Practica #2- RECRISTALIZACIÓN

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
 Utilizar la solubilidad como criterio para purificar un sólido por
recristalización.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
 Obtener un cristal sólido por medio de la recristalización. 
 Reconocer la importancia del carbón activado en la practica
 Purificar las sustancias orgánicas sólidas por recristalización en un
solvente adecuado.
 METODOLOGÍA

La recristalización es una técnica instrumental para llevar a cabo la

purificación de sustancias sólidas que contienen pequeñas cantidades de
impurezas. Esta técnica se basa en el hecho de que la mayoría de los
compuestos incrementan su solubilidad con la temperatura, de modo que la
muestra a recristalizar se disuelve en un disolvente o mezcla de disolventes a
su temperatura de ebullición.
Filtración al vacío: es un método físico que se utiliza para separar mezclas
heterogéneas de un sólido en un solvente o mezcla de reacción líquida. La
mezcla se vierte en un embudo a través de un papel filtro, el sólido de la mezcla
queda en el filtro y el líquido es atraído hacia un recipiente colocado abajo,
gracias al vacío que se le aplica a éste con una bomba de vacío. 

Tabla 1: Materiales y reactivos utilizados en la práctica

MATERIALES REACTIVOS

Balanza Acetanilida impura

Beaker 100ml C8H9NO
Erlenmeyer 125ml Sulfato de cobre comercial
Vidrio de reloj CuSO4
Papel filtro
Acetato de sodio comercial
Embudo de tallo
CH3COONa
Espátula
Embudo Buchner
Carbón activado C
Kitasatos
 Tubo de ensayo

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Ilustración 1 Sulfato de cobre disuelto en agua

Sulfato de Cobre: En un tubo de ensayo se

pesaron 3,00g de sulfato de cobre se hizo la
observación del color y tamaño de los cristales,
luego se le agregó 3,00ml de agua obteniendo
una mezcla heterogénea y se comenzó con el
calentamiento con fuego moderado, hasta que
la mezcla sea homogénea se filtró en caliente y
se dejó enfriar a temperatura ambiente

Ilustración 2 Acetato de sodio disuelto en

agua
Acetato de Sodio: En un tubo de ensayo se
pesaron 5.94g de sulfato de cobre comercial,
luego se le agregó 3,00ml de agua y se
comenzó con el calentamiento con fuego
moderado y por último se filtró en caliente.

Ilustración 3 Acetanilida impura

Acetanilida: Se añadió 0.95g de acetanilida impura a

un Erlenmeyer de 125ml y se le agregó 20ml de agua
y se comenzó con el calentamiento hasta observar la
disolución completa, cuando esto ocurre se le agrego
0,8g de carbón activado y se continuó con el
calentamiento por 5 minutos, por último se filtró en
caliente la mezcla para separar las impurezas y el
carbón activado, por último se enfrió la mezcla
utilizando hielo y para conseguir una mayor
recristalización, recogiendo los cristales por medio de
filtración al vacío, finalmente se pasaron los cristales a un vidrio reloj y se
dejaron secar en el horno y se obtuvo el peso de estos.

TABLA DE DATOS

Tabla REACTIVOS CANTIDAD (g) 2:

 CuSO4 3,00
 CH3COONa 5,94
 C8H9NO 0,95
 C 0,08

cantidad de reactivos utilizada para cada experimento

 CALCULOS Y RESULTADOS

SULFATO DE COBRE CuSO4

Solido pulverizado de color azul brillante , los cristales
INICIA son muy finos y pequeños
Características L
físicas  Solución acuosa con un color azul oscuro (Cu 2+) ; de
FINAL aquí que los cristales obtenidos sean triclínicos de color
azul muy brillante.
Tabla 3: Características físicas de CuSO4 antes y después de calentar y filtrar en caliente

Tabla 4: Características físicas de CH3COONa antes y después de calentar y filtrar en

caliente
ACETATO DE SODIO CH3COONa
Solido pulverizado de color blanco, es delicuescente y sus
INICIAL partículas son muy pequeñas.
Características
físicas  Solución amarillenta y traslucida; los cristales de acetato de
FINAL sodio son de color blanco

ACETANILIDA C8H9NO
Solido granulado de color marrón
INICIAL
Características
físicas
Solución acuosa de color oscuro debido a la presencia de carbón
FINAL en la misma, finalmente los cristales puros de acetanilida son de
 color blanco brillante en forma de hojuelas
Tabla 5: Características de la acetanilida antes y después de la purificación
Porcentaje de acetanilida pura en la muestra:
 Masa de la mezcla (inicial): 0.95 g
 Masa de la mezcla (final): 0.35 g

% Acetanilida= masa acetanilida / masa mezcla x 100

%Acetanilida= 0.35g / 0.95g x 100 = 36,84%

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DISCUCIÓN Y ANALISIS

Ilustración 4 cristales de sulfato de cobre

Sulfato de Cobre: En la sustancia
inicial se pudo apreciar que el color es
azul claro y tiene una apariencia de
polvo al compararla con la sustancia
final encontramos que el color es un azul
más intenso y los cristales eran más
grandes con apariencia transparente, se
debe tener en cuenta que la sustancia no
se diluyó completamente porque no se
dejó el tiempo suficiente en el
calentamiento por lo cual nos quedaron
residuos que pueden afectar el resultado,
también se observó que en el papel filtro
quedo un residuo color café el cual
podemos decir que son impurezas de la
sustancia.

Ilustración 5 cristales de acetato de sodio

Acetato de Sodio: De la sustancia
inicial se puede decir que era una
sustancia pulverulenta de color blanco,
al mezclarla con agua a temperatura
ambiente no se diluye, pero se separa en
2 capas siendo la de abajo más blanca
que la de la parte superior y en la
sustancia final se observó que cambio su
aspecto a una transparencia completa.
Acetanilida: El sólido inicial era de un color marrón que al disolverlo con el
agua no tuvo gran éxito ya que la mayoría del solido estaba apartada de esta,
al realizar el calentamiento de la mezcla si se hizo con la temperatura indicada
dando lugar a una excelente solución de aquí que los cristales obtenidos sean
de otro color en este caso blancos brillantes se debe a la presencia de carbón
activado en la mezcla, ya que este es capaz de atraer colores u olores
desagradables en el reactivo.
Ilustración 6 impurezas de la acetanilida Ilustración 7 purificación acetanilida

CONCLUSIONES
 Se llegó a la recristalización mediante el proceso de separación de
sustancias a partir de su disolución, mediante una concentración
saturada de la misma, obteniendo sustancias que pueden ser utilizadas
en otros procedimientos.

 Esta práctica nos ha llevado a saber que un cristal se forma por una
saturación del producto en el agua, y cuando llega a su temperatura
natural, las partículas se ven obligadas a juntarse formando los cristales.

 La obtención de una sustancia pura involucra un conjunto de cambios

físicos y químicos que dan como resultado una sustancia donde se
pueden apreciar más fácilmente sus propiedades como color, forma
(cristales bien formados y definidos), olor, entre otras propiedades
fisicoquímicas.

 Se valida que el carbón activado por su naturaleza apolar y por el tipo

de fuerzas implicadas en el proceso de adsorción, retendrá
preferentemente moléculas apolares y de alto volumen molecular y por
eso se utilizó para eliminar las impurezas.
 BIBLIOGRAFÍA

https://www.ugr.es/~quiored/lab/oper_bas/recrist.htm fecha consulta

31/08/2019
https://www.monografias.com/docs/Filtraci%C3%B3n-Al-Vaci%C3%B3-
Utilizaci%C3%B3n-Materiales-Procedimiento-Etc-PKSKKATPJ8U2Y fecha
consulta 31/08/2019
https://rinconciencia.wordpress.com/2011/02/27/cristales-de-sulfato-de-
cobre/ fecha de consulta 1/09/2019
https://es.wikipedia.org/wiki/Estructura_cristalina fecha consulta 1/09/2019