UNIVERSIDAD GALILEO

IDEA
CEI: Mazatenango
Nombre de la Carrera: Maestría en Gestión y Desarrollo del Recurso Humano
Curso: Diseño, análisis y mejora de Procesos
Tutor: Lic. José Manfredo Aguilar Corado

NOMBRE DE LA TAREA
Actividad 1.2 Tarea Manuales

Apellidos, Nombres del Alumno:

Feliciano Aguilar Hector Leonel
Carné: 16008508
Fecha de entrega: 14-03-2021
Semana a la que corresponde: Semana 1
 1. Buscar un manual de calidad basado en la Norma ISO 9000.
¿Qué es?
Los conjuntos de normas sobre calidad y gestión de calidad conocidas como ISO
(generadas por la International Organización for Standardization, de donde toma sus
siglas), se aplican a cualquier tipo de organización o actividad de producción de productos
o servicios. Estas normas especifican las operaciones de calidad, entrega servicio entre
otros elementos.
¿Para qué sirve?
Esta norma sirve para darle una trazabilidad a la calidad he inocuidad del producto, por
ejemplo, cuando un cliente reclama algún producto con mal olor, mala presentación oh
por bajo peso, representa que el cliente esta inconforme, por lo cual la norma ISO 9000
nos enseña a cumplir una secuencia de los pasos que con lleva a cumplir para obtener un
producto con las características aceptables para el cliente.
¿Cuál es su contenido?
ISO 9000 era un conjunto de Control de calidad y gestión de calidad, establecidas por la
Organización Internacional de Normalización (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo de
organización o actividad orientada a la producción de bienes o servicios.
2. Buscar un Manual de procesos
¿Qué es?
Es una herramienta fundamental para aplicar y ejecutar ya sea en la empresa oh en los
estudios universitarios,
¿Para qué sirve?
Sirve para llevar un control interno, para lo cual sea utiliza y se crea para llevar registros
importantes, oh trazabilidades para solucionar casos a corto plazo oh a largo plazo, esto
dependerá del proceso que conlleva la información
¿Cuál es su contenido?
Un manual de procedimientos es una guía con el propósito de establecer la secuencia de
pasos para que una empresa, organización o área consiga realizar sus funciones. Así como
definir el orden, tiempo establecido, reglas o políticas y responsables de las actividades
que serán desempeñadas
3. Buscar el ejemplo de un proceso y adjuntarlo
El enfoque basado en procesos es uno de los principales principios detrás de la norma ISO
9001. De modo que el primer paso antes de avanzar hacia una certificación es identificar
los procesos que tienen lugar dentro de nuestra organización.
Llamamos proceso a un conjunto de actividades que están interrelacionadas o que
interactúan entre sí y que transforman insumos en productos. Ese conjunto de actividades
requiere de la asignación de una serie de recursos como pueden ser personas y
materiales.
Podemos dividir los procesos más comunes en una organización en tres grupos:

 Procesos Básicos y de Soporte: procesos que proporcionan el valor añadido, a

través de los cuáles creamos los productos que satisfacen las necesidades del
cliente.

 Procesos de Gestión: procesos de planificación y provisión de los recursos

necesarios para llevar a cabo los Procesos Básicos y de Soporte, así como el
seguimiento y la medición del desempeño global del sistema de gestión de la
calidad y la satisfacción del cliente.

 Procesos Externalizados: procesos que son necesarios para el sistema de gestión

de la calidad de una organización y que desempeña una parte externa.
 4. Buscar el ejemplo de un procedimiento y adjuntarlo

Un procedimiento es un conjunto de acciones que tienen que realizarse todas igualmente,

para obtener los mismos resultados bajo las mismas circunstancias
(por ejemplo, procedimiento de emergencia)

5. Buscar el ejemplo de formato de registro de procesos y adjuntarlo

Un formato es una plantilla para la toma de datos o para anotar los resultados de actividades
realizadas. El registro es la propia plantilla, pero ya con datos concretos., es decir, un registro es
un formato una vez que ha sido cumplimentado.
 6. Buscar un ejemplo de guías o instrucciones de trabajo y adjuntarlo

Una instrucción de trabajo describe, dicta o estipula los pasos que se deben de seguir para
realizar correctamente alguna actividad laboral o trabajo específico. Aunque la mayoría se
trata de un documento, no es raro encontrarse actualmente con material audiovisual que
cumpla la misma función. La elaboración de una instrucción de este tipo tiene como
finalidad evitar accidentes o momentos críticos en casos o situaciones riesgosas para el
lugar de trabajo o los empleados. Por lo tanto, una instrucción de trabajo debe presentar
reglas bien establecidas y respuestas claras a eventos contingentes.
Estimado empleado:
A continuación, se presentan un conjunto de instrucciones que son muy importantes. Ellas
nos ayudarán a mantener una buena producción y, sobre todo, garantizar tu seguridad y
la de tus compañeros. Por lo tanto, es muy importante que leas y sigas estrictamente lo
que a continuación se presenta:
1. Antes de encender la máquina, es importante verificar que esta se encuentra
limpia y sin ningún objeto que pueda obstruir su buen funcionamiento.
2. La máquina debe ser encendida activando el botón verde que se encuentra en el
costado izquierdo del panel superior, el cual dice STAR.
3. Cuando se ponga en marcha, la máquina debe estar encendida alrededor de 5
minutos sin ningún material. Esto garantiza un mejor desempeño.
4. Una vez que está lista, el material a cortar no debe superar las medidas estipuladas
anteriormente. De ser así se corre un gran riesgo de accidente.
5. Es importante no forzar la máquina ya que esto puede provocar una explosión o el
desprendimiento de la cuchilla.
6. Es importante no mantener encendida por más de 12 horas la máquina. Al
cumplirse ese lapso es recomendable dejar descansar la máquina por 15 minutos.
Cualquier eventualidad o emergencia es importante pulsar el botón de alarma.
Responder las preguntas siguientes

¿Qué es un proceso?
Un proceso es una secuencia de tareas de tareas que se llevan a cabo una detrás de la
otra. Todas las organizaciones trabajan bajo procesos por lo tanto los procesos en las
empresas representan el eje principal sobre el que giran todas las actividades que se
llevan a cabo en un negocio.
¿Qué es un procedimiento?
Un procedimiento es una descripción detallada de cómo se debe llevar a cabo un proceso.
Este procedimiento podrá estar documentado (escrito en papel o formato digital) o no
estar escrito en ningún sitio, pero conocerse por parte de todos los integrantes de una
empresa.
Siempre que existe un proceso en una empresa existe un procedimiento, podrá estar
documentado o no pero siempre existirá una descripción detallada de cómo se lleva a 
cabo una actividad en una organización.
¿Cuál es la diferencia entre ellos?
La diferencia entre proceso y procedimiento radica en que los procesos son actividades
generales para lograr un objetivo y los procedimientos son pasos puntuales que se deben
seguir para completar una tarea
¿Qué es una guía o instrucciones de trabajo?
Las instrucciones de trabajo desarrollan secuencialmente los pasos a seguir para la
correcta realización de un trabajo o tarea. Por tanto, deben servir de guía al trabajador en
el desarrollo de actividades que pueden ser críticas.
¿Qué es un registro?
un registro se define como un documento que presenta resultados obtenidos o proporciona
evidencia de actividades realizadas. Los registros son un tipo especial de documentos, Un registro
es el espacio físico o virtual donde se deja constancia de un hecho, o el acto de hacer lo mismo.
Esto, con el fin de que terceras personas y las autoridades competentes estén informadas al
respecto, Es decir, el registro es la acción de anotar un suceso o el lugar donde queda apuntado,
que en el mundo contemporáneo suele ser una base de datos virtual.