Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios

(ECACEN)

Curso: Gestión de Stakeholders

Unidad 1. Paso 2. Proponer el proyecto y aplicar la gestión de los Interesados al

proyecto

Estudiante:

Rolis Fernando Rojas Mejía. Cod. 1075218774

Tutora:

Elva Nely Rojas

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

UNAD Febrero 2021

Proyecto aplicado: Proyecto social comunitario

Línea: Desarrollo Sostenible y Competitividad

Sub línea: Gestión Integral de proyectos

3. Gestión de procesos y procedimientos, mecanismos de certificación,

estandarización ynormalización de los proyectos

 Plan de exportación de infusiones herbales.

Procedimiento para selección del título:

Que se va a investigar: Cómo pueden exportar las plantas de infusiones herbales

Como se va a investigar: Se va a diseñar una propuesta

En quienes: Involucrados en la cadena productiva de Urban Garden Colombia

Donde: Bogotá DC

Quienes: Esta organización cuenta con una labor social que implementa una cadena productiva de

economía solidaria de pequeños productores en situación de vulnerabilidad de estratos 1 y 2 que

viven en la localidad de Usme y en las veredas de La Requilina y Chiguaza que a su vez garantizan

insumos ecológicos con características de alta calidad, (Productores, proveedores de insumos,

transportadores, transformadores agroindustriales).

Problema: A pesar de estar ubicados en la capital del país y no ser los mayores productores se

pretende mostrar la importancia de los productos agrícolas que se cosechan en Cundinamarca

dando como principal ejemplo las hierbas orgánicas que comercializa esta organización a través

de la exportación.

Causas del problema: Desarticulación en las cadenas productivas y sus involucrados.

Consecuencias: Pérdida de oportunidades potenciales en el mejoramiento de la calidad de vida de

losinvolucrados en las cadenas productivas de Urban Garden Colombia

Aporte: Está situación podría mejorarse analizando las condiciones de las cadenas productivas de

Urban Garden Colombia frente a las de los departamentos que exportan y diseñar una propuesta de

mejoramiento en la cadena.
Problema Objetivos Hipótesis Variables Indicadores Metodología Población
Problema Objetivo general: Hipótesis general: Productores Método: Población:
general: Debido a las Condiciones de la Intermediarios Investigación Se considera
¿Cómo diseñar una Diseñar una Condiciones cadena productiva Condiciones exploratoria - infinita, al no estar
propuesta de propuesta climáticas y Urban Garden Climáticas Suelos descriptiva registrada la cantidad
exportación para la de exportación para ubicación central Colombia en el Fertilizantes Diseño de la de personas que
cadena productiva de la cadena productiva posible diseñar una departamento Especies Calidad investigación: cultivan Urban G.
Urban Garden de Urban Garden propuesta de de Cundinamarca Calidad: No experimental en el departamento
Colombia en el Colombia en el exportación para la Requisitos - Transversal (Teniendo en cuenta
departamento del departamento del cadena productiva Estándares Técnicas de la informalidad de
Cundinamarca? Cundinamarca. de Urban Garden internacionales recolección de esta cadena
Colombia en el datos: productiva).
departamento del Capacidad de
Problemas Objetivos Cundinamarca. negociación
específicos: específicos: Mercados Investigación
Hipótesis internacionales bibliográfica y
¿Que se puede -Consultar la específicas: encuestas Muestra:
encontrar al bibliografía Instrumentos:
consultar la relacionada Las consultas en la Cuestionarios Fórmula para
bibliografía en bases de datos Bibliografía población
relacionada en bases científicas y con relacionada en bases Técnica de análisis desconocida:
de datos científicas y expertos en el tema de datos científicas y de resultados:
con expertos en el sobre la situación de con expertos en el Estadística P = 0.5
tema sobre la la cadena productiva tema sobre la descriptiva
situación de la de Urban Garden situación de la Estadística q= 0.5
cadena productiva de en el departamento cadena productiva de Inferencial Z= 1.645 (90% de
Urban Garden en de Cundinamarca. Urban Garden en el confianza) d= 2%
en el departamento departamento de
de Cundinamarca -Comparar las Cundinamarca
condiciones de la permite entender la
¿Cuáles son las cadena productiva de situación actual.
diferencias y Urban Garden en el
semejanzas de las departamento de Antioquia y Tolima
condiciones que Cundinamarca frente poseen cadenas
posee la cadena a departamentos que productivas más
productiva de las exportan como: fortalecidas y
Urban Garden en el Antioquia y Tolima consolidadas que dan
departamento como resultado
de Cundinamarca -Consolidar procesos Urban Garden de
frente a y procedimientos en calidad superior en
departamentos que la cadena de valor comparación al Valle
exportan como: que permitan generar del Cauca. Por lo
Antioquia y exportaciones de tanto, pueden
Tolima.? Urban Garden desde exportar ya que
el departamento de cumplen las
¿Cuáles procesos y Cundinamarca. condiciones exigidas
procedimientos de la en otros países.
cadena de valor se Se pueden consolidar
pueden consolidar procesos y
para generar procedimientos en
exportaciones de las cadenas
Urban Garden productivas de las
desde el Urban Garden en
departamento del Cundinamarca al
Cundinamarca.? conocer las
condiciones de los
involucrados en esta
cadena de valor.
 Planteamiento del problema

URBAN GARDEN COLOMBIA S.A.S es una empresa colombiana ubicada en la capital del país

dedicada al procesamiento, comercialización y distribución de hierbas secas, infusiones de uso en

alimentación y aceites esenciales de plantas aromáticas y medicinales, creada desde el año 2016

por el arquitecto Franklin Arley Guerrero Betancur como idea surgida en una de sus asignaturas

llamada ‘Cultura del Emprendimiento’ durante su maestría en la Universidad EAN.

En la cadena de las Urban Garden se han identificado las líneas de: Ingredientes naturales, plantas

aromáticas, medicinales y condimentarías en fresco o deshidratadas y productos naturales elaborados

para la industria alimentaria, cosmética, aseo y farmacéutica. Las líneas con mayor valor promisorio

enel mercado internacional son las de productos fresco e ingredientes naturales (Bonilla, Samacá,

Martínez, & Perdomo, 2008).

Para lograr desarrollar esta expectativa se realizará un estudio de mercado en el país de Canadá

donde gracias a su variedad cultural de su población representada por un 25% y 28% respecto a los

residentes extranjeros, 47% pertenecen a segundas generaciones de extranjeros y una notable

minoría respecto a los residentes canadienses, la demanda de productos orgánicos presenta una

tendencia expansionista.

Buscamos la masificación de nuestro proyecto productivo para que cada vez sean más las familias

que mejoren su calidad de vida a través de un comercio justo e ingresos rentables. Queremos

espacios urbanos con terrazas verdes y productivas que nos provean de productos de calidad para

seguir brindando un producto con sabor de origen. (Universidad CES, 2017)

Por otra parte, departamentos como Antioquia y Tolima donde el área de cultivo en plantas aromáticas,

medicinales y condimentarías es del 5% y 8% respectivamente, contienen el 43% y 8% delos predios

nacionales registrados de cultivos de exportación.

Entonces la pregunta problema en cuestión es: ¿Cómo diseñar una propuesta de exportación para

lacadena productiva Urban Garden en el departamento de Cundinamarca?

Objetivos

Objetivo general

Diseñar el plan exportador de infusiones herbales buscando el ingreso al mercado canadiense

de la empresa URBAN GARDEN COLOMBIA S.A.S.

Objetivos específicos

● Consultar la bibliografía relacionada en bases de datos científicas y con expertos en el

tema sobre la situación de la cadena productiva Urban Garden en el departamento de

Cundinamarca.

● Realizar un estudio de mercado de infusiones herbales en el país exportador.

● Elaborar la trazabilidad logística del producto entre los países Colombia y Canadá

● Consolidar procesos y procedimientos en la cadena de valor que permitan generar

exportacionesde las Urban Garden en el departamento de Cundinamarca.

Justificación

Al mejorar la calidad en la cadena productiva se obtienen beneficios relacionados con empleabilidad,

mejores condiciones sociales, reducción del impacto ambiental y avances en la investigación y know

en la industria de Urban Garden Colombia.

La empleabilidad se ve mejorada al incrementar funciones y procesos de exportación en la cadena de

Urban, pues al regular se necesitan personas que hagan este trabajo. Además, al mejorar los procesos

de transformación aprenden nuevas operaciones que también van a requerir de personas. Al generar

opciones de empleo, también mejoran las condiciones sociales.

Al mejorar la calidad en la cadena de valor de Urban Garden hay menos pérdidas y residuos generados

por un mal uso, almacenamiento y distribución de las mismas. Por lo tanto, disminuye la

descomposición de Urban Garden y se genera menos impacto de carbono en la atmósfera. La empresa

y el sistema de exportación de sus productos se encuentran dispuestos para el crecimiento y

penetración comercial que supone la ambiciosa idea de solidificar un lugar en el mercado canadiense,

para lo cual se deben identificar las posibles oportunidades de mejora, de esta manera se entregaran las

herramientas necesarias para que la empresa tome las medidas necesarias para solventar y resolver

dichas falencias, además de recolectar información de los principales competidores los cuales nos

servirán como tentativa de los mecanismos y niveles de comercialización más eficientes y

característicos de estos productos.

Finalmente, el propósito fundamental de este proyecto es otorgar los mecanismos de logística

internacional para los productos de Urban Garden Colombia S.A.S, además del adecuado manejo,

empaque, embalaje entre otros procesos logísticos que puedan llegar a diferir, además de un buen

manejo de la información dentro de la misma empresa, se podrán desarrollar planes de impacto o

apertura partiendo de la oferta y demanda que se logre identificar; de esta manera se pretenden generar
bases sólidas para el estudio de ampliación e impacto logístico incentivando una conciencia y afinidad

hacia el medio ambiente y una conformación empresarial solidaria, que sirva de ejemplo dentro y para

la misma industria de infusiones herbales (Decreto 1299 de 2008 que reglamenta el artículo octavo de

la Ley 1124 de 2007).

Link Video:

https://youtu.be/EDvbVbTiY5U
Referencias

Hidalgo Pachón, L. R. (2016). Estrategias para el fortalecimiento de la competitividad de la cadena

productiva de plantas aromáticas en Colombia. Escuela de Administración de Empresas y Contaduría

Pública.

(2014a). Cadena productiva plantas aromáticas, medicinales, condimentarias y afines. Bullet 2014.

Paper presented at the Lizarralde, Rubén., Bogotá, D.C.

Lizarralde, R. (2014b). Cadena productiva de Plantas Aromáticas, Medicinales, Condimentarias y

Afines - PAMC. Bullet, Agosto 2014. Paper presented at the Ministro de Agricultura y Desarrollo

Rural. Lizarralde, R.

MinTransporte, 2020. Competitividad en el puerto de Buenaventura. [online] Mintransporte.gov.co.

Available at:

<https://www.mintransporte.gov.co/publicaciones/8761/competitividad-en-el-puerto-de-

buenaventura/#:

~:text=Buenaventura%20es%20considerado%20el%20principal,el%2032%25%20del%20total%20nac

i onal.> [Accessed 20 February 2021] Rincón Parra, N. S. (2012). Contexto y perspectiva de la red de

suministro: Plantas aromáticas en Colombia