PERFIL DE PROYECTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Antecedentes: En Colombia atender a las comunidades en la solución de sus necesidades

con auto participación de la misma comunidad; está haciendo carrera y está haciendo
carrera por que se han invertido ingentes recursos públicos en pro de solucionar
necesidades y los alcances no han sido satisfactorio. Hoy la estrategia consiste en
implementar proyectos donde el eje de los alcances sea la misma comunidad, con
autodeterminación de la misma. En consonancia con esta tendencia hemos formulado
proyectos en donde el eje principal es la comunidad Beneficiaria, con una estrategia
organizativa, que garantice la sostenibilidad del proyecto y que permita superar la pobreza
a quienes participan del.

PROTEINA EN CASA: son dos proyectos de seguridad alimentaria que posibilitan al hogar
llevar a la mesa proteína animal a través del huevo y el pescado.

Huevo en Mesa: todas las dietas que los programas nutricionales del país implementan
llevan incluido en su menú el Huevo. Pero que sucede: al hogar se le suministra por lo
general, una bandeja de 30 unidades de huevos, en el mejor de los casos cada 30 días,
algunos meses del año. En consecuencia, se pierde el objetivo, una por la discontinuidad
en el consumo del huevo y otra por que 30 huevos para un hogar pobre es muy poco y el
ultimo beneficiario en el hogar, termina siendo el niño. perdiéndose a si el objetivo
trazado.
Atendiendo a lo anterior hemos formulado un proyecto que consiste en entregar a cada
hogar beneficiario diez gallinas tipo huevo, confinadas en una jaula, ocupando el mínimo
espacio y produciendo 9 huevos frescos diarios para el hogar; de los cuales 5 son para el
consumo y 4 para adquirir el alimento de las gallinas. El presente proyecto tiene que
operarlo una organización sin ánimo de lucro (ONG); quien se encargará de enlazar el
proyecto con el o los programas institucionales del cual el hogar es beneficiario.
Además de ello también el hogar contara con una batería Hidro acuícola con capacidad
para 200 peces; de cuatro edades. De donde podrá consumir pescado semanalmente a
razón de 12 unidades por semana.
Las dos actividades son desarrolladas con tecnologías caseras, sostenibles, sustentables y
amigables con el medio Ambiente.

Sostenibilidad Ambiental: la gallinaza resultado de la actividad avícola será utilizada como

abono para actividades hortícolas caseras y el agua y eses de los peces; servirá de riego
abonado a las actividades antes mencionadas.
 Sostenibilidad Social: el hogar involucrado en la solución de su propia necesidad, se
siente útil; entiende, acepta y aprende a ser solución de sus propios problemas. Además
de ello, participa como eje central de los mecanismos de superación de la pobreza. se
capitalizan las externalidades de los otros programas nutricionales del estado y se
construye la red de intervención interinstitucional en la lucha contra la desnutrición y la
pobreza.
Sostenibilidad Económica: además de ser un proyecto para la seguridad Alimentaria; este
tiene la propiedad de producir excedentes realizables en el mercado; que centralizados
por la organización operadora y transados en el mercado, se convierten en recursos
económicos que serán empleados en la autosostenibilidad económica del proyecto en el
tiempo.
Costos del Proyecto: una bacteria con 10 gallinas ponedoras y alimento Concentrado para
el Consumo de un Mes, tiene un costo en el Mercado de $822.800 y una Bacteria Hidro
Acuícola Con Capacidad para 200 peces y Alimento Para 4 Meses, tiene un costo en el
Mercado de $650.000. en total el costo del proyecto Proteína en Casa se encuentra en la
Suma de $1.472.800. por hogar Beneficiado.
Marco de Desarrollo del Proyecto y población Beneficiaria: el proyecto es tanto para el
área urbana como para los centros poblados del área rural y sus beneficiarios de igual
forma deben ser beneficiarios de los programas hortícolas, PAE, y otros programas
institucionales en donde el hogar beneficiario recibe un mercado o alimentos no
preparados para combatir la desnutrición el hambre y la pobreza.

PERFIL DE PROYECTOS PRODUCTIVOS AGROPECUARIOS

Antecedentes: muchos han sido los esfuerzos del estado por sacar adelante actividades
agropecuarias, productivas con las comunidades rurales y poco lo logrado, no ha sido
posible dimensionar los obstáculos y la idiosincrasia de las comunidades involucradas en
los proyectos: Por un lado se ha pretendido desarrollar proyectos inadecuados y dicho de
mejor forma no compatibles con el medio y el mercado y por otro se han implementado
tecnologías que riñen con el medio y la cultura nuestra; sin dejar de contar la escasez de
tierra, tecnología, crédito y servicios del estado como vías, electrificación, acueducto,
alcantarillado; capacitación etc; determinantes en la producción moderna.
La producción Agropecuaria Nuestra es de Subsistencia, con muy escasos excedentes, de
allí; que la seguridad alimentaria del Departamento sea mínima; como para no decir
ninguna. Tenemos mercado interno y externo, tenemos pisos climáticos para producir lo
que hoy requiere el mercado nuestro; adolecemos de capacidad organizativa, capital y
tecnología; además de los bienes públicos, pero a un a si; se puede producir, si se
organiza; a los productores en concomitancia con sus ventajas comparativas y su fortaleza
personal. en el presente la mayor ventaja comparativa, está dada por la capacitación y la
capacidad organizativa de los productores.

GANADERIA DOBLE PROPOSITO: es un proyecto para pequeños productores

minifundistas con tenencia de tierras de tamaños entre 3 y 25 Has. Consiste en
implementar una asociación de productores lecheros con 12 vientres y un toro. Con vacas
de doble propósito con producciones entre 8 y 10 litros/día. Y un peso corporal entre 400
y 450kgs/vaca.

Estructura del Proyecto: los beneficiarios deben encontrarse en la actividad y tienen que
aportar a la sociedad 3 vientres; la sociedad o el proyecto aporta 9 y un toro tipo leche. La
leche debe ir a un centro de acopio y transformación de propiedad de la sociedad, para
darle valor agregado y el sistema de cría y alimentario debe ser estándar y unificado.

Ganadería sostenible: el proyecto implementara un sistema agro alimentario que consiste

en establecer media hectárea de pasto de corte, media hectárea de yuca forrajera, media
hectárea de un banco de proteína, media hectárea de maíz y una planta para forraje verde
hidropónico con capacidad para 120Kgs/día de forraje. Además de ello un corral con sus
instalaciones adecuadas; para el desarrollo de una actividad semi estabulada.
Planta de Acopio y Transformación de la leche: se implementará una planta para el
procesamiento y transformación de la leche, por parte de los profesionales hijos o socios
del programa o proyecto.

Banco de Maquinas: el proyecto incluye un banco de Máquinas y herramientas para el

uso de los Asociados en las Actividades del proyecto
Centro Administrativo y de Capacitación: es el centro administrativo de la asociación y a
la ves el sitio de capacitación y evaluación de resultados de la actividad empresarial
Costos del Proyecto: el proyecto tiene un costo de: cinco mil millones de pesos
($5.000.000.000) y tiene como beneficiarios directos a 100 pequeños productores de
leche.

AVICULTURA PARA PRODUCIR HUEVOS FELICES

Ingentes esfuerzos han realizado los gobiernos de turno, para que la comunidad logre
producir huevos en el campo. Sin embargo, los proyectos implementados hasta el
momento no han tenido éxito, a falta de una estructura de acompañamiento y de una
estrategia de organización productiva.
 El proyecto en referencia corresponde primero a la producción de un huevo, menos
saturado de concentrados como tal y segundo a una actividad social centralizada tipo
empresa capitalista. Se trata de fundar la empresa de los asociados avicultores y de
emprender acciones de mercado institucional, doméstico e industrial.
Lo anterior obedece a que hoy los entes territoriales pueden para sus programas de
alimentación comprar directamente a los productores, también los contratistas del ramo,
especialmente los del PAE y segundo no hay en la región como tal una oferta empresarial
del huevo, que atienda el mercado local, además de las características del huevo a
producir.
El proyecto instrumentará una empresa como tal, cumpliendo con las normas sanitarias
ICA y con los requisitos DIAN y con toda la normatividad que amerite la actividad para su
explotación.
La calidad de los huevos felices, será el resultado de la implementación de una planta de
forraje verde hidropónico a base de maíz; para suplir el 50%; del concentrado requerido
para alimentar las gallinas. Esto permitirá la producción de un huevo de connotación
especial y apetecido por el mercado y a menores costos, para competir con los precios del
huevo proveniente del Santander especialmente.
Estructura del Proyecto: el proyecto va dirigido a los pequeños avicultores de la región sur
de la guajira. Consiste en establecer una unidad productiva de huevos felices, con una
planta de producción de forraje verde hidropónico; con capacidad para producir 1000kgs
/dia y 10.000 aves de postura doble propósito. Por otro lado, establecer una cadena de
puntos de distribución y comercialización del huevo por parte de los asociados y generar
un mercado formal al cultivo campesino del maíz ya que la planta de forraje verde
hidroponico consume grandes cantidades.
La empresa tiene un horizonte de 20 años, y contempla unos estatutos que le permiten
accionar en campos de las necesidades sociales de sus asociados, a través del fondo de
solidaridad, que se implementara.
Costos del Proyecto: el proyecto tiene un costo de: siete mil millones de pesos
($7.000.000.000) y beneficia a 200 hogares directos.

PISICULTURA PARA EL MERCADO NACIONAL

La piscicultura es un renglón creciente a nivel mundial, las altas contaminaciones de los

ríos, lagos, mares y cuerpos de aguas; han motivado la cría de peces en espacios
controlados y nuestra región ofrece ventajas comparativas para la actividad; de hecho el
sur de la Guajira cuenta con una unidad del SENA, con modalidad Acuícola.

Estructura del proyecto: En consonancia con lo mencionado, hemos diseñado un proyecto

piscícola de tecnología superficial, de estanques de geo membranas, con el objeto de
estructurar una estación piscícola que tenga como objetivo producir alevinos de calidad,
para el mercado de cría y engorde de los piscicultores de la región.
Costos del Proyecto: el proyecto tiene un costo de: cinco mil millones de pesos
($5.000.000.000) y tiene como beneficiarios directos a 100 asociados, piscicultores del sur
de la Guajira egresados del Centro Multisectorial y acuícola SENA Fonseca.

De considerar estos proyectos como útiles en su afán por combatir la desnutrición y la

pobreza en el Departamento de la Guajira y de coadyuvar con la cadena de proyectos y
programas que se vienen dando en el Departamento: nos encontramos en el Municipio de
Fonseca; somos ALMACAMPO DE LA GUAJIRA S.A. Calle 13 No 14 – 27 Cel No 3003614832;
una empresa moderna, con sensibilidad social y comprometida con el desarrollo de la
región. Tenemos toda la disposición de colaborar en la estructuración del programa para
que ustedes puedan Realizarlo. Ambos proyectos han sido experimentados en pequeños
grupos sociales. Hemos implementado la experiencia, queremos la repliquen a mayor
escala.

Atentamente,

JORGE LUIS MIRANDA CORDOBA

Consultor del Desarrollo