Bases de la Alimentación saludable  Raciones.

 Se considera una ración de: 
Farináceas 
La Pirámide es una herramienta educativa que permite identificar la proporción que hace 
1.          Plato de Arroz o pasta (60‐80 gr. Peso  crudo) 
1.  Plato de legumbres (80‐100 g. peso  crudo) 
Consumo Ocasional 

 
1.          Plato de legumbres frescas (200—250 g) 
1.           Plato de patatas (200—250g) 
1.            Plato grande o dos rodajas medianas de pan (80—100g.) 

Verduras y Hortalizas 
1.          Plato de  ensalada (150—250 g) 
1.  Plato de verdura cocida (150—250 g) 
1.          Pieza grande de tomate, berenjena, pimiento, … (150—250 g)  

Frutas 
1.          Pieza mediana de naranja, manzana, pera, … (120—180 g) 
 
2‐3        Albaricoques, mandarinas, ciruelas, … (120—180 g) 
1‐2         Rodajas de melón, sandia (150—250 g) 
1.           Puñado de pasas (20—30 g) 
1.            Higos, ciruelas, ... (20—30g.) 

Lácteos 
1.  Vaso de leche (200—250 g) 
2.  Yoghourt (250 g) 
1.           Tarrina individual de queso fresco (100—125 g) 
1.           Rodaja de queso semiseco (40 g) 
Consumo Diario 

2.  Cucharadas soperas de queso rallado (20—30g.) 
2.           Quesitos (35—40 g) 

Lácteos 
1.  Vaso de leche (200—250 g) 
2.  Yoghourt (250 g) 
1.          Tarrina individual de queso fresco (100—125 g) 
1.           Rodaja de queso semiseco (40 g) 
2.  Cucharadas soperas de queso rallado (20—30g.) 
2.           Quesitos (35—40 g) 
Alimentos Proteicos 
1.  Corte de carne (80—125 g) 
2.  Cuarto de pollo oconejo (80—125 g) 
1.           Filet o dos rodajas de pescado blanco o azul (100—150 g) 
2.           Huevos 
3‐4        Cortes de jamón cocido o curado (80—100 g) 
1.           Plato de legumbres secas (80—100 g) 
Alimentos Grasos 
1.  Cucharada sopera de  aceite (10 g) 
Actividad Física  1.            Porción individual de manteca, margarina (10—15 g) 
Aceite  3 a 5 raciones  1.  Cucharada sopera de mayonesa (20—25 g) 
1.             Puñado de frutos secos oleaginosos (20—25 g) 

Agua: 1 vaso de agua (200 g).