Está en la página 1de 1

Referencias

Cardoso-Ugarte, G. A., Sosa-Morales, M. E., Ballard, T., Liceaga, A., & San Martín-
González, M. F. (2014). Microwave-assisted extraction of betalains from red beet
(Beta vulgaris). LWT - Food Science and Technology, 59(1), 276–282.
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.05.025
Cazorla-García, J. (2018). Aplicación de la técnica de microencapsulación de betalaínas
extraídas a partir de la remolacha (Beta vulgaris), 73.
Guerra, S. L. (2014). Extracción y actividad antioxidante del colorante natural de la pulpa
del fruto de Opuntia ficus-indica “ tuna morada ” y su aplicación en crema chantilly ".
Nacional, U., Centro, D. E. L., & Perú, D. E. L. (2014). evaluacion del tipo de solvente en
el rendimiento durante la extraccion de colorante natural de la cascara de tuna morada
(opuntia ficus).
Natural, D. E. L. M. (2019). Intensificación de la extracción de betanina en remolacha roja
mediante ultrasonidos y pulsos eléctricos.
Soto, S. (2017). “Evaluación del tiempo de ebullición en la intensidad de color y solidez a
la luz del teñido de lana de ovino (ovis aries) con ayrampo (berberis sp)” línea.
universidad nacional de huancavelica.
Vergara, C. (2013). Extracción y estabilización de betalaínas de tuna púrpura ( opuntia
ficus-indica ) mediante tecnología de membranas y microencapsulación , como
colorante extracción y estabilización de betalaínas de tuna púrpura ( opuntia ficus-
indica ) mediante tecnologí.
Yana, C. M. N. (2017). Obtención de colorante natural a partir de la cáscara de tuna
púrpura (opuntia ficus-indica) por el método de extracción sólido-líquido para su
aplicación en la industria de alimentos, fruto proveniente del distrito de san cristóbal-
moquegua.
JAVIER, R. A. A. (2019). La presencia de tartrazina en el organismo de los niños de 6 a 7
años pertenecientes al nivel socioeconómico c debido al consumo constante de
alimentos aditivos en el distrito de ventanilla.

También podría gustarte