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EL CONTEXTO DE LOS AGRONEGOCIOS

 CONTEXTO GLOBAL:
 Globalización
 Población e ingreso
 Seguridad alimentaria
 ODS
 Ambiente y cambio climático
 Nuevas tecnologías

CONTEXTO PAÍS:
 Apertura comercial
 Competitividad
 Inocuidad alimentaria (calidad)
 Desafíos ambientales
 Nuevas tecnologías e innovación
 Marco institucional

MODELOS DE ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL PARA DISMINUIR EL RIESGO

EN EL MERCAO , RECUPERANDO LA INVERSIÓN

 PRODUCTOS INDEPENDIENTES O EN APARCERÍA EN MERCADO CLÁSICO

 PRODUCTOR PRIMARIO:  COMERCIALIZADOR EN PLAZA LOCAL

 COMERCIALIZADOR (COMPRA EN LOTE)
 CENTRAL MAYORISTA
 ACONDICIONADOR

 INTEGRACIÓN VERTICAL Y ABASTECIMIENTO A TRAVÉS DE CONTRATOS

PRODUCTOR PRIMARIO , INDUSTRIA ---------- CLIENTE/CONSUMIDOR

PRODUCTOR INDEPENDIENTE
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RIESGO EN AGRICULTURA

 ¿QUÉ ES RIESGO?
Es cualquier evento (presente o futuro) que represente un impacto negativo significativo
sobre la producción agropecuaria.

 ¿QUÉ EVENTOS CON TALES CARACTERISTICAS CONOCEN?

-incidencia de plagas y enfermedades
-sequias e inundaciones
-excesiva fluctuación de precios tanto de insumos como de productos
-tratados de libre comercio
-seguridad

LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA SE CONSIDERA UNA ACTIVIDAD

ECONOMÍCA DE ALTO RIESGO E INCERTIDUMBRE DEBIDO A DOS DE SUS
ATRIBUTOS.

 ¿QUÉ HACE DE LA AGRICULTURA UN NEGOCIO TAN RIESGOSO?

 ATRIBUTO 1
Actividad económica de origen biológico.

 ATRIBUTO 2
Demanda de productos en fresco tiende a ser inelástica. El mercado se ajusta vía
precios.

ALTA INCERTIDUMBRE , ALTO RIESGO Y VULNERABILIDAD

Y AHORA QUE SABEMOS ESTO.. ¿QUÉ PODEMOS HACER?  GESTIÓN DEL RIESGO
La gestión del riesgo comprende las acciones individuales, colectivos y públicas para
reducir o eliminar el riesgo y sus consecuencias negativas.

¿QUÉ TIPO DE ACCIONES PODEMOS DESARROLLAR PARA GESTIONAR EL RIESGO?

-reducir costos
-producir los propios insumo (en la medida de lo posible)
-procesar y transformar las cosechas
-seguro agropecuario
-mejorar las practicas agronómicas / zootécnicas introducir tecnología
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LA INNOVACIÓN EN LAS AGROEMPRESAS

Es la introducción y el dominio por parte de la empresa de un nuevo o significativamente
mejorado…

PROCESO
PRODUCTO
MÉTODO ORGANIZATIVO
ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA

INNOVACIÓN Y PROYECTOS AGROEMPRESARIALES

La innovación en las agroempresas es un proceso complejo que demanda recursos y
capacidades para su gestión.

La innovación demanda recursos y capacidades que la organización debe gestionar

adecuadamente, por ejemplo, a través de proyectos.

Los proyectos empresariales deben estar alineados estratégicamente con los frentes de
innovación prioritarios para la organización.

¿HACIA DONDE DEBE IR LA AGRICULTURA COLOMBIANA?

Debemos transitar hacia un nuevo paradigma en la producción, comercialización y
consumo de bienes y servicios de origen agro:

 Economia (rentabilidad, comercio justo)

 Calidad (seguridad alimentaria)
 Sostenibilidad

Los agronegocios en Colombia deberían repensar:

 Modelos transaccionales (reducir costos de transacción)

 Modelos de organización (mejorar eficiencia)
 Modelos de negocio (capturar valor)