DETERMINACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS VEGETALES PRESENTES

EN Carica pubescens L&K. (papaya arequipeña) 1

DETERMINACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LOS TEJIDOS VEGETALES PRESENTES

EN Carica pubescens l&k. (papaya arequipeña).

Johan Araujo, Tatiana Chávez, Yamilet Marrón, Yasmy Medina, Solanhs Soto, Karina Ttito

Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias

Escuela profesional de Biología
Universidad Nacional de San Agustín

Abstract

Carica pubescens var. arequipensis more known as ‘Mountain papaw’ or ‘Arequipenean papaw’ is
a kind of plant that belongs to the Caricaceae botanical family. In this family we find plants with
thick trunks (product of secondary growing), stems rarely branched with concentered high leaves at
the endings. Carica pubescens vr. Arequipensis is an arborescent herbaceous plant, with a fast
growing , right and cylinder stems, some branches at the apical point or in oldness. In this
anatomical study we try to identify all the tissues present in Carica plant. So we applied the
techniques of cutting and preservation of samples for their next viewing. Some of the most
important characteristics we found, was the presence of a secondary growing with presence of a
subber cambium and vascular cambium without over-lignification, another was the observation of
regenerative properties in roots, the presence of long leafstalks with a few leaves in their ending.

Keywords: Carica pubescens, Mountain papaw, Arequipenian papaw,Caricaceae.

Carica pubescens var. arequipensis, más conocido como 'Papaw montaña' o 'Arequipenean papaw'
es una especie de planta que pertenece a la familia Caricaceae. En esta familia podremos encontrar
plantas con troncos gruesos (producto de crecimiento secundario), tallos raramente ramificados con
hojas altas concentradas en las terminaciones. Carica pubescens vr. Arequipensis es una planta
herbácea arborescente, con un rápido crecimiento, tallo derecho cilindrico, algunas ramas en el
punto apical o en la vejez. En este estudio anatómico intentamos identificar todos los tejidos
presentes en la planta de Carica. Así que hemos aplicado las técnicas de corte y conservación de
muestras para su visualización siguiente. Algunas de las características más importantes que
encontramos, fue la presencia de un crecimiento secundario con la presencia de un Cámbium
suberoso y Cámbium vascular sin lignificación, otra fue la observación de propiedades
regenerativas en raíces, la presencia de leafstalks largos con unas cuantas hojas en su final.

INTRODUCCIÓN: C. papaya L.es la más cultivada y vendida

La papaya pertenece a la familia de las
Caricaceae, es un género original de América
tropical y subtropical de los cuales alrededor
de 40 especies distintas han sido descritas
desde México hasta Argentina. De todas estas,
alrededor del mundo especialmente en los
trópicos.
En los andes a altitudes donde C. papaya no
puede crecer, muchas especies de Carica
crecen normalmente, representando un cultivo
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prometedor. En estas altitudes crece Carica

pubescens desde los campos de Colombia
hasta Bolivia.
El conocimiento concerniente al cultivo de C.
pubescens en los Andes es limitado. Su cultivo
es tradicional y su crecimiento en los campos
rurales es utilizado más como una planta
decorativa y por el consumo doméstico de sus
frutos. Luego de la época de producción del
fruto, los campesinos en forma artesanal
retiran las semillas del interior del fruto, y
después de un corto periodo de secado al aire
libre ellos son puestos en maceteros para la
germinación. Las plántulas son puestas en
terreno cuando tienen cerca de 10 – 15cm de
largo (de dos a cuatro hojas). La distancia
entre plántula y plántula es de alrededor de
3x3m.
El consumo del fruto de C. pubescens no está
muy difundido de modo que es la población
rural la que consume el fruto y su venta se
realiza en mercados de la zona sierra.
Los mejores usos que se puede dar a esta
planta son por la extracción del látex presente
en el fruto verde y para la preparación de jugos
y preservantes. Además destacan sus
propiedades medicinales en el tratamiento de
arterioesclerosis, enteritis, diabetes y grueso en su base, herbáceo, semileñoso,
enfermedades del hígado.
En el campo celular tiene una acción
proteolítica ya que actúa sobre la superficie
celular y sobre los patógenos presentes en ella
(acción de papaína y quimiopapaína).
Se realiza el presente trabajo ya que se quiere
conocer si histológicamente la Carica papaya
var. arequipensis varia en relación con las
variedades estudiadas en investigaciones
anteriores
A. UBICACIÓN SISTEMÁTICA:
Reino : Vegetal
División : Angiosperma
Clase : Dicotiledónea
Subclase : Archiclamydae
Orden : Violales
Familia : Caricaceae
Género : Carica
Especie : Carica pubescens
linne
Nombre Común: Papaya Arequipeña
(Elmer Iquira, 1996)
B. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE Carica
pubescens l:
 Forma. Planta arborescente perennifolia,
de 1 a 2m de altura con un diámetro a la
altura del pecho de 6 a 15 cm (hasta 30
cm), con un olor acre distintivo. (Elmer
Iquira, 1996)
 Copa / Hojas. Copa abierta y redondeada.
Hojas grandes de pecíolo largo, de 17 a
34cm., con la lámina palmeada de 5
lóbulos, lóbulo medio con 3 a 5 lobulillos
oblongo acuminados laterales, ligeramente
gruesas y carnosas. Hojas superiores
erectas y extendidas e inferiores colgantes.
(Elmer Iquira, 1996)
 Tronco / Ramas. El tronco es erguido,
cilíndrico, hueco excepto en los nudos, más
suculento con látex sin ramas y con las
características cicatrices que dejan las hojas
al caer. Crecimiento monopódico cuando
joven y al madurar se ramifica (el tallo
termina en un grupo de hojas de peciolos
largos que nacen en forma alternado de él)
(Species Plantarum 2: 1036. 1753)
 Corteza. Corteza lisa, verde grisácea, con
manchas pardas, obscuras, o bien
raramente pardo pálidas, de forma
irregular, lenticelas pequeñas o ausentes,
cicatrices semicirculares a todo lo largo del
tronco. Exudado blanco. (Species
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Plantarum 2: 1036. 1753)
 Flor(es). Nacen en las axilas de cada hoja
y son pentámeras; existen cinco tipos de
flores:
o Femenina o pistilada: solitarias o 5 ó 6
juntas en la base de una hoja, con cinco
pétalos separados entre sí, ovario y
estigma bien desarrollados; faltan los
estambres y el pedúnculo corto. Son
mucho más grandes que las masculinas.
o Hermafrodita; con cinco estambres o
pentadria. tiene cinco pétalos soldados
en su base; ovario bien desarrollado,
cinco estambres, pedúnculos cortos.
o Hermafrodita deformada, intermedia
o irregular. tiene de cinco a diez
estambres que salen desde la mitad
interna de los pétalos, pedúnculos
cortos.
o Hermafrodita perfecta o elongada.
tiene cinco pétalos unidos en su base,
formando un tubo largo, diez estambres
colocados en dobles serie en la parte
interna de la flor, pedúnculos cortos.
o Estaminadas o masculinas. en
panículas delgadas con 15 a 20 flores o
llegando a tener hasta 100 florecillas
por inflorescencia (forma de racimo),
pedúnculos largos, por temperatura,
pueden fructificar formando frutos
periformes, colgantes, pequeños,
deformes e inservibles.
Así los árboles pueden ser machos
(inflorescencias con muchas flores
machos); hembras (inflorescencias con
pedúnculos cortos y flores hembra);
estaminadas (inflorescencias con
pedúnculos relativos cortos y con flores
hermafroditas)
 Fruto(s). Frutos apiñados alrededor del
tronco. Bayas de elipsoides a esféricas, piel
lisa y delgada tornándose de verde a
anaranjada en la madurez, pulpa blanda,
jugo lechoso. El fruto silvestre mide de 4 a
3
6 cm de largo y de 3 a 4.5 cm de ancho.
Cada fruto conteniendo de 200 a 400
semillas. Fruto cultivado de 10 a 15 cm de
largo, dependiendo del cultivo. (Elmer
Iquira, 1996)
 Semilla(s). Semillas de 3.7 a 4.5 mm de
largo por 2 a 2.8 mm de ancho y 2 a 2.5
mm de grosor, esféricas, cubiertas por una
capa mucilaginosa (sarcotesta); endotesta
pardo negruzca y arrugada. Endospermo
presente. (Species Plantarum 2: 1036.
1753)
La semilla es el producto del óvulo
fertilizado, que en las angiospermas se
forma dentro el ovario, y es el resultado
de la reproducción sexual. La forma de las
semillas está determinada por el tipo de
óvulo del que se han originado y su
posición dentro del fruto. El tamaño está
determinado por la posición que guardan
las semillas dentro del fruto y por la
cantidad de nutrimentos que reciban
durante su ontogenia.
o El hilo es una cicatriz que queda en la
semilla cuando ésta se desprende del
funículo.
o El micrópilo es una perforación a
manera de canal que comunica a la
semilla con el exterior y es el lugar por
donde penetra el tubo polínico hacia el
saco embrionario.
o El rafe es la costura longitudinal de la
semilla formada en la parte en que el
funículo se unía al rudimento seminal.
o El funículo es el filamento que une el
rudimento seminal con la placenta,
formado principalmente por tejido
vascular y que sirve de puente para el
paso de agua y nutrientes de la planta
madre a la semilla durante su
desarrollo (Esaú, 1985; Fahn, 1985)
 Raíz. El sistema radical consta de pocas
raíces, grandes, tuberosas, de textura
flexible y de color blanco cremoso,
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provistas de muchas raicillas superficiales.
tienden a ramificarse profundamente y en
forma más o menos radial, explotando una
capa de suelo de aproximadamente 1m.
(Species Plantarum 2: 1036. 1753)
 Sexualidad. Dioica (más comúnmente en
la papaya silvestre), monoica, hermafrodita,
polígama. Ocurren cambios en la expresión
sexual debido a diferentes condiciones
ecológicas y otras variables. El sexo de la
planta no se puede determinar sino hasta la
floración. (Species Plantarum 2: 1036.
1753)
 Número cromosómico: 2n = 18. (Species
Plantarum 2: 1036. 1753)
I. OBJETIVOS:
A. Objetivo General:
 Determinar e identificar los tejidos
vegetales presentes en Carica
pubescens l. (papaya arequipeña)
B. Objetivos Específicos:
 Descripción histológica de la raíz de
Carica pubescens L.
 Descripción histológica del tallo de
Carica pubescens L.
 Descripción histológica de las hojas de
Carica pubescens L.
 Descripción histológica de las flores
de Carica pubescens L.
 Descripción histológica del fruto de
Carica pubescens L.
 Descripción histológica de la semilla
de Carica pubescens L.
II. METODOLOGÍA Y MATERIALES:
Los cortes serán realizados a mano con hojas
de afeitar y bisturí, se realizan cortes
superficiales, transversales y longitudinales
Los cortes superficiales para observar la
epidermis de las hojas, los cortes transversales
y longitudinales serán usados en las demás
estructuras de la Carica pubescen, como raíz,
4
tallo, peciolo, hoja, pedúnculo, flor, fruto y
semilla. Los cortes se depositan en un vial o
luna de reloj con agua y de allí se escogen los
más delgados y trasparentes, estos cortes son
sometidos a tinción con el colorante azul de
metileno. (Zúñiga, j. [et al] 2011)
Sobre una lámina porta objeto se coloca una
gota de agua o glicerina, sobre este se coloca
el material a examinar con la ayuda de una
pinza, se recubre el material con una laminilla
cubre objeto. Las láminas de porta y cubre
objetos deben estar perfectamente limpias.
(Zúñiga, j. [et al] 2011)
Se realiza la limpieza de lentes (objetivo y el
ocular), utilizando papel lente. Las muestras
primero deben ser observadas con la lente de
menor aumento.
El diámetro de campo del microscopio con el
objetivo 10X es de 1600 µm, con el objetivo
de 40X es 400 µm y con el objetivo de 100X
es 150 µm. (Zúñiga, j. [et al] 2011)
III. RESULTADOS Y DISCUSIÒN:
CARACTERIZACIÒN MORFOLÒGICA DE
RAIZ:
La raíz de Carica pubescens es de textura
flexible, de color blanco cremoso, con
numerosas raíces secundarias en la
profundidad del suelo.
CARACTERIZACIÒN HISTOLÒGICA DE
LA RAÍZ:
Raíz primaria:
En el corte transversal de raíz primaria se
puede observar en el exterior una capa de
células delgadas y rectangulares teñidas de
color café oscuro, que es la rizodermis o
epidermis de la raíz. Por debajo de esas
células se aprecia el parénquima cortical que
se encuentra rodeando al cilindro vascular o
cilindro central; el cual está formado por una
endodermis (carece de bandas de Caspary),
seguidamente una capa de células
esclerenquimáticas que corresponde al
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periciclo que se continúa en el Floema En el corte de raíz secundaria realizado a

primario, floema secundario, metaxilema y
protofloema rodeando al parénquima medular.
La disposición de los haces conductores, da
una disposición poliarca a la raíz. Debajo de la
epidermis se pretende que exista un
colénquima; sin embargo en la micrografía no
es muy notorio lo que demostraría que la
planta en estudio es una dicotiledónea.
pocos centímetros de la superficie, se pudo
determinar la presencia de un ordenamiento de
los haces conductores aunque aún conservan la
disposición poliarca de la raíz primaria. En
este corte, a diferencia del tallo se nota una
mayor cantidad de fibras xilemáticas, floema
primario bien coloreado rodeando a una
porción de floema secundario. Ya en esta raíz
se puede observar un crecimiento secundario
por la presencia de una peridermis y un
cámbium vascular lo que da la disposición de
xilema secundario (Fig. 3. 5), xilema primario
(Fig.3. 6) y floema primario.

2 3
1
5 4 2
3

1 6 5

Fig.1. Raíz primaria, corte transversal, tinción Azul de

metileno. 40X. 1. Rizodermis. 2. Parènquima cortical. 3.
Endodermis. 4. Cilindro central. 5. Parènquima medular.
Fig.3. Raíz secundaria, corte transversal cercano al borde de la
tierra, tinción Azul de metileno. 10X. 1. Peridermis. 2.
Parènquima cortical. 3. Floema Primario. 4. Radio xilemático. 5.
Metaxilema. 6. Protoxilema.

5 2
CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DEL
TALLO:
7
4 El tronco de Carica pubescens var.
1 arequipensis es erguido, de forma cilíndrica,
3 hueco excepto en los nudos. Posee un
engrosamiento en su base, carece de ramas en
su parte inferior, sin embargo presenta
cicatrices que dejan los peciolos al caer.
6 Fisiológicamente posee un crecimiento
monopódico cuando es joven y al madurar se
ramifica. La corteza de la planta es lisa, verde
Fig. 2. Raíz primaria, corte transversal, tinción Azul de
metileno. 100X. 1. Rizodermis. 2. Parènquima cortical. 3. grisácea, con manchas pardas oscuras, o bien
Endodermis. 4. Periciclo. 5. Xilema secundario. 6. Floema raramente pardo pálidas, de forma irregular,
secundario. 7. Parènquima medular.
con lenticelas pequeñas o ausentes, cicatrices
semicirculares a todo lo largo del tallo.
Raíz secundaria:
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CARACTERIZACIÓN HISTOLÓGICA DEL 1

TALLO: 2
6
3 5
Tallo (muestra tomada a 3cm. + 1cm. del 4
7
ápice vegetativo)
8
8
En el corte transversal de tallo primario se 10
9
encuentra una epidermis cutinizada que se tiñe
de color café oscuro, la ultraestructura presenta
un cambium suberoso formado por el súber o 11
13
corcho (Fig. 1. 2.), el felógeno, y la 12
felodermis; el felógeno empuja de manera
centrífuga al súber lo que lleva a una pérdida
de la epidermis; hacia el interior, de manera
centrípeta, es empujada la felodermis que se
pone en contacto con el parénquima cortical o
del córtex, que en este caso contiene una gran
Fig. 1. Tallo, Corte transversal, tinción Azul de metileno. 10X.
cantidad de cloroplastos inactivos por la poca
1. Epidermis. 2. Súber. 3. Felógeno. 4. Parénquima cortical. 5.
cantidad de luz que puede ingresar y la Peridermis. 6. Parénquima Clorofiliano. 7. Floema primario. 8.
carencia de estomas o cámaras estomáticas Fibras floemáticas 9. Floema secundario. 10. Fibras floemáticas.
(Fahn, A. 1982). Esta particularidad indica un 11. Xilema secundario. 12. Xilema primario. 13. Cámbium.
crecimiento secundario; sin embargo otra Radio medular. Parénquima medular.
evidencia de la existencia de crecimiento
secundario se encuentra también en la región
cercana al parénquima medular. En la zona
cercana a la médula hay presencia de un 1
crecimiento secundario pues se observa un
cambium vascular multiestratificado, el cual al
5
dividirse da origen a la diferenciación de un 8
floema secundario y hacia el interior de la
médula xilema secundario; empujando hasta la 6 9
médula al xilema primario con pequeñas 7
tráqueas y traqueidas.
4

En la Fig. 1. se nota de color verde bien teñido 3

las fibras floemáticas; ésta disposición está
dada por la actividad del cambium vascular
que ha provocado la formación de una banda
nueva de tubos cribosos y dos de fibras. Cada
paquete está separado uno de otro por
parénquima cortical que se extiende desde la
corteza hasta la médula, sufriendo un
alargamiento de sus células a lo largo de los
radios medulares (Esaú, K. 2006).
2
Fig. 2. Tallo, Corte transversal, tinción Azul de metileno. 20X.
1. Peridermis. 2. Médula. 3. Fibras floemáticas. 4. Xilema
primario. 5. Tráquea. 6. Epidermis. 7. Floema secundario. 8.
Floema primario. 9. Traqueidas.
Tallo (muestra tomada a 3cm. + 1cm. de la
raíz)
En una muestra de tallo tomada a 3cm de las
raíces, se observa un cambio en la disposición
de los tejidos; así, como en el caso anterior hay
presencia de una epidermis (capa de células
delgadas e isodiamétricas que se tiñen de color
marrón oscuro), de súber, felógeno y
felodermis; sin embargo lo que diferencia a las
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dos muestras de tallo es la capa delgada de
parénquima Clorofiliano por debajo de la
felodermis, que ya no se encuentra en
actividad. Por debajo de esta capa
clorenquimática observamos una capa de
células parenquimáticas de la corteza (en este
caso hay una diferenciación por haber un
engrosamiento del parénquima cortical
rodeando a las fibras), seguidamente se
encuentran las fibras extraxilares o fibras
floemáticas (se tiñen de color verde)
recubiertas por un cambium que forma arcos
por encima de las fibras; en medio de las fibras
se observa una capa de células
parenquimatosas que forman el
ensanchamiento de un radio medular.
Debajo de las fibras floemáticas se visualiza
un floema conductor junto con células del
cámbium, que se encuentran por encima de las
células del xilema.
Fig. 3. Tallo, corte transversal, tinción Azul de metileno. 10X.
1. Peridermis. 2. Parénquima Clorofiliano. 3. Parénquima
cortical. 4. Fibras floemáticas. 5. Ensanchamiento del
parénquima de un radio medular. 6. Floema primario. 7.
Cámbium vascular. 8. Xilema secundario. 9. Radios floemáticos.
7
1
6
3
2
4
7
Fig. 4. Tallo; corte transversal, tinción Azul de metileno. 20X.
1. Parénquima medular. 2. Cámbium vascular. 3. Xilema
secundario. 4. Parénquima xilemático. 5. Radios xilemáticos. 6.
Xilema primario. 7. Floema secundario.
Por debajo del floema secundario (Fig. 4) se
aprecia el cambium vascular, la presencia de
los vasos xilemáticos es escasa; pocas tráqueas
y traqueidas; sin embargo hay gran cantidad de
tubos cribosos vivos, el desarrollo del floema
es mucho mayor en comparación con el
xilema, pero la mayor parte del floema no es
conductor. También se puede apreciar la
presencia del parénquima medular que se
continúa entre los haces del xilema formando
los radios medulares.
2
3
Fig. 5. Tallo, Corte longitudinal, tinción Azul de metileno. 40X.
1. Canal laticífero. 2: Traquea. 3: Elemento del vaso. Flecha
Roja: Placa de perforación.
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En un corte longitudinal se puede apreciar los

canales laticíferos no articulado de coloración
ploma, que se encuentran ubicados entre los 1
tejidos conductores y el parénquima cortical.
2

3
CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE
HOJA: 5

Presenta hojas grandes reunidas en el extremo
del tronco, palmatopartidas, con lóbulos a su
vez divididos en forma pinnada, pecioladas y
sin estípulas (Albiñana, 1985).
CARACTERIZACIÓN HISTOLÓGICA
HOJA:
Presenta un mesófilo dorsiventral con
parénquima empalizada típico (parénquima
Clorofiliano) debajo de la epidermis adaxial y
parénquima esponjoso en la epidermis abaxial.
(fig. 1 y 2)
4
Fig.2: Hoja: corte transversal de hoja, tinción azul de metileno,
DE
10x; 1. Epidermis adaxial con cutícula. 2. Epidermis. 3.
Parénquima en empalizada. (Clorofiliano). 4. Parénquima
esponjoso. 5. Epidermis abaxial. Flechas negras presencia de
cristales.
Tiene epidermis uniseriado; las paredes de la
epidermis presenta una cutícula muy delgada y
hay presencia de estomas.

Los cristales de oxalato de calcio son de tipo
drusa que se observan en el parénquima
esponjoso y se observó la presencia de granos
de tamaño muy grande de forma esférica por
todo el parénquima.
Las paredes de la epidermis abaxial son de
forma sinusoide. Las estomas que presentan
son de tipo diaciticos, rodeado por cuatro o
cinco células epidérmicas. (fig. 3)

No se encuentra la presencia de tricomas.

1 3 4
5
2
6
7

Fig.3: Epidermis: raspado de la epidermis de la hoja, cara

adaxial, sin coloración, 20x. 1. Células epidérmicas sinusoides.
2, 3, 4, 5, 6, 7: Células acompañantes. Flechas negras: Estomas
diaciticos.
Fig. 1: Hoja: Corte transversal, tinción azul de metileno, 10x;
flechas negras presencia de drusas.
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En el sistema vascular, encontramos una ubicamos al parénquima cortical con células

epidermis adaxial y abaxial, debajo de esta un
colénquima en la epidermis adaxial y
colénquima angular en la epidermis abaxial;
seguida de esta encontramos un sistema
perifloemático, es decir, que el floema rodea al
xilema.
isodiamétricas, células con taninos y drusas,
los haces vasculares abiertos están formando
un anillo conjunto, el floema presenta
sifonastela en eustela, el xilema se encuentra
en distribución mesarco y en el centro se ubica
el parénquima medular

1
2
3 5

6
2 8

3
4 7
1
7
5
6
Fig.6: Peciolo: Corte transversal, tinción azul de metileno, 20X.
1: Epidermis.2: Célula con tanino. 3: Parénquima radiomedular.
Fig. 4: Sistema vascular. Corte transversal de la hoja, tinción 4: Protoxilema. 5: Metaxilema. 6:Floema.7: Drusa. 8: Fibras
azul de metileno, 20x. 1. Epidermis adaxial. 2. Colénquima. 3. floemáticas.
Xilema. 4. Floema. 5. Parénquima fundamental. 6. Colénquima
angular. 7. Epidermis abaxial.

Según el trabajo de Cláudia Elena Carneiro y

Jailson Lopes Cruz con respecto al haz
2
1
vascular, hablan de que el xilema tiene forma
de herradura y rodeado por floema, en nuestra
planta encontramos que el xilema si se
encuentra en el centro y presenta poco floema.
Notamos también que tiene un parénquima y
3
colénquima en gran cantidad.
4

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE
LA FLOR

En la Carica pubescens se pudo encontrar dos

Fig.5: Peciolo: Corte transversal, tinción azul de metileno, 10X, tipos de flores, la pistilada y la estaminada.
1: Xilema primario. 2: Floema primario. 3: Parénquima cortical.
Presenta una inflorescencia compuesta en
4: Colénquima angular Parénquima medular.
panícula o panoja.
En el corte transversal del peciolo la epidermis
El gineceo está formado por hojas modificadas
de color claro es uniestratificada, debajo de
llamadas carpelos, se compone de estigma,
ella se localiza el colénquima angular, luego
estilo y ovario
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EN Carica pubescens L&K. (papaya arequipeña)
La flor pistilada (femenina) es de tipo hipógina
con un estigma alargado y prominente,
presenta cinco pétalos (impar) y es dialipétala
(pétalos libres) con presencia de xantofilas que
le dan la coloración amarillenta, no presenta
estambres, el pistilo está constituido por un
ovario elipsoidal alargado.
1
2
3 Estambres. 4: Pétalo
4 CARACTERIZACIÓN HISTOLÓGICA DE
Fig. 1 .Flor Femenina: 1: Carpelo. 2: Estigma. 3: Abertura del
pistilo. 4: Pétalo
El androceo está formado por hojas
modificadas llamadas estambres.
La flor estaminada es pequeña en comparación
con la pistilada, los pétalos son más pequeños
de coloración amarillenta (xantofilas) y tiene
cuatro pétalos (actinomorfa y dialipétala),
presenta cinco pares de estambres (cinco arriba
y cinco abajo), las anteras están constituidas
por dos tecas y cada una de ellas por dos sacos
polínicos, el ovario es sumamente pequeño, el
estigma no es identificable a simple vista y
solo presenta un ovario.
10
4
3
2
1
Fig. 2 .Flor estaminada: 1: Carpelo. 2: Pistilo rudimentario 3:
LA FLOR
Flor pistilada:
El estigma está constituido por un tejido
glandular, papiloso, que segrega una solución
azucarada, pegajosa y con enzimas llamado
tejido estigmático, que sirve para retener a los
granos de polen
El estilo posee un tejido que facilita el
crecimiento del tubo polínico llamado tejido
transmisor o conductor y contribuye a su
nutrición. Las células del estilo son alargadas.
Cuando el estilo es hueco está revestido por un
tejido similar al del estigma llamado tejido
estigmatoide, que puede llegar hasta el pie del
óvulo.
Los bordes del carpelo se unen para formar
una estructura parenquimatosa denominada
placenta sobre la que se insertan los
rudimentos seminales, donde se formaran los
gametos femeninos.
El ovario presenta un carpelo compuesto
pentagonal, los tejidos conductores, en
especial el xilema, son fácilmente
identificables debido a su coloración azul
 DETERMINACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS VEGETALES PRESENTES
EN Carica pubescens L&K. (papaya arequipeña) 11

oscura, alrededor del cual se aprecia al floema

como un pequeño círculo que engloba al 6 8
xilema (perifloemático), estos conductos
muestran ramificaciones que ingresan por la 4
placenta a través del funículo hasta los
5
rudimentos seminales, los rudimentos
2
seminales tienen una placentación axial.

3 1
7

1
6
2 Fig. N°4: Ovario: Corte longitudinal del ovario, teñido con azul
de metileno.20X 1: Epidermis exterior. 2: Parénquima. 3:
5 Epidermis interior 4: Placenta. 5: Funículo. 6: Rudimento
seminal. 7: Haz vascular (xilema) 8: Lóculo.
7
4

1
Fig. 3. Ovario: Corte transversal, tinción azul de metileno, 10X.
1: Parénquima. 2: Haz vascular. 3: Placenta. 4: Rudimento
seminal. 5: Funículo. 6: Lóculo. 7: Haz vascular 2

Los óvulos se forman a partir del tejido

placentario. Los rudimentos seminales
presentan dos capas, la externa o células
mucilaginosas parenquimáticas y la interna o
secundina, la porción interna es maciza y es
llamada nucela, la base del rudimento es
llamada chalaza, ésta es continuada por el
funículo.
La nucela está rodeada por los tegumentos,
que parten de la cálaza y dejan un orificio
llamado micrópilo.
Fig. N°5: Rudimento seminal: Corte longitudinal del ovario,
teñido con azul de metileno. 40X 1: Epidermis interior. 2:
Rudimento seminal. Flecha roja: Células mucilaginosas
parenquimáticas. Flecha azul: Secundina. Flecha morada:
Nucela.
En la investigación realizada por Arlette Gil Y
Diego Miranda (2005) en Carica papaya, la
forma del estigma de la flor es diferente a la de
C. pubescens, pudiendo ser este un aspecto
que ayude a la identificación y diferenciación
de esta variedad.
 DETERMINACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS VEGETALES PRESENTES
EN Carica pubescens L&K. (papaya arequipeña) 12

Flor estaminada:

El filamento presenta una epidermis con

tricomas y es recorrido longitudinalmente por
3
un haz vascular colateral y se une a las tecas
5
en la zona del conectivo. La antera está
compuesta por tejido parenquimatoso.
2

4
1

5
3
Fig. N° 1. Fruto maduro: Corte transversal de fruto, sin
coloración. 1: Epicarpio. 2: Mesocarpio: 3: Endocarpio. 4:
2 1 semilla. 5: Lóculo.

Fig. 6 Estambre: Sin coloración, 20X. 1: Filamento. 2: Antera.

3: Tecas. 4: Sacos polínicos. 5: Haz vascular.

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DEL

FRUTO

Es una baya ovalada de coloración verdosa al

estar inmadura y al madurar adquiere una
coloración amarillenta, su piel es lisa y
delgada, su pulpa es blanda y jugosa, en su
interior se encuentran gran cantidad de
semillas (más de 100), mide alrededor de 10 a
15 cm. Se encuentra apiñada alrededor del
tronco del papayo.
CARACTERIZACIÓN HISTOLÓGICA DEL
FRUTO
Fig. N° 2. Fruto inmaduro: Tinción azul de metileno 20X.
Flecha roja: Epidermis cutinizada. Flecha morada: Epicarpio.
Flecha verde: Mesocarpio. Flecha anaranjada: Haz vascular.
Flecha celeste: Canales laticíferos
Los haces vasculares están presentes en el
mesocarpio y en el endocarpio, presentan
coloración verdosa típica de las traqueidas del
xilema, de forma reticulada, alrededor de ellas
se aprecian los canales laticíferos no
articulados y con ramificaciones.
 DETERMINACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS VEGETALES PRESENTES
EN Carica pubescens L&K. (papaya arequipeña) 13

El endospermo es un tejido de almacenamiento

y está conformado por células muy apretadas y
gránulos de almidón incrustados en una
matriz, gran parte de éste es proteína, es un
depósito de alimentos para el embrión de las
semillas de diversas plantas angiospermas. En
el tegmen se diferencian esclereidas:
1 macroesclereidas. (Fig.3)

Al igual que en la cubierta seminal de la

semilla, que está constituida por cuatro capas
2
de coloración diferencial, como son exotesta,
3 mesotesta, endotesta y el tegmen. (Fig.2)

Fig. N° 3. Fruto verde: Tinción azul de metileno 40X 1: Célula

parenquimática. 2: Canales laticíferos no articulados
ramificados. 3: traqueidas
3 4

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE
LA SEMILLA:
2
La semilla de Carica pubescens var. 1
Arequipensis es de forma ovoide y de color
marrón oscuro en la madurez. Su tamaño esta 5
entre 4 y 6 mm.

El endospermo es entero, con superficie lisa,

suave y de consistencia carnosa, y presenta
posición externa debido a que rodea por Fig. 1: Semilla: Tinción azul de metileno 10X. 1:
completo al embrión. Parénquima, 2: Endospermo, 3: Cotiledones. 4: Embrión.
5: Testa
El embrión presenta división axial y
subdivisión foliar, de forma espatulada, con
cotiledones rectos que no cubren la radícula.
4
Los cotiledones son planos, delgados, ovados, 3
1
de igual tamaño, margen entero, ápice
redondeado, base atenuada y postura recta.
2
CARACTERIZACIÓN HISTOLÓGICA
DE SEMILLA

En el corte transversal de semilla se llegaron a

diferenciar una epidermis, seguida de
parénquima, y se reconoce la verdadera
semilla rodeada por la testa, el endospermo y
finalmente el embrión (Fig.1).
 DETERMINACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS VEGETALES PRESENTES
EN Carica pubescens L&K. (papaya arequipeña)
Fig.2: Semilla: Tinción azul de metileno 20X 1: Epidermis.
2: Mesotesta. 3: Endotesta. 4: Tegmen
1
3 diaciticos con 4 o 5 células acompañantes, las
2
4 plantas dicotiledóneas
5
Fig.3: Semilla: Tinción azul de metileno 40X. 1:
Parénquima. 2: Endospermo. 3: Macroesclereidas ,4:
Tegmen (cutícula) 5: Testa
IV. CONCLUSIONES:
En conclusión, en la estructura histológica de
la raíz de Carica pubescens, encontramos que
la raíz principal es poliarca, presentando
inicios de un crecimiento secundario, debido a
que aún se observa la presencia de metaxilema
y protoxilema (xilema primario), no se
encontró la presencia de la endodermis y
periciclo, en cambio la raíz secundaria se
aprecia a ambos alrededor del haz vascular.
En tallo de la Carica pubescens se encontró un
insipiente crecimiento secundario debido a que
se observa la presencia de la epidermis. A
medida que se desarrolla la planta se encuentra
más floema que xilema en el corte realizado a
3cm. de la raíz, no presenta parénquima
medular y no forma los anillos anuales, pero la
disposición del tejido vascular es similar a las
plantas leñosas, es por esto que es considerada
un planta semileñosa.. En el parénquima
cortical se halló la presencia de gran cantidad
de cristales de oxalato de calcio en la forma de
14
drusas, debido a que el clima de Arequipa es
desértico.
En la hoja con crecimiento primario, se aprecia
un parénquima heterogéneo (empalizada y
esponjoso) con gran presencia de cristales de
oxalato de calcio, debido a que el clima de
Arequipa es desértico, los estomas son
cuales tienen bordes sinuosos típicos de
La Carica pubescens presenta tres tipos de
flores (pistilada, estaminada y hermafrodita),
sólo se pudo identificar los tejidos de la flor
pistilada, donde se observa la ausencia de los
estambres, presenta un lóculo pentalobular,
con los haces vasculares perifloemáticos que
circulan por la placenta y el parénquima.
Tiene el ovulo anátropo (ascendente) por ende
el micrópilo debe estar posición opuesta a la
calaza. El Filamento presenta epidermis
cutinizada con tricomas y estomas, entre las
dos epidermis hay un parénquima normal.
Presenta un haz vascular central con floema
hacia el exterior y el xilema cara el interior de
la flor.
El fruto presenta parénquima reservante que le
da la consistencia jugosa, los cloroplastos
presentes al inicio se degeran y solo quedan
los carotenos que le dan la coloración
anaranjada, se observó la presencia de canales
laticíferos por todo el mesocarpio.
El endospermo es entero, con superficie lisa,
suave y de consistencia carnosa, y presenta
posición externa debido a que rodea por
completo al embrión. El embrión presenta
división axial y subdivisión foliar, de forma
espatulada, con cotiledones rectos que no
cubren la radícula. Los cotiledones son planos,
delgados, ovados, de igual tamaño, margen
entero, ápice redondeado, base atenuada y
postura recta. El endospermo de la semilla de
papaya está constituido principalmente por
 DETERMINACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS VEGETALES PRESENTES
EN Carica pubescens L&K. (papaya arequipeña)
lípidos y proteínas, almacenados en estructuras
denominadas granos de aleurona. En el
embrión se encontró que los cotiledones están
compuestos por la epidermis adaxial y abaxial,
además de cuatro capas celulares internas
ordenadas, y en la zona radicular se observó el
esbozo de raíces secundarias laterales.
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