1.

Entradas
 EMPANADA DE POLLO Y CHOCLO
$3.70
(Chicken and corn empanada)
 CEVICHE SUR DE PULPO Y CAMARÓN
$14.50
(SUR´s octopus and shrimp ceviche)
 CEVICHE PERUANO
$14.50
Corvina en salsa de la casa con crocante de camote y chifle. (Peruvian ceviche. Seabass in house sauce with
sweet potatoe and green banana chips)
 TIRADITO DE PULPO
$13.50
Finas láminas de pulpo en salsa de pimiento amarillo. (Octopus tiradito. Octopus finely sliced in a yellow
pepper sauce)
 TIRADITO DE SALMÓN
$16
Finas láminas de salmón en salsa de pimiento amarillo aromatizadas con aceite de aguacate picante. (Salmon
tiradito. Salmon finely sliced in a yellow pepper sauce seasoned with spicey avocado oil)

Parrilla
 PROVOLETA
$11.50
(Grilled provolone cheese)
 PULPO GRILLADO
$19.50
(Grilled octopus)
 CHORIZO TRADICIONAL
$9.70
(Traditional sausage)
 MORCILLA
$9.70
(Blood sausage)
 MOLLEJAS IMPORTADAS
$20
(Imported Sweetbread)
 CHINCHULINES
$13.50
(Veal entrails)
 Ensaladas
 ENSALADA CAPRESE
$12
Tomates cherry rostizados, tomate verde, mozzarella lechada en pesto de albahaca y nuez. (Caprese salad.
Roasted cherry tomatoes, green tomatoes and mozzarella in a basil and walnut pesto)
 ENSALADA CÉSAR
$11.50
Lechuga hidropónica, trocitos de pollo con sésamo, queso parmesano y crotones de pan. (Cesar salad.Organic
lettuce, sliced chicken with sesame seeds, parmesan cheese and croutons)
 ENSALADA ORGÁNICA CON SALMÓN
$16.50
Con rúcula, espinaca bb, mini vegetales rostizados con aderezo cítrico y aceite de eneldo. (Organic salad with
Salmon. Served with arugula, baby spinach, mini roasted vegetables and a citric dressing with dill oil)

2.Sopas
 CONSOMÉ DE RES
$7.50
(Beef broth)
 BISQUE DE MARISCOS
$11
(Seafood bisque)
 CREMA DE PANGORA
$26
(Cream of Pangora)
 CREMA DE HONGOS
$8
Con ravioles a los 4 quesos. (Cream of Mushrooms. With 4 cheeses ravioli)

Pastas
 FETTUCCINE DE MAR
$28
 Con salsa Pomodoro y mix de mariscos (Sea Fettuccine. With tomatoe sauce mixed with Shellfish)
 RAVIOLES DE RICOTTA Y NUECES EN SALSA PARISIENNE
$22.50
(Ricotta ravioli. Stuffed with ricotta cheese and walnuts with Parisian sauce)
 RISOTTO DE FRUTOS DE MAR
$26
Aromatizado con una salsa cremosa de coco y lima. (Seafood Risotto served with a coconut and lime cream
sause)

3.Pescados
 CORVINA GRILLADA
$32
Acompañado de risotto de champiñones y palmito. (Grilled Seabass served with a mushroom and palm hearts
risotto)
 SALMÓN CON EMULSIÓN DE ENELDO
$35
Acompañado de hongos ostra, chalotes, espinaca bb y tomate cherry. (Salmon with a dill emulsion. Served
with oyster mushrooms, shallots, baby spinach and cherry tomatoes)
 PAICHE (PESCA DE RÍO)
$29
Con remolachas al grill, chalotes, zanahoria bb y yuca frita. (Paiche, river fish. Served with grilled beets,
shallots, baby carrots and fried yucca)

Res
 LOMO FINO ARROPADO EN BACON
$32
 Acompañado de cebollas caramelizadas y champiñones farci. (Filet mignon wrapped in bacon served with
caramelized onions and farci mushrooms)
 LOMO AHUMADO
$32
Medallón de 250g en salsa blanca acompañado con puré de habas y tubérculos rostizados. (Smoked Steak.
250g of tenderloin medallion in white sauce with broad bean puree and roasted roots)
 MILANESA SIMPLE DE LOMO FINO
$20.50
(Breaded beef tenderloin)
 MILANESA NAPOLITANA DE LOMO FINO
$24.50
Con mozzarella fundida, jamón, salsa fileto y pimiento asado. (Breaded beef tenderloin cutlet covered with
melted mozzarella, ham, tomato sauce and red pepper)

Pollo y Pato
 POLLO GRATINADO
$28.50
Pechuga de pollo con variedad de vegetales gratinados acompañado de papas salteadas. Au gratin chiken.
Chicken breasts with a variety of vegetables au gratin and sautéed potatoes
 POLLO GUACHO
$28.50
Pollo al horno acompañado de vainitas, pimiento, portobello y papas con un toque picante. (Gaucho Chicken.
Baked string vean, peppers, shallots, portobello mushrooms and potatoes with a Little spice)
 MILANESA NAPOLITANA DE POLLO
$24.5
Con mozzarella fundida, jamón, salsa fileto y pimiento asado. (Breaded chicken breast. Topped with melted
mozzarella, ham, fileto sauce and roasted red pepper)
 4.Clásicos de Parrilla
 CUADRIL 330G
$32
(Rump steak)
 PAILLARD DE LOMO MARINADO “SUR” 330G
$32
(Marinated tenderloin steak)
 BIFE DE CHORIZO 330G
$32
(Traditional argentinian cut)
 TOMAHAWK DE RES 400G
$38
(Beef Tomahawk)
 T-BONE 400G
$34
(T-Bone steak)
 POLLO DESHUESADO AL LIMÓN 330G
$26.50
(Boneless chicken with lemon)
 TIRA DE ASADO DE CERDO 400G
$27.50
(Pork ribs Argentinean cut)
 MATAMBRE DE CERDO 330G
$29.50
(Pork flank steak)
 RACK DE CORDERO 330G
$39
(Lamb rack)
 PARRILLADA TRADICIONAL
$32
Bife de chorizo, tira de asado de cerdo, pollo, riñones, chinchulines, butifarra, chorizo y morcilla. (traditional
barbecue assortment. Traditional argentinian beef cuts, pork ribs, chicken, kidneys, chinchulines, traditional
sausage, thin sausage, and blood sausage)

Carnes Importadas
 BIFE DE CHORIZO IMPORTADO 330G
$46
(Traditional argentinian cut)
 BIFE ANCHO 330G
 $46
Compuesto por ojo de bife y tapa de asado. (Combination of ribeye and roast beef)
 PICANHA 250G
$40
(Picanha)
 RIB EYE IMPORTADO 400G
$47
(Ribeye)
 NEW YORK STEAK 380G
$50
(New York Steak)

5.Complementos y
Guarniciones
 ENSALADA MEZCLUM
Lechuga, tomate, cebolla, palmito orgánico, zanahoria y pepino. (Mezclum salad. Lettuce, tomatoes, onion,
organic palmetto, carrots, and cucumber)

 PAPAS NOISETTE A LA PROVENZAL

(Noisette potatoes with garlic and parsley)
 PAPA AL HORNO EN SALSA DE QUESO
(Baked Potatoe with cheese sauce)
 PURÉ DE PAPAS
(Mashed Potatoes)
 YUCAS FRITAS
(Fried yucca)
 VEGETALES GRILLADOS
Cebollas, pimientos, berenjena, zuchini y palmito. (Grilled Vegetables. Onions, peppers, eggplant, zucchini
and palm hearts)
 6.Especiales
 LOMO GRAN PAMPA PECHO PALOMA (PARA 4 PERSONAS)
$117
Acompañado de cebollas y tomates a la parrilla + 4 guarniciones a elección. WHOLE TENDERLOIN (For 4
Pax) (With grilled onions and tomatoes plus 4 side dishes of your choice)
 COCHINILLO 400G (SOLO MIÉRCOLES)
$39.70
Con una guarnición a elección. SUCKLING PIG 400 g (ONLY WEDNESDAYS) (With side dish of your
choice)
 CORDERO A LA CRUZ (SOLO JUEVES Y VIERNES)
$37.70
A cocción lenta de leña. LAMB (THURSDAY AND FRIDAY ONLY) (slow cross roast by firewood)
 PARRILLA DE MAR (PARA 1 PAX)(PARA 2 PAX)
$35.70 / $69.50
Pulpo, langostinos, calamar, salmón, corvina, almejas y mejillones gratinados acompañado de vegetales
grillados. BARBECUE SEAFOOD ASSORTMENT (Octopus, jumbo shrimp, calamari, salmon, seabass,
clams and mussels au gratin with grilled vegetables)
 PARRILLA MAR Y TIERRA (PARA 2 PERSONAS)
$75.5
Bife de chorizo, bife ancho, picanha, rack de cordero, matambre de cerdo, cuadril a la pizza, chorizo
tradicional, butiffara, corvina, salmón, pulpo, calamar, langostinos y almejas, mejillones y camarones
gratinados acompañado de vegetales grillados. LAND AND SEA ASSORTMENT (Traditional argentinian
cut, ribeye/roast, rump cover, lamb chops, matambre pork, rump steak, traditional and thin sausage, sea bass,
salmon, octopus, calamari, shrimp, prawns, mussels and clams au gratin shrimp with grilled vegetables)
 7.Postres
 DEGUSTACIÓN DE HELADOS DE CREMA
$8
Chocolate, coco, crema catalana, vainilla, vino y rosas. ASSORTED ICE CREAM (Chocolate, coconut, catalan
cream, vanilla, wine and roses)
 TENTACIÓN DE CHOCOLATE CON HELADO
$8
Barra semi congelada 100% cacao ecuatoriano fino de aroma. CHOCOLATE TEMPTATION WITH
ICECREAM (Semi frozen 100% Ecuadorian fine chocolate aroma bar)
 CREME BRULEÉ
$8
 VOLCÁN DE CHOCOLATE
$8
Explosión de chocolate líquido caliente en esponjosa masa de chocolate. LAVA CAKE (Liquid hot chocolate
explosion in chocolate cake)
 ESFERA ROUGE DE CHOCOLATE
$8
Chocolate al 56% en una reducción de vino tinto y bizcocho de almendras en un glaseado de frutos rojos.
CHOCOLATE ROUGE SPHERE (56% chocolate in a wine reduction, with an almond biscuit with mixed
berries glaze)
 CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS
$8
RED BERRIES CHEESECAKE
 FLAN DE COCO Y CARAMELO
$8
Típico postre argentino acompañado de dulce de leche. CARAMEL AND COCONUT CUSTARD (Traditional
Argentinian dessert served with caramel sauce)
 TIRAMI-SU
$8
Aromatizado con nuestro café selecto de altura. (Flavorized with our fine select coffee)
 PIRÁMIDE DE TAXO
$8
Mousseline de taxo con mousse de chocolate blanco y bizcocho de almendra. TAXO PYRAMID (Taxo
mousseline with white chocolate mousse and almond biscuit)
 TORTA DE CUMPLEAÑOS
$8
BIRTHDAY CAKE
 POSTRE DE CHOCOLATE (SHOW)
$10
CHOCOLATE (DESSERT SHOW)
 8.Vinos Chilenos
 SANTA CAROLINA / RESERVA / CABERNET SAUVIGNON
$43
 SANTA CAROLINA / GRAN RESERVA / CARMENERE
$68
 CONO SUR / RESERVA / MERLOT
$59
$88
 CONO SUR / BICICLETA / MERLOT
$26
SANTA RITA 120 / CABERNET SAUVIGNON
$24
 SANTA RITA / MEDALLA REAL / CABERNET SAUVIGNON
$56
 SAN PEDRO / GATO NEGRO / CARMENERE
$32
 SAN PEDRO / 35 SUR RESERVA / CARMENERE
$41
 LUIS FELIPE EDWARDS / RESERVA / MERLOT
$48
 LUIS FELIPE EDWARDS / RESERVA / CABERNET SAUVIGNON
$48
 LEÓN DE TARAPACÁ / CARMENERE
$35
 LEÓN DE TARAPACÁ / MERLOT
$35
 GRAN TARAPACÁ / CABERNET SAUVIGNON
$48
 GRAN TARAPACÁ / MERLOT
$48
 TARAPACÁ / GRAN RESERVA / CARMENERE
$70
 TARAPACÁ / GRAN RESERVA / MERLOT
$70
 MORANDE / TIEMPOS DE OTOÑO / MERLOT
 $26
 MORANDE / PIONERO RESERVA / CARMENERE
$43
 DE MARTINO / ESTATE RESERVA / CABERNET SAUVIGNON
$33
 DE MARTINO / LEGADO GRAN RESERVA / CARMENERE
$62

Vinos Argentinos
 FAMILIA ZUCCARDI / SANTA JULIA / MERLOT
$33
 FAMILIA ZUCCARDI / SERIE A / MALBEC
$66
 FAMILIA ZUCCARDI / ZUCCARDI Q / CABERNET SAUVIGNON
$74
 DEL FIN DEL MUNDO / POSTALES / MALBEC
$28
 DEL FIN DEL MUNDO / POSTALES ROBLE / MALBEC
$58
 NIETO SENETINER / BENJAMIN / SYRAH
$35
 NIETO SENETINER / RESERVA / MALBEC
$68
 NIETO SENETINER / DON NICANOR / CABERNET SAUVIGNON
$80
 LUIGI BOSCA / FINCA LA LINDA / CABERNET SAUVIGNON
$38
 LUIGI BOSCA / RESERVA / MERLOT
$64
 TRAPICHE / ROBLE / SYRAH
$40
 TRAPICHE / BROQUEL / MALBEC
$52
 NAVARRO CORREAS / LOS ARBOLES / MALBEC
$28
 NAVARRO CORREAS / RESERVA / MALBEC
$62
 Vino Portugués
 PORTUGUES LEZÍRIA BLEND
$25
 PORTUGUES CASAL DA COELHEIRA TOURIGA NACIONAL / TOURIGA
FRANCA / ALICANTE BOUCHET
$46
 PORTUGUES CASTELO DO SULCO/ TOURIGA NACIONAL / ARAGONÊS
SYRAH
$52

Vinos Españoles
 ONTAÑÓN FITERO ROBLE D.O. NAVARRA
$33
 ONTAÑÓN ISASA CRIANZA D.O. RIOJA
$58
 ONTAÑÓN MANTRUS CRIANZA D.O. RIBERA DEL DUERO
$70

Vino Francés
 MAISON CASTEL MERLOT
$31
 MAISON GRANDE RÉSERVE CABERNET SAUVIGNON
$43.01
 MAISON CASTEL BORDEUX
$48
 MAISON CASTEL CHÂTEAUNEUF DU PAPES
$125

Vinos Blancos y
Dulces
 ARG TRAPICHE TRAPICHE SAUVIGNON BLANC
 $34
 ARG TRAPICHE TRAPICHE TORRONTES
$34
 CHI TIEMPOS DE OTOÑO MORANDÉ SAUVIGNON BLANC
$26
 ESP ONTAÑÓN ISASA VERDEJO D.O. RIOJA
$34
 CHI MORANDÉ LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC
$56

Espumantes
 ARG NOVECENTO DEMI SEC
$33
 ARG CHANDON EXTRA BRUT
$37
 CHI SANTA CAROLINA BRUT
$35