CUNICULTURA

Alimentación
Curso 2020 - 2021

Ángeles Camacho Pérez

acamacho@ull.edu.es
 LA ALIMENTACIÓN
• APARATO DIGESTIVO:
– ANIMAL HERBÍVORO
– ROEDOR. DIENTES DE
CRECIMIENTO CONTINUO
(PIENSO GRANO Y
CIERTA DUREZA).
HENDIDURA LABIO
SUPERIOR. INCISIVOS
DUROS.
– CIEGO DE GRAN TAMAÑO
(flora microbiana).
DEGRADACIÓN DE LA
FIBRA Y PRODUCCIÓN DE
A.G.V, PROTEÍNA Y
VITAMINAS.
 CECOTROFOS

HECES SECAS
• BUEN FUNCIONAMIENTO CIEGO (SALUD)
(pH 6-6,5).
• PIENSOS CON NIVELES CORRECTOS DE
PROTEÍNA, ALMIDÓN Y FIBRA
• UN EXCESO DE ESTOS NUTRIENTES
PRODUCE DISBIOSIS CECALES que
afectan a la rentabilidad.
• Proteína > pH favorece(Escherichia coli ) diarreas y
destrucción de la mucosa intestinal). 16% (cebo) - 18% (madres)

• Almidón….< pH timpanismo (20-25%)

• Fibra…impactación del ciego (14-13%)
• Fibra…hipomotilidad.
• EVITAR TAMBIEN:
• CAMBIO BRUSCO DE PIENSO.
• LA FALTA DE INGESTIÓN DE AGUA.
• LAS SITUACIONES DE ESTRÉS (DESTETE,
HACINAMIENTO, ETC). ADRENALINA -
HIPOMOTILIDAD CECAL.
 ALIMENTACIÓN
• MONOGÁSTRICO. piensos compuestos
completo GRANULADO.
• 60 - 70% del Coste de Producción
• 65 % pienso engorde/35 % pienso madres.

– MADRES: Pienso de madres “AD LIBITUM”.

– MACHOS: Pienso madres RACIONADO (130-
140g/día).
– ENGORDE: Pienso cebo “AD LIBITUM”. PIENSO
BLANCO AL FINAL.
– RECRÍA. Pienso madres RACIONADO hasta los 4-
4,5 meses (120 g/día)
 ALIMENTACIÓN

• DISTRIBUCIÓN (COMEDEROS TOLVA):

– MANUAL. PEQUEÑAS GRANJAS.
– SEMIAUTOMÁTICA. GRANJAS MEDIANAS
Y GRANDES.
– AUTOMÁTICA. GRANJAS GRANDES. (SILO).
ALIMENTACION AUTOMATIZADA

Los silos, deberán limpiarse

y desinfectarse 2 veces al
año.
 ALIMENTACIÓN
• DATOS DE CONSUMO:
– CONSUMO DE PIENSO/CONEJA y DIA: 1 kg ??
– INDICE DE CONVERSIÓN GLOBAL (ICG):3,5-3,8
(Pienso consumido total/kg de peso vivo vendidos)
– INDICE DE CONVERSIÓN ENGORDE (ICE):3-3,5.
(Pienso consumido en engorde/kg peso
engordado).
• Ejercicio 6
• Una granja 130 madres, con una producción
media de 45 gazapos/hembra y año, tiene un
consumo de 56.500 kg de pienso de los cuales
35.000 kg son de pienso de engorde.
Determinar:

– I.C. en engorde
– I.C. global

– ¿SON BUENOS LOS INDICES TÉCNICOS

DE ENGORDE OBTENIDOS?
– SI NO FUESEN BUENOS ¿QUÉ DEBERÍA
HACER EL CUNICULTOR?
Ejercicio 7: Determinar el Beneficio sobre coste de
alimentación (BCA = Ingresos-Gasto de alimentación)
de una granja de 480 madres. (F 83%, P 9,7, M 16%).

Ejercicio 8: Determinar el Beneficio neto de la granja

anterior, el beneficio por hembra alojada, así como el
precio mínimo de venta del kilo de producto (UMBRAL
DE RENTABILIDAD).

Ejercicio 9: Se quiere establecer una granja para

vender semanalmente unos 85 gazapos de 2,2 kg de
peso vivo. ¿Estima cuántas madres harían falta para
cumplir ese objetivo?.
• Ejercicio 10: Determina de nº de madres
necesarias para obtener una producción anual
de 33.000 canales si la fertilidad es del 80%,
prolificidad 9,7 y la mortalidad global del 18%.

• Ejercicio 11: Si queremos producir cada 2

semanas 165 gazapos de cebo de 2 kg, que nº
de madres por banda harían falta, cuantas
bandas tendríamos y cuantas hembras totales?.

• Ejercicio 12:Tenemos una granja con manejo

en banda cada 3 semanas y el nº de madres por
banda es de 90. Determina la producción anual
de carne.
• Tarea 4. Evaluación contínua.
Se quiere producir cada 3 semanas 1.416 kilos de
carne. Determina:

- Número de madres necesarias.

- Número de jaulas.
- Beneficio neto (BN)
- Precio mínimo de venta del kilo de carne.
- Número de hectáreas necesarias para utilizar el
estiércol como abono orgánico y cumplir con la Ley
de no contaminación por nitratos.
- Capacidad del depósito de agua de bebida.
 EL AGUA
• ELEMENTO FUNDAMENTAL PARA LA VIDA.
• EL CONSUMO VARIA CON: EDAD, MOMENTO
PRODUCTIVO, TEMPERATURA, ETC.
• LA FALTA DE AGUA REDUCE EL CONSUMO DE
PIENSO Y CON ELLO…..
• INFLUYE EN LA PRODUCCIÓN.
• AGUA DE CALIDAD (POTABLE).
• SUMINISTRO CONTINUO CON BEBEDEROS
AUTOMÁTICOS. DIFERENTES MODELOS.
• VIGILAR QUE FUNCIONEN BIEN. MANTENER
SIEMPRE LIMPIOS.
• VIGILAR QUE NO HAYA PÉRDIDA DE AGUA.
• DEPÓSITO DE ALMACENAMIENTO PARA 2 días.
 MODELOS DE BEBEDEROS
El agua empleada para la bebida o
limpieza debe ser controlada
microbiológicamente para garantizar
la eficacia del sistema de higienización
empleado (cloración, peroxidación, etc.)
y que asegure una calidad bacteriológica
satisfactoria que la haga potable.
 AUTOEVALUACIÓN
• ¿Es la alimentación un coste importante de producción?.
• Indica tres posibles causas de un mal funcionamiento del
ciego.
• ¿Es importante que el pienso utilizado se presente granulado?.
• ¿Recomendarías racionar a los animales de engorde para que
el gasto de alimentación se reduzca?.
• ¿Qué tipo de pienso utilizarías para los machos?.
¿Recomiendas los machos alimentar ad libitum?
• ¿La cecotrófia es indicativo de un buen funcionamiento
digestivo?.
• ¿Cuándo consideras necesario tener en la granja un pienso
blanco?.
• ¿Qué es el índice de conversión global (I.C)?
• ¿Qué I.C es mejor 3,6 ó 3,1?. ¿por qué?