Cómo hacer pollo asado en Crock Pot Página 1 de 1

Cómo hacer pollo asado en Crock Pot

Tiempo de preparación Tiempo de cocinado Tiempo total
10 Minutos 5 Horas 5 Horas 10 Minutos

Autor: Raquel carmona Romero

Tipo de receta: Tradicional
Tipo de cocina: Crock Pot

Ingredientes
• Un pollo entero limpio
• 2-3 limones
• 2 cebollas
• 2 cabezas de ajo
• Romero fresco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones
1. Aunque ya le hayas dicho a tu carnicero que te limpie el pollo, revísalo por si queda alguna pluma y
retírala.
2. Corta los limones y la cebolla en rodajas y ponlo en la base de la olla, rocía con un poco de aceite de oliva.
3. Salpimenta el pollo y dale un masajito con las manos impregnadas de aceite de oliva para que quede bien
repartido por todos lados. No te olvides de hacerlo por el interior tambien.
4. Coloca el pollo sobre la cebolla y los limones.
5. Corta por la mitad las cabezas de los ajos y ponlas en los lados que queden libres alrededor del pollo.
6. Pon sobre el pollo una rodaja de limón y un poco de romero fresco.
7. Cierra la olla y programa 5 horas, cocción lenta.
8. Una vez pasado este tiempo debes comprobar que la carne está lista, quedará jugosa y se despegará con
facilidad. Si no es así deja media hora más.
9. Una vez listo, daremos un golpe de grill durante 10 minutos para dorar el pollo. Puedes hacerlo en el
mismo recipiente o pasarlo a una bandeja.
10. Sirve junto con el jugo que ha soltado, puedes servirlo tal cuál o bien espesarlo un poco con harina para
conseguir más textura en la salsa.
11. Ahora solo toca disfrutarlo.

Notas
- Ten en cuenta que no se necesita mucha cantidad de líquidos.
- Los sabores se concentran bastante, así que cuidado con la sal, siempre mejor probar y rectificar.
- No abuses de cantidad de aromáticas frescas, como te digo los sabores son más intensos en esta cocina. Con
poca cantidad será suficiente.
- Deberás controlar los tiempos de cocción de tu olla, cada una funciona de una manera diferente, así que a
practicar.
- El truco está en adaptar tus recetas a ella, es bastante sencilla.
- Esta olla no dora, así que en muchas elaboraciones yo lo que hago es dorar en la sartén las verduras y la carne.
Todo dependerá de la receta que hagas.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/como-hacer-pollo-asado-crockpot/

http://www.lostragaldabas.net/easyrecipe-print/4483-0/ 17/09/2019