ALIMENTACION DEL NIÑO DE 01- A 2 AÑOS

En esta etapa el ritmo de crecimiento y maduración es intenso, razón por la cual los requerimientos nutricionales
son altos en relación a otras etapas de su vida.
ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR DIARIAMENTE PARA CUBRIR SUS
REQUERIMIENTOS
ALIMENTO CANTIDAD x DIA TIPO DE ALIMENTO FORMA DE PREPARACION
LECHE A libre demanda del niño
MATERNA
LECHE 3 vasos Leche en polvo, yogurt natural, Como bebida o ingrediente de
leche de soya. otras preparaciones
QUESO 30 - 40 gr. Fresco, requeson. Al natural o ingrediente de otra
preparación
HUEVOS 1 unid. Gallina (1), codorniz (4-5). Sancochado o adicional o otra
preparación
CARNES 2 raciones Pollo, cuy, conejo, pichón, gallina, Guisos, al horno.
pavo, pescado, res.
VISCERAS 2 -3 veces x Higado, bazo, sangrecita, corazón, Guisos, saltaditos.
semana bofe, mollejitas.
CEREALES 2 raciones Arroz, quinua, trigo, kiwicha, Guarnición, postres, purés,
cebada. guisos, pasteles.
PAN ½ - 1 unidad Frances, integral, tostadas,
galletas.
MENESTRAS 3 veces x semana Todas en general. Guisos, purés.
TUBERCULOS 1 - 2 tajadas Papa, camote, yuca, ollucos. Sancochados, purés, al horno
VEGETALES 2 raciones Vainita, Zanahoria, broccoli, Ensaladas, saltaditos, pasteles.
beterraga, zapallito italiano,
coliflor, zapallo, acelga, espinaca,
esparragos, alcachofa, frijol,
arvejas, choclo, berenjena, etc.
FRUTAS 2 - 3 unidades Todas en general (citrico en Al natural, jugos, en ensaladas
pequeñas cantidades al inicio)
ACEITE Mínima cantidad Vegetal, soya, maiz, oliva
AZUCARES Mínima cantidad Azúcar rubia, algarrobina, miel de
abeja.

Diariamente Ud. puede elegir una de estas opciones:

CONSUMO DE LECHE
*3 tazas de leche
* 2 tazas de leche + 1 postre casero
de leche
* 1 taza de leche + 1 yogurt + 1
rebanada de queso fresco
* 2 tazas de leche + 1 trozo de queso
fresco.
CONSUMO DE CARNICOS NO OFRECER AL NIÑO(A)
* 1 presa chica de pescado Chocolates, golosinas, caramelos,
* ½ porción de pollo gaseosas, café, té, cocoa, gelatina,
* 1 bistec chico refrescos de sobre, embutidos,
* 1 huevo duro mayonesa, margarina, exceso de
* 1 porción pequeña de cuy, conejo, frituras, pasteles, sopas, etc.
pichón, gallina, pavo, etc. Consumir ………. Vasos de agua.
Realizar actividad física diario.

DESAYUNO 6 a.m. LECHE MATERNA O LECHE MATERNIZADA (FORMULA)

DESAYUNO 8 a.m. QUINUA, KIWICHA, AVENA, CHUFLA, PUNKY + PAN C/……
REFRIGERIO 10 a.m. HUEVO SANCOCHADO O FRUTA
ALMUERZO 12 - 1 p.m. ENSALADA + SEGUNDO + REFRESCO DE FRUTA + FRUTA
REFRIGERIO 2 p.m. LECHE (de preferencia), YOGURT, O QUESO
REFRIGERIO 4.p.m. FRUTA O MAZAMORRA
COMIDA 7 – 8 p.m. ENSALADA + SEGUNDO + REFRESCO DE FRUTA
LECHE ANTES DE DORMIR
 ALIMENTACION DEL NIÑO ESCOLAR

ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR DIARIAMENTE PARA CUBRIR SUS REQUERIMIENTOS

ALIMENTO CANTIDAD x DIA TIPO DE ALIMENTO FORMA DE PREPARACION

LECHE 2 - 3 vasos Leche fresca, evaporada, en polvo, Como bebida o ingrediente de
yogurt, leche de soya. otras preparaciones
QUESO 30 - 40 gr. Fresco, requeson. Al natural o ingrediente de otra
preparación
HUEVOS 1 unid. Gallina, codorniz. Sancochado o adicional a otra
(min 3 v x semana) preparación, escalfado
CARNES 2 raciones Pollo, pavo, , pescado, res. Guisos, al horno.
VISCERAS 2 veces x semana Higado, riñón, corazón, bofe, Guisos, saltaditos.
mollejitas, sangrecita.
CEREALES 2 raciones Arróz, arroz integral, quinua, trigo, Guarnición, postres, purés,
kiwicha, cebada. guisos, pasteles.
PAN 1 a 2 unidades Frances, integral, tostadas,
galletas.
MENESTRAS 3 veces x semana Todas en general. Guisos, purés.
TUBERCULOS 1 - 2 tajadas Papa, camote, yuca, ollucos. Sancochados, purés, al horno
VEGETALES 2 raciones Lechuga, broccoli, pepinillo, Ensaladas, saltaditos, pasteles.
repollo, coliflor, tomate, zapallo,
acelga, espinaca, vainita,
zanahoria, frijol, arvejas, choclo,
berenjena, etc.
FRUTAS 3 unidades Todas en general Al natural, jugos, en ensaladas
ACEITE Mínima cantidad Vegetal, soya, maiz, oliva
AZUCARES Mínima cantidad Azúcar rubia, algarrobina, miel de
abeja.

CONSUMO DE LECHE: Elegir NO CONSUMIR RECOMENDACIONES

 2 tazas de leche
 1 tazas de leche + 1 postre
casero de leche
 1 taza de leche + 1 yogurt
 1 taza de leche + 1 rebanada
de queso fresco.
 Chocolates, golosinas,
gaseosas, helados,
tortas, mayonesas,
embutidos, manjar
blanco, mantequilla,
mermelada, café, te
cocoa, refrescos de
sobre, gelatina, etc.
 Consumir 5 raciones de frutas y
verduras.
 Las preparaciones deben ser en
forma de guisos, saltados, al horno,
a la plancha.
 Consumir ………. Vasos de agua.
 Realizar actividad física ½ hora
diario.

LECHE + CEREAL (QUINUA, KIWICHA, AVENA, CHUFLA, ETC) +

DESAYUNO 8 a.m.
PAN C/…….
REFRIGERIO 10 a.m. HUEVO SANCOCHADO O FRUTA O JUGO DE FRUTAS
ALMUERZO 12 - 1 p.m. ENSALADA + SEGUNDO + REFRESCO DE FRUTA + FRUTA
REFRIGERIO 4.p.m. LECHE, YOGURT O FRUTA/ MAZAMORRA
COMIDA 7 – 8 p.m. ENSALADA + SEGUNDO + REFRESCO DE FRUTA