La 

saponificación, también conocida como una hidrólisis de éster en medio básico, es

un proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a una base y agua, da como
resultado jabón y glicerina. Se llaman jabones a las sales sódicas y potásicas derivadas
de los ácidos grasos. Son susceptibles de saponificación todas aquellas sustancias que
en su estructura molecular contienen restos de ácidos grasos, y son sustancias
naturales a las que llamamos lípidos saponificables. Los lípidos saponificables más
abundantes en la naturaleza son las grasas neutras o glicéridos. La saponificación de
un triglicérido se resume así:
grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina

El término se utiliza ampliamente para reacciones de sustitución, eliminación y

fragmentación, en las que el agua es el nucleófilo. Esta reacción es importante por el
gran número de contextos en los que el agua actúa como disolvente.

Desde un punto de vista funcional, la combustión es el conjunto de procesos químico-

físicos, por los cuales se libera controladamente parte de la energía
interna del combustible (energía química) que se manifiesta al exterior bajo la forma
de calor, para ser aprovechado dentro de un horno o una caldera.3
En adelante, todo se refiere a la teoría clásica. En la realidad, en lugar de oxígeno puro,
la reacción se produce con presencia de aire, que normalmente, para simplificar los
cálculos, se le considera con una composición en volumen; de 21% de oxígeno y 79%
de nitrógeno.

En física e ingeniería, se denomina tensión mecánica a la magnitud física que

representa la fuerza por unidad de área en el entorno de un punto material sobre una
superficie real o imaginaria de un medio continuo. Es decir posee unidades físicas de
presión

 Deformación plástica, irreversible o permanente. Modo de deformación en que el

material no regresa a su forma original después de retirar la carga aplicada. Esto sucede
porque, en la deformación plástica, el material experimenta cambios termodinámicos
irreversibles al adquirir mayor energía potencial elástica. La deformación plástica es lo
contrario a la deformación reversible.
 Deformación elástica, reversible o no permanente, el cuerpo recupera su forma
original al retirar la fuerza que le provoca la deformación. En este tipo de deformación, el
sólido, al variar su estado tensional y aumentar su energía interna en forma de energía
potencial elástica, solo pasa por cambios termodinámicos reversibles.