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¿Cómo se
Temperatura, calor y
transmite la
cambio de fase
energía?
Física
Autores: Samuel Barrera Guerrero y
1
Moisés Linarez Atenco
ÍNDICE
3. Los sólidos…………………………………………………………………….……….. 63
3.1 Estructura de los sólidos ……………………………………….………………….….. 64
3.2 Densidad ………………..………………………………………………………………. 74
3.3 Elasticidad, compresión y tensión……………………………………………..…….. 78
3.4 Dureza, fragilidad y tenacidad…..……………………………………………...…….. 80
3.5 Ductibilidad y maleabilidad……………………………………………………..…….. 82
3.6 Cambio de escala ………………………………………………………………..…….. 84
4. Fluidos ………………………………………………………………………..………….. 93
4.1 Presión en un fluido…..……………………………………………………..………….. 94
4.2 Principio de Arquímedes …………………………………………………….……….. 100
4.3 Principio de Pascal ……………..……………………………………………………….112
4.4 Principio de Bernoulli …………...………………………………………………………114
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¿Para qué estudiar física?
Estás a punto de iniciar en forma este curso de Física I y sin duda uno de los más
importantes que puedas emprender. Es posible que en tu mente cultives la idea de
incursionar más adelante en los campos de la tecnología y de la ciencia, o bien que todavía
en este momento no tengas definida tu vocación profesional, pero de lo que estamos seguros
es para cualquier actividad que desarrolles, te será de mucha utilidad poseer un
conocimiento general sobre la ciencia y la física en particular. A lo largo del curso
encontrarás con cosas sorprendentes y conocerás cómo trabaja la ciencia.
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Cuando sabes que los satélites de la Tierra se rigen por las mismas reglas que una piedra
que lanzas al aire, o de los aviones que planean con el mismo principio con que vuelan las
aves, tu forma de ver las cosas cambia para impresionarte más o no tanto. De cualquier
forma, sucede algo en tu percepción. El conocimiento de las reglas que rigen el
comportamiento de la luz, por ejemplo, cambia tu manera de ver los distintos tonos del cielo,
las nubes blancas, el arco iris, etc. Todo ello nos lleva a decir: la riqueza de la vida no se
halla sólo en ver el mundo con los ojos abiertos, sino en saber qué debemos buscar en ésta.
Se conforma por tres temas principales: ciencia, materia y calor, los cuales a su vez se
dividen en seis módulos como se muestra en el siguiente mapa:
CIENCIA
¿De qué están hechas las cosas?
Curso Sólidos
de
MATERIA
Física I Fluidos
4
5
Física I
Este mapa te indica la estructura de los temas del módulo, y te servirá para que lo estudies
ordenadamente y sea mejor tu aprendizaje.
Te recomendamos que sigas al pie de la letra las indicaciones, pues así llevarás a buen
término las actividades a realizar y aprenderás muchas cosas interesantes acerca de la
ciencia.
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1.1. CIENCIA, TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
No hay una definición única de ciencia pues ésta no es algo fijo, sino dinámico y está en continuo
desarrollo; en consecuencia su significado adopta nuevas acepciones en diferentes épocas. Aún
así, siempre es útil conocer los diferentes significados que tiene la palabra ciencia. En este curso
adoptamos dos definiciones del Dr. Héctor G. Riveros, tomadas de su libro "El método científico
aplicado a las ciencias experimentales":
Las ciencias están relacionadas unas con otras. Actualmente distinguimos el estudio de la ciencia
en tres grandes divisiones: biológicas, humanas y físicas.
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Por ejemplo, la cirugía con rayo láser para mejorar la vista no sería hoy posible sin conocimientos
que proporcionan la física y la biología, entre otras ciencias que permitieron su invención y
desarrollo. Sin duda, tú puedes dar algunos otros ejemplos.
Para darte una mejor idea de lo anterior realiza las siguientes actividades.
Ejercicios
1. Busca en un diccionario y describe brevemente de qué tratan los tres tipos de ciencia antes
mencionados.
Biológicas
Humanas
Físicas
2. Completa la tabla anotando la relación entre las distintas divisiones de las ciencias, tal y como se
muestra en el ejemplo.
Utilizar un programa de
computadora
Elaborar un pastel de
cumpleaños
8
A lo largo de los años, los avances de la ciencia han
originado alteraciones notables en el mundo, y cada vez lo
hace de forma más acelerada, sobre todo en lo que se refiere
a lo tecnológico: se ha viajado a la luna; las sondas
espaciales enviadas hace unas décadas han salido ya de
nuestro sistema solar; tenemos imágenes de los planetas
vecinos y de los satélites que nos ayudan a comunicarnos en
cuestión de segundos a todas partes de la Tierra…
Figura 1.2
¿Están relacionadas la ciencia y la tecnología?
Así, encontramos que la tecnología aplica los conocimientos de la ciencia en el diseño y desarrollo
de instrumentos y máquinas, las cuales utilizamos en nuestra vida diaria, y resulta muy raro que
una persona no se vea influenciada por esto. Todo ello gracias al desarrollo y evolución de la
ciencia.
En muchas ocasiones los conocimientos científicos que se tienen, junto con el apoyo de la
tecnología nos sirven para tomar mejores decisiones, o simplemente son de gran ayuda para
realizar nuestras actividades o bien resolver los distintos problemas que surgen, como el que te
planteamos a continuación.
Puedes buscar una forma para hacerlo a tiempo ¿Pero cómo?, ¿es esto posible?
9
¡Claro que sí! Si tienes acceso a Internet
podrás enviar de inmediato tu trabajo y si
además mandas un mensaje por celular en
que le avisas a tu profesor de las
circunstancias, pues ya tienes prácticamente
resuelto el asunto, ahora que si él no lo
acepta, ¡estás en problemas!
La ciencia y la tecnología constituyen, ahora más que nunca, parte importante de nuestra vida
diaria. Los seres humanos tenemos una gran influencia en el delicado equilibrio de la
naturaleza, es por ello, que todos los que habitamos el planeta, debemos estar bien
informados sobre cómo funciona el mundo, a fin de combatir problemas como la
lluvia ácida, el calentamiento global y los desechos tóxicos. El modo científico de
pensar es vital para la sociedad, y lo es más a medida que se realizan nuevos
descubrimientos y se necesitan nuevas ideas para cuidar nuestro hábitat.
La mayoría de las veces los científicos se ven impulsados por la curiosidad misma, y por buscar
conocimientos que, en la medida de lo posible, no tengan que ver con creencias, modas pasajeras
o juicios de valor. Encontramos que algunos de sus descubrimientos llegan a escandalizar o
disgustar a ciertos individuos, pues éstos tienen la impresión de que los científicos no hacen más
seguir sus propios intereses; la verdad es que la ciencia y la tecnología son actividades humanas
que se orientan a proyectar, diseñar y construir algo destinado al uso y disfrute de todos,
mejorando así nuestras condiciones de vida. De ser sabias sus aplicaciones pueden ofrecernos
un mundo más habitable, pero si se descuida esta parte tan importante nos veremos afectados,
como ya es un hecho, por la contaminación más allá de lo tolerable que producen industrias y
automóviles, y por guerras en diversos puntos del planeta en donde se hace un uso indiscriminado
de armas de alta tecnología, lo que opaca el potencial benéfico que la ciencia y la tecnología
tienen para la sociedad en su conjunto.
10
La Física como ciencia fundamental
Ejercicios
3. Menciona y describe por lo menos 10 actividades que realices en tu vida diaria y en las cuales
esté presente la ciencia y la tecnología, tal como se muestra en el ejemplo.
11
1.2. LA CIENCIA Y SUS MÉTODOS
Al final del siglo XVI, en general se creía que la gravedad hacía que los objetos pesados
cayeran más rápido que los objetos ligeros, pero el científico italiano Galileo Galilei
planteaba algo distinto. Él conjeturó que las fuerzas que actúan sobre un objeto que cae son
independientes al peso de éste, y para probar su conjetura planeó en 1590 un experimento:
subió a lo alto de la inclinada Torre de Pisa y desde arriba dejó caer varios objetos grandes
(imagina una bola de billar y un balín mediano dejados caer al mismo tiempo y desde igual
posición).
Ejercicios
Una vez vista la animación responde a las preguntas: ¿Cuál de los dos objetos cayó más
rápido?, ¿por qué?, ¿tenía razón Galileo o no?
Su experimento probó que las conjeturas (hipótesis) por él formuladas eran correctas. Las
fuerzas que influyen sobre un objeto son independientes del peso del mismo. Considera la
siguiente respuesta a este problema: Los dos diferentes objetos caen exactamente a la
misma velocidad y por tanto llegan al suelo al mismo tiempo ¿Por qué?, ¿qué enseñanza nos
deja la experiencia de Galileo?
Figura 1.6. Galileo Galilei y Francis Bacon, se les considera como los
fundadores del método científico.
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Los principales pasos de este método son:
La estructura de pasos a seguir en el método científico fue aceptada durante mucho tiempo y
en nuestros días es seguida rigurosamente por las mujeres y hombres de ciencia. Sin
embargo, es preciso destacar que aunque este método ha sido muy utilizado, en la ciencia
no siempre se trabaja con hechos reales que estén a la espera de ser descubiertos, por lo
que dicho método no siempre ha sido la clave en los descubrimientos y adelantos de la
ciencia.
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La ciencia se desarrolla a partir de los hechos que ocurren, los cuales en muchos de los
casos se deben a los resultados obtenidos por ensayo y error, por experimentación sin
conjeturas previas o por puro accidente, sin que pueda observarse el hecho directamente. Un
ejemplo es el descubrimiento de la radiactividad por Henry Becquerel (figura 1.8) y Marie
Curie precursora de este fenómeno, el cual se resume en el siguiente artículo:
Sobre la radiactividad
Muchos otros han desarrollado una metodología científica para sus descubrimientos, pero
son Galileo Galilei y Francis Bacon los principales fundadores del método científico.
El éxito de la ciencia está más relacionado con una actitud que con un método particular. Los
componentes de esta actitud son la curiosidad, la experimentación y una actitud de humildad
ante los hechos.
Ejercicios
http://ciencias.huascaran.edu.pe/modulos/m_metodocientifico/index.htm
Sigue las instrucciones que se te dan en el sitio y paso a paso analiza, de principio a fin, el
modelo interactivo del método científico. Te ayudará a que te des una idea de los pasos a
seguir en este método. Luego realiza la actividad 7.
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7. En tu cuaderno describe brevemente con tus propias palabras los 10 pasos enumerados
en el círculo que se muestra en el sitio:
http://ciencias.huascaran.edu.pe/modulos/m_metodocientifico/index.htm
8. Siguiendo paso a paso las fases del método científico, intenta explicar uno de los
siguientes fenómenos naturales: lluvia, nevada, formación de huracanes, atracción de los
imanes, tener hambre, dormir, etc.,) Ahora, pregunta a otra persona ¿cómo explicaría ese
mismo fenómeno? Identifica las diferencias.
No debes perder de vista que la verificación experimental de las teorías para describir un
hecho no siempre puede concretarse. Piensa por ejemplo en el caso del astrónomo
Copérnico en el siglo XVI, quien ya desde entonces formuló la hipótesis de que la Tierra y
otros planetas giraban en torno al Sol, (sin duda rompió con la visión tradicional aceptada a
partir del siglo IV a. C. de que la Tierra era el centro del universo).
Sin embargo, en ese tiempo ni siquiera el propio Copérnico pudo verificar ese hecho, pues
nadie pudo salir del planeta para dar validez a dicha suposición. Por tanto, su llamada teoría
heliocéntrica se consideró simplemente como un acto creativo de su mente, teoría basada
15
sólo en sus observaciones y estudios del movimiento del Sol en el cielo; pero fue así que
logró vislumbrar una forma diferente de captar aquel movimiento. ¡Sin duda Copérnico fue un
hombre audaz e inteligente!
Es claro que no existe un método absoluto para verificar si una hipótesis es correcta, por ello
al momento de formularla se debe ser consciente de su trascendencia; de hecho, si quieres
determinar si una hipótesis es científica o no, busca una forma de comprobar que es errónea.
Si no existe una prueba que permita determinarlo así, entonces quiere decir que es
científica.
OBJETIVOS
El estudiante en:
Nociones básicas Habilidades y destrezas Actitudes y valores
Planteará hipótesis para Practicará la deducción, Fomentará la necesidad de
describir el contenido de una (razonamiento lógico), con el observar meticulosamente un
caja cerrada (caja negra). auxilio de los sentidos, en este sistema de estudio para detectar
caso oído y tacto. sus características.
Comentarios
Una caja cerrada cuyo contenido se desconoce recibe el nombre de caja negra y no por el color de
ésta. Consideramos caja negra a un aparato de televisión, un regalo envuelto, etc., ya que
normalmente desconocemos su interior.
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Nota: La observación va acompañada de un razonamiento lógico, éste no siempre es detonado por la
percepción de la realidad a través de la vista. Es pertinente acotar el alcance de los sentidos.
Dos cajas similares; una debe estar cerrada y sellada con un objeto en su interior. Objetos de
madera, metal, etc., con diferentes geometrías.
A. Elige una caja cerrada, agítala con cuidado, inclínala de un lado a otro y escucha con atención los
sonidos que se producen.
Conclusiones
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1.3. EL LENGUAJE DE LAS CIENCIAS
De igual manera, el lenguaje matemático ha resultado ser en extremo valioso para expresar
sin ambigüedad las ideas científicas.
La declaración a = F/m, por ejemplo, no es sólo una manera abreviada de decir que la
aceleración de un objeto depende de la fuerza que se le aplique y de su masa; sino que es
un enunciado preciso de la relación cuantitativa de la masa de un objeto y la fuerza que se le
aplica al empujarlo, jalarlo, etc.
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Las matemáticas también ayudan de manera importante a la ingeniería en la descripción de
sistemas complejos, cuyo comportamiento puede ser simulado por una computadora. Por su
parte, la tecnología computacional ha abierto áreas totalmente nuevas en las matemáticas y
continúa resolviendo problemas anteriormente atemorizantes. En fin, los métodos
matemáticos y la experimentación, como comprobarás más tarde, han conducido al enorme
éxito de la ciencia en casi todas las esferas de la vida.
Una vez que has leído este subtema del lenguaje de la ciencia, con toda seguridad puedes
realizar la siguiente actividad.
Ejercicios
Un sistema en estudio es aquel objeto, partícula, fenómeno o circunstancia que está siendo
analizada por cualquier rama de la ciencia, por lo cual podemos encontrar sistemas físicos en
el caso de la Física, sistemas biológicos en el caso de la Biología, etc.
En todo sistema que deseamos describir, es necesario observar las diversas variables
presentes en el mismo, por ejemplo: su tamaño, peso, forma, ubicación de sus principales
componentes, entre otras. Muchas de ellas las podemos percibir directamente, pero otras es
necesario conocerlas mediante diversos instrumentos, ya sea su peso exacto, densidad,
temperatura, distancia entre objetos, etc. Tanto las características que percibimos
directamente como aquellas que requieren de un instrumento para su percepción, se llaman
variables de un sistema.
Dichas variables son observadas en un tiempo específico y bajo alguna situación o contexto
también específico, por lo que debemos estudiar y expresar sus cambios ante diversas
situaciones y en diferente tiempo. Muchas serán relevantes y otras no tanto, de acuerdo al
propósito que se busque. Por ejemplo, si deseas describir el choque de dos vehículos (esta
situación representa tu sistema físico), deberás tener en cuenta el tamaño de cada uno de
los vehículos, las velocidades a las cuales se desplazaban, el sentido de viaje, etc., y
dependiendo de la profundidad que desees en tu descripción o explicación, habrá variables
no relevantes, como el color o el modelo de los coches.
Un sistema físico es, por ejemplo, si dejas caer una pelota al suelo y te interesa describir el
movimiento de ésta o sus interacciones, entonces tu sistema físico es la pelota; en el caso
de un sistema biológico lo es tu propia respiración. Si te interesa saber cómo el oxigeno entra
a tu cuerpo y cuál es el proceso que sigue hasta convertirse en bióxido de carbono y ser
exhalado a través de tus vías aéreas, entonces el intercambio de gases es tu sistema en
estudio.
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Los modelos nos sirven para entender mejor el
comportamiento de un sistema y proporcionar, en caso
de que se requiera, una explicación satisfactoria sobre
dicho comportamiento. Cuando un objeto, por ejemplo,
se sustituye o se representa por otro para estudiarlo en
una situación diferente, al segundo objeto, lo llamamos
“modelo” del primero.
En arquitectura es común realizar “maquetas” que son modelos tridimensionales a escala del
objeto; su finalidad es representar la geometría del objeto. Una persona
puede ser modelo de otra cuando ésta se prueba alguna prenda de vestir;
una fotografía es un modelo típico empleado para observar la aplicación de
maquillaje, etc. En este sentido, tú puedes describir o dar explicación a algo
que ocurre usando tu creatividad e imaginación, al igual que los ejemplos
anteriores. Para ello harás uso de las matemáticas, el lenguaje de la ciencia.
Una vez conocidas las variables que intervienen en un sistema, relacionarlas es fundamental.
Existen dos tipos de relaciones entre variables: la proporcionalidad directa e inversa. En la
proporcionalidad directa al aumentar una cantidad o variable también aumenta la otra. En la
proporcionalidad inversa, cuando una de las variables aumenta ocasiona que la otra
disminuya.
PROPORCIONALIDAD
Las matemáticas son el lenguaje de la ciencia y la Física las utiliza como ideas para pensar y
establecer modelos que ilustren el comportamiento de los sistemas físicos en estudio. En
este sentido, es importante que analices los siguientes ejemplos para que entiendas “cómo
trabaja la Física”.
EJEMPLO 1. Supón que vas a la tienda y compras varias latas de tu refresco favorito, y
que logras tener la siguiente tabla de datos:
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Cantidad de latas (X) Costo en dinero (Y)
1 3.50
2 7.00
3 10.50
4 14.00
5 17.50
6 21.00
7 24.50
8 28.00
9 31.50
10 35.00
Como puedes apreciar, tenemos dos variables: la cantidad de latas y el costo en dinero, en
ambas, los valores aumentan y a cada cantidad le corresponde un valor y sólo uno en la otra.
El gráfico que describe el comportamiento de las variables es el siguiente:
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Observa que cuando se divide el costo y por la cantidad de latas x se obtiene un valor
constante c en cada cociente.
Tenemos dos variables una de las cuales (y), cambia en términos de los valores que toma la
otra (x), de aquí surge un modelo matemático: y/x =3.50
El gráfico que muestra la variación de x y en una recta. Como c > 0, la recta es ascendente y
además pasa por el origen.
Observa cómo utilizando el modelo matemático, puedes predecir ¿cuántas latas puedes
comprar con $115.50?
Aquí necesitas “despejar” la x del modelo matemático para obtener la solución, es decir,
dejar sola a la x en el numerador. Observa los pasos:
¿Interesante no?
También puedes encontrar la solución utilizando la gráfica o aumentando en la tabla una por
una el número de latas e ir calculando el precio, pero es mucho más tardado.
Con esto se ilustra la importancia de manejar bien las matemáticas, por lo que debes
practicar mucho.
EJEMPLO 2
Estás invitado a un cumpleaños y como es habitual, hay un pastel para compartir con el
festejado. A la fiesta asisten 10 amigos. A la hora de repartir el pastel (si se hace en partes
iguales) le corresponde una (1) parte de diez a cada uno, es decir, una décima parte del
pastel o también el 10 % del total.
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Veámoslo ilustrado:
15 invitados 8 invitados
La siguiente tabla describe la distribución de pastel por cantidad de invitados, los trozos de
pastel lo expresaremos en porcentajes, los invitados en número de personas.
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Invitados (personas) Trozos de pastel (%)
1 100,00
2 50,00
3 33,33
4 25,00
5 20,00
6 16,66
7 14,28
8 12,50
9 11,11
10 10,00
11 9,09
12 8,33
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Porción de pastel
Invitados (x) Producto xy =c
(y)
100,00
1 100
2 50,00 100
3 33,33 100
4 25,00 100
5 20,00 100
6 16,66 100
7 14,28 100
8 12,50 100
9 11,11 100
10 10,00 100
11 9,09 100
12 8,33 100
En resumen:
Ejercicios
Para los siguientes ejercicios realiza una tabla, traza una gráfica y establece el tipo de
relación que existe entre las variables.
1. Si me sirvo un café muy caliente, estará a unos 90ºC y supongamos, haciendo una
simplificación de la realidad, que perderá 12ºC por minuto por las condiciones ambientales.
¿El enfriamiento observado (temperatura final - temperatura inicial) será directamente
proporcional al tiempo transcurrido?
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2. En los bancos, supermercados, etc., se junta gran cantidad de monedas. Como las cajeras
pierden mucho tiempo contándolas, en general, se pesan bolsas de monedas. Supongamos
que se tienen los siguientes datos:
Peso de la
Bolsas Valor monetario ($)
bolsa (g)
1 550 11,000
2 850 17,000
3 1250 25,000
4 1300 26,000
5 1850 37,000
6 2000 40,000
7 2250 45,000
¿Existe proporcionalidad entre el peso de las bolsas y el valor monetario de ellas? ¿De qué
tipo?
OBJETIVOS
El estudiante en:
Nociones básicas Habilidades y destrezas Actitudes y valores
Encontrará la fórmula Identificará algunas técnicas Trabajará de manera
matemática que relaciona dos en el manejo de laboratorio. ordenada y eficaz en un marco
magnitudes en una proporción de tolerancia y respeto.
directa.
Encontrará la fórmula
matemática que relaciona dos
magnitudes en una proporción
inversa.
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Comentarios
Actividad experimental 1
π = P/D
Perímetro (P) cm Diámetro (D) cm
Promedio
27
Actividad experimental 2
A. Coloca una moneda en frente de dos espejos planos que forman un ángulo, como se
muestra en la figura.
Ángulo en Número de
grados A monedas N (A por N) A.N
180°
120°
90°
72°
60°
40°
28
Descripción y análisis de la actividad experimental
Actividad experimental 1
Actividad experimental 2
Conclusiones
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Autoevaluación
2.-_____ ¿Cuál de los siguientes pasos NO es una parte del método científico?
a) reconocer un problema.
b) efectuar experimentos para probar las predicciones.
c) repetir los experimentos hasta que las respuestas afirmen las predicciones.
d) formular una regla general basada en los resultados de los experimentos.
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4.-_____ Una hipótesis es:
a) una conjetura probable que aún tiene que ser probada.
b) una síntesis de conjeturas bien probadas.
c) un acuerdo limitado, por observadores competentes, de observaciones hechas del mismo
fenómeno.
d) una conjetura que ha sido probada una y otra vez y repetidamente para encontrar la verdad.
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Ejercicios numéricos
1. Se sabe que en el bosque de la Marquesa el número de insectos aumenta con la humedad del
ambiente. En un viaje realizado por Daniel a dicho bosque, en el cual platicó con un biólogo sobre el
tema; éste le mostró la siguiente tabla de datos que había obtenido en los últimos tres meses de
experimentación. Daniel se dio cuenta que un dato estaba borrado debido a que la libreta del biólogo
se había mojado.
Ayúdale a Daniel ha completar la tabla y construye una gráfica del número de insectos contra la
cantidad de lluvia. Identifica el tipo de relación que existe y elabora un modelo matemático que
describa el sistema físico en estudio.
A. En tiempo de huracanes la lluvia llega a alcanzar 1240 cm. ¿cuántos insectos se tendrían
entonces? Justifica tu respuesta.
B. ¿Qué cantidad de lluvia hay si el número de insectos es de 1380? Justifica tu respuesta.
2. El profesor David se interesó en medir el cambio en la resistencia del filamento, cuando aumentaba
la corriente eléctrica en un circuito eléctrico sencillo como el formado por una pila, un foquito y un
alambre conductor, obteniendo los siguientes datos:
a.- ¿Qué relación existe entre resistencia y la corriente? Traza una gráfica y obtén un modelo
matemático.
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Instrucciones: anota en los paréntesis de la izquierda los números que relacionen los
contenidos de ambas columnas
7. proporción directa
( ) Nombre que se le da a una variable cuyo
valor depende de otra u otras variables…
8. cualitativo
( ) Cuando el valor de una variable aumenta y
el de la otra disminuye aproximadamente en la 9. constante
misma proporción, decimos que entre ambas
existe una… 10. Variable independiente
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Glosario
Ciencia: no se tiene una definición única por el hecho de que ésta no es algo fijo. Sin embargo te
presentamos dos definiciones muy acertadas:
2. La ciencia es la exploración de los objetos y fenómenos del universo material, para desarrollar
explicaciones ordenadas (conceptos) de estos objetos y fenómenos; además, las explicaciones
deben ser comprobadas.
Ley: hipótesis o enunciado general acerca de una relación entre cantidades naturales que ha sido
puesta a prueba una y otra vez sin contradicción. También se le llama principio.
Método científico: pasos ordenado para adquirir, organizar y aplicar conocimientos nuevos.
Teoría: síntesis de un gran acervo de información que incluye hipótesis probadas y verificadas acerca
de algún aspecto del mundo natural.
Ilustraciones
34
Fig. 1.8 http://thales.cica.es/rd/Recursos/rd99/ed99-0504-01/radiactividad.html (Consulta enero de
2007).
Orientaciones documentales
Paul G. Hewitt. Física Conceptual. 3ª. Edición. Edit. Pearson Education. México, 1999.
Alvarenga Máximo Paniagua. Física. 2ª. Edición. Edit. Harla Oxford University Press. México, 2000.
35
Física 1
A lo largo de este módulo conocerás cosas interesantísimas en torno a este tema; las
actividades que realices consolidarán tu conocimiento acerca de cómo están hechas las cosas
que te rodean, las que ves y también las que no.
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2. ¿DE QUÉ ESTÁN HECHAS LAS COSAS?
Supón que tomas una hoja de papel de tu cuaderno y como primer paso la
cortas por la mitad. A una de las dos mitades la cortas nuevamente y uno de
los dos pedazos que te quedaron lo vuelves a cortar, y así
sucesivamente hasta que tus dedos no alcancen a tomar los
diminutos pedacitos de la hoja original que tenías. ¿Qué pasaría si siguieras
cortando mitad por mitad indefinidamente?, ¿desaparecería el resto de la hoja?,
¿habría algún pedacito que ya no se pudiera cortar?
Por su parte, Demócrito sabía que si uno toma una piedra y la corta en dos, cada mitad tiene
las mismas propiedades que la piedra original. El infirió que si uno continúa cortándola en
piezas cada vez más pequeñas, llega un momento en que el pedazo es tan pequeño que no
se puede dividir más. Demócrito llamó a estos pequeños pedazos infinitesimales: átomos, lo
que quiere decir “indivisibles” y sugirió que eran eternos y que no podían ser destruidos.
37
Los átomos forman toda la materia que conocemos
Esta idea de que los átomos son indivisibles permaneció por más de dos mil años; sin
embargo con la llegada de la ciencia experimental en los siglos XVI y XVIl los avances en la
teoría atómica se hicieron más rápidos, y hoy en día tales ideas resultan inválidas pues
muchos experimentos demuestran que los átomos se pueden romper y al hacerlo salen a la
luz otras partículas más pequeñas de las cuales hablaremos en el tema “Fisonomía de un
átomo”.
Para que te des una idea más clara de su tamaño y de las dimensiones de un átomo,
considera el siguiente ejemplo: en un gramo de agua (la capacidad de un dedal)
23 23
se encuentran aproximadamente 10 átomos. Esta cifra 10 la puedes
representar como un 1 seguido de veintitrés ceros, esto es:
100000000000000000000000. Es un número enorme ¿no? Es tan grande que
incluso si pudiésemos contar las gotas de agua que existen en todos los ríos,
lagos y mares del mundo, la suma total de gotas no alcanzaría a igualar la
cantidad mencionada1.
Otro ejemplo:
Considera que hay casi tantos átomos en el aire que contienen tus
pulmones, como aire hay en la atmósfera del mundo entero. ¿Cuántos
átomos de aire te imaginas que hay en la atmósfera de toda la tierra?
¿Qué te parece?
Fig. 2.1
La curiosidad acerca del tamaño de los átomos y de su masa atrajo a cientos de científicos
durante un largo período, en el cual la falta de instrumentos y técnicas apropiadas impidió
lograr respuestas satisfactorias. Con posterioridad se diseñaron numerosos experimentos
para determinar el tamaño y peso de los diferentes átomos.
1
En el tema notación científica te mostramos la utilidad de escribir una cantidad grande como un número elevado
a un cierto exponente.
38
Los átomos son tan diminutos que no es posible distinguirlos a simple vista, incluso podrías
acoplar un microscopio sobre otro y no verlos. Afortunadamente es posible estudiarlos y
observarlos con ayuda de potentes microscopios. Ejemplo de esto es la fotografía que a
continuación se muestra.
Los átomos son antiquísimos, de hecho mucho más antiguos que los
materiales de los cuales forman parte. En realidad, son tan antiguos como el
mismo universo; la mayor parte que componen nuestro planeta son por lo
menos tan antiguos como el Sol y la Tierra. Considera, por ejemplo, que los
átomos de tu cuerpo han existido desde antes que tus papás y abuelos
nacieran y aún muchísimo más, previo a que se formara nuestro sistema solar.
Esos mismos átomos que son parte de una gran cantidad de formas vivientes (seres
humanos, animales, plantas, etc.) e inanimadas (todo lo que puedas mencionar que no tenga
vida, por ejemplo: una piedra, un tubo de fierro, el polvo, etc.), en un futuro serán parte de
otras.
Tan sólo cada vez que respiras, inhalas y exhalas átomos que pasarán
a ser parte de los demás habitantes de la Tierra. Los átomos que inhalas
al momento de leer este documento, fueron parte de tu vecino, novio(a),
amigo, etc., que exhaló instantes antes. Así que si le habías dicho a tu
pareja que no querías nada de él o de ella, reconsidera que tienes
algunos de sus átomos exhalados. Incluso si estás
muy lejos físicamente de esta persona, no te
salvarás de ser el portador de al menos uno de sus átomos. De hecho,
se calcula que pasarán al menos unos seis años para que una
bocanada del aire ya exhalada se distribuya homogéneamente por toda
la atmósfera.
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Experimentemos con la Física
Migración de átomos
Ejercicios
1. ¿Contiene tu cerebro átomos que alguna vez fueron parte de Albert Einstein? Sí, no y ¿por
qué?
40
PRÁCTICA 3 MODELANDO ATOMOS Y MÓLECULAS
Elaboró: Jorge Rosas Domínguez
Tomada del cuaderno de prácticas de laboratorio para Física I del IEMS
OBJETIVOS
El estudiante en:
Nociones básicas Habilidades y destrezas Actitudes y valores
Inferirá comportamientos de Utilizará correctamente equipo Aprenderá a trabajar en
átomos y moléculas que e instrumentos de medición. equipo, participando
forman la materia. responsablemente en la
Relacionará las variables que aportación de ideas.
interactúan en un sistema
físico.
1. Entre los átomos y las moléculas hay espacios que no son cubiertos ¿De qué tamaño son los
41
átomos?, ¿tienen volumen?, ¿tienen peso?
2. Investiga como han evolucionado las teorías de la estructura de la materia a lo largo de la historia.
Actividad experimental 1
A. En un vaso de precipitados con agua agrégale una gota de tinta china.
B. Observa que sucede con la gota de tinta.
C. Anota tus observaciones.
D. Observa lo que pasa en los otros equipos y compara.
Actividad experimental 2
Actividad experimental 1
Actividad experimental 2
Conclusiones
42
2.2. ELEMENTOS Y COMPUESTOS
De la misma forma que se combinan los colores en una pantalla de televisión, cien clases de
átomos se combinan para formar todos los materiales que conocemos en el universo.
¿Interesante no? Esto quiere decir que los átomos que existen en nuestro cuerpo, en los
objetos que conocemos, en las plantas y animales que habitan en el planeta, son de la misma
clase que los que forman las estrellas, galaxias, cometas, etc.
De hecho, prácticamente todos los elementos que hay en la Tierra son restos de estrellas que
estallaron mucho antes de que se formara el sistema solar. Lo anterior no debe extrañarnos,
pues los átomos son los tabiques con los que se construye o genera la materia; se combinan o
unen con los de su misma clase o una diferente.
Fig. 2.3 Los átomos que se combinan para formar los elementos de tu
cuerpo (como el carbono, el oxigeno, el nitrógeno y otros átomos) se
originaron en las antiguas estrellas que hicieron explosión hace muchísimo
tiempo. ¿Qué te parece?
En física y química, átomo (del latín atomus, y éste del griego άτοµος, indivisible)
es la unidad más pequeña de un elemento químico que mantiene su identidad o
sus propiedades y que no es posible dividir mediante procesos químicos.
43
En la actualidad se reconocen 118 elementos, de los cuales 90 se encuentran presentes en la
naturaleza y el resto son generados en laboratorios, mediante aceleradores atómicos de alta
energía y reactores nucleares. A pesar de existir esta cantidad de elementos, el 99% de la
materia en nuestro planeta y en el universo sólo requiere de 16 elementos básicos,
indispensables para la vida en nuestro planeta.
Las moléculas están hechas de átomos de uno o más elementos, algunas son muy simples y
otras más complejas, dependiendo del número de átomos que las conformen. Un ejemplo de
moléculas simples (hechas de un sólo tipo de átomo) es el aire que necesitamos para respirar
y vivir. Se compone de dos átomos de oxígeno que se unen para formar una molécula de éste
elemento (O2). Así, podemos encontrar moléculas cada vez más grandes y complejas como
las proteínas que contienen cientos de átomos, las moléculas virales y el ADN (ácido
desoxirribonucleico), con millones de moléculas. Los dibujos y fotografías se muestran en la
figura 2.4a, b, c y d ejemplifica la simpleza y complejidad de cada una de estás moléculas.
44
a) b)
c) d)
Fig. 2.4 a) Molécula de oxígeno; b) Molécula de agua; c) Fotografía de moléculas del virus de la rubéola tomada con un
microscopio electrónico. Las manchas blancas son el virus que brota en la superficie de una célula infectada y d)
Macromolécula de ADN
No es posible ver las moléculas a simple vista, pero cuando cientos de éstas se
encuentran juntas, es factible verlas sin mayor problema.
El ADN y los virus son una excepción a las demás moléculas, pues sí es posible
observarlas con un microscopio óptico. Un hecho aún más asombroso, es que un
diamante, el cual se puede considerar como una enorme molécula de carbono,
puede verse a simple vista.
45
No toda la materia está hecha de moléculas, los metales y los minerales cristalinos (incluso la
sal de mesa ordinaria) se componen de átomos que no están unidos en moléculas. En el
módulo siguiente abundaremos sobre esto y te podrás dar cuenta de cómo se ordenan los
átomos para formar estructuras más complejas.
¿Qué es un compuesto?
Es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos, puede estar hecho de
moléculas o no. Una característica esencial de los compuestos es que tienen una fórmula
química, que nos indica la proporción en que se encuentra cada tipo de átomo. Por ejemplo, el
agua es un compuesto formado por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno; el dióxido de carbono gaseoso (CO2), su fórmula nos
indica que por cada átomo de carbono (C) hay dos de oxígeno
(O) y ambos están hechos de moléculas; la sal de mesa
(NaCl) a pesar de tener una fórmula química, posee la
peculiaridad de tener un arreglo geométrico de sus átomo de sodio y cloro en un patrón
regular, pues cada átomo de cloro está rodeado de seis de sodio y cada uno de éstos se
encuentra rodeado de seis átomos de cloro. Al no existir grupos separados de átomos no se
considera formado por moléculas.
La proporción fija que guarda un compuesto es importante, dado que si una sustancia varia en
sus proporciones, aunque sea mínimamente, no puede ser catalogada como un compuesto
sino como una mezcla o aleación, tal es el caso del bronce, el chocolate, la madera y el aire.
46
Fig. 2.5. La sal de mesa (NaCl), es un compuesto que no está constituido por
moléculas. Los átomos de sodio y de cloro se disponen en un patrón que se repite.
Cada átomo está rodeado de seis átomos del otro tipo.
Ejercicios
1. Percibimos olores porque nuestra nariz atrae ciertas moléculas. ¿Falso o verdadero?
5. Menciona cuántos y cuales son los elementos de que se compone el agua pura.
7. Investiga algunos ejemplos de una sustancia constituida por moléculas y de una sustancia
que no esté hecha de moléculas.
47
¿Imaginas el espacio vacío entre núcleo y electrones? De hecho, tanto el núcleo y los
electrones que lo rodean ocupan sólo una minúscula fracción del volumen atómico.
En dimensiones reales, el núcleo ocupa menos de una billonésima parte del volumen
de un átomo. Si pudiésemos reunir los núcleos atómicos suficientes para formar un
terrón de 1 cm. de diámetro (el tamaño de una uva pequeña). ¡El terrón pesaría
alrededor de mil millones de toneladas!
No podemos juntar núcleos atómicos de esa manera porque existen enormes fuerzas
eléctricas de repulsión, debidas a que cada núcleo tiene una carga eléctrica y repele a los
demás núcleos. Sólo en circunstancias muy especiales se pueden comprimir los núcleos de
dos o más átomos hasta entrar en contacto. Cuando esto sucede, se lleva a cabo la violenta
reacción que conocemos como fusión nuclear. Esta reacción ocurre en el interior del Sol y en
una bomba de hidrógeno.
48
De aquí en adelante notarás la importancia de asociar a cada partícula con su carga
correspondiente.
Ejercicios
49
a. ¿Cómo está ordenada la tabla Periódica?
b. ¿Qué es un grupo?
c. ¿Qué es un periodo?
d. ¿Qué es el número atómico?
Hidrógeno
Helio
Uranio
Plata
Estroncio
Molibdeno
En la tabla Periódica los elementos de una misma columna tienen propiedades químicas
similares. Reaccionan con otros elementos de manera análoga para formar nuevos
compuestos y materiales. Se dice que los elementos de una misma columna pertenecen al
mismo grupo de elementos. Los elementos de un mismo grupo tienen propiedades químicas
similares porque sus electrones más externos están dispuestos de manera parecida.
50
¿Qué ocurre con la carga de los átomos?
En el interior del núcleo los protones se mantienen unidos en virtud de la fuerza de interacción
nuclear (esta fuerza es extremadamente intensa pero se ejerce sólo a distancias muy
pequeñas).
Modelos atómicos
Para explicar cómo interactúan los átomos de distintos elementos que conformar los
compuestos, a lo largo de la historia los científicos han creado modelos que
51
intentan describir lo que ocurre en el interior del átomo.
En virtud de su naturaleza ondulatoria los electrones forman una especie de nube mientras
viajan por todo el átomo. (Figura 2.8). Para comprimir esta nube de electrones se necesita una
gran cantidad de energía, pues cuando dos átomos se acercan se repelen mutuamente. De
no ser por esta fuerza de repulsión entre los átomos, la materia sólida sería mucho más densa
de lo que es.
Nosotros, lo mismo que el piso sólido, somos principalmente espacio vacío, porque los átomos
que constituyen todos los materiales son ellos mismos espacio vacío en su mayor parte, pero
no atravesamos el piso pues las fuerzas de repulsión impiden que los átomos se derrumben
unos en otros por efecto de la presión.
52
Enlaces con la Química
53
0.000001m, o el de un átomo, aproximadamente 0.000000001 m. etc.
No siempre es útil trabajar con números con tantas cifras, así que cantidades o magnitudes
como las anteriores las escribiremos usando la notación científica. En ésta cada cero en una
cantidad representa un múltiplo de 10. Por ejemplo, el número 100 representa 2 múltiplos de
10, o sea 10 x 10 = 100. Es decir, 100 puede ser escrito como el número 1 multiplicado por 2
2
múltiplos de 10. Esto es, 100 = 1 x 10 x 10 = 1 x 10 .
En otras palabras, el exponente sobre el 10 (en nuestro ejemplo es el 2) nos dice cuántos
lugares hay que mover el decimal del coeficiente (el 1 en nuestro ejemplo) para obtener el
número original. Así, el exponente 2 nos indica que hay que mover el decimal dos lugares a la
derecha del coeficiente 1 para generar el número original (el 100). Esto es:
La notación científica puede ser usada incluso cuando el coeficiente es otro número diferente
al 1. Por ejemplo 5.7:
Esta abreviación también se emplea con números muy pequeños como el 0.0065, sólo que en
este caso el exponente sobre el 10 es negativo (como se muestra abajo). El decimal se mueve
hacia la izquierda del número entero del coeficiente que tengamos (en este caso nuestro
coeficiente es 6.5 y su entero es el 6). Esto es:
Por consiguiente, al utilizar la notación científica para expresar los ejemplos iniciales de
magnitudes grandes, las cantidades se escriben de la siguiente manera: La distancia de la
8 24
Tierra al Sol 1.5 x 10 km; la masa de la Tierra 5.983x 10 kg; el radio de nuestra galaxia
26 -3
1.42x10 m; y las magnitudes pequeñas: el diámetro de un glóbulo rojo 6.5.x 10 cm; el
-6 -9
tamaño de un microbio 1x 10 m y el tamaño de un átomo: 1x 10 m.
54
Como ya te percataste, escribir números en la notación exponencial tiene varias
ventajas, una de ellas es el escribir menos ceros en cualquier cantidad, lo cual
ayuda a no confundirse con tantos dígitos iguales. Te recomendamos tener
presente la expresión matemática general para esta notación. Esta es:
x
A · 10
Donde a “A” representa el coeficiente de una cantidad y es un número mayor que 1 y menor
que 10. “x” es el exponente del número 10 y el que determina la cantidad de lugares
recorridos a partir del número entero del coeficiente, como en los ejemplos ya mostrados. De
aquí en adelante usarás esta notación, por lo que es pertinente abundar en la misma y en sus
reglas mediante algunos ejemplos adicionales mostrados en la tabla.
ESCRITURA EN
NOTACIÓN
OBJETO O ESPACIO ESCRITURA COMÚN CIENTÍFICA
1. Primero debemos posicionar el punto decimal hasta que dejemos una sola cifra entera a la
izquierda del punto decimal
4.142618
55
2. Contaremos el número de dígitos que el punto decimal se recorrió hacia la izquierda para
dejar sólo una cifra (en este caso el 4 quedó a la izquierda) y ese será el valor de A. Por su
parte, el número de dígitos es 6, esto es x = 6.
6
10
3. Finalmente multiplicaremos el resultado del paso 1 por el paso 2 para escribir la forma
estándar de la notación científica.
6
La respuesta es: 4.142618 X 10
1. De manera similar al ejemplo anterior, posiciona el punto decimal hasta que deje una sola
cifra entera a la izquierda del punto decimal, esto es:
2.919
2. El número de dígitos que recorrimos para dejar sólo una cifra (en este caso el 2) fue 10,
por lo que x = 10 y la segunda parte de la notación queda como:
10
10
3. Ahora, al multiplicar el resultado del paso 1 por el paso 2 para escribir la forma estándar de
la notación científica, queda como:
10
2.919 x 10
Por último, ejemplificamos lo mismo pero con una cantidad pequeña: 0.00000000459 en
notación científica.
1. Aquí recorreremos el punto decimal a la derecha para dejar una sola cifra entera a la
izquierda del punto decimal, esto es:
4.59
2. El número de dígitos que recorrimos a la derecha para dejar sólo una cifra (en este caso
el 4) fue 9 por lo que x =-9 y la segunda parte de la notación queda como:
-9
10
3. Ahora, al multiplicar el resultado del paso 1 por el paso 2 para escribir la forma estándar
de la notación científica, queda como:
-9
4.59 x 10
56
En la notación científica, sólo debe quedar un dígito como coeficiente a la izquierda del
punto decimal y a la derecha de éste los números que lo acompañan. Por consiguiente, el
-3 -2
número 0.0065 siempre se debe representar como 6.5 x 10 , nunca como 0.65 x 10 ó 65 x
-4
10 .
Los prefijos nos ayudan a entender mejor las palabras. Por ejemplo: al decir kilogramo, en
realidad decimos kilo-gramo, es decir, mil gramos. Si expresamos: mi computadora tiene
memoria de 256 mega bites, en realidad apuntamos que la memoria tiene una capacidad de
256 millones de bytes. En la ciencia es necesario el uso de prefijos para expresar las
cantidades grandes o pequeñas, por ello te presentamos la tabla de prefijos que corresponden
a algunos factores escritos en notación científica.
-18
10 atto a
PREFIJOS
12 -1
10 tera T 10 deci d
9 -2
10 giga G 10 centi c
6 -3
10 mega M 10 mili m
3 -6
10 kilo k 10 micro µ
1 -12
10 deca da 10 pico p
-15
10 femto f
57
Si deseas decir, por ejemplo: “corrí quince mil metros”, lo puedes cambiar por “corrí
quince kilómetros”. Si dices o escribes que un microbio mide 0.000001 m, podrás
expresarlo como “mide un micrómetro”, para lo cual te será de mucha utilidad el uso
de los prefijos empleados en la notación científica.
Ejercicios
1. Escribe las siguientes cantidades en notación científica y aquellas con el prefijo que les
corresponda.
• 4000,000 volts.
• 5642000000 bytes.
• 0.0000002321 metros.
• 1300 gramos.
• 0.0000000000024 segundos.
Autoevaluación
V F 9. Los átomos que componen nuestro cuerpo no son nuestros porque en cuanto
los respiramos los exhalamos.
V
V F
F 1.
10.Los átomos
En una de una
molécula de persona
agua hayanciana
dos átomos¿sonindividuales.
más antiguos que los átomos que
componen el cuerpo de un bebé?
V F 2. Al número de protones que un átomo tiene en su núcleo se le llama número
atómico.
V F 3. Cuando el número de electrones es menor al número de protones de un átomo,
el átomo tiene una carga positiva y se le llama ion positivo.
V F 4. Los isótopos son átomos que tienen el mismo número de neutrones, pero
diferente número de protones.
V F 5. Supón que tu hermano se ha puesto loción y entra en tu habitación. Tú percibes
su aroma casi de inmediato porque las moléculas de la loción son atraídas a tu
nariz.
58
Preguntas de opción múltiple
11._____En el centro del átomo hay una región llena de masa que se llama:
a) nucleón
b) neutrón
c) protón
d) núcleo
12._____Existen aproximadamente 118 átomos diferentes, los cuales combinados forman toda la
materia viva y no viva que conocemos. Estos átomos son llamados:
a) nucleones
b) isótopos
c) elementos
d) moléculas
13._____ Los átomos de este elemento comprenden más del 90% de los átomos conocidos en el
Universo:
a) hidrógeno
b) oxígeno
c) nitrógeno
d) carbono
14._____ Casi todos los elementos que existen ahora fueron creados:
a) al mismo tiempo que el Universo fue creado
b) en las estrellas
c) en el centro de la Tierra
d) por colisiones en el espacio
59
17._____ Cuando un nucleón es eléctricamente neutro es llamado:
a) electrón
b) protón
c) ión
d) neutrón
18._____ Algunas veces un átomo tiene más o menos electrones que protones, tal átomo es llamado:
a) molécula
b) compuesto
c) ión
d) isótopo
Piensa y explica
20. Los átomos son casi en su totalidad espacio vacío, y las estructuras tales como un piso que se
componen de átomos y son por tanto espacio vacío. ¿Por qué entonces no caemos a través del piso?
22. ¿Qué elemento se formará si se expulsan dos protones y dos neutrones de un núcleo de uranio?
23. Suponiendo que todos los átomos permanecen en la atmósfera, ¿qué tan probable es que en tu
respiración inhales al menos uno de los átomos que exhalaste en tu primera respiración, al nacer?
24. La Biblioteca del Congreso tiene aproximadamente 59 millones de libros. Si cada libro tiene en
promedio 270 páginas. ¿Cuántas páginas habrá en total? Escribe tu respuesta en notación científica.
25. Un láser emite luz cuya longitud de onda es de 634 nm. ¿Cuántas longitudes de onda caben en 1
m? Escribe tu respuesta en notación científica
26. Al tratar de construir un modelo a escala del sistema solar, Celia representó el Sol con una pelota
cuyo radio es de 10 cm. Ella sabe que el radio solar tiene un valor aproximadote 1 x 109m. Si el radio
de la Tierra es de 1 x 107 m ¿cuál debe ser el radio de la pelota que representa a la Tierra en el
modelo a escala?
60
27. Se sabe que en el cosmos hay aproximadamente 1011 galaxias y que cada una de ellas tiene en
promedio 10 11 estrellas ¿cuántas estrellas hay en el cosmos?
Glosario
Átomo: es la partícula más pequeña de un elemento que tiene todas las propiedades de éste. Posee
un núcleo formado por protones y neutrones y electrones que giran a su alrededor.
Carga eléctrica: propiedad eléctrica fundamental a la cual se le atribuye las atracciones o repulsiones
mutuas entre electrones y protones.
Compuesto: sustancia química formada por átomos de dos o más elementos distintos, combinados en
una proporción fija.
Cristal: forma geométrica regular que se presenta en un sólido, en donde las partículas que lo
componen están arregladas de manera ordenada tridimensional y repetitiva
Electrón: partícula con carga negativa que gira alrededor del núcleo de un átomo
Ión: átomo o grupo de átomos enlazados entre sí, con una carga eléctrica neta, la cual se debe a la
pérdida o ganancia de electrones. Un ion positivo tiene una carga neta positiva y un ion negativo
posee una carga neta negativa.
Neutrón: partícula eléctricamente neutra localizada dentro del núcleo de un átomo junto con los
protones.
Protón: partícula con carga positiva localizada dentro del núcleo de un átomo junto con los neutrones.
Ilustraciones
Fig. 2.1. Tomada del libro Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Fig. 2.5 Tomada del libro Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
61
Fig. 2.7 Tomada del libro Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Ligas externas
Para conocer más de la historia de los átomos te sugerimos leer el artículo “El átomo”. Para ello visita
la siguiente página: http://www.portalplanetasedna.com.ar/el_atomo.htm
Acerca del funcionamiento y utilidad de un microscopio de efecto túnel lee el artículo “Microscopio de
efecto túnel”, en el cual también podrás conocer algo sobre los últimos avances de la
nanotecnología. Para ello visita la siguiente página:
http://www.madrimasd.org/cienciaysociedad/ateneo/temascandentes/nanotecnologia/default.aspen
Acerca de la historia de los elementos te sugerimos leer el artículo “Elementos químicos”, en donde
encontrarás información relevante sobre los temas que acabas de leer.
http://www.uv.es/~jaguilar/elementos/elementos.html
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/tabla_perio
d/tabla.htm
Sigue las indicaciones. Te ayudará mucho a saber las características de cada elemento de la tabla
periódica. Por último, arma la tabla Periódica que viene en la sección “construir la tabla” del mismo sitio
que antes revisaste.
Para que te des cuenta de lo que estos científicos han hecho, realiza tú las actividades que se
muestran en el sitio “modelos atómicos”.
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/atomo/acon
struir.htm
Orientaciones documentales
Paul G. Hewitt. Física Conceptual. 3a. Edición. Edit. Pearson Education. México, 1999.
Alvarenga Máximo Paniagua. Física 1. 2ª. Edición Edit. Harla Oxford University Press. México, 2000.
62
63
Física I
Tema 3: Sólidos
DUCTIBILIDAD Y
MALEABILIDAD
CAMBIO DE ESCALA
Los diferentes estados de la materia han confundido a la gente durante mucho tiempo. Los
antiguos griegos fueron los primeros en identificar tres clases de materia (lo que hoy llamamos
estados), basados en sus observaciones del agua. Pero estos mismos, y en particular el
filósofo Tales (624 - 545 a.C.), sugirió, que puesto que el agua podía existir como un elemento
sólido, líquido o hasta gaseoso bajo condiciones naturales, debía ser el único y principal
elemento en el Universo de donde surgían el resto de sustancias.
63
Hoy sabemos que de acuerdo a la naturaleza atómica de las cosas, el agua no es la sustancia
fundamental del Universo, y que en realidad, ni siquiera es un elemento. Si algún día visitas
un lugar donde cae nieve, recoge algunos copos y obsérvalos minuciosamente con una lente
de aumento. Te sorprenderá ver las formas geométricas que componen a cada copo.
¿Qué puedes decir respecto a los sólidos? El manejo del término “sólido” no te resulta extraño
y estás acostumbrado a ver y tocar materiales con este estado. Eso te facilitará contestar las
siguientes preguntas:
1. ¿Qué es un sólido?
3. Llena la tabla con ejemplos de materia en estado sólido, los que veas a tu alrededor al
momento de responder la pregunta (los primeros que lleguen a tu mente). Pon una marca en
las características que tengan los que enlistes y los ya registrados.
64
EJEMPLO TIENE TIENE TIENE ES ES SE SE SE ES
DE FORMA VOLUMEN MASA BLANDO DURO ROMPE FUNDE MOLDEA CRISTALINO
SÓLIDO PROPIA
Barra de
chocolate
Vidrio de
ventana
Veladora
de cera
Arcilla o
barro
Los cuatro ejemplos registrados, realmente no son sólidos aunque lo parezcan en su aspecto
físico.
Para que sepas por ejemplo por qué el vidrio no es sólido, lee la explicación en la
siguiente liga externa. ¡Verás que será interesante!
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid/Rc-53/Rc-53c.htm
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¿Qué sabemos de los sólidos?
Son objetos rígidos que tienen forma propia, cuyas propiedades varían en amplio margen de
uno a otro. Hay materiales duros y blandos, algunos se funden rápidamente como un hielo
bajo los rayos del sol y otros, como las rocas o los metales, necesitan de temperaturas muy
altas
La estructura de los sólidos son las partículas que los constituyen (moléculas,
átomos o iones), las cuales están muy cerca unas de otras, en distancias
prácticamente fijas, además de estar unidas por grandes fuerza de atracción, lo
que provoca que permanezcan casi inmóviles en sus posiciones. Dichas fuerzas
se llaman en general fuerzas de cohesión y en términos químicos se denominan
fuerzas de enlace. Esta es la característica más representativa de la estructura de un sólido.
De acuerdo a su estructura interna, es importante recalcar que se suele clasificar a los sólidos
en cristalinos, es decir, los que tienen una estructura geométrica definida, y
amorfos, aquellos que a pesar de tener sus átomos en una posición específica
no presentan un arreglo regular. La estructura externa de los cristales varía
inclusive para un mismo principio activo, pero la estructura interna siempre es
constante.
66
Algunos ejemplos de sólidos cristalinos y de sólidos amorfos
Al igual que los copos de nieve, cuando examinamos muestras de minerales como el cuarzo o
la galena, la sal de mesa (cloruro de sodio: NaCl) y el azúcar (sacarosa: C12H22O11) lo que
observamos es que sus superficies son lisas y planas, las cuales forman ángulos unas con
otras dentro del mismo material. En pocas palabras, se puede observar un arreglo regular de
sus átomos, por lo cual los llamamos cristalinos.
Algunos cristales los puedes observar a simple vista, pero no todos son visibles de esta forma.
De hecho, la estructura cristalina de los materiales fue descubierta hasta después de 1895,
cuando los Rayos X tuvieron su auge en el mundo científico. Cada estructura cristalina posee
su propio patrón de Rayos X.
La figura 3.1 presenta el patrón de Rayos X obtenido al incidir sobre un cristal de sal común.
Nota que todos los cristales de cloruro de sodio producen un arreglo bastante regular con los
átomos de sodio y cloro.
Figura 3.1 Patrón de Rayos X obtenido Figura 3.2. Arreglo atómico en un cristal de
al incidir sobre un cristal de sal común. cloruro de sodio. Las esferas verdes
representan átomos de cloro y las negras
los átomos de sodio.
67
Otro ejemplo de estos materiales hechos de cristales es el hierro galvanizado, el cobre u oro
como el usado en los floreros o vasijas de ornamento en museos o casas, las cuales
presentan un arreglo cristalino sencillo. Los objetos hechos de estaño y cobalto son un poco
más complejos en su estructura pero finalmente los arreglos interiores son geométricamente
simétricos. Los cristales se aprecian también en una superficie de hierro galvanizado que ha
sido expuesta a la intemperie (figura 3.3), o en las perillas de puerta de latón que han sido
corroídas por el uso y el constante contacto con la transpiración de las manos.
En tu vida cotidiana llegas a observar y haces uso de las propiedades de los sólidos. Antes de
comenzar a revisar cada una de las propiedades específicas de los sólidos, daremos un
vistazo a sus propiedades específicas.
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PRÁCTICA 4 CRECIMIENTO DE CRISTALES
OBJETIVOS
El estudiante en:
Nociones básicas Habilidades y destrezas Actitudes y valores
Distinguirá los diferentes Observará las formas Discutirá con sus compañeros las
poliedros y determinará la geométricas de las tres redes formas geométricas observadas
superficie y volumen de cada cristalinas. al microscopio.
uno.
Comentarios
La sustancia cristalina es un sólido limitado por superficies planas que tienen una forma geométrica
definida, la cual se debe al acomodo de los átomos, mismos que se agrupan en formas muy
interesantes y sencillas tales como cubos, cilindros con base en la forma de un cuadrado, hexágono,
octágono, etc. Lo importante es que todas son figuras geométricas regulares.
69
¿Qué vamos a hacer?
Actividad experimental 1
Cristalizar yoduro de plomo
A. En el tubo de ensayo que contiene el nitrato de plomo y yoduro potásico vierte agua destilada, de
modo que el tubo no quede a no más de una tercera parte de su capacidad.
B. Agita suavemente la mezcla de agua destilada (nitrato de plomo y yoduro potásico) hasta que se
disuelva y sólo veas el agua turbia sin granos del yoduro potásico.
C. Con las pinzas para tubo de ensayo sostén el tubo y ponlo al fuego del mechero de alcohol.
Calienta el líquido hasta que se disuelva todo el precipitado amarillo de yoduro de plomo que se ha
formado.
D. Deja enfriar la disolución, y observa la aparición de hermosos cristales amarillos, que brillan a la luz
al moverse como los copos de nieve. Esto no es casualidad, porque los cristales de yoduro de plomo
tienen idéntica forma cristalina hexagonal que el hielo, y las seis caras producen el mismo brillo a la luz
reflejada.
E. Antes que se evapore toda el agua vierte la solución en cristalizador y observa que al enfriarse se
forman cristales.
70
Actividad experimental 2
Cristalizar sulfato cúprico
C. Con las pinzas para tubo de ensayo sostén y ponlo al fuego del
mechero de alcohol hasta que hierva. La ebullición evapora el
agua haciendo que la solución sea más concentrada,
71
Actividad experimental 3
Cristalizar cloruro potásico
72
Descripción y análisis de las actividades experimentales
5. Menciona tres ejemplos que hayas observado y anota en dónde se utilizan estas estructuras.
7. ¿Qué formas observas en los cristales de yoduro de plomo, cloruro de potasio y sulfato cúprico?
8. ¿Crees que las propiedades físicas de densidad, elasticidad, fortaleza o dureza dependan de la
estructura cristalina? Explica.
9. Cuando a una estructura cristalina se le contamina con algún otro elemento: ¿sigue conservando su
estructura geométrica original?, ¿en qué puede afectar una nueva estructura?
10. Investiga cómo determinar las superficies y volúmenes de los poliedros regulares.
Conclusiones
Productos
- Reporte de experimento que contenga: título, objetivos, material utilizado, marco teórico,
procedimiento, resultados, análisis de resultados, conclusión y bibliografía.
73
3.2 DENSIDAD
Imagina por un momento que por tu desempeño escolar te otorgan una medalla de oro puro
de buen tamaño (digamos 300gr.), sólo que al momento de recibirla en el estrado te ponen
como condición responder a la siguiente pregunta: ¿la medalla realmente es de oro puro o es
una falsificación? Para ello cuentas con una balanza, una regla y un vaso cilíndrico con agua y
diez minutos ¿cómo le haces?, ¿te das por derrotado o luchas por obtener esa medalla? Una
situación no tan voluntaria le ocurrió a Arquímedes.
Para que sepas en detalle a qué se enfrentó Arquímedes revisa el siguiente sitio:
http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=37&l=s&c3
Probablemente alguna vez te han hecho estas preguntas. Si las razonas un poco te darás
cuenta de que el peso depende del lugar del Universo en donde estés y que la masa es la
misma para ambos kilogramos. De hecho la diferencia entre las dos cantidades es que el
kilogramo de algodón ocuparía un espacio mucho mayor que el kilogramo de plomo, pues la
densidad está definida de la siguiente forma:
Esto nos dice la cantidad de masa de una sustancia que hay en un volumen
determinado. Para medir la masa usamos una balanza, mientras que el volumen lo
calculamos de varias maneras, dependiendo si la sustancia es sólida o líquida. Por
ejemplo, si se trata de una sustancia sólida regular se mide el alto, ancho y largo
con una regla y se multiplican las tres medidas. Si es un sólido irregular podemos
sumergirlo en un tubo con agua de forma que se hunda totalmente y luego medimos el
desplazamiento de agua en el envase con una regla y obtenemos así su volumen.
74
Si se trata de una sustancia líquida podemos utilizar simplemente un envase de cristal o
plástico calibrado (conocido como probeta), que es algo parecido a un cilindro calibrado. Por
3
ejemplo: un balín que tenga una masa de 10 gramos y un volumen de 2 cm tendrá una
densidad de:
10 g g
Densidad = 3
=5 3
2cm cm
En cambio si tenemos un balín con una masa mayor, digamos 20 gramos, aunque tenga el
3
mismo volumen (2 cm ), su densidad será:
20 g g
Densidad = 3
= 10 3
2cm cm
Este último balín tiene el doble de densidad que el primero. Recuerda que la densidad es una
propiedad de las sustancias y hay sustancias u objetos que son más densos que otros. Por
cierto ¿cuál es el sólido más ligero o menos denso que se conoce en el Universo?
El sólido más ligero conocido es un material artificial, el aerogel, el cual tiene una densidad de
g
0.0019 3 , mientras que el más denso es un metal, el osmio (Os), que tiene una densidad de
cm
g
22.6 3 . Un centímetro cúbico de osmio contiene más átomos que un centímetro cúbico de
cm
oro o de uranio y mucho más que el aerogel.
No le sucede nada, ni su densidad se reduce pues la densidad no depende del tamaño del
objeto. Recuerda que lo que mide la densidad es qué tan compactados están los átomos de
3
cada sustancia. Esto es, para un cierto volumen (1 cm ) las sustancias más densas tienen a
sus átomos más cerca unos de otros que las sustancias ligeras o menos densas. En el caso
del chocolate o de la masa o la plastilina (figura 3.4), cada trozo puede tener la mitad de la
masa, pero cada uno tiene también la mitad del volumen. La densidad no es la masa ni
tampoco el volumen, sino el cociente entre estas dos cantidades ¡Tenlo en cuenta!
75
Un clavo de hierro puro por ejemplo, tiene la misma
densidad que una sartén de hierro puro por el solo hecho de
ser los dos del mismo material. Quizá la sartén tenga cien
veces más masa de hierro que el clavo, pero sus átomos
ocupan un espacio cien veces más grande y es por ello que
el cociente es el mismo. Por tanto, la masa por unidad de
volumen del clavo de hierro y de la sartén es la misma.
Ejercicios
Con base en lo ya visto y con ayuda de una tabla de densidades contesta lo siguiente:
3. ¿Qué tiene mayor densidad: un pesado lingote de oro puro o un anillo de oro puro?
76
TABLA DE DENSIDADES DE ALGUNOS SÓLIDOS.
3 3
MATERIAL DENSIDAD (g/cm ) MATERIAL DENSIDAD (g/cm )
Hierro 7.8
10. Completa los datos que faltan en el cuadro a partir de los datos que se te
proporcionan.
1.5 400
30 0.3
0.5 1000
Después de revisar la tabla te habrás dado cuenta de las diferencias entre las sustancias.
77
3.3 ELASTICIDAD, COMPRESIÓN Y TENSIÓN
78
estado original, sino que permanecerá deformado. La distancia a la cual se produce una
deformación permanente se llama límite elástico. La ley de Hooke sólo es válida en tanto la
fuerza no alargue o comprima el material más allá de su límite elástico.
Ve el tipo de viga que se muestra en las imágenes 3.7a y b. Son vigas tipo I y se usan mucho
en construcciones debido a su resistencia y
propiedades excepcionales con respecto a otras.
Regularmente son de acero por su elasticidad y
resistencia a grandes pesos sobre ellas, aunque
también las hay de madera.
Figura 3.7a
Este tipo de vigas se pueden estirar y comprimir, por ello son
colocadas tanto vertical como horizontalmente como se ve en las
imágenes 3.7ªa y b.
Figura 3.7b. Las vigas en forma de I soportan cargas más pesadas cuando la
distancia entre sus pestañas es mayor, nótese su uso en posición horizontal
(arriba a la derecha) y su uso en posición vertical (izquierda).
.
Para continuar con este interesante tema consideremos la compresión, la cual es una fuerza
que prensa, por tanto tiende a causar una reducción de volumen en los objetos. Los sólidos
también tiene esta propiedad que se origina en su estructura atómica, pues cuando barras
sólidas o vigas son sometidas a un gran peso, presentan esfuerzos a causa de la carga que
soporta, en la que se incluye su propio peso. La viga se ve sometida a esfuerzos tanto de
compresión como de tensión (alargamiento) en sus extremos, mientras que en su eje central
no se manifiesta ninguno de estos efectos, por lo cual dicha viga es capaz de soportar una
carga notable.
79
Ejercicios
3. Una masa de 2 Kg. alarga un resorte 3 cm. ¿Qué distancia se alarga el resorte cuando
sostiene 6 Kg? (supón que el resorte no ha alcanzado su límite elástico).
4. Una rama determinada de un árbol obedece la ley de Hooke. (Fig. 3.9). Cuando colgamos
de su extremo una carga de 20 Kg. la rama se comba una distancia de 10 cm. Si colgamos
una carga de 40 Kg. del mismo punto ¿qué distancia se combará la rama?, ¿qué pasa si
colgamos una carga de 60 Kg. del mismo punto? Considera que ninguna de estas cargas
hace que la rama se combe más allá de su límite elástico.
8. ¿Dónde se encuentra la capa neutra en una viga horizontal que soporta una carga?
9. ¿Por qué la sección transversal de una viga metálica tiene forma de I en vez de ser
rectangular?
80
Dureza es la resistencia superficial de un cuerpo sometido a un esfuerzo fuertemente
localizado y sin deformarse permanentemente.
¿Para qué nos sirve saber qué tan duros o suaves son los materiales sólidos?
Por ejemplo, en la madera, la dureza tiene una especial importancia, en relación con la mayor
o menor dificultad que presenta para ser trabajada con las diferentes herramientas (hacha,
sierra, astillado...), y en los metales, plásticos y láminas la importancia de ésta radica en saber
el grado de condensación de sus átomos y por tanto su resistencia en construcciones,
plataformas, etc.
¿Qué es la fragilidad? En contraste con los materiales duros hay materiales que son fáciles
de romper. Esta facilidad con que se rompen es precisamente a lo que llamamos fragilidad.
Cabe destacar que no debemos confundir la fragilidad con la tenacidad, la cual veremos más
adelante. En términos generales, un material se considera frágil cuando se rompe fácilmente
por la acción de un choque. Ejemplos: un mazapán, una botella, etc.
81
Ejercicios
No debemos confundir lo dúctil con blando, ya que la ductilidad es una propiedad que como
tal se manifiesta una vez que el material está soportando una fuerza considerable. Esto es,
mientras la carga sea pequeña, la deformación también lo será, pero alcanzado cierto punto el
material cede, deformándose en mucha mayor medida de lo que lo había hecho hasta
entonces, pero sin llegar a romperse. Algunos materiales además de ser dúctiles también son
maleables.
82
¿Qué es la maleabilidad?
En este tema se abordaron las propiedades particulares de los sólidos, la mayoría de ellas se
resumen en una palabra –tenacidad-. En la ciencia de los materiales la tenacidad representa
la resistencia que opone un material a que se propaguen fisuras o grietas. En Mineralogía es
la resistencia que opone un mineral u otro material a ser roto, molido, doblado o desgarrado,
siendo una medida de su cohesión.
Para describir las distintas clases de tenacidad en los minerales se utilizan los términos:
83
Ejercicios
Ahora veamos al último tema de este módulo: la importancia y utilidad del cambio de escala.
Un principio fundamental en la naturaleza es que las proporciones que guardan las cosas
deben estar en armonía con su tamaño. El cambio de escala en tamaño, área y volumen de
los objetos nos trae muchas sorpresas con su temperatura, enfriamiento, etc. Por ejemplo, las
hormigas poseen unas patitas muy delgadas y sus cuerpos también lo son, mientras que los
elefantes tienen unas patotas gruesas, grandes y muy robustas. Es obvio que ambos tienen
área y volumen diferente y por tanto sus características físicas también lo son.
84
Veamos el siguiente ejemplo:
3 3 3 3
VOLUMEN 1x1x1= 1cm 2x2x2= 8cm 3x3x3= 27cm 4x4x4= 64cm
¿Qué ocurrió con el área y el volumen del cubo al aumentar las dimensiones lineales del cubo
original? Es claro que el área y el volumen en cada caso se incrementaron. Veamos los
mismos datos que se registraron en la tabla en el siguiente gráfico.
Figura 3.11. Si las dimensiones lineales de un objeto se multiplican por un número, entonces el área se multiplica
por el cuadrado de ese número y el volumen (lo mismo que la masa y el peso) por el cubo del mismo número.
85
¡Pensemos físicamente!
Al aumentar las dimensiones de los lados, la masa, (y por lo tanto el peso), aumentan en la
misma proporción que lo hace el volumen. Esto sucede, no sólo en un cubo sino en cualquier
objeto sea regular o irregular.
Volviendo al ejemplo de las hormigas, si pueden cargar su propio peso ¿qué pasaría al
aumentar sus dimensiones al triple o más?, es decir, que tuviera la hormiga el triple de
su alto, su ancho y su largo original. ¿Sería tres veces más fuerte? En realidad no,
pues su peso sería el triple que su masa y tal vez apenas podría moverse. Lo
mismo ocurriría con un humano y con los animales. ¿Es lógico que un gigante
como King Kong tenga esa fuerza sobrenatural? Supón que al changuito original le
aumentamos sus dimensiones al doble de alto, de ancho, grueso de sus huesos y músculos.
Sería cuatro veces más fuerte, pero pesaría ocho veces más, de forma que al
caminar sólo movería la mitad de su peso. En conclusión, sería más débil a pesar
de su gran tamaño, es por eso que un animal así sólo existe en la ficción.
Constata esto al observar el grosor desproporcionado de las patas de los animales grandes
en comparación con el de las patas de los pequeños. Considera la diferencia entre las patas
de un elefante y las de un venado, o entre las de una tarántula y las de un mosquito.
Te preguntarás ¿el cambio de escala para qué me sirve? Para responder a esta pregunta te
damos algunos ejemplos:
• Un cocinero obtendrá una cantidad mayor de cáscara si pela 5 Kg. de papas pequeñas
que si pela la misma cantidad de papas grandes, pues los objetos más pequeños
tienen un área mayor por kilogramo.
• Las papas cortadas en tiras delgadas se cocinan más aprisa en aceite que las gruesas.
• Dado que el enfriamiento de los objetos se da por su superficie, el hielo picado enfriará
una bebida mucho más aprisa que un sólo cubo de hielo con la misma masa. Esto es
porque el hielo picado presenta un área total mucho mayor a la bebida.
• La oxidación también se da por la superficie, por ello entre más grande sea la
superficie de un objeto expuesto al aire, más rápido se oxidará. Por lo anterior las
limaduras pequeñas de acero se corroen más que un objeto grande del mismo material.
• El polvo del carbón explota mientras que las brasas del carbón arden.
• Las hamburguesas se cuecen más rápidamente que las albóndigas de masa similar.
• Las gotas de lluvia grandes caen más aprisa que las pequeñas.
• Los peces grandes nadan con más rapidez que los pececillos.
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• Los elefantes se enfrían por su superficie; el calor que el cuerpo de un animal disipa es
proporcional a su área total (figura 3.12). Si los elefantes no tuviesen grandes orejas,
carecerían de suficiente superficie corporal para enfriar su enorme masa. Gracias a
ellas un elefante africano aumenta considerablemente su área total y puede enfriarse
en climas cálidos.
Es importante señalar que el ritmo cardiaco de un mamífero está relacionado con su tamaño,
así tenemos que el corazón de una pequeña musaraña late unas veinte veces
más aprisa que el corazón de un elefante. En general, los mamíferos pequeños
viven aprisa y mueren jóvenes; los animales más grandes viven a un ritmo más
pausado y durante más tiempo, pero no te entristezcas porque tu pequeño
hámster no vivirá tanto tiempo como un perro, es su ciclo normal.
87
Ejercicios
1. Supón que aumentamos la escala de un cubo de 1 cm. por lado, hasta obtener un cubo de
10 cm. por lado. ¿Cuál sería el volumen del cubo expandido?, ¿cuál su área de sección
transversal? y ¿cuál su área?
4. Si se duplican las dimensiones lineales de un objeto, ¿en qué proporción aumenta el área?
y ¿en qué proporción aumenta el volumen?
6. ¿En qué caso se enfría a una bebida más aprisa?: a) si le añadimos un cubo de hielo de 10
gramos o b) si le añadimos 10 gramos de hielo picado. ¿Por qué?
7. ¿Qué animal tiene más piel, un elefante o un ratón?, ¿Cuál de estos dos tiene más piel por
unidad de peso corporal? ¿Por qué?
Si algo de lo visto hasta aquí no está claro y se te dificulta continuar con los siguientes
temas, consulta a tu tutor ¡No te quedes con dudas!
Autoevaluación
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Preguntas de opción múltiple
6.-_____ ¿Que tiene una densidad mayor, una docena de manzanas o diez docenas de manzanas?
a) una docena de manzanas
b) diez docenas de manzanas
c) ambas tienen la misma densidad
d) ninguna tiene densidad
7.-_____ ¿Que tendrá una densidad mayor, una pieza de pan, justo después de salir del horno o la
misma pieza que ha sido apachurrada a un volumen menor?
a) la pieza de pan fresca y sin apachurrar
b) la pieza apachurrada
c) ambas tiene la misma densidad
d) ninguna de las anteriores
8.-_____ ¿Cuál es la densidad de una roca que tiene la masa de 500 g y un volumen de 200 cm3.?
a) 10000 g/cm3
b) 5000 g/cm3
c) 700 g/cm3
d) 2.5 g/cm3
9.-_____ ¿Cuál de los siguientes objetos está fabricado con material inelástico?
a) una pelota de tenis
b) una galleta
c) un resorte
d) un arco de flechas
11.-_____ Una viga en forma I es casi tan fuerte como una barra sólida. ¿Por qué?
a) la viga en forma de I pesa menos
b) los objetos se colocan únicamente en la parte superior de la viga
c) una I es realmente fuerte
d) el esfuerzo actúa predominante en las partes superior e inferior de la viga
89
12.-_____ Si todas las dimensiones de una casa fueran duplicadas, su volumen aumentaría por un
factor de:
a) 16
b) 8
c) 4
d) 3
13.-_____ Si todas las dimensiones de una casa fueran duplicadas del área del piso aumentaría por un
factor de:
a) 16
b) 18
c) 4
d) -3
14. Explica en términos de área superficial y volumen, ¿por qué los grandes dinosaurios tenían piernas
y colas muy delgadas? y ¿por qué el área superficial es más importante para los seres vivos? Da por
lo menos tres razones.
15. Si una fuerza de 10 N alarga 4 cm. un resorte. ¿Cuál será el alargamiento si la fuerza aplicada es
de 15 N?
16. Supón que aumentamos la escala de un cubo de 1 cm. de lado hasta obtener un cubo de 10 cm.
de lado ¿Cuál sería el volumen del cubo expandido?, ¿cuál su área de sección transversal? y ¿cuál
su área total?
18. Considera a una niña que pesa 100 N. Durante un año crece de tal manera que cada dimensión de
su cuerpo se incrementa en un 5% ¿Cuánto pesará ahora? Supón que su densidad permanece
constante.
90
Glosario
Cristal: forma geométrica regular presente en un sólido, en el cual las partículas que lo componen
están dispuestas de acuerdo a un patrón tridimensional y repetitivo.
Densidad: propiedad de las sustancias (sólidos o fluidos) que se obtiene al dividir la masa entre el
volumen.
Inelástico: término que se aplica a un material que no regresa a su forma original después de haber
sido alargado o comprimido.
Ilustraciones
Fig. 3.1. Tomada del libro Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Fig. 3.2. Tomada del libro Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
91
Fig. 3.10. Tomada del sitio http://html.rincondelvago.com/files/9/6/1/000239610.jpg (Consulta enero de
2007).
Fig. 3.11. Tomada del libro Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Ligas externas
Si te gusta la Química y deseas profundizar en los tipos de enlaces y los resultados que producen en
las sustancias, te recomendamos ir a la página:
http://fresno.cnice.mecd.es/~fgutie6/quimica2/ArchivosHTML/Teo_8_princ.htm
En el siguiente sitio encontrarás una explicación más ilustrada de las estructuras cristalinas y amorfas:
http://www.xtal.iqfr.csic.es/Cristalografia/parte_01.html
Orientaciones documentales
Paul G. Hewitt. Física Conceptual. 3a. Edición. Edit. Pearson Education. México, 1999.
Alvarenga Máximo Paniagua. Física 1. 2ª. Edición. Edit. Harla Oxford University Press, 2000.
92
Física I
Tema 4: Fluidos
PRESIÓN EN UN FLUIDO
EL PRINCIPIO DE
ARQUÍMEDES
FLUIDOS
PRINCIPIO DE PASCAL
PRINCIPIO DE BERNOULLI
Los líquidos y gases se denominan fluidos porque fluyen libremente y llenan los recipientes
que los contienen. Los ejemplos de fluidos más comunes y con los cuales tenemos contacto
diariamente son el agua y el aire. De hecho, todos los líquidos y gases son fluidos.
93
A continuación veremos algunas de las características de los fluidos como, por ejemplo, las
fuerzas que ejercen sobre las paredes de los recipientes que los contienen, lo que constituye
una presión sobre éstos y finalmente determina la forma geométrica y el diseño de los
recipientes que tienen contacto con cualquier fluido. Sin duda alguna conforme avances en el
estudio de este módulo te encontrarás con algunas cosas sorprendentes en torno a los
fluidos. ¡Adelante!
La presión, la cual se define como la fuerza que alguien o algo ejerce, dividida entre el área
sobre la cual se ejerce. Se representa por:
94
Esta presión no sólo se experimenta en los cuerpos sólidos sino también en los fluidos,
aunque a simple vista no lo percibimos. La presión en un líquido se denomina presión
hidrostática y la que experimenta el aire: presión atmosférica.
Presión Hidrostática
Los líquidos no tienen forma propia y cuando están contenidos en algún recipiente toman la
forma de éste último. Pueden llenarlo o no, aún así el líquido ejerce una fuerza sobre las
paredes y el fondo de dicho recipiente, debido a su propio peso. Se ejerce, por tanto, una
presión en sus paredes y en el fondo del recipiente. Tal es el caso del líquido de la botella que
ejerce presión sobre el fondo de la misma al igual que los platos, los vasos y demás objetos
ejercen una presión sobre la mesa (figura 4.1)
Figura 4.2. Los dos bloques ejercen dos veces más presión sobre la mesa que un bloque. Análogamente, el
líquido del segundo recipiente ejerce el doble de presión sobre su fondo que el primero.
95
Es importante resaltar que ni la forma del recipiente ni el tamaño de la superficie del fondo
intervienen en la presión que se ejerce en el fondo de algún recipiente. Para ilustrar esto en la
siguiente figura puedes observar cuatro recipientes, los cuales tienen un mismo nivel de
líquido a pesar de ser de diferente forma. En el fondo de todos los recipientes la presión del
líquido es la misma, pues lo que realmente importa es la
profundidad y no la forma del recipiente. Si no fuera así,
el agua fluiría hasta igualar las presiones. Es por esto
que decimos que “el agua busca su propio nivel” y esto
es utilísimo para los trabajadores de la construcción al
medir alturas de una pared a otra ¡No olvides esto!
La presión causada por un líquido es por tanto, la multiplicación de la densidad del líquido por
la gravedad del lugar bajo la cual esté sujeto dicho líquido (en nuestro caso la gravedad
terrestre) y la profundidad de éste. Todo lo anterior lo podemos representar mediante la
siguiente expresión matemática:
Tu presión sanguínea
96
La presión de un líquido no depende de la cantidad de éste ni de su volumen, tampoco de su
peso total, pues el factor más importante sigue siendo la profundidad. Por ejemplo, si un buzo
midiera de un lago grande la presión hidrostática dos metros bajo la superficie y la de un
pequeño estanque a la misma profundidad bajo la superficie, la presión sería la misma. La
presa que debe soportar la presión mayor es la que retiene el agua más profunda y no la que
tiene mayor cantidad de agua ¡Recuérdalo bien!
Ejercicios
3. Considera dos recipientes idénticos, uno lleno de mercurio y el otro de agua. ¿Cuál líquido
ejerce más presión sobre el fondo del recipiente que lo contiene?
4. Si el mercurio es 13.6 veces más denso que el agua y ambos recipientes poseen un mismo
volumen de líquido ¿cuántas veces es mayor la presión en el fondo del recipiente que
contiene el mercurio, en comparación con el recipiente que contiene agua?
5. Si el recipiente que contiene agua tuviera una profundidad 13.6 veces mayor que el
recipiente que contiene el mercurio ¿la presión en el fondo del recipiente del agua sería
mayor, menor o igual que en el fondo del recipiente que contiene el mercurio?
6. ¿Es mayor la presión en el fondo de una bañera llena de agua hasta una profundidad de 30
cm. o en el fondo de una jarra de agua de 35 cm. de profundidad?
97
7. Un albañil quiere hacer una marca en la parte posterior de un edificio a la misma altura de
los tabiques que ya ha colocado en la parte anterior. ¿Cómo podría determinar que la altura
es la misma, valiéndose únicamente de una manguera transparente y un poco de agua?
8. Calcula la presión del agua en la base de la presa de Salazar. La profundidad del agua en
el centro de la presa es de 20 m. (No tomes en cuenta la presión debida a la atmósfera).
Ya hemos visto algo sobre la presión en los líquidos, pero ¿qué ocurre en el caso de los
gases?
Presión Atmosférica
¿Has sentido que el aire que te rodea te presiona por todos lados? ¿El aire tiene peso o no?
Estamos tan habituados a la presencia del aire a nuestro alrededor que no nos percatamos de
su peso. Sin embargo, un gas también ejerce presión, por ejemplo, el aire ejerce presión
sobre la superficie terrestre (es a lo que llamamos presión atmosférica) al igual que un líquido
sobre el fondo del recipiente que lo contiene.
Los filósofos de la antigüedad consideraban al aire y a los gases como cuerpos que por su
naturaleza tendían a elevarse, y en efecto un gas se expande no sólo hacia arriba sino en
todas direcciones hasta llenar todo el espacio disponible y adopta la forma del recipiente que
lo contiene (figura 4.5a). Sólo cuando la cantidad de gas es muy grande, como en la
atmósfera terrestre o en una estrella, lo que determina la forma del gas es la gravitación.
¡Tenlo en cuenta! (Figura 4.5b).
(a) (b)
Figura 4.5 a) Un gas adopta la forma del recipiente que lo contiene y llena todo su espacio, como en el caso de
un globo. b) En la atmósfera terrestre es la gravitación lo que determina la forma del gas, pues la cantidad de
éste es demasiado grande.
98
Imagina por un momento que levantamos una columna cuadrada de un metro de lado que
encierra la cantidad de aire que hay desde la superficie de la Tierra (a nivel del mar, lo cual
puede ser en una playa) hasta las capas más altas de la atmósfera. Al hacerlo
encontraríamos que dicha columna tendría una masa de alrededor
de 10,000 kilogramos. ¿Te imaginas 10 toneladas de aire sobre ese
pedacito de suelo? (figura 4.6). Esto es aproximadamente 100000
newtons (105 N) o lo que es lo mismo 100 000 pascales o 100
kilopascales.
Figura 4.6 Si pudiéramos encerrar por un momento el aire dentro de una columna
2
de 1m desde el nivel del mar hasta las más altas capas de la atmósfera, el peso
de tal cantidad de aire sería de 10 toneladas. ¡Sorprendente! ¿No?
La presión de los gases depende también de sus densidades. En la tabla siguiente podrás
darte cuenta de las diferentes densidades de algunos gases.
La capa de aire que cubre el globo, por efecto de la gravedad, ejerce una presión sobre todos
los cuerpos que habitamos la Tierra. Aunque la capa de la atmósfera se eleva hasta unos mil
kilómetros de alto, es sólo en los primeros 50 kilómetros donde se condensa la mayor parte
del aire. Por ello, conforme nos vamos alejando de la Tierra, la densidad de la atmósfera
decrece y también la fuerza que el aire ejerce sobre la superficie. La presión atmosférica suele
ser mayor al nivel del mar y menor en una montaña elevada.
99
Observa la tabla de densidades para algunos gases:
3. ¿Cuántos kilogramos de aire calculas que hay en tu habitación, si consideras que a nivel
del mar un metro cúbico de aire 20°C tiene una masa de alrededor de 1.2 Kg?
Nota: Sólo calcula el número de metros cúbicos que contiene tu habitación y multiplícalo por 1.2 kg/m3.
Si alguna vez te has bañado en una tina seguramente te has percatado de que cuando te
sumerges desplazas agua. ¿Por qué pasa esto?, pero no sólo a tu cuerpo sino a cualquier
objeto que sumerges total o parcialmente en cualquier líquido (figura 4.7). Se cuenta que el
mismo Arquímedes de Siracusa (filósofo griego que vivió del 287 – 212 A.C.) advirtió este
fenómeno mientras se estaba bañando, pues además de desplazar agua notó que podía
levantar sus piernas muy fácilmente cuando éstas se encontraban bajo la superficie del agua.
Arquímedes encontró que el cuerpo se tornaba más ligero debido a una fuerza de empuje
(vertical y para arriba) ejercida sobre el cuerpo por el líquido, de manera que el peso del
cuerpo se veía aliviado. El Principio de Arquímedes involucra el peso de un objeto y la fuerza
de flotación que éste recibe cuando está sumergido. Seguramente tú también lo has
experimentado.
100
Figura 4.7 Cuando se sumerge un objeto en un recipiente que inicialmente está lleno hasta el borde, el volumen
de agua que se derrama es igual al volumen del objeto mismo.
A veces observamos que algunos objetos además de desplazar un volumen de líquido, flotan,
se hunden o permanecen estáticos a una cierta profundidad dentro del líquido. ¿Por qué
ocurre esto? En la flotación de los objetos interviene el peso del objeto y la fuerza de flotación
que empuja el objeto hacia arriba. La diferencia entre las fuerzas dirigidas hacia arriba (fuerza
de flotación) y las que se ejercen hacia abajo (peso del objeto que es atraído por la gravedad
terrestre) determinan si el objeto se hunde o flota.
Si pones una piedra en un recipiente con agua el nivel del líquido se eleva. Se dice
que la piedra desplaza el agua del recipiente, es decir, que la hace a un lado. Si
reflexionas un poco verás que el volumen del agua desplazada, esto es, el
espacio o el número de centímetros cúbicos que ocupa, es igual al volumen de
la piedra.
Esto nos proporciona un buen medio para determinar el volumen de un objeto de forma
irregular. Basta sumergirlo en agua en una taza graduada y medir el incremento de volumen
del líquido. El aumento de volumen es igual al volumen del objeto sumergido. Esta técnica es
muy útil para determinar la densidad de los objetos que tienen forma irregular, como las
piedras. Todo lo anterior se sintetiza en este enunciado: Sobre un objeto inmerso se ejerce
una fuerza de flotación igual al peso del fluido que desplaza.
Una bola de plastilina de 300 gramos pesa alrededor de 3 N en el aire (figura 4.8a) y al
sumergirla y medir el peso del agua desplazada obtenemos 2 N (figura 4.8b). La fuerza de
flotación que se ejerce sobre la bola de plastilina es de 2 N, lo cual comprueba que la bola de
plastilina pesa menos bajo el agua que fuera de ella. En el agua su peso aparente será de 1 N
(figura 4.8c), pues su peso fuera del agua es de 3 N menos la fuerza de flotación de 2 N nos
da dicho resultado. El peso aparente de un objeto sumergido es su peso en el aire menos la
fuerza de flotación.
101
a b c
Figura 4.8 a) La bola de plastilina pesa 3N fuera del agua. b) El peso del agua desplazada una vez que
sumergimos la bola de plastilina es de 2N; y c) El peso aparente de la bola de plastilina sumergida en el agua es
de sólo 1N
Del mismo modo que sucede con los líquidos podemos decir que:
Todo cuerpo sumergido en un gas, experimenta un empuje hacia arriba igual al peso del
volumen de gas que desaloja. Por tanto, se producen las mismas fuerzas que en el agua, la
fuerza de empuje para ascender y la fuerza contraria que es su peso. Si se consigue que la
fuerza de empuje sea mayor que el peso, el cuerpo flota, si por el contrario el peso es mayor
que la fuerza de empuje o flotación, dicho objeto no flotará; y si ambas fuerzas se equilibran el
objeto permanecerá sin elevarse, pero tampoco sin descender. Este principio se aplica a los
globos que están llenos de un gas menos pesado que el aire.
Imaginemos que deseamos elevar un objeto cuya masa es de 100 Kg. ¿Cómo lo harías
haciendo uso de tus conocimientos sobre el Principio de Arquímedes? Como sucede dentro
de un globo aerostático (figura 4.9), se encierra un gas que es más liviano que la atmósfera de
aire que lo rodea (hidrógeno, amoníaco, helio, etc.). A modo de ejemplo tomaremos el helio
(que es siete veces más liviano que el aire). Cada metro cúbico de este gas tiene una masa
de 180 g y desplaza una masa de aire aproximadamente de un kilogramo, así que inyectando
unos 100 m3 en nuestro globo el empuje
ascensional del gas hace despegar nuestra
carga y elevarla al cielo.
102
Figura 4.9 Todo objeto experimenta una fuerza de
flotación que es igual al peso del aire que desplaza.
Llegará un tiempo en el cual su ascenso se detendrá, lo que marca el punto en que el balón
se encuentra en equilibrio o "altura de flotación", referida al momento en se igualan la presión
interna del globo y la de la atmósfera. Allí nuestro globo cesará su ascenso y se desplazará a
la misma altura hasta que algún factor externo altere ese equilibrio, modificando su presión
interna (generalmente por enfriamiento, calentamiento o venteo de gas).
Cuando veas un dirigible elevarse piensa en él como en un pez gigante. Ambos permanecen
en lo alto mientras nadan en sus fluidos respectivos. Por la misma razón ambos desplazan su
propio peso de fluido (figura 4.10). El dirigible cuando está en movimiento puede elevarse o
descender por medio de un timón horizontal llamado “timón de profundidad”.
Figura 4.10 Todo objeto experimenta una fuerza de flotación que es igual al peso del aire que desplaza.
103
Con base en estas reglas, ¿qué podemos decir de las personas que no pueden flotar por más
que lo intentan? Pues que son demasiado densas. Para flotar con más facilidad debes reducir
tu densidad. Puesto que el peso específico es igual al peso entre el volumen, hay que reducir
peso o aumentar volumen. Si inhalas todo el aire que puedas aumentará tu volumen
(temporalmente). Un salvavidas funciona mejor, pues aumenta tu volumen y contribuye poco
en tu peso. Por ejemplo, la densidad del submarino se controla llenando de agua o vaciando
los tanques de lastre. Un pez regula su densidad expandiendo o contrayendo una bolsa de
aire que altera su volumen. El pez se puede mover hacia arriba aumentando su volumen, lo
que hace disminuir su densidad, y hacia abajo contrayéndolo, con lo cual su densidad
aumenta (figura 4.11).
Ejercicios
Completa los dos primeros enunciados, haz los cálculos que se te piden, además de realizar
los experimentos propuestos y responder a la última pregunta.
3. Un trozo de metal de 8.6 Kg. desplaza 1 litro de agua cuando se sumerge en ella. Calcula
su densidad.
4. Un trozo de metal de 4.7 Kg. desplaza 0.6 litros de agua cuando se sumerge en ella.
Calcula su densidad.
104
5. Intenta hacer flotar un huevo en agua. Para ello, disuelve sal en el agua hasta que el huevo
flote. ¿Cómo es la densidad de un huevo en comparación con la del agua de la llave?, ¿y con
la del agua salada?, ¿en qué caso flota más fácilmente el huevo? Experimenta lo que hiciste
con el huevo ahora con una bola de plastilina ¿Qué ocurre?
6. Construye un buzo cartesiano como el que se muestra en la figura 4.13. Para ello necesitas
llenar totalmente con agua una botella grande de plástico flexible, y parcialmente también con
agua un frasco pequeño de píldoras de tal manera que apenas flote cuando lo coloques
tapado e invertido en la botella grande. (Tal vez tengas que probar varias veces hasta
conseguirlo).
Una vez que el frasco de píldoras flote correctamente, aprieta bien la tapa de la botella grande
de modo que quede cerrada herméticamente. Cuando oprimes los costados de la botella
grande el frasco de píldoras se hunde; cuando sueltas la botella, el frasco vuelve a subir.
MONTAÑAS FLOTANTES*
Del mismo modo que la mayor parte de un iceberg flotante está abajo de la superficie del
agua, la mayor parte de una montaña está abajo de nivel del suelo. ¡También las montañas
flotan! Aproximadamente 15% de una montaña está encima del nivel del suelo que la rodea.
El resto se extiende a gran profundidad en el interior de la Tierra y descansa sobre el denso
manto semilíquido. Si pudiésemos recortar la
punta de un iceberg, éste sería más ligero y
flotaría a mayor altura sobre el agua. De manera
análoga, cuando las montañas sufren erosión
flotan a una altura mayor. Ésta es la razón por la
cual las montañas tardan tanto tiempo en
desgastarse. A medida que la montaña se
desgasta flota a mayor altura, empujada por la
parte que está debajo del suelo. Cuando se
desgasta un kilómetro de montaña, se recupera
85% de ella.
*Tomado de: Paul G. Hewitt. Física Conceptual. 9a. Edición. Edit. Pearson Education. México 2004, pág. 257.
105
PRÁCTICA 5 DENSIDAD
Elaboró: Academia de Física del plantel “Gral. Lázaro Cárdenas del Río”
Tomada del cuaderno de prácticas de laboratorio para Física I del IEMS
Se tienen que mover de la planta baja al tercer nivel de un hospital 100 botellas con un volumen de 20
litros cada una, unas botellas contienen alcohol y otras, agua.
¿Qué preferirías cargar? ¿Las botellas que contienen agua o aquellas con alcohol?
OBJETIVOS
El estudiante en:
Nociones básicas Habilidades y destrezas Actitudes y valores
Identificará que la Manejará instrumentos de Desarrollará trabajo
“Densidad” es una medición (báscula colaborativo.
característica de la granataria y probeta).
materia.
Comentarios
106
Masa de la Sustancia Volumen (ml) Masa (g) Densidad(g/ml)
probeta (g))
Agua
Alcohol
Masa
Peso
Volumen
Fase Líquida
Inercia
Densidad
Masa Específica
Peso Específico
4. ¿Qué tiene más densidad: un litro de alcohol o medio litro de ese mismo líquido?
Conclusiones
107
PRÁCTICA 6 PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES
¿De qué depende la fuerza de empuje que sufre un objeto al estar sumergido en un
fluido?
OBJETIVOS
El estudiante en:
Nociones básicas Habilidades y destrezas Actitudes y valores
Comprobará Manejará material de Trabajará en equipo y practicará
experimentalmente el laboratorio como son balanza el respeto a las opiniones de sus
principio de Arquímedes. granataria, dinamómetro y compañeros.
Comprobará cómo se probeta graduada.
comporta la fuerza de
empuje cuando se cambia el
peso del objeto, el volumen y
la densidad del líquido.
Comentarios
Investigar peso real, peso aparente, fuerza de empuje y principio de Arquímedes.
108
¿Qué vamos a hacer?
Actividad experimental 1
Peso variable, volumen y densidad constantes
A. En el contenedor introduce 15 monedas y utiliza el dinamómetro para medir fuera del agua el peso
de éste (peso real).
B. Coloca el contenedor dentro del agua y mide ahora su «nuevo» peso (peso aparente).
C. Calcula la fuerza de empuje mediante la relación Fe = peso real -peso aparente.
D. Después realiza el mismo procedimiento aumentando 5 monedas cada vez hasta que se llene por
completo el contenedor.
E. Mide el volumen del objeto sumergido y la densidad del agua.
F. Utiliza la expresión del principio de Arquímedes y obtén la fuerza de empuje. Compara los
resultados con los obtenidos anteriormente.
No. monedas Peso real (N) Peso aparente (N) Fuerza de empuje
(N)
15
20
25
109
Actividad experimental 2
Densidad variable, volumen y peso constante
Líquido Densidad (Kg/m3) Gravedad (m/s2) Volumen (m3) Fuerza de empuje (N)
1) 1
2) 2
3) 3
4) 4
110
Actividad experimental 3
Volumen variable, densidad y peso constante
A. Envuelve plastilina en una bolsa de plástico e introdúcela en el contenedor fotográfico. Agrega tanta
plastilina como sea necesaria para que el contenedor quede sumergido. Mide el peso del recipiente
lleno (peso real) con el dinamómetro.
D. Repite los pasos 2 y 3 con otro recipiente, para esto saca la bolsa con plastilina del contenedor
fotográfico y colócala en el nuevo recipiente, procurando que el peso de recipiente más la plastilina sea
igual que el peso del contenedor lleno, es decir, si te falta peso, agrégale plastilina; si te sobra quítale
un poco de plastilina.
Densidad Gravedad
Recipiente Volumen (m3) Fuerza de empuje (N)
(Kg/m3) (m/s2)
1)
V1
2)
V2
3)
V3
111
Descripción y análisis de la actividad experimental
Conclusiones
¿Puedes levantar un coche o un camión con sólo la presión de uno de tus pies? Tal vez
parezca inaudito pero es posible ¿Cómo se logra esto?
La respuesta está en las características de los fluidos, y para que lo aprecies mejor considera
lo siguiente: La presión aplicada en un punto de un líquido contenido en un recipiente se
transmite con el mismo valor a cada una de las partes del mismo.
Se observa en las prensas hidráulicas que hay en los autolavados, con las cuales levantan
los coches para lavar el chasis. Ahora veamos cómo funciona este principio. Supón que llenas
con agua un tubo en forma de U provisto de un pistón en cada extremo (figura 4.14), la
presión que se ejerce sobre el pistón de la izquierda se transmite por todo el líquido y contra el
fondo del tubo hasta el pistón de la derecha. (Los pistones son simples “tapones” que se
deslizan libremente dentro del tubo.) La presión que el pistón de la izquierda ejerce sobre el
agua es exactamente igual a la presión que el agua ejerce contra el pistón de la derecha, si
los niveles son iguales.
112
Figura 4.14 La fuerza que se ejerce sobre el pistón de la izquierda
aumenta la presión en el líquido y se transmite al pistón de la derecha.
Para saberlo supón que haces más ancho el tubo de la derecha y utilizas un pistón de área
más grande. En esas condiciones el resultado es impresionante. El pistón de la derecha tiene
un área de 10 centímetros cuadrados, y el pistón
de la izquierda tiene un área 50 veces mayor, o
sea, de 500 centímetros cuadrados (figura 4.15).
Partimos de que hay una carga de 10 newton en el
pistón de la derecha, entonces se transmite una
presión adicional de 1 newton por centímetro
cuadrado (1 N/cm2) a todo el líquido y contra el
pistón grande. Es aquí donde interviene la
diferencia entre la fuerza y la presión. La presión
adicional de 1 N/cm2 se ejerce sobre cada
centímetro cuadrado del pistón grande. Puesto que
hay 500 centímetros cuadrados, la fuerza total
adicional que se ejerce sobre el pistón grande es
de 500 newtons. Así pues, el pistón grande sostiene una carga de 500 newtons, ¡cincuenta
veces mayor que la del pistón pequeño!
Figura 4.15 Una carga de 10 N sobre el pistón de la izquierda soporta 500 N en el pistón de la derecha.
El Principio de Pascal es muy útil cuando se trata de multiplicar fuerzas como en el ejemplo
anterior. Si aumentamos aún más el área del pistón grande (o si reducimos el área del pistón
pequeño) podemos multiplicar la fuerza aún más, de acuerdo a nuestras necesidades. ¿No es
interesante?
113
Las prensas hidráulicas también utilizan como fluidos aceites y aire comprimido. El aire
comprimido ejerce una presión (generadora de la fuerza
F1) sobre el émbolo de área A1, lo cual empuja aceite
contenido en un depósito subterráneo. El aceite, a su
vez, transmite la presión (y por ende la fuerza F2) a un
cilindro de área A2, el cual levanta el automóvil (figura
4.16).
Ejercicios
Según el Principio de Pascal, ¿qué ocurre con la presión en todos los puntos de un líquido
confinado cuando produces un aumento de presión en un punto cualquiera?
El área de la sección transversal del pistón de salida de un dispositivo hidráulico es diez veces
mayor que el área del pistón de entrada.
b. ¿Qué distancia recorre el pistón de salida en comparación con la que recorre el pistón de
entrada? ¿Satisface esto la ecuación F1d1 = F2d2 de conservación de la energía?
¿Tiene alguna relación el planeo de un avión o el vuelo de un ave con el humo que sale por
la chimenea de una casa?
Desde luego que sí la hay. Nuevamente la respuesta está en el estudio de los fluidos. A
continuación estudiaremos la circulación de fluidos incompresibles. Dicho estudio se lo
debemos a Daniel Bernoulli, un físico suizo quien en 1738 encontró la relación fundamental
entre la presión, la altura y la velocidad de un fluido ideal, y que al variar una de ellas se
modifican las otras.
114
Este principio tiene que ver con fluidos en movimiento. Ilustremos más esto con el ejemplo de
un tornado o ventarrón excesivo que llega a volar los techos de las casas que se encuentran a
su paso. En esos casos se piensa que es el aire exterior el causante de tal tragedia, lo mismo
ocurre cuando se representa en alguna película un avión al que accidentalmente se le abre
un boquete y los pasajeros comienzan a ser expulsados por ahí mismo. Vamos a ver qué tan
cierto es esto, para ello considera la siguiente explicación.
En realidad la presión del viento que hay en un ventarrón es menor que la del aire que hay
dentro de la casa antes de que le vuele su techo. Por extraño que parezca, cuando la rapidez
de un fluido aumenta, su presión disminuye y esto es válido para todos los fluidos (aire, agua,
aceite...).
El principio de Bernoulli nos detalla las características de un fluido que viaja primero por un
camino ancho y pasa a uno angosto y viceversa, pues este solo hecho modifica las variables
de dicho fluido. Tal modificación de sus variables tiene consecuencias de importancia en la
vida diaria. Considera por el momento el principio físico de este fenómeno: Imagina que tienes
un tubo por el que pasa un flujo continuo de agua, puesto que el agua no se “amontona”, la
cantidad de agua que fluye por una sección determinada del tubo es igual a la que fluye por
otra sección cualquiera del mismo, y esto es válido aunque se haga más ancho o más
estrecho. Como el flujo es continuo, el agua se mueve más lentamente en las partes anchas y
se acelera en las partes angostas (figura 4.17). Puedes observar fácilmente este fenómeno si
colocas un dedo sobre el orificio de salida de una manguera de agua.
115
El Principio de Bernoulli sólo es valido si el flujo es estacionario. Si la rapidez de flujo es
demasiado grande, éste puede hacerse turbulento y describir trayectorias curvilíneas variables
conocidas como remolinos. En tal caso no es válido.
¿Para qué nos sirve saber este principio? ¿En dónde se aplica? El Principio de Bernoulli
permite explicar el vuelo de las aves y de los aviones. La forma y la orientación de las alas
hacen que el aire pase un poco más aprisa sobre la superficie superior que bajo la superficie
inferior del ala (figura 4.19). La presión encima del ala es menor que la presión debajo de ella.
La diferencia entre estas dos presiones produce una fuerza resultante dirigida hacia arriba,
llamada apropiadamente fuerza ascensional. Incluso una diferencia de presión pequeña
puede producir una fuerza considerable si la superficie de las alas es grande. Cuando la
fuerza ascensional iguala el peso, se hace posible el vuelo horizontal. La fuerza ascensional
es mayor cuanto mayor sea la rapidez y el área de las alas. Por esta razón los planeadores
que vuelan con poca rapidez tienen alas muy grandes en comparación con las dimensiones
del fuselaje. Las alas de los aviones más rápidos son relativamente pequeñas.
Figura 4.19 La presión del aire es menor encima del ala que
debajo de ella.
El Principio de Bernoulli también tiene que ver con la trayectoria curva de las pelotas de
béisbol que en su lanzamiento giran. Cuando gira en vuelo una pelota de béisbol, de tenis o
cualquier otra clase de pelota, se producen presiones de aire desiguales en caras opuestas de
la misma. Observa en la figura 4.20 (derecha) que las líneas de corriente están más próximas
en B que en A para el caso de la dirección de giro que se muestra. La presión del aire es
mayor en A y la pelota describe una trayectoria que se curva como se indica. La curvatura se
incrementa si la pelota tiene hilos o pelusa en su superficie, lo que le ayuda a arrastrar una
capa delgada de aire consigo y a estrechar aún más las líneas de corriente en una de las
caras.
116
La presión empuja la pelota hacia un lado y hace que su trayectoria se curve. Veamos otra
aplicación.
Si tienes algunas dudas que te impidan continuar con los siguientes temas, consulta a
tu tutor ¡Acláralas!
Autoevaluación
117
Preguntas de opción múltiple
7. _____ La principal razón del porque una presa se construye más ancha en el fondo que en la
superficie es:
a) para anclar mejor la presa.
b) para sostener mejor la presa.
c) para hacer que la presa se vea mejor.
d) para resistir la gran presión que hay en el fondo de la presa.
8. _____ ¿Dónde es mayor la presión, un metro debajo de la superficie del lago de Chapultepec o un
metro debajo de la superficie de una alberca?
a) en el lago de Chapultepec.
b) en la alberca.
c) la presión es la misma en ambos lugares.
d) debajo del agua no existe presión.
9. _____ El Principio de Arquímedes dice que un objeto flota debido a una fuerza que es igual a:
a) el peso del fluido desplazado.
b) el volumen del fluido desplazado.
c) la masa del fluido desplazado.
d) la densidad del objeto.
10. _____ Un litro de agua pesa alrededor de 10N. Supón que llenas con 266N de mercurio un bote
de 2 litros, y después lo colocas en un balde de agua. Asumiendo que el bote se sumerge
completamente ¿Cuál es la fuerza que actúa sobre él?
a) 266N
b) 133N
c) 26.6N
d) 20N
11. _____ Si un objeto tiene una densidad igual a la densidad del agua éste podrá:
a) flotar
b) hundirse
c) se quedará estable, es decir donde lo coloquen.
d) es difícil decirlo.
118
12. _____ Un barco de acero no se hunde porque:
a) el acero es menos denso que el agua.
b) por la forma del casco del barco.
c) debido a su tamaño.
d) por la masa que tiene el acero.
14. _____ El Principio de Pascal dice que los cambios de presión en cualquier punto de un líquido
confinado:
a) son transmitidos a todos los puntos del fluido.
b) rápidamente disminuyen de un punto a otro en el fluido.
c) se quedan en ese punto.
d) son transmitidos únicamente a los puntos a los cuales se les aplica la presión.
15. ____ Donde flota más un barco en el agua dulce o en el agua salada.
a) flota más en el agua dulce.
b) flota más en el agua salada.
c) flota de igual manera en ambas.
d) flota menos en la salada.
16. Explica por qué una prensa hidráulica es capaz de multiplicar las fuerzas. Da un ejemplo.
17. ¿Podrá ser mayor la presión que sentimos cuando nos sumergimos tres metros en una alberca que
cuando nos sumergimos tres metros en el mar?
18. Si un objeto que ponemos en el agua desplaza 500N de agua, ¿qué fuerza ejerce el agua sobre el
objeto?
19. ¿Cuál será la densidad aproximada de un pez? y ¿de una persona?, ¿qué deduces acerca de las
personas que no pueden flotar en el agua?
20. ¿Cuál será la fuerza de flotabilidad que actúa sobre un barco de 10 toneladas que flota en agua
dulce?, ¿y en agua salada?, ¿y en mercurio?
119
Glosario
Densidad: propiedad de las sustancias la cual se obtiene al dividir la masa entre el volumen.
Pascal: unidad de presión del sistema Internacional de Unidades. Un Pascal (cuyo símbolo es Pa) de
presión ejerce una fuerza normal de un newton por metro cuadrado.
Presión: fuerza por unidad de área donde la fuerza es perpendicular a la superficie; se mide en
pascales.
Principio de Bernoulli: principio que establece que la presión de un fluido disminuye conforme
aumenta su rapidez.
Principio de flotación: un objeto flotante desplaza una cantidad de fluido cuyo peso es igual a su
propio peso.
Ilustraciones
Fig. 4.4 Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
120
Fig. 4.9. Tomada de: http://www.globosalvarez.com/imagenes1/promo04.jpg (Consulta junio de 2007).
Fig. 4.11. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Fig. 4.14. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Fig. 4.17. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Fig. 4.19. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Fig. 4.20. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Ligas externas
Tú puedes construir un modelo sencillo de una prensa hidráulica siguiendo el ejemplo que se ilustra en
el sitio: http://newton.cnice.mecd.es/4eso/presion/prensa3.htm
Asimismo, puedes comprobar el Principio de Pascal con un sencillo modelo como el que se muestra
en: http://newton.cnice.mecd.es/4eso/presion/enunciadoP3.htm
121
Orientaciones documentales
Paul G. Hewitt. Física Conceptual. 3a. Edición. Edit. Pearson Education. México, 1999.
Alvarenga Máximo Paniagua. Física 1. 2ª. Edición. Edit. Harla Oxford University Press. México, 2000.
122
Física I
LO QUE PROVOCA
TEMPERATURA Y ENERGÍA CINÉTICA EN LOS OBJETOS
CALOR ¿SON LO Y TEMPERATURA EL AUMENTO DE
MISMO? TEMPERATURA
123
El calor y la temperatura son conceptos muy presentes en nuestro quehacer diario, se aplican
al referirnos específicamente a una condición de nuestro cuerpo; se retoman para indicar
fenómenos de la naturaleza como la neblina, la lluvia, el deshielo de los polos, una mañana
fría, etc., pero también aparecen cuando, por ejemplo, pretendemos calentar un pedazo de
metal golpeándolo con otro metal; en este fenómeno se ven involucrados calor, temperatura, y
energía cinética, entre otros conceptos, que desde luego te serán útiles a lo largo del curso y
al experimentar con la Física.
Figura 5. Ruth nos habla sobre las distintas sensaciones a través de su tacto en una mañana fría.
124
5.1 TEMPERATURA Y CALOR ¿SON LO MISMO?
¿Qué tanto puedes confiar en tu sentido del tacto? ¿Podrías saber si un objeto está caliente o
no con sólo tocarlo con tus manos? ¿Podrías saber su temperatura?
Para que te des una idea de lo que es la temperatura realiza el siguiente experimento: Coloca
en tres recipientes abiertos un poco de agua caliente en uno, en otro agua tibia y en un
tercero agua fría. Introduce un dedo en el agua caliente y un dedo de la otra mano en el agua
fría. Unos segundos más tarde, introduce ambos en el agua tibia ¿Qué sientes?
¿Comprendes ahora lo valioso que es un termómetro para medir la temperatura?
Figura 5.1 Nuestro tacto detecta la temperatura, pero carece de la capacidad de medirla con precisión.
Las palabras frío y caliente son parte de nuestro lenguaje común, por ejemplo, cuando sacas
un pan del horno de tu casa dices que está caliente y casi nunca expresas que su temperatura
es alta, o bien, si estás en una montaña dices que hace mucho frío en lugar de precisar que
la temperatura es baja. Sin embargo, pese a este equívoco en el uso de los conceptos la
medida que nos indica qué tan caliente o frío está algo es la temperatura.
125
Nuestro tacto revela la temperatura, pero no puede
medirla con precisión.
Esto lo podemos hacer con ayuda de varios tipos de termómetros, los cuales funcionan
mediante la dilatación de las sustancias, es decir, la expansión o aumento de volumen que
sufren casi todas las sustancias cuando su temperatura aumenta, y la contracción o reducción
de su volumen cuando la misma disminuye. Un termómetro
ordinario mide la temperatura mostrando la expansión y la
contracción de un líquido, utilizando por lo común mercurio o
alcohol coloreado, que se encuentra en un tubo de vidrio
provisto de una escala.
Ejercicios
Hay tres escalas con las cuales se gradúan los termómetros en el mundo.
Investiga lo que se te pide y contesta las siguientes preguntas:
1. ¿Cuáles son las tres escalas en que se gradúan los termómetros más comunes?
2. Investiga en varios libros de Física y anota en los espacios los grados que corresponden a
cada concepto que se presenta en las tres escalas que se muestran (figura 5.3).
126
Figura 5.3 Las tres escalas de temperatura.
4. ¿Cuántos grados hay entre el punto de fusión del hielo y el punto de ebullición del agua en
la escala Celsius y en la Fahrenheit?
5. ¿En qué indicadores se basaron Celsius, Fahrenheit y Kelvin para asignar sus escalas de
temperatura que ya investigaste anteriormente?
6. Anota en este espacio las expresiones matemáticas para convertir °C a °F; °K a °C; °F a °C
y °C a °K. Las usarás en tus ejercicios numéricos.
7. Pregunta a tus papás, hermanos, amigos o vecinos. ¿cuál es la temperatura del cuerpo
humano?
Si tocas una taza de alguna sustancia caliente con tu mano, por el hecho de estar más
caliente, se transferirá energía de ella a tu mano. Pero si tocas un trozo de hielo, se transferirá
energía de tu mano al hielo por estar éste más frío. (Figura 5.4 y 5.5).
127
El sentido de la transferencia espontánea de energía es siempre de la sustancia más
caliente a la más fría. ¡Tenlo siempre en cuenta!
Comúnmente se piensa que la materia contiene calor, lo cual es erróneo, ya que una vez
transferida la energía deja de ser calor. La energía transferida cambia la energía interna de un
objeto, ésta es la suma total de las energías cinética y potencial de todas las moléculas del
objeto.
Calor y temperatura
128
térmico, es decir, cuando ambos tienen la misma temperatura. Así, podrás saber la
temperatura de tu cuerpo leyendo la escala del termómetro que te indica su propia
temperatura ¿Cómo ves?
Es momento de preguntarte si los conceptos de calor y temperatura han quedado claros con
los ejemplos dados. Abundemos más en el tema por si tu aprendizaje de estos conceptos aún
se te dificulta.
Así pues, la sensación que tienes cuando tocas una superficie caliente se debe a la energía
cinética que transfieren las moléculas de esa misma superficie a las moléculas de tus dedos.
¡Ojo! La temperatura no es una medida de la energía cinética total de las moléculas de una
sustancia. Para ilustrar lo anterior considera el siguiente ejemplo:
Una cubeta con diez litros de agua hirviendo posee diez veces
más energía cinética que una taza de 500 ml. Sin embargo, la
temperatura del agua de la cubeta y la de la taza es la misma
porque la energía cinética promedio de las moléculas es la
misma en cada caso.
Figura 5.7
La unidad de calor (figura 5.8) se define como el calor necesario para producir cierto cambio
de temperatura, previamente acordado, en una masa específica del material. La unidad de
129
calor de uso más común es la caloría, la cual se define como la cantidad de calor necesaria
para elevar la temperatura de un gramo de agua en 1°C.
La kilocaloría es igual a 1000 calorías (el calor necesario para elevar la temperatura de un
kilogramo de agua en 1°C). La unidad de calor que s e usa para indicar el valor energético de
los alimentos es en realidad la kilocaloría (y suele escribirse Caloría con C mayúscula).
(Figura 5.8).
Aquí estudiaremos el calor con base en la caloría, que es conceptualmente más simple, pero
en el laboratorio emplearás probablemente el equivalente en joules (una aportación de 4.184
joules eleva la temperatura de un gramo de agua en 1°C).
Supón que aplicas una flama para transferir cierta cantidad de calor a un litro de agua y que la
temperatura del agua aumenta 2°C. Si transfieres la misma cantidad de calor a dos litros de
agua, ¿cuánto aumentará su temperatura?
130
PRÁCTICA 7 CALOR Y TEMPERATURA
OBJETIVOS
El estudiante en:
Nociones básicas Habilidades y destrezas Actitudes y valores
Determinará las Comprobará físicamente la Desarrollará una actitud de
relaciones de diferencia entre calor y colaboración en el arreglo
proporcionalidad que temperatura. experimental y desarrollo de
existen entre la cantidad la práctica.
de calor transferida a
una sustancia, su masa y
la variación de la
temperatura.
Antecedentes
Para realizar las siguientes actividades experimentales se requiere haber analizado previamente el
concepto de calor y temperatura, así como la diferencia de los mismas.
131
¿Qué vamos a hacer?
Actividad experimental 1
C. Prende la parrilla fijando la perilla de la temperatura en 200° C, toma la lectura del termómetro c ada
dos minutos después de agitar el agua. Continúa tomando las temperaturas y regístralas en la tabla.
Foto 1
132
Tabla Registro de Mediciones
0 0
2 2
4 4
6 6
8 8
10 10
12 12
14 14
16 16
… …
En papel milimétrico construye las gráficas de temperatura contra tiempo, correspondientes a cada
volumen de agua.
Actividad experimental 2
¿Es lo mismo calor que temperatura?
Foto 2
133
A. Vierte 200 ml. de agua en un vaso de precipitados de 500 ml. y 500 ml. de agua en otro.
B. Toma la temperatura del agua de cada uno de los mismos. ¿Tienen la misma temperatura o es
diferente?
C. Agrega un cubo de hielo en cada uno de los vasos, de preferencia que tengan el mismo tamaño los
hielos.
D. Agita el agua con hielo en los dos vasos de precipitado al mismo tiempo durante un minuto. ¿Qué
observaste?
1. En el primer experimento ¿en qué volumen de agua aumentó más rápidamente la temperatura?
¿Qué concluyes?
2. ¿En las gráficas cómo es la variación de la temperatura con respecto a la cantidad de masa?
Conclusiones
La materia en todas sus formas (sólidos, líquidos y gases) se expande cuando se calienta y se
contrae al enfriarse, salvo contadas excepciones. ¿Qué puede ocasionar este aumento de
volumen originado por el aumento de la temperatura?
Contestemos esta pregunta como sigue: si las aceras de concreto y el pavimento de las
carreteras se tendiesen como una pieza continua, se formarían grietas a causa de la
expansión y la contracción ocasionadas por la diferencia entre las temperaturas del verano y
las invernales. Para evitar esto, la superficie se tiende en secciones pequeñas, cada una
separada de la siguiente por un pequeño espacio, el cual se llena con una sustancia como el
chapopote para brindar cierta elasticidad y así permitir la dilatación del (figura 5.11).
134
Figura 5.11. Este espacio es una junta de expansión en una carretera. Una
vez relleno de granito con chapopote, permite que el asfalto se expanda y
contraiga sin agrietarse en los días de temperaturas severas.
Lo mismo ocurre con las estructuras de fierro que se usan en la construcción de puentes, por
ello dichos puentes suelen tener un extremo fijo, mientras que el otro descansa sobre un
pedestal de oscilación que permite la expansión; también se colocan uniones con espacios
libres (figura 5.12) para permitir la dilatación en días calurosos y que ésta no provoque daños
graves como un torcimiento de las estructuras.
Ejercicios
1. ¿Qué otros ejemplos que ocurren en tu vida diaria puedes dar acerca de la dilatación o
expansión del volumen de las cosas, originada por el cambio de temperatura? Termina la lista.
Te ayudamos con un caso.
135
2. Si decimos que todos los cuerpos se dilatan por el cambio de temperatura ¿tu cuerpo
también lo hace?, ¿por qué después de caminar por largo tiempo en un día muy caluroso, te
duelen mucho los pies?, ¿tiene que ver esto con algo de lo que ya vimos en el tema anterior?
Cuando la temperatura disminuye, los cuerpos se contraen. Enlista cinco ejemplos de ello.
a)
b)
c)
d)
e)
3. ¿Por qué es aconsejable durante el verano dejar que los cables telefónicos cuelguen un
poco al instalarlos en los postes?
5. ¿Por es muy peligroso dejar una botella vacía y tapada en medio o cerca de una fogata?
136
Una cantidad determinada de agua ocupa el volumen más pequeño, y es por tanto más densa
a 4°C. La misma cantidad de agua alcanza su volumen más grande y su densidad más
pequeña en su forma sólida, el hielo. (El hielo flota en el agua, así que debe ser menos denso
que el agua). En la figura 5.14 se muestra que la estructura abierta de las moléculas de agua
sólida ocupa un volumen mayor que en el estado líquido, en consecuencia, el hielo es menos
denso que el agua.
Si el agua alcanzase su máxima densidad en el punto de fusión, es decir, los cero grados
como ocurre con casi todos los líquidos, entonces el agua más fría se asentaría en el fondo y
los estanques se congelarían del fondo hacia arriba, mientras que los organismos que viven
en los estanques morirían en el invierno. Por fortuna no ocurre así. La temperatura del agua
más densa, que se asienta en el fondo del estanque, es 4 grados mayor que la temperatura
de congelación. El agua que tiene la temperatura de congelación, 0°C, es menos densa y
“flota” (figura 5.15) de modo que el hielo se forma en la superficie, por tanto el agua que está
bajo el hielo permanece líquida.
137
Ejercicios
1. ¿Por qué el agua presenta ese comportamiento? Pista: investiga en varios libros de Física
la estructura cristalina del agua.
2. ¿Tiene que ver el que el agua se expanda cuando baja su temperatura con el hecho de que
un iceberg flote?
4. ¿Qué pasaría con los mares helados y en general con el hielo si no flotara?, ¿podría haber
vida en los mares y océanos?
Figura 5.16
Esto nos lleva a preguntarnos:
La respuesta es sí, pues las distintas sustancias o materiales tienen diferente capacidad para
almacenar energía, y esto es precisamente de lo que trata la capacidad térmica de cada
sustancia. Es por ello, que si ponemos un cazo de agua en la estufa, quizá
encontremos que se necesitan 15 minutos para calentarlo desde la
temperatura ambiente hasta el punto de ebullición. Pero si colocamos una
masa equivalente de hierro sobre la misma flama, veríamos que alcanzaría la
misma temperatura en tan sólo dos minutos. Si se tratase de plata, el tiempo
sería inferior a un minuto. Así, observamos que distintos materiales requieren cantidades de
calor específicas para aumentar su temperatura. Esto nos lleva nuevamente a ver este
fenómeno desde el punto de vista microscópico pues la energía que se le transfiere a un
material incrementa la rapidez de las moléculas causando un aumento de temperatura.
138
¿Qué es la capacidad térmica específica?
La capacidad térmica de una sustancia se define como la cantidad de calor que se debe
transferir para elevar en un grado la temperatura de un gramo de masa de una
sustancia. La expresión matemática por la cual podemos hacer cálculos es:
∆Q
c=
m∆T
J
Kg * ° K
La anterior expresión matemática se usa sólo para calcular la cantidad de calor que se debe
transferir para que se dé un cambio de temperatura en la sustancia, siempre y cuando dicha
sustancia continúe en el estado original, es decir que si es un líquido, aunque su temperatura
aumente de 1°C a 20°C se mantendrá como tal.
139
¿Qué nos dice físicamente el calor específico?
Esto muestra que el océano, el cual tiene una profundidad media de varios kilómetros, es
capaz de transferir una gran cantidad de calor sin que su temperatura varíe demasiado. En
ese sentido, el océano es un regulador muy eficaz del clima de nuestro planeta.
Esta propiedad del agua de resistirse a los cambios de temperatura mejora el clima en
muchos lugares del planeta. La próxima vez que examines un globo terráqueo observa la
elevada latitud de Europa. Si la capacidad térmica específica del agua no fuese grande, los
países europeos serían tan fríos como las regiones del noreste de Canadá, pues tanto Europa
como Canadá reciben aproximadamente la misma cantidad de energía del Sol por kilómetro
cuadrado (figura 5.17).
La corriente atlántica que conocemos como Corriente del Golfo transporta desde el Caribe
agua caliente hacia el Noreste. La corriente guarda una buena parte de su energía interna el
tiempo suficiente para alcanzar el Atlántico Norte, frente a las costas de Europa, donde se
enfría. Los vientos del Oeste difunden la energía que se desprende sobre el Continente
Europeo (una caloría por grado por cada gramo de agua que se enfría).
Figura 5.17. El agua tiene una elevada capacidad calorífica específica y es transparente, por lo cual
necesita más energía que el suelo para calentarse. Esta característica del agua es importantísima en la
regulación del clima de nuestro planeta.
140
Ejercicios
1. Si muerdes una pizza caliente te puedes quemar la boca con la salsa, mas no con la
corteza, aunque están a la misma temperatura. Explica a qué se debe esto.
2. En las noches frías de invierno, en los viejos tiempos, era común llevarse objetos calientes
al cuarto. ¿Cuál de estos objetos sería más eficaz: un bloque de hierro de 10 kilogramos o una
botella con 10 kilogramos de agua caliente a la misma temperatura? Explica tu respuesta.
3. ¿Qué significa afirmar que un material tiene una capacidad térmica específica grande o
pequeña?
6. Calcula cuántas calorías se necesitan para cambiar la temperatura de 500 gramos de agua
en 50 grados Celsius.
7. Un trozo de hierro de 30 gramos se calienta a 100°C y luego se pone en agua fría donde su
temperatura baja a 30°C. ¿Cuántas calorías cede el hierro al agua? (La capacidad térmica
específica del hierro es de 0.11 cal/g°C.).
8. Supón que el mismo trozo de hierro de 30 gramos se deposita en otro recipiente con agua
donde cede 165 calorías al enfriarse. Calcula el cambio de temperatura del hierro.
9. Cuando un trozo de aluminio de 50 gramos a 100°C s e deposita en agua, cede 735 calorías
mientras se enfría hasta 30°C. Calcula la capacidad calorífica específica del aluminio.
141
5.5 CAMBIANDO DE FASE
Como pudiste notar en la figura, un cambio de fase es sencillamente el paso de una sustancia
de un estado a otros, por ejemplo, el paso de una sustancia de su estado
sólido a líquido, de líquido a gas, etc. Para que estos cambios de estado se
den hay que aportar energía a las sustancias, acción en que la temperatura
juega un papel importante y también la presión atmosférica. Esto nos lleva
a preguntarnos: ¿cuánta energía habrá que suministrarle a una sustancia
para cambiarla de fase?, ¿será la misma para todas?
Si una sustancia está a la temperatura a la que ocurre un cambio de estado, todo el calor que
se le transfiera se ocupa en el cambio de estado, y nada en cambiar su temperatura. Lo
anterior se ejemplifica como sigue:
142
A un cubo de hielo a 0 ºC (presión atmosférica a nivel del mar) se le
transfiere calor, y éste se ocupa íntegramente para "derretirlo". Mientras
quede hielo, aún en cantidades pequeñísimas, el agua no aumenta su
temperatura. En el caso en que el hielo esté originalmente a -10ºC, el calor
que se transfiere se ocupa en un principio en llevar su temperatura de -
10ºC a 0ºC y luego en pasar el hielo a agua. Si el proceso continúa, la
energía transferida aumentará la temperatura del agua hasta llegar a 100ºC. A partir de aquí,
el agua se transforma en vapor. Una vez que toda el agua líquida esté en fase gaseosa, el
calor transferido se ocupará en aumentar la temperatura del vapor de agua.
La energía que se transfiere a una sustancia para un cambio de estado se le llama calor
latente. La expresión matemática que liga la transferencia de calor y los cambios de estado
sólido, líquido y gaseoso es:
∆Q
L=
m
Donde “Q” es el calor que se transfiere y “L” la energía de fusión característica de cada
sustancia (calor latente). Dependiendo del cambio de que se trate, puede ser positivo (+) si se
le transfiere calor a la sustancia e incrementa la energía de sus moléculas, como en el caso
de la fusión y vaporización; o bien, negativo (-) si la sustancia transfiere calor y por lo tanto
disminuye su energía molecular, como en la condensación y solidificación. La letra “m” es la
masa de la sustancia estudiada. La relación proporcional mostrada nos dice que el calor que
se transfiere a la sustancia es proporcional a la masa de la misma.
143
5.6 ¿INFLUYE LA PRESIÓN ATMÓSFERICA EN LOS CAMBIOS DE FASE?
144
Otro ejemplo de la disminución de la presión y sus
implicaciones en la temperatura lo observamos al usar
una campana de vacío, pues en ella es posible alcanzar
presiones bajas, dependiendo de la capacidad de su
bomba extractora del aire.
Lo mismo ocurre si colocamos unas gotas de café, éstas se congelan al mismo tiempo que
hierven, aún después de congeladas continúan evaporándose hasta que sólo
quedan pequeños cristales de los sólidos del café. A este proceso de secado
se le llama liofilización y es bastante útil en la industria del café soluble, pues al
añadirse agua caliente el café recupera una gran parte de su sabor original.
145
Si esa misma sustancia la tenemos a la misma presión (1 atm.) pero reducimos su
temperatura a -5ºC (puede ser caso de algún polo), entonces la encontraremos en la región
sólida y será un hielo. En la Ciudad de México, situada a 2282 m sobre el nivel del mar, la
presión que experimentamos es menor a 1 atm, por lo que para hervir agua necesitamos sólo
92ºC.
Figura 5.23 Para cambiar de fases a una sustancia considera la presión atmosférica del lugar en
que se encuentra, puede ser una playa, una ciudad o una montaña. Al variar ésta, tambien
deberá hacerlo la temperatura a aplicar para lograr dichos cambios.
¿Qué es el punto triple que aparece como intersección de las líneas que separan a las tres
regiones?
Ejercicios
3. Pon una olla con agua para que hierva, mide su temperatura y contesta ¿llegó el
termómetro a los 100 ºC? ¿Por qué sí o por qué no?
146
4. Menciona algunos ejemplos de sustancias que se sublimen.
6. ¿Por qué es más útil una olla de presión para cocinar alimentos en la montaña que al
nivel del mar?
7. ¿Qué se puede hacer para que el agua hierva y se congele al mismo tiempo (punto
triple)?
10. Determina el calor que hay que transferir para convertir 1g de hielo a -20 ºC en vapor a
100ºC. Los datos son los siguientes:
Si tienes dudas que te impidan continuar con los siguientes temas, consulta a tu asesor
¡Acláralas a tiempo!
Autoevaluación
147
Preguntas de opción múltiple
8. _____ La energía contenida en una pieza de comida puede ser determinada al:
a) medir el volumen de la pieza de comida.
b) comer la pieza de comida.
c) quemar la pieza de comida.
d) pesar la pieza de comida.
10. _____ ¿Quién tiene una capacidad calorífica específica mayor, el agua o la sal?:
a) el agua.
b) la sal.
c) ambos tienen la misma.
d) la sal combinada con el agua.
12. _____ El incremento de la presión del aire sobre la superficie de agua caliente tiende a:
a) impedir la ebullición.
b) estimular la ebullición.
c) permanecer igual.
d) enfriar la superficie.
148
13. _____ La solidificación ocurre cuando la materia cambia de:
a) sólido a líquido.
b) sólido a gas.
c) líquido a gas.
d) líquido a sólido.
16. Explica en un párrafo por qué el fondo de los lagos permanece a la misma temperatura durante
todo el año. También el porqué los peces no se congelan durante los meses de invierno, aunque la
superficie de los estanques se congele.
17. Una esfera metálica alcanza a pasar apenas por un anillo metálico.
Cuando la esfera se calienta su expansión térmica no le permite pasar
por el anillo. ¿Qué sucedería si se calienta la esfera y no el anillo? Indica
si aumenta disminuye o permanece igual el orificio del anillo.
19. ¿Cuál será la temperatura final al mezclar 50gr de agua a 20° C con 50gr de agua a 40° C?
20. Calcula cuánta energía es necesaria para cambiar un gramo de hielo a 0° C de vapor a 100° C.
149
Glosario
Calor de fusión: es la cantidad de energía que se debe transferir a un kilogramo de un sólido para
fundirlo (que ya está en su punto de fusión), es decir, para que pase de la fase sólida a la fase líquida.
Caloría: es una unidad de energía del Sistema Técnico. Cantidad de energía que se debe transferir
para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a 15,5 grado Celsius a nivel del mar.
Energía: se caracteriza como la capacidad de un objeto para realizar trabajo. Sus unidades de medida
en el SI son joules.
Energía cinética: se le conoce también como energía que posee un objeto en movimiento. La
expresión matemática que la representa es:
1 2
EC = mv
2
Kilocaloría: unidad de calor que es igual a 1000 calorías, cantidad de calor requerida para elevar 1ºC
la temperatura de un kilogramo de agua. Es igual a una caloría dietética.
La ampolla o depósito y parte del capilar están llenos de mercurio y en la parte restante se ha hecho
vacío. Para leer la temperatura se utiliza una escala que está grabada en el vidrio.
150
Ilustraciones
Fig. 5.7 Tomada del libro: Física Conceptual”. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México, 1999.
Fig. 5.10. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México, 1999.
Fig. 5.13. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México, 1999.
Fig. 5.14. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México, 1999.
Fig. 5.17. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México, 1999.
Fig. 5.20. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México, 1999.
Fig. 5.21. Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
151
Ligas externas
http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/FISICA/document/fisicaInteractiva/Calor/Temperatura/Temper
atura.htm
Orientaciones documentales
Paul G. Hewitt. Física Conceptual. 3a. Edición. Edit. Pearson Education. México, 1999.
Alvarenga Máximo Paniagua. Física 1. 2ª. Edición. Edit. Harla Oxford University Press. México, 2000.
152
Física I
¿QUÉ ES LA LA RADIACIÓN
CONDUCIENDO LA
ENERGÍA CONVECCIÓN?
LA RADIACIÓN LEY DE
SE ABSORBE Y ENFRIAMIENTO SOBRE EL EFECTO DE
SE REFLEJA DE NEWTON INVERNADERO
153
El calor es la energía que se transfiere de un objeto a otro, debido a una diferencia de
temperatura. Dicha energía puede transmitirse de tres maneras: conducción, convección y
radiación.
La convección es una forma de transmisión del calor de un lugar a otro por movimiento de la
materia caliente. Ejemplo de convección es el agua caliente que usas para
prepararte un rico café. Cuando hierve notas como si el agua circulara dentro del
recipiente.
154
6.1 CONDUCIENDO LA ENERGÍA
Figura 6.1 El calor transferido por la flama hace que los electrones libres de un
extremo de la barra metálica se muevan más aprisa y se agiten contra otros,
hasta llegar al otro extremo que está sujeto por la mano.
Veamos este fenómeno desde el punto de vista atómico. La conducción se explica en función
de las colisiones entre los átomos o moléculas y de los movimientos de electrones unidos
débilmente a los átomos. Por ejemplo, el calor transferido por la flama de la
lámpara de alcohol (figura 6.1) hace que los átomos del extremo de la barra
de fierro que se calienta, vibren más aprisa y transmitan dicha vibración
a los átomos vecinos; éstos hacen lo mismo a su vez con los demás
hasta llegar al otro extremo de la barra. ¡Eso es lo que hace que sientas
caliente el otro extremo de la barra después de un tiempo!
Algo aún más importante es que los electrones libres que pueden desplazarse por el metal se
ven forzados a agitarse y a transferir energía, debido a sus colisiones con los átomos y con
otros electrones libres dentro de la barra. Los materiales que se componen de átomos con
electrones exteriores ‘libres” son buenos conductores. Puesto que los metales tienen los
electrones exteriores más “libres” son los mejores conductores de energía interna y de la
electricidad.
Toca el piso de loseta y una alfombra, así como un objeto metálico y algo hecho de madera
que esté cerca de ti (figura 6.2 a y b). ¿Cuál de los dos se siente más frío?, ¿cuál está
realmente más frío?
155
(a) (b)
Figura 6.2 El piso de loseta se percibe frío a los pies descalzos, mientras que la alfombra, que está a la misma
temperatura, se siente tibia (a). Ocurre la misma sensación al tocar una madera y un objeto de metal. Esto se
debe a que la loseta es mejor conductora que la alfombra y el metal que la madera (b).
Es muy probable que tus respuestas hayan sido distintas. Sin embargo,
considera que todos los materiales que se encuentren en un mismo entorno
deben tener la misma temperatura, a menos que uno o más de ellos
aumenten su temperatura por métodos externos. ¿Qué quiere decir esto?
Significa que ninguno de los cuatro materiales mencionados está más frío o
más caliente, sino que todos están a la misma temperatura y el hecho de que percibamos más
fríos o más calientes unos que otros es sólo una sensación.
Hay materiales que se sienten más fríos que otros aunque están en el mismo entorno, pero
ello se debe a los propios materiales. Por ejemplo, los metales en general al
tocarlos suelen sentirse más fríos porque son buenos conductores, y por tanto el
calor se transfiere fácilmente de tu mano caliente hacia el
metal frío, mientras que la madera, el plástico y la tela no se
sienten tan fríos, pues son malos conductores, por tanto el
calor se transfiere lentamente de la mano hacia la madera, haciendo que
no se perciba estar tocando algo más frío.
156
Ejercicios
Los materiales, con muchos poros, contienen infinidad de espacios pequeños llenos de aire; el
aire es un aislante como lo pudiste investigar y eso hace que los materiales con numerosos
espacios de aire sean buenos aislantes. De hecho, es posible que en algún día frío hayas
visto que los pajaritos se esponjan (figura 6.3a), esto lo hacen para crear espacios de aire
entre sus plumas y así aislarse un poco del frío. Con los copos de la nieve ocurre algo
semejante, y es por ello que los esquimales construyen sus iglús con bloques de nieve un
tanto compactada (figura 6.3b), pues así la nieve retarda la transferencia de calor hacia el aire.
(a) (b)
157
Otro ejemplo de estos materiales aislantes es la ropa abrigadora que usamos, pues nos ayuda
a retardar el proceso de transferencia de calor del objeto más caliente (cuerpo) al más frío
(medio ambiente) y no para que “no entre el frío”. Hay que considerar que ningún aislante es
capaz de impedir la transferencia de calor. Un aislante reduce simplemente la rapidez de la
transferencia de energía (figura 6.4a y b).
(a) (b)
Figura 6.4 Un cobertor “calientito”, así como la ropa abrigadora no te da calor; simplemente retarda la
transferencia de energía interna de tu cuerpo al entorno.
Ejercicios
2. La madera es mejor aislante que el vidrio, sin embargo es muy común el uso de fibra de
vidrio para aislar construcciones de madera. ¿Por qué?
3. Podrás mantener la mano dentro de un horno caliente para pizza durante varios segundos
sin quemarte, pero no tocar el interior metálico ni por un segundo. ¿Por qué?
158
6.2 ¿QUÉ ES LA CONVECCIÓN?
Considera lo siguiente:
159
Experimentemos con la Física
El agua de la parte superior hervirá pero el hielo que está abajo no se funde. El agua caliente
del extremo superior es menos densa y permanece donde está. Para llegar al hielo el calor
debe transmitirse por conducción, pero vemos que no llega a él, así comprobamos que el
agua es un mal conductor de energía.
Repite el experimento, pero esta vez sostén el tubo por la parte superior con unas tenazas
mientras calientas el agua del fondo y el hielo flota en la superficie, verás que éste se funde
rápidamente. La energía llega a la superficie por convección, porque el agua caliente sube y
transfiere su energía al hielo.
Figura 6.5 Si calentamos el tubo de ensayo por la parte superior, se evita la convección y la energía sólo puede
llegar al hielo por conducción. Como el agua es mala conductora, el agua de la parte superior hierve sin fundir el
hielo.
160
La convección se lleva a cabo en todos los fluidos, ya sea que calentemos el agua en un cazo
o el aire en una habitación, el proceso es el mismo. Cuando el fluido se calienta se expande,
se hace menos denso y sube. Aire y agua calientes se elevan por la misma razón por la que
un madero flota en el agua y un globo lleno de helio se eleva en el aire. La convección es en
efecto una aplicación del Principio de Arquímedes, porque el fluido circundante, más denso,
ejerce una fuerza de flotación sobre el fluido más caliente y lo hace subir. El fluido más frío se
desplaza entonces hacia el fondo y el proceso se repite. De esta manera, las corrientes de
convección agitan el fluido conforme éste se calienta (figura 6.6).
Deposita una pequeña cantidad de un tinte oscuro o un colorante para alimentos en un vaso
de precipitados lleno de agua caliente. Verás que se dispersa rápidamente. (Figura 6.7).
Observa el flujo del colorante. ¿Puedes ver la convección del flujo? Enciende un fósforo y
luego apágalo. Sostén el fósforo sin moverlo y date cuenta del rastro del humo. ¿En qué
dirección se desplaza el humo?, ¿es el rastro del humo un ejemplo de convección? Explica tu
respuesta. ¿En qué otros lugares puedes observar trayectorias de convección?, ¿se aprecia
en el aire que está encima de una estufa caliente?
161
Explica cómo funciona una cafetera. ¿Cómo es que se prepara tan rápido el café?
Las corrientes de convección que agitan la atmósfera producen vientos. Ciertas regiones de la
superficie terrestre como las costas transfieren el calor del sol con más facilidad que otras
como el mar. La transferencia desigual causa que el aire próximo a la superficie se caliente de
manera no homogénea y se generen corrientes de convección. Este fenómeno es muy común
en la playa, ya que durante el día la costa se calienta con más facilidad que el agua. El aire
que está sobre el suelo se eleva y el aire más fresco proveniente del agua ocupa su lugar; el
resultado es la brisa marina (figura 6.8).
Durante la noche el proceso se invierte ya que la costa se enfría con mayor rapidez que el
agua, y el aire más caliente está ahora sobre el mar. Si haces una hoguera en la playa podrás
observar que el humo es arrastrado tierra adentro durante el día y hacia el mar en la noche.
6.3 LA RADIACIÓN
La tercera forma de transferencia de calor es la radiación, pero antes de continuar con el texto
de este subtema surgen algunas preguntas ¿Cómo es que podemos sentir que nos calienta el
Sol en una mañana fría?, ¿es por conducción o por convección que dicha energía de
transmite desde nuestro Sol?
¿Cómo puede transferirse el calor de Sol hasta nuestra piel, si hay una enorme capa de aire
(atmósfera) y además millones de kilómetros de espacio interplanetario?
162
su interior.
Todos los cuerpos calientes transfieren energía radiante (figura 6.9). Un foco, un objeto
que se quema, una estufa, por ejemplo, emiten energía radiante, la cual es reflejada,
absorbida y transmitida parcialmente. Sucede lo mismo que con la luz, excepto que
no produce sensación en la vista. La energía radiante difiere de la luz únicamente
en la longitud de onda.
163
longitudes de onda. Los cuerpos cuya temperatura es baja emiten ondas largas, como las
largas y perezosas ondas que se producen en una cuerda cuando la agitas con poca energía.
Los objetos que se encuentran a temperaturas más altas emiten ondas cuya longitud de onda
es menor. Los cuerpos que están a las temperaturas ordinarias emiten ondas que
corresponden principalmente al extremo de longitudes de onda larga de la región infrarroja,
que es intermedia entre las ondas de radio y las de luz visible.
Ejercicios
3. ¿Cómo varían las longitudes de onda de la energía radiante con la temperatura de la fuente
de la radiación?
164
“al rojo blanco”.
Algunos objetos que producen una sensación de estar muy calientes son las brasas ardientes
de una chimenea, el filamento de una bombilla y el Sol. Todos estos cuerpos emiten radiación
infrarroja y luz visible. Cuando esta energía radiante incide en otros objetos, a éstos se les
transfiere una parte de la energía y reflejan el resto. La porción que se les transfiere
incrementa la energía interna de los objetos (figura 6.12 y 6.13).
La energía se absorbe y se refleja, esto tiene que ver también con las características de los
distintos materiales. Recordemos que una aislante es lo opuesto a un conductor, así la
absorción y la reflexión son procesos opuestos. Para entender mejor lo anterior clasificamos a
los materiales en absorbente y reflectores.
Por ejemplo, nuestra pupila se ve totalmente negra porque deja entrar la energía radiante sin
reflejarla, es por ello que es un buen absorbente; mientras que los cuerpos que se ven
blancos en realidad reflejan casi el total de la energía radiante que les incide, muestra de esto
son las famosas “guayaberas” de Yucatán, camisas de manta ligera que se usan en tierras
cálidas y que además de ser muy elegantes dan frescura. En pocas palabras, un buen
absorbente se ve oscuro y un buen reflejante se ve blanco.
165
Otro ejemplo de objetos absorbentes en nuestra vida diaria es cuando ves a lo lejos un tubo
abierto en sus extremos, aun así sus orificios los percibes negros debido a que la energía
radiante que entra se refleja muchas veces en las paredes interiores, y se absorbe
parcialmente en cada reflexión hasta que queda muy poca o nada de ella (figura 6.14).
Figura 6.14 El agujero se ve negro a pesar de que el interior de la caja está pintado de blanco. La energía
radiante que entra por la abertura tiene pocas probabilidades de salir antes de ser absorbida totalmente.
Figura 6.15 Cualquier objeto con una superficie similar a la de un espejo refleja la
mayor parte de la energía radiante que incide sobre éste; por eso mismo es un mal
absorbente de energía radiante.
Los buenos absorbentes funcionan como buenos emisores; los malos absorbentes no sirven
como emisores. Por ejemplo, una antena de radio transmisión construida para ser un buen
emisor de ondas de radio es, por su mismo diseño, un adecuado receptor de ondas de radio.
Una antena transmisora diseñada defectuosamente será consecuentemente un mal receptor.
Si un buen absorbente no fuese además un buen emisor, entonces los objetos negros se
conservarían más calientes que los de colores claros y nunca alcanzarían un equilibrio térmico
con los mismos, pero los objetos en contacto sí alcanzan el equilibrio térmico. En esas
condiciones cada uno absorbe tanta energía como emite. Así pues, un objeto oscuro que
absorbe mucho también llega a emitir bastante.
Para comprobar este hecho, busca un par de recipientes metálicos de forma y tamaño iguales,
uno con una superficie blanca o brillante y el otro de color negro (figura 6.16). Llena los
recipientes con agua caliente y coloca sendos termómetros en el agua. Verás que el recipiente
166
negro se enfría más aprisa. La superficie negra es mejor emisora. El té o el café se conservan
calientes durante más tiempo en un recipiente brillante que en uno negro.
Puedes hacer el mismo experimento a la inversa. Llena cada recipiente con agua helada y
coloca los recipientes cerca de una buena fuente de energía radiante, frente a una chimenea,
cerca de una estufa de leña o en el jardín bajo el Sol. Verás que el recipiente negro se
calienta más rápido, por ello un buen emisor de energía radiante es también un buen
absorbente.
Figura 6.16 Cuando los recipientes se llenan con agua caliente, el negro se enfría con más rapidez.
Si se llenan con agua fría y se exponen a energía radiante, el negro se calienta más aprisa. ¿Por qué?
El hecho de que una superficie funcione como emisor neto o como absorbente neto, depende
de si su temperatura es superior o inferior a la del entorno. Por ejemplo, si la superficie está
más caliente que el entorno se comportará como emisor neto y se enfriará. Si la superficie
está más fría que el entorno será un absorbente neto y se calentará. Toda superficie, fría o
caliente, absorbe y emite energía radiante. Si la superficie absorbe más energía de la que
emite, se trata de un absorbente neto; si emite más de la que absorbe es un emisor neto.
Para conseguir la máxima eficiencia ¿de qué color conviene pintar un radiador, negro o
plateado?
167
PRÁCTICA 8 TRANSMISIÓN DE CALOR
Elaboró: Academia de Física del plantel “Otilio Montaño”
Tomada del cuaderno de prácticas de laboratorio para Física I del IEMS
¿Por qué es más fácil que te quemes con una cuchara de metal que con una
de madera cuando las expones al fuego?
¿Has notado que en un día caluroso una banca metálica parece estar más
caliente que una de madera?
OBJETIVOS
El estudiante en:
Nociones básicas Habilidades y destrezas Actitudes y valores
Reconocerá y diferenciará Relacionará los tres Trabajará de manera ordenada y
los tres mecanismos de mecanismos de transmisión del eficaz, individual y
transmisión del calor. calor con su entorno. colectivamente.
En la actividad de En la actividad de
consolidación: consolidación:
168
Comentarios
La transferencia espontánea de calor se da siempre de un objeto caliente a uno más frío, si varios
cercanos entre si tienen distintas temperaturas, entonces los que están calientes se enfrían y los que
están fríos se calientan, hasta que todos tienen una misma temperatura. Esta igualación de
temperaturas se lleva a cabo de tres maneras: por conducción, por convección o por radiación.
Te presentamos tres experiencias que te ayudarán a entender la transmisión del calor. Sigue los pasos
que se indican para realizarlas. Al finalizar resuelve el cuestionario.
Actividad experimental 1
A. Toma tres recipientes idénticos de material transparente, por ejemplo tres botellas comunes de
refresco o alguna otra bebida.
B. Recubre totalmente la superficie externa de una de las botellas con pintura negra y otra con pintura
blanca.
C. Coloca pequeños trozos de cera o parafina a lo largo de los extremos libres de los alambres de Fe y
Cu.
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E. Exponlas al Sol y luego continúa con las actividades 2 y 3.
F. Después de cierto tiempo mide con un termómetro la temperatura del agua de cada botella.
¿En cuál de las botellas se calentó más el agua? Explica este resultado.
Actividad experimental 2
Con este experimento se podrá comprobar que algunos metales son mejores conductores de calor que
otros. Para ello:
A. Toma dos alambres de igual largo y diámetro y hechos de diferente metal, por ejemplo uno de cobre
y otro de hierro.
Figura 1
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Actividad experimental 3
A. Agrega agua a un recipiente. El diámetro del mismo no debe ser muy pequeño, de manera que
pueda observarse con facilidad lo que sucede en su interior.
B. Coloca el recipiente sobre una flama, aquí observarás que a medida que se calienta el agua se
forman corrientes de convección en el líquido.
C. Agrega aserrín para que puedas apreciar de manera más clara estas corrientes por medio del
movimiento del aserrín, el cual sigue uno muy similar al del líquido (figura 2).
D. Explica tus resultados
Nota: Para que las corrientes de convección se vuelvan más evidentes, procurar que la flama incida
cerca de la pared lateral del recipiente.
Actividad de Consolidación
¡Aaarrancan! (conductividad térmica)
A. Vierte en el vaso de precipitados 200g de agua, que debes medir con la balanza.
B. Una vez que tengas en el vaso la cantidad de agua deseada, ponla a calentar en la parrilla.
C. Coloca el termómetro en el interior del vaso y cuando el agua alcance una temperatura de 60ºC,
retira el vaso de la parrilla.
D. En ese momento un compañero debe echar a andar el cronómetro.
E. Ahora deben esperar a que la temperatura del agua descienda a 50ºC, y en ese momento debe
detenerse el cronómetro.
G. Repite los pasos A, B y C, pero cuando el agua alcance los 60 ºC viértela en el vaso metálico y
repite los pasos D y E, luego repite la operación con el vaso de unicel. En los tres casos utiliza la
misma cantidad de agua.
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H. Registra los datos obtenidos en la siguiente tabla.
Productos
- Reporte de experimento que contenga título, objetivos, material, marco teórico, procedimiento,
resultados, análisis de resultados, conclusión y bibliografía.
1. ¿Cuáles son los tres mecanismos de transmisión del calor y en que consisten?
2. ¿Qué es un aislante térmico?
3. ¿Qué es un conductor térmico?
4. Enlista diez materiales y clasifícalos como conductores o aislantes térmicos.
5. ¿Existe un aislante perfecto?
6. Reflexiona acerca de la función de un conductor perfecto o de un aislante perfecto.
7. Cuando estás cerca de una fogata ¿cuál es el principal mecanismo de transmisión de calor?
8. ¿Cuál es la principal forma de transmisión de calor en líquidos y gases?
9. Da respuesta a las preguntas generadoras.
Conclusiones
Conclusiones
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6.5 LEY DEL ENFRIAMIENTO DE NEWTON
*
Esta es la denominada ley de enfriamiento de Newton. Ahora sabemos que es
aproximadamente cierta, y en el supuesto de que no sea demasiado grande.
Al ser aplicada solo para diferencias de temperatura no muy grandes y contener un sustento
experimental y no teórico, Newton demuestra inconsistencias en la formulación de dicha ley.
Es importante ver que esta ley contempla los efectos combinados de la conducción,
convección y radiación.
¿Qué significa y qué implicaciones tiene esta ley de enfriamiento de Newton?
Te habrás dado cuenta que cuando te sirves un café bien calientito en la mesa
de tu comedor, al cabo de un tiempo el café de tu taza se ha enfriado, pero
¿a dónde se ha ido esa energía interna del líquido? Desde luego que al
ambiente dentro de tu comedor, pues sabemos que todo objeto cuya
temperatura es diferente a la de su entorno alcanzará en último término una
temperatura igual a la de éste. La rapidez de enfriamiento de un objeto
depende de cuánto mayor sea su temperatura respecto a la del entorno.
Por ejemplo, el cambio de temperatura por minuto de un pastel de manzana caliente será
mayor si lo colocamos en un congelador frío que si lo ponemos sobre la mesa de la cocina,
pues cuando el pastel se enfría en el congelador, la diferencia de temperatura es más grande.
Una casa caliente cede energía al exterior frío con más rapidez cuando hay una diferencia
mayor entre la temperatura interior y la exterior. En días fríos cuesta más mantener el interior
de tu casa a una temperatura elevada que a una temperatura menor. Si la diferencia de
temperatura es pequeña, la rapidez de enfriamiento también será pequeña. ¡Tenlo mucho en
cuenta!
Todo lo anterior lo resume la expresión matemática antes citada.
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La ley del enfriamiento de Newton también es válida para el calentamiento. Si un objeto está
más frío que su entorno, su rapidez de calentamiento también es proporcional a ∆T . Los
alimentos congelados se calientan más aprisa en una habitación cálida que en una fría.
Puesto que una taza de té caliente pierde energía más aprisa que una taza de té
tibia, ¿sería correcto afirmar que una taza de té caliente se enfría a la temperatura
ambiente más pronto que una taza de té tibia?
¿Cuál de estos objetos experimenta una rapidez de enfriamiento mayor: un atizador al rojo
vivo dentro de un horno caliente o un atizador al rojo vivo en una habitación fría? o ¿se enfrían
ambos con la misma rapidez?
La Tierra, como todo cuerpo caliente, emite radiación, pero al ser su temperatura mucho
menor que la solar, emite radiación infrarroja de una longitud de onda mucho más larga que la
que recibe, como lo vimos en el subtema 6.3. No toda esta radiación vuelve al espacio, ya que
los gases de efecto invernadero absorben la mayor parte. La atmósfera
transfiere la energía así recibida tanto hacia el espacio (37,5%) como
hacia la superficie de la Tierra (62,5%). Ello representa 324 W/m2, casi
la misma cantidad de energía que la proveniente del Sol, aún sin
albedo. De este modo, el equilibrio térmico se establece a una
temperatura superior a la que se obtendría sin este efecto.
Desde hace unos años el hombre está produciendo un aumento de los gases de efecto
invernadero con lo que la atmósfera retiene más calor y devuelve a la Tierra aún más energía,
causando con ello un desequilibrio del balance radiactivo y un calentamiento global.
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¿Cómo se observa mejor este fenómeno del efecto de invernadero que conlleva al
calentamiento global?
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Autoevaluación
V F 1. Un buen conductor de calor esta formado por sus átomos con sus electrones
fuertemente unidos.
V F 2. Todos los objetos irradian o emiten energía.
7.-_____ Cuando se coloca una pieza de metal y otra de madera, el metal se sentirá más frío porque:
a) el metal es mejor conductor del calor.
b) la capacidad calorífica del metal es más alta que la de la madera.
c) la madera es el mejor conductor del calor.
d) en general la madera es un buen aislante.
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10.-_____ La causa por la que puedes mantener tus dedos cerca de la llama de una vela sin que te
quemes es por qué:
a) el aire es un mal conductor del calor.
b) el aire caliente se eleva.
c) las corrientes de convección del aire se mueven hacia arriba.
d) el aire es un buen conductor del calor.
11.-_____ El calor viaja desde del sol hasta la tierra debido a un proceso llamado:
a) conducción
b) convección
c) radiación
d) insolación
12.-_____ La causa por la cual la ropa de distintos colores claros te ayuda a mantenerte fresco en el
tiempo caluroso es porque:
a) los colores claros reflejan mucha energía.
b) por los espacios entre sus fibras.
c) estos colores reflejan una pequeña cantidad de energía.
d) los colores claros absorben energía.
13.-_____ Se llenan dos ollas exactamente iguales y del mismo tamaño con agua hirviendo, pero una
es blanca y la otra es negra ¿Cuál olla se enfriará primero?
a) la blanca.
b) la negra.
c) las dos al mismo tiempo.
d) las dos casi igual.
14.-_____ Entre una olla de agua hirviendo y otra olla igual, pero de agua tibia dejadas en el mismo
cuarto a la misma temperatura ambiente, ¿cuál se enfría primero?
a) la de agua hirviendo.
b) la de agua tibia.
c) son iguales.
d) las dos casi igual.
15.-____ La ley de enfriamiento de Newton dice que la rapidez de enfriamiento depende de:
a) la masa del objeto.
b) el volumen del objeto.
c) la diferencia de temperatura entre la del objeto y la de su entorno.
d) la capacidad calorífica especifica del objeto.
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PARA ARRASTRAR EL LÁPIZ
16. Explica qué es el efecto de invernadero y cómo se desarrolla. Cita algún ejemplo. ¿Qué sistema
proporciona un mejor ejemplo de este efecto, la tierra y la atmósfera o un invernadero de plantas real?
17. Figúrate que colocas 670gr de hierro a 22° C e n un tortillero de unicel y posteriormente agregas
500g de agua a 60° C. Después de cierto tiempo la t emperatura de equilibrio es de 55° C. Con los
datos anteriores y la relación Q=mc(Tf-Ti), calcula la capacidad térmica especifica del hierro. Supón la
conservación de la energía
18. Imagina que la potencia del calentador de tu casa es de 300W, si la temperatura ambiental es de
20° C ¿cuánto tiempo tardará en llegar a 60° C para que te puedas bañar?, ¿cuánto tiempo tardará si
utilizas 20 litros de agua?
19. ¿Cuánto tardará la cafetera de 600W en hacer hervir 600 ml. de agua que inicialmente están a
20° C? Toma 92° C para la temperatura de ebullici ón en la Ciudad de México.
20. El “huesos” desea calentar agua para bañarse, sólo tiene un foco y una caja de unicel a la cual le
caben 5 litros de agua; la temperatura ambiente es de 20° C. Si el agua se calentó en 78 minutos a 65°
C, ¿cuál era la potencia del foco?
Glosario
Convección: es una forma de transferencia de calor por movimiento de la sustancia calentada misma,
por ejemplo, por corrientes en un fluido.
Energía: se caracteriza como la capacidad de un objeto para realizar trabajo. Las unidades de medida
en el SI para la energía son joules.
Energía cinética: se le conoce también como energía en movimiento. La expresión matemática que la
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representa es: EC = mv
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Ilustraciones
Fig. 6.10 Tomada del libro: Física Conceptual. 3a. Edición. Paul G. Hewitt. Edit. Pearson Education.
México 1999.
Orientaciones documentales
Paul G. Hewitt. Física Conceptual. 3a. Edición. Edit. Pearson Education. México, 1999.
Alvarenga Máximo Paniagua. Física 1. Edit. Harla Oxford University Press. México, 2000.
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Gobierno del Distrito Federal
Secretaría de Educación
Instituto de Educación Media Superior
Material de Apoyo al estudio
de la Modalidad Semiescolar
Física I
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