Oportunidad del negocio: necesidad o innovación

La oportunidad de negocio esta netamente relacionado con que una idea de negocio se

vuelva realidad es decir que se materialice, por ende esta idea surge de la necesidad de

los consumidores y la innovación de una mejora en un producto ya existente. De igual

forma, este producto tiene como base una de las materias primas (El cuy) que de acuerdo

a estudios científicos que se han hecho recientemente, previene y ayuda a combatir esta

nueva enfermedad (COVID-19) que estamos viviendo hoy día. Citando a J imena del

Pozo nutricionista de CORPO SANO nos dice lo siguiente.

“La carne de cuy ayuda a combatir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, ya

que es un alimento rico en proteínas, de alto valor biológico, muy bajo en grasas y

colesterol, a diferencia del pollo y las carnes rojas. Posee gran cantidad de colágeno,

vitaminas, minerales, y ácidos grasos esenciales.”

Por consiguiente, nuestro producto se diferencia de los productos similares ya existentes,

por los beneficios que aporta al contrarrestar y combatir diversas enfermedades, de igual

forma, un valor agregado que estamos brindando es el empanizado con harina de quinua

que suma a los beneficios que se obtienen por la carne de cuy, ya que aporta proteína,

vitaminas y minerales en grandes cantidades, así también previenen enfermedades como

el cáncer de mama, diabetes de tipo 2, cardiovasculares, tuberculosis entre otras. Por

consiguiente, los productos similares en el mercado no cuentan con la calidad y los

beneficios que nuestro producto provee, al contrario, son productos químicos con alto

contenido en calorías, sal, azúcar y grasas que no son una opción sana.

La idea de negocio que se presenta son los Nuggest de Cuy que es un alimento
compuesto totalmente de carne del cuy, que es picada en trozos pequeños para luego

llegar a una masa en donde se le da forma, finalmente, se recubre con un empanizado de

harina de quinua; la recomendación para nuestro cliente final quien va consumir nuestro

producto es que lo frían con aceite vegetal o también se pueden hornear, de esta manera

el consumo de nuestros naggest son más saludables. De este modo, se desea cubrir un

mercado insatisfecho, por medio de la implantación de un nuevo producto innovador

“Deli Cuy”, el cual supere las expectativas y necesidades del cliente.

Jimena del Pozo (2014), diario la republica

https://larepublica.pe/salud/797000-propiedades-y-beneficios-de-la-carne-de-cuy-para-su-salud/

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Cristian pereda