Organismo anaerobio

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Spinoloricus cinziae, un metazoo que se metaboliza con hidrógeno, que carece de

mitocondrias y en su lugar usa hidrogenosomas.
Los organismos anaerobios o anaeróbicos son aquellos que no utilizan oxígeno (O2)
en su metabolismo. En general, hay dos tipos de organismos anaerobios, por un lado
están los que utilizan la respiración anaerobia, es decir, los que usan una cadena
de transporte de electrones en su metabolismo, y por otro lado, los fermentativos
que dependen de la fermentación para la obtención de energía.

En la respiración anaerobia, el aceptor final de electrones es otra sustancia

diferente del dioxígeno.1 Si se utiliza una molécula orgánica (piruvato,
acetaldehído, etc.) se trata de metabolismo fermentativo; si el aceptor final es
una molécula inorgánica distinta del dioxígeno (sulfato, carbonato, etc.) se trata
de respiración anaeróbica. El concepto se opone al de organismo aerobio, en cuyo
metabolismo se usa el dioxígeno como aceptor final de electrones. También son
anaerobios los microorganismos que no poseen respiración (sin cadena de transporte
de electrones) y que por lo tanto deben recurrir a la fermentación o al
parasitismo, tal como sucede con los nanorganismos (nanoarqueas y bacterias
ultrapequeñas).

Índice
1 Tipos de metabolismos anaerobios
2 Metabolismo energético
2.1 Fermentaciones
2.2 Respiraciones anaeróbicas
3 Véase también
4 Referencias
Tipos de metabolismos anaerobios

Las bacterias aeróbicas y anaeróbicas se pueden identificar cultivándolas en tubos

de ensayo de caldo de tioglicolato:
1: Los aerobios obligados necesitan oxígeno porque no pueden fermentar ni respirar
anaeróbicamente. Se reúnen en la parte superior del tubo donde la concentración de
oxígeno es más alta.
2: Los anaerobios obligados son envenenados por el oxígeno, por lo que se reúnen en
el fondo del tubo donde la concentración de oxígeno es más baja.
3: Los anaerobios facultativos pueden crecer con o sin oxígeno porque pueden
metabolizar energía aeróbica o anaeróbicamente. Se reúnen principalmente en la
parte superior porque la respiración aeróbica genera más trifosfato de adenosina
(ATP) que la fermentación o la respiración anaeróbica.
4: Los microaerófilos necesitan oxígeno porque no pueden fermentar ni respirar
anaeróbicamente. Sin embargo, están envenenados por altas concentraciones de
oxígeno. Se reúnen en la parte superior del tubo de ensayo, pero no en la parte más
superior.
5: Los organismos aerotolerantes no requieren oxígeno ya que metabolizan energía
anaeróbicamente. A diferencia de los anaerobios obligados, sin embargo, no son
envenenados por el oxígeno. Se pueden encontrar distribuidos uniformemente por todo
el tubo de ensayo.
En la práctica hay tres categorías de organismos a los que se puede llamar
anaerobios:
Estrictos u obligados
No pueden vivir o desarrollarse con la presencia de oxígeno.23
Aerotolerantes
No pueden usar oxígeno para crecer pero toleran su presencia.4
Facultativos
Microorganismos aeróbicos que usan oxígeno si lo hallan, pero pueden desarrollarse
en su ausencia, por medio de procesos de fermentación.5
Metabolismo energético
Algunos anaerobios obligados usan la fermentación, mientras que otros usan la
respiración anaeróbica.6Los organismos aerotolerantes son estrictamente
fermentativos. 7 En presencia de oxígeno, los anaerobios facultativos usan
respiración aeróbica; sin oxígeno, algunos de ellos fermentan; algunos usan
respiración anaeróbica.

Fermentaciones
Artículo principal: Fermentación
La mayoría de los organismos anaerobios utilizan la fermentación para obtener
energía química. Existen diferentes tipos de fermentación en función de la ruta
metabólica utilizada. Así, se denomina fermentación alcohólica a aquella en la que
se genera etanol, fermentación láctica a la que genera ácido láctico, fermentación
ácido-mixta a la produce ácido láctico, etanol y ácido propiónico, y fermentación
butírica a la que genera el ácido butírico.

Respiraciones anaeróbicas
Artículo principal: Respiración anaeróbica
Algunos microorganismos realizan un proceso metabólico conocido como respiración
anaeróbica que, a pesar de no utilizar oxígeno, es completamente diferente de las
fermentaciones. En la respiración anaeróbica existe una cadena de transporte de
electrones análoga a la de la respiración aeróbica, pero el aceptor final de
electrones no es el oxígeno sino otra molécula, generalmente inorgánica, como: SO2−
4, NO−
3 o CO
2.

Véase también
Descomposición anaeróbica
Microorganismos
Respiración anaeróbica
Referencias
Biología 1. Escrito por Patricia Campo, p. 97, en Google Libros
Prescott, L. M., Harley, J. P., Klein, D. A. (1996). Microbiology (3rd edición).
Wm. C. Brown Publishers. pp. 130-131. ISBN 0-697-29390-4.
Brooks, G. F., Carroll, K. C., Butel, J. S., Morse, S. A. (2007). Jawetz, Melnick
& Adelberg's Medical Microbiology (24th edición). McGraw Hill. pp. 307-312. ISBN 0-
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Hogg, S. (2005). Essential Microbiology (1st edición). Wiley. pp. 99–100. ISBN 0-
471-49754-1.
Microbiología. Roger Y. Stanier, p. 28, en Google Libros
Pommerville, Jeffrey (2010). Alcamo's Fundamentals of Microbiology. Jones and
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Slonim, Anthony; Pollack, Murray (2006). Pediatric Critical Care Medicine.
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