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Examen Practico Modulo Mf0950 - 2

Este documento proporciona una receta para salmón al horno para 2 personas. La receta incluye ingredientes como salmón fresco, mayonesa, huevo, ajo y limón. Las instrucciones explican como precalentar el horno a 200°C, limpiar y sazonar el salmón y colocarlo en una fuente para el horno. También describe como mezclar mayonesa con ajo rallado y ralladura de limón para servir como acompañamiento.

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Salmón al horno

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Ingredientes
Para 2 personas
 Salmón fresco lomo2
 Mayonesa80 g
 Clara de huevo1
 Diente de ajo0.5
 Limón1
 Sal

Cómo hacer salmón al horno


Dificultad: Fácil
 Tiempo total20 m
 Elaboración10 m
 Cocción10 m

Encendemos el horno, con calor arriba y abajo, a 200º C. Limpiamos y secamos los lomos de salmón,

asegurando que no quedan escamas en la piel. Sazonamos, colocamos en una fuente de horno y

reservamos. Pelamos el diente de ajo, rallamos la mitad y lo mezclamos con la mayonesa. Añadimos un

poco de ralladura de limón y removemos.

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