Lida Angélica Murillo análisis El secreto de la sustentabilidad

El documental, el secreto de la sustentabilidad, realmente me impacto esta trata de un

ambientalista que a través de diversas entrevistas con personas relacionadas de una u otra forma
con la industria alimentaria y las asociaciones medioambientales. Plantea que el consumo de
carne es una de las principales causas de los problemas ambientales, esto no es abordado por las
ONG. relacionados con el consumo de carne en los Estados Unidos, pudiendo extraer estos
problemas a otras regiones del mundo. La primera parte del documental es simplemente genial y
me quedo con unas frases de uno de los entrevistados que viene a decir algo así como que las
ONG apelan al victimismo para conseguir nuevos socios, porque es más fácil conseguir más
participación si "Somos las víctimas" que si "somos responsables". Según el documental, esta es
una de las razones por las que las ONG ambientales no abordan este tema, tomando como
ejemplo el caso del aceite de palma, uno de los motivos de la deforestación en la Amazonía.

Me parece interesante mostrar a la población que el consumo de carne conlleva impactos

ambientales a gran escala como la contaminación de acuíferos, pérdida de suelo fértil o aumento
de gases de efecto invernadero. Es decir, no es necesario considerar a un "animalista" para reducir
el consumo de carne. Se necesitan grandes cantidades de agua y suelo fértil para alimentar al
ganado para cultivar cereales como la soja, que son la base para la alimentación de los animales de
granja. Actualmente, se siembran suficientes cereales para alimentar a toda la población mundial,
pero solo un pequeño porcentaje se destina al consumo humano, esto realmente me sorprendió
dado que escuchamos hablar de disminuir el uso del pastico, ahorro de energía, ahorro de agua,
pero jamás en vida había escuchado de las consecuencias que causan la producción de granado
para para el consumo de carne de los humanos, es preocupante.

También el documental se centra más en el clásico enfoque animalista de ser vegano o

vegetariano, por ejemplo, se está en contra del consumo de huevos de gallina, sin importar si
provienen de una granja industrial que cría pollos o de corral, y se muestra frente al consumo de
productos de origen animal independientemente del tipo de cría o alimentación que haya recibido
el animal. La única alternativa que se ofrece al espectador es reducir a cero el consumo de
productos animales, es decir, una estricta dieta vegana, mi opinión es que realizando este cambio
en nuestras vidas y la de nuestro núcleo familiar contribuiría o aportaríamos al descalabró
ambiental que esa sufriendo nuestra madre tierra.

Independientemente de las opiniones reflejadas en este artículo, los hechos y cifras de la

ganadería son ciertos. Muchos científicos creen que no es necesario eliminar por completo el
consumo de carne, pero es fundamental reducir drásticamente el consumo de carne y
preocuparse por la fuente de la carne que comemos. Es cierto que la carne de origen orgánico es
más cara, pero si reduce su consumo de carne, la diferencia no será mucha. Si el consumo mundial
de carne permanece igual o incluso aumenta, devoraremos los recursos naturales de la tierra sin
perder tiempo. Actualizar (en el sentido literal de tragar)

Después de terminar de ver este documental, me dirigí inmediatamente a ver recetas de dieta
vegana, y la verdad son platillos deliciosos fáciles de preparar que podemos alternan en varios días
a la semana, tenemos mucha suerte de vivir en un país donde los tipos y cereales, granos, verduras
son solo un sueño en otros países europeos, y otros países no solo son más conscientes del
impacto del consumo de carne, sino que han creado días sin carne, nosotros desde nuestros
hogares podemos hacer alternancia, mejoramos nuestra salud y aportamos a nuestra madre tierra
que nos lo ha dado todo.