TEMA:

ESTUDIO DE CASO:
EL PREMIO A LA EXCELENCIA GASTRONÓMICA
DEL RITZ-CARLTON MILLENIA DE SINGAPUR
INTEGRANTES:
BAYAS JIMENEZ KELLY
MOREIRA MERO JULIANA
CARRERA:
MERCADOTECNIA
NIVEL:
SEXTO “A”
MATERIA:
MARKETING TURISTICO
PROFESORA:
ING. ANDREA ARAÚZ CHAVEZ
FECHA:
22/02/2021

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 EL PREMIO A LA EXCELENCIA GASTRONÓMICA DEL RITZ-
CARLTON MILLENIA DE SINGAPUR

1. INDUSTRIA A LA PERTENECE
Pertenece a la industria hotelera
2. TIPO DE EMPRESA
Es una compañía hotelera
3. ACTIVIDAD ECONÓMICA
Se dedica a los negocio, cadena hotelera y empresa, además crea festivales
anuales internacional del vino y la alta cocina que le generan gran popularidad al
hotel y que a través de este evento generan una entrega de premios por parte del
hotel como lo es unas becas para que los estudiantes prometedores de Singapur y
el premio Ritz-Carlton Millenia Singapore de excelencia culinaria y vitícola.
4. TIEMPO DE FUNCIONAMIENTO
Según fuente Wikipedia: La empresa hotelera fundada por el suizo César Ritz a
finales del siglo XIX y que supuso el nacimiento de la hostelería clásica. Formó
una cadena de hoteles por todo el mundo -de los que el primero fue el
establecimiento de la Plaza de Vendôme, en París, en 1889-, basados en
premisas de lujo, calidad, atención personalizada de los huéspedes,
jerarquización del personal de servicio y fomento de la gastronomía. Fue
dirigida por su fundador hasta 1902, quien fue sucedido por su esposa. Al cabo
de los años, la cadena hotelera fue disolviéndose y, en la actualidad, la marca
Ritz que aparece en numerosos establecimientos por todo el mundo es
compartida por diversas empresas, entre las que destaca su principal heredera, el
grupo Ritz-Carlton.

5. HISTÓRICO DE VENTAS
Según la información del documento del caso para la historia de venta se
consideró lo siguiente:
El festival se dividió en trece catas de vino y cenas, con unos precios de entre
cincuenta y 180 euros de Singapur.

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 El momento más importante del festival fue la entrega del premio RitzCarlton
Millenia Singapore, con una dotación de 7.000 euros.
Durante la gala se celebró una subasta de vinos poco comunes con el fin de
recaudar fondos para la beca que el hotel daba a una joven promesa coreana de
la restauración. Durante la subasta se lograron reunir un total de 18.000 dólares.
6. ÉXITOS Y FRACASOS EN ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN
7. COMPETENCIA DIRECTA E INDIRECTA,
8. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA (IDENTIFICAR Y
DIAGNOSTICAR LA PROBLEMÁTICA EXISTENTE)
9. OTROS ELEMENTOS QUE LLEGUE A ENCONTRAR

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