PLANEACION ESTRATEGICA

MISIÓN

Comercializar pollo faenado, dirigido hacia el sector de restaurantes y público en general interesado
en consumir productos totalmente frescos.

VISIÓN

Es una empresa que quiere ir hacia un reconocimiento, a nivel nacional y tener un crecimiento
rentable, ofreciendo un producto fresco y de excelente calidad, para satisfacción de nuestros
clientes.

VALORES ORGANIZACIONALES

a. Servicio al cliente
b. Calidad
c. Trabajo en equipo
d. Responsabilidad
e. Integridad.

VALORES
50

70

50

50
50

EL CLIENTE CALIDAD TRABAJO EN EQUIPO

RESPONSABILIDAD INTEGRIDAD
POLITICAS

 La empresa tiene como firme compromiso producir pollos con estándares altos de muy
buena calidad. Dicho compromiso queda reflejado en el proceso aplicado en el manejo de las
aves.
 Mantener siempre el compromiso de mejora continua en nuestros procesos.
 Mantener la seguridad de los trabajadores y del medio ambiente.

OBJETIVOS

Objetivo General

Se busca plantear una idea de negocio donde se implemente una granja avícola en el municipio de
sardinata, donde se produzca pollos de engorde, proporcionando así carne de buena calidad y alto
valor nutricional a un precio económico.

Objetivos específicos

a. Evitar que llegue pollo de otras regiones para ser vendido en el municipio.
b. Producir 200 pollos cada 45 días, distribuidos entre la comunidad sardinatense.
c. Abastecer los restaurantes y minas de la región, con pollo fresco que requieran diariamente.
d. Promover y mantener actividades agroecológicas amigables con el medio ambiente.

Análisis del entorno Externo

Lo primero que realizamos fue hacer análisis de las oportunidades y amenazas de la región.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Todos contamos con el conocimiento  La población opta por adquirir la carne

del proceso de crianza del pollo. de pollo de la región.
 Acceso para la siembra de cultivos para
alimentación del pollo el cual permite
a mejorar el producto.
 Satisfacción del cliente.
 Conocimiento del mercado.

DEBILIDADES AMENAZAS

 Precios de los insumos.  Clima

 Competencia.  Presencia de grupos al Margen de la
ley.

Entorno Competitivo
De acuerdo a la segmentación de mercado y al análisis realizado por medio de las encuestas
realizadas a nuestra población de sardinata la cual basa su alimentación en carne blanca se logró
determinar que nuestro público objetivo está dado por las amas de casa ya que son ellas las
encargadas de proporcionar una buena alimentación a su familia.

DIAGNOSTICO EXTERNO

Factores Geográficos, El municipio de Sardinata se encuentra ubicado en la subregión del

Departamento Norte de Santander, cuenta con una extensión de 1451,17 Km2, el cual constituye
6,60% del área total del departamento; su temperatura oscila entre 25 a 35°C, su división geográfica
está dada por 5 corregimientos, a los cuales pertenecen 127 veredas.

El municipio presenta una vocación rural, ya que el 79% de las unidades productivas están ligadas al
sector agropecuario, el 21% restante está dividido en actividades de extracción minera, comerciantes,
conductores, entre otros.

A su vez el municipio cuenta con sitios turísticos y de importancia ecológica como lo son el parque
principal, sendero peatonal quebrada la volcana, y gran variabilidad biológica de flora y fauna,
reservas naturales como La Palmita con una extensión total 115 Ha localizada en la vereda
Valderrama, quebrada la Azufrada ubicada a 3 Km del casco urbano.

El municipio cuenta con un total de 22.608 habitantes de los cuales 13353 hacen referencia a la
población en el área rural y 9255 a la población asentada en el casco urbano, de los 83% de la
población urbano cuentas con servicios públicos (Agua, Luz, Gas, Internet, alcantarillado,
Recolección de Aseo); donde el 53,6% de la población ha cursado secundaria, el 16% de la población
ha realizado la primaria, 1,6 % ha realizados estudios a nivel Media técnica, 0.3% son normalistas y
2,7% han realizados estudios en educación superior y posgrado.

Entorno Sectorial, Si bien es cierto el municipio de Sardinata inició con el desarrollo de nuevos
barrios residenciales y los lugares aledaños al casco urbano, los cuales son tranquilos para vivir,
permitiendo así que se poblara.

Sin embargo algunos de los problemas con los que se encontraron estas personas que iban a habitar
dichos lugares era que no contaban con sitios cercanos donde adquirir sus productos de primera
necesidad. Fue así como nació la idea de crear las tiendas de barrio, los supermercados y
charcuterías para surtir y abastecer los 19 barrios que existen actualmente con ello se fortaleció el
comercio que genera progreso y desarrollo para nuestra comunidad. Se puede decir que actualmente
se cuenta con 9 charcuterías, 7 supermercados y alrededor de 70 tiendas de barrio, de los cuales la
gran mayoría hacen parte de ser posibles competidores de nuestro producto.

Gubernamentales, En municipio de Sardinata es un municipio dedicado al sector agropecuario

también se dedican a la ganadería, en cuanto ayudas del gobierno contamos con el banco agrario
apoya al pequeño productor y algunas ONG, tenemos las oficinas del sector agropecuario donde
podemos presentar proyectos y buscar ayudas para nuestra unidad productiva.

Económicas, El municipio de sardinata cuenta con un comercio amplio, locales comerciales,

restaurantes, tiendas al menudeo, y una plaza de mercado.
Competencia, El pollo en el municipio de sardinata son muy pocas las personas que se dedican a
la producción de pollo de engorde, pero la competencia principal proviene de Cúcuta Pimpollo y
Mac pollo
Clientes, Nuestros principales clientes amas de casa, pequeños negocios y supermercados y
plaza de mercado, y ciudad Cúcuta.
 Proveedores, los proveedores principalmente se encuentran en la ciudad de Cúcuta, Nutriango
empresa dedicada a venta de pollitos y concentrado.

Factores Competitivos, De acuerdo a la segmentación de mercado y al análisis realizado por medio

de las encuestas realizadas a nuestra población de sardinata la cual basa su alimentación en carne
blanca se logró determinar que nuestro público objetivo está dado por las amas de casa ya que son
ellas las encargadas de proporcionar una buena alimentación a su familia.

 Encuesta

Nombre del Encuestado: ______________________________________ Edad: ___________ Sexo:

______________
Fecha: _______________ Nombre del Barrio: ________________________

Frecuencia de Compras
1. ¿Con que frecuencias adquiere carne de pollo, en cualquier presentación?
O mensual O quincenal O semanal O Diario O otros

Frecuencia de consumo
2. ¿En qué presentaciones adquieres normalmente la carne de pollo?
O Pollo entero O Pechuga O Perniles O Menudencias O Alas

3. ¿Adquiere la carne de pollo congelada o refrigerada?

O Congelada O Fresca O Me da igual O otros

4. ¿En qué establecimientos compra carne de pollo?

O Supermercado O Plaza de O Charcuterías O Tienda de O otros
mercado barrio

5. ¿Conoce algún servicio de venta de pollo a domicilio?

O Si ¿Cuáles? ____________________________________________________ O No

6. ¿Le gustaría tener el servicio a Domicilio de este producto?

O Si O No

Público Objetivo

De acuerdo a la segmentación de mercado y al análisis realizado por medio de las encuestas se

evidenció que la población de Sardinata basa su alimentación en carne blanca, se logró determinar
que nuestro público objetivo está dado por las amas de casa ya que son ellas las encargadas de
proporcionar una buena alimentación a su familia.

Fijación de Objetivos

Objetivo General:

 Producir y comercializar pollos de engorde para la comunidad del municipio de Sardinata.

Objetivos Cuantitativos

 Producir 100 pollos cada 45 días para que sean comercializados en el mercado.
 Promover y mantener actividades agroecológicas amigables con el ambiente.

Objetivos Cualitativos

 Posicionar la marca de pollo Saudável como una variedad de pollo semiorganico el cual
aporta un valor nutricional en la alimentación de las familias sardinata.

Estrategias y Tácticas

Promociones: Para buscar que el negocio sea más rentable la línea de pollo Saudavel se generaran
las siguientes promociones:

Las personas que acumulen 50 kilos de carne de pollo Saudavel en cualquiera de nuestras
presentaciones se les dará un descuento del 5%.

Por cada una de las presentaciones se les estará entregando un cupón para ser canjeado de la
siguiente forma:

 Donde la línea completa de pollo Saudavel tendrá un cupón con 5 puntos, para la línea
especial los cupones tendrán 10 puntos; cuando el cliente complete 100 puntos de le
entregará una unidad de la línea especial.

Plaza: El canal de distribución de nuestro producto se hará directamente con el consumidor final, con
el objetivo de quitar intermediarios para no perjudicar el precio.

Publicidad: La publicidad de nuestro producto se hará por medio de comunicación WhatsApp, red
social Facebook, volantes.

Cartera

Nuestro producto no manejo créditos debido a que es un microempresa que está dando sus inicios en
el mercado.

RECOLECCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE INFORMACIÓN

La recolección de información se realizó por medio de las encuestas a nuestra población de sardinata
la cual basa su alimentación en carne blanca, con ello se logró determinar que nuestro público
objetivo está dado por las amas de casa ya que son ellas las encargadas de proporcionar una buena
alimentación a su familia.

FUENTES DE INFORMACIÓN

Fuente de información es fuente primera ya que esta se realizó entrevistando los habitantes de los
barrios del municipio, siendo estos nuestra fuente de información para elaboración del proyecto.
Pero a su vez se utilizó información secundaria como el Plan de desarrollo Municipal en el cual sirvió
como base para dar a conocer la cantidad de barrios, veredas y población en total.
PERFIL Y PREFACTIBILIDAD DEL PROYECTO

Nuestra unidad productiva se encuentra ubicada en una zona aledaña al casco urbana, permitiendo
su distribución con mayor facilidad, la presentación de nuestro producto será empacarlo con papel
vinipel y con la marca del producto se transportara en cavas hasta el lugar de domicilio garantizando
la frescura y calidad del producto.
La publicidad de nuestro producto se hará por medio de comunicación Whatsapp, red social
Facebook, volantes.

Costo De Operación: A continuación se relacionan los costos:

COSTO FIJOS
Arriendo $ 100.000
Luz $ 10.000
Agua $ 3.000
Gas $ 15.000
TOTAL $ 128.000

Costos Variables

COSTO POLLOS
Descripción Cantidad costo unitario Total
Pollos 200 1800 360000
Valor Total 360000

NUTRICIÓN POLLOS
Preci
Consumo unidad Cantida
Descripción o Valor total
por de d
de
producto compra utilizad
compra
a
$
Pre- inicio 1-5 dias BULTO 2 68000 136.000
$
Inicio 6-21 dia BULTO 6 68000 408.00
0
$
Crecimiento 22-45 dias BULTO 9 68000 612.000
$
Vacuna inicial FRASCO 1 30000 30.00
0
$
Medicamentos SOBRE 1 8000 8.000
$
Maíz BULTO 2 60000 120.00
0
$
TOTAL 1.314.000
 DESINFECCIÓN GALPÓN
Preci
Consumo por unidad Cantida
Descripción o Valor total
producto de d
de
compra utilizad
compra
a
$15.0
Creolina 45 GALÓN 1 15000 00
días
$34.0
Cloro 8 días GALÓN 2 17000 00
$10.0
Cal 45 BULTO 2 5000 00
días

Cisco 45 BULTO 2 30000 $60.00

días 0
TOTAL $119.000

Instalaciones
Descripción Cantidad costo unitario Tot
al
Comederos 4 10000 40000
Bebederos 8 10000 80000
TOTAL 120000

EGRESOS
CONCEPTO UNIDADES VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

POLLOS 200 $1.800 $360.000

COSTOS VARIABLES 1 $1.897.000 $ 1.897.000

COSTOS FIJOS 1 $ 128.000 $ 128.000

COSTO Y GASTO
TOTAL $2.385.000
Producción Unitaria $ 11.925
INGRESOS
POLLO 480 $ 8.000 $ 3.840.000
POLLINAZA 40 $ 200 $8.000
TOTAL INGRESOS $3.848.000
SUPERAVIT O DEFICIT
$1.463.000