Vigna unguiculata (Walp) L.

Adaptación: Calidad nutricional: PC 14-21 %

(Caupí)
Origen: Asia. Ahora se puede encontrar sembrado en
varios países del continente africano, europeo y
americano, siendo este último donde es más consumido.
Descripción: Planta semestral rastrera o arbustiva, de
crecimiento vigoroso, con semillas grandes, flores de
color púrpura azulado a blanco, hojas de ovales a
cordiformes, y planas, y legumbres de 10-20 cm de
longitud. Duración intermedia a tardía (70-140 días).
Suelos: Profundos, fértiles, sin problemas de
salinidad, bien drenados. El pH entre 4.5 a
6.5
Luz: Moderada adaptación a la sombra.
Altitud: 0 – 1600 msnm.
Temperatura: 21 - 28 °C. Es tolerante al
calor y condiciones secas, sin embargo es
sensible a las heladas.
Precipitación: 650 - 2000 mm/año. Es
moderadamente tolerante a la sequía, ya que
se puede desarrollar a precipitación menor de
400 mm.
Enfermedades y Plagas: En Colombia, el
caupí es hospedero de la gran mayoría de
plagas que atacan al frijol común, por lo que
se debe hacer control de plagas continuo. En
algunas ocasiones, se presentan ataques de
hongos del suelo, que dañan la raíz y cuello
de las plantas. Entre los más comunes están:
Rhizoctonia solani, Pythium
aphanidermatum y Sclerotium rolfsii. El
control de estos patógenos debe ser
preventivo, en medidas culturales, tales como
control de la humedad excesiva.
Digestibilidad 80%.
Potencial de Producción:
Forraje: 3 y 8 t MS/ha/corte
Animal: No reportada.
Establecimiento: Se siembra en surcos en
suelos bien preparados, para monocultivo se
recomienda una distancia entre surcos de entre
30 y 60 cm y 10 a 15 cm de distancia entre
plantas (20 kg/ha de semilla). Se puede sembrar
intercalado con maíz y sorgo. La semilla se
siembra en forma superficial (menos de 3 cm de
profundidad.
Manejo: Fertilización mínima (kg del
elemento/ha) P: 25, K: 20, Mg: 20, S: 20. El
cultivo es rústico ya que puede prosperar en
suelos de baja fertilidad. Para su óptimo
desarrollo necesita una fórmula alta en fósforo y
baja en nitrógeno ya que es excelente para fijar
nitrógeno.
Limitaciones: Es hospedero de plagas de frijol,
por lo que es necesario hacer control de plagas.

Usos: Abono verde, cobertura, heno, ensilaje.

- Foto: Tropical Forages (Australian Centre for International AgriculturalResearch, 2008)

- Apaez, B., Escalante, J., Rodríguez, G., Olalde, G., & Ramírez, V. (2009). Frijol chino (Vigna unguiculata (Walp) L.) su cultivo, importancia económica y medicinal. Revista Alternativa (19), 21-26.
http://www.tropicalforages.info/key/Forages/Media/Html/Vigna_unguiculata.htm