP), siendo las relaciones entre ellas las siguientes: 1Pa-s = 10 P = 1000 cP. más
La espesos y
más viscosos como la miel, el jarabe de maíz, el champú o el
Viscosidad Absoluta suele denotarse a través de la letra griega µjabón líquido.
VISCOSIDAD CINEMÁTICA
La Viscosidad Cinemática es la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad
de un fluido. Esta suele denotarse como Ʋ, por lo cual Ʋ = µ/ρ. Algunas de las
unidades para expresarla son el m2/s, el stoke (St) y el centistoke (cSt), siendo las
equivalencias las siguientes: 1 m2/s =10000 St = 1x106cSt.
VISCOSÍMETRO DE OSTWALD
El viscosímetro de Ostwald permite un cálculo rápido (aunque no de máxima precisión) de la
viscosidad relativa de un líquido midiendo los tiempos que un mismo volumen de dos líquidos
tarda en pasar entre las marca M1 y M2.
El viscosímetro de Ostwald está formado por un capilar unido por su parte inferior a una ampolla L
y por su parte superior a otra ampolla S. Se llena la ampolla inferior L de agua
introduciéndola por A. Se aspira por la rama B hasta que el nivel del agua sobrepase la ampolla
superior procurando que no queden burbujas de aire.
4. PROCEDIMIENTO
- Lavar viscosímetro y tubo de ensayo con detergente y agua destilada
- Introducir el viscosímetro y tubo de ensayo en un vaso con agua destilada de 500mL.
- Llenar el tubo de ensayo con agua destilada y medir temperatura.
- Llenar el viscosímetro con 10mL de agua destilada.
- Con una pipeta, absorber el agua desde el otro extremo del viscosímetro hasta llegar al enrase más alto.
- Sacar la pipeta y dejar que el líquido caiga libremente. Tomar el tiempo que demora en caer desde ese enrase
al siguiente.
- Tomar 3 tiempos y repetir este mismo procedimiento con el xileno.

5. CUESTIONARIO
a) ¿Por qué y cómo varia la viscosidad en los líquidos al aumentar la temperatura?
b) ¿Qué importancia tiene la viscosidad en los fluidos usados como lubricantes en las maquinas?
c) ¿Qué importancia tiene la viscosidad en un proceso industrial?
d) ¿Qué tipos de viscosímetros se utilizan en la industria?
e) Un líquido tiene una viscosidad de 0.05 poises y una densidad relativa de 0.85. Calcular:
- La viscosidad en unidades técnicas
- La viscosidad cinemática en Stokes.
- La viscosidad cinemática en unidades técnicas.
f) ¿Por qué es necesario conocer la viscosidad de una sustancia?
g) Explique algunos métodos analíticos y/o gráficos para estimar la viscosidad de una sustancia.
h) Indique otros métodos experimentales para la determinación de la viscosidad de líquidos, dando una breve
explicación.
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ANEXOS
PRÁCTICA Nº 2

TEMA: APLICACIÓN ECUACIÓN GENERAL DE LOS GASES
TABLA DE DATOS
Presión barométrica
Temperatura del baño caliente
Volumen inicial
Temperatura final (baño frío)
Volumen de ingreso
Presión de vapor de agua
Volumen teórico – Volumen
experimental
Volumen final
Volumen teórico
%Error
PRÁCTICA Nº 3
TEMA: CALORIMETRÍA
TABLA DE RESULTADOS
EN EL CALORÍMETRO
Tiempo EN EL VASO
Tf(C) Tc(C) Tm(C)
(s) Tiempo Tf(C) Tc(C) Tm(C)
0 (s)
30 0
60 30
90 60
120 90
150 120
180 150
210 180
240 210
270 240
300 270
300
E(cal/ºC)
Tf promedio(°C)
CALORÍMETRO
Tc promedio(°C)
1
Tm promedio(°C)
E(cal/ºC)
Tfptomedio(°C)
CALORÍMETRO
Tc promedio(°C)
2
Tm promedio(°C)
PRÁCTICA Nº 4

TEMA: CALOR LATENTE DE FUSIÓN
DATOS EXPERIMENTALES
CALORÍMETRO LABORATORIO
t To(°C) hielo To(°C) agua To(°C) mezcla

(s)
0
30 T del agua (°C)
60 T del hielo (°C)
90 Masa del agua (g)
120 T de equilibrio (°C)
150
180
210
240
270
300
CALORÍMETRO CASERO
t To(°C) hielo To(°C) agua To(°C) mezcla

(s)
0
30
60
90 T del agua (°C)
120 T del hielo (°C)
150 Masa del agua (g)
180 T de equilibrio (°C)
210
240
270
300
TABLA DE RESULTADOS
CALORÍMETRO DE LABORATORIO
Masa del agua (g)

Masa del hielo (g)
Calor latente de fusión
(cal/g)
T del agua (°C)
T del hielo (°C)
T de equilibrio (°C)

CALORÍMETRO CASERO
Masa del agua (g)

Masa del hielo (g)
Calor latente de fusión
(cal/g)
T del agua (°C)
T del hielo (°C)
T de equilibrio (°C)
PRÁCTICA Nº 5

TEMA: CALOR DE NEUTRALIZACIÓN
Temperatura delH2SO4
Temperatura de la base NaOH
Temperatura de neutralización H2SO4 + NaOH
Equivalente Térmico del Calorímetro
Volumen de H2SO4
Volumen deNaOH
Volumen de la mezcla
Masa H2SO4
Masa NaOH
Temperatura del H2SO4(T1)
Temperatura de la base NaOH (T2)
Temperatura de neutralización HCl + NaOH (T 3)
Equivalente Térmico del Calorímetro
Calor de Neutralización H2SO4 - NaOH
PRÁCTICA Nº 7
TEMA: DENSIDADES LÍQUIDAS

Masa (g) Volumen (ml) Temperatura (°C)

Picnómetro vacío
Picnómetro + agua
Picnómetro + HCl
(3M)
Picnómetro + HCl
(5M)
Picnómetro + HCl
(7M)
TABLA DE RESULTADOS
Densidad (g/ml) Densidad(g/cm3)

Picnómetro vacío
Picnómetro + agua
Picnómetro + HCl
(3M)
Picnómetro + HCl
(5M)
Picnómetro + HCl
(7M)

PRÁCTICA Nº 8
TEMA: DENSIDADES SÓLIDAS
DATOS DE LA ROCA
Volumen inicial DATOS DEL TUBO DE ENSAYO
Volumen final Volumen inicial
Volumen del sólido Volumen final
Masa del sólido Volumen del sólido
Masa del sólido
DATOS DE LA RODELA
Volumen inicial DATOS DEL CILINDRO
Volumen final Volumen inicial
Volumen del sólido Volumen final
Masa del sólido Volumen del sólido
Espesor Masa del sólido

Altura
TABAL DE RESULTADOS
Sólido Volumen experimental Volumen teórico % Error

Roca
Tubo de ensayo
Rodela
Cilindro

PRÁCTICA Nº 9
TEMA: VISCOSIDAD DE LÍQUIDOS
DATOS DEL AGUA
FLUIDO N° t (s) T (°C)

1
2
AGUA 3
4
5
PROMEDI
O
DATOS DEL ALCOHOL
FLUIDO N° t (s) T (°C)

1
2
ALCOHOL 3
4
5
PROMEDI
O
TABLA DE RESULTADOS
ρalcohol
t alcohol
μalcohol
ρH2O
t H 2O
μH 2 O
T alcohol

BIBLIOGRAFÍA
1.TERMODINAMICA. CENGEL YUNUS A, Editorial McGraw-Hill, 2009

http://site.ebrary.com/lib/bgeneralucesp/search.action?p00=cengel&fromSearch=fromSearch
2.TERMODINAMICA QUIMICA. Manuel Criado, 2013
http://site.ebrary.com/lib/bgeneralucesp/docDetail.action?docID=10804090&p00=solucionario
%20termodinamica
3. QUÍMICA FÍSICA. Luis Romo S. Editorial Universitaria. Ecuador, 1972.
4.PRÁCTICAS DE QUÍMICA FÍSICA. Burmistrova, Karapetiants, Karentnikov, Kudriashov, Kiseliova, Starostenko y
Jachaturián. Editorial Moscú.
5.QUÍMICA FÍSICA. PRÁCTICA DE FINDLAY. B.P. Levitt. Editorial Reverté S.A.
6.ELEMENTS OF PHYSICAL CHEMISTRY. S. Glasstone y D. Lewis. Londres
7.FISCOQUÍMICA. P.W. Atkins. Tercera Edición.
8.FUNDAMENTOS DE TERMODINÁMICA. Octave Levenspiel. Primera Edición.
9.FISICOQUÍMICA VOLUMEN I. Ira N. Levine. Cuarta Edición.
10. INTRODUCCIÓN A LA FISICOQUÍMICA. TERMODINÁMICA. Thomas Engel y Philip Reid.

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FACULTAD DE INGENIERÍA EN GEOLOGÍA, MINAS, PETRÓLEOS Y AMBIENTAL

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1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

3. ANTECEDENTES DEL TEMA

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Cuando se aplica calor al hielo, va ascendiendo su temperatura hasta que llega a

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1.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

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El calor de neutralización es definido como el calor producido cuando un equivalente gramo de

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FÍSICO QUÍMICA Y TERMODINÁMICA Quim. BOLÍVAR ENRÍQUEZ

Se denomina reacción endotérmica a cualquier reacción química que absorbe energía.

ECUACIÓN DEL CALOR DE NEUTRALIZACIÓN Y SUS UNIDADES

ECUACIÓN QN= m1 x c1 x (T3 – T1) + m2 x c2 (T3 – T2) + E (T3 –T2)

cal cal cal

Donde: m1: Masa de H2SO4

CARRERA: INGENIERIA AMBIENTAL E INGENIERIA DE PETROLEOS

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1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1)Tensiómetro (con todos sus implementos)

3. ANTECEDENTES DEL TEMA

La tensión superficial es el fenómeno en el

El coeficiente de tensión superficial () es el

a) Aplicación en el área de petróleos de la tensión superficial.

FÍSICO QUÍMICA Y TERMODINÁMICA Quim. BOLÍVAR ENRÍQUEZ

CARRERA: INGENIERIA AMBIENTAL E INGENIERIA DE PETROLEOS