En el trabajo realizado encontramos un ejercicio prospectivo, en el cual se desarrolla de

acuerdo a la empresa Bavaria, de tipo subsidiaria la cual cuenta con aproximadamente

4000 colaboradores. Con el objetivo del presente trabajo logramos identificar distintas
variables y realizar un análisis sobre el futuro de la empresa. 
Para el desarrollo del presente trabajo se utilizó la metodología denominada análisis
estructural, apoyados también en un simulador que nos permitió realizar un estudio de
factores internos – externos, y el desarrollo del análisis MIC – MAC.  
A partir del desarrollo del simulador, se realizan unas hipótesis y conlleva a unos
escenarios, se determina un escenario meta y con base en este, se realiza la planeación
estratégica.
Los resultados de este trabajo teniendo en cuenta la metodología utilizada en este
módulo llevan a concluir que pese a que los escenarios plantean la existencia de diversos
factores de riesgo tanto internos como externos, que en caso de materializarse podrían
impactar a la empresa; también existen hallazgos que nos permiten prever de una manera
más controlada los sucesos planteados en los escenarios. Pudiendo soportar tales
situaciones si se tratan de acuerdo al desarrollo del trabajo, dichas situaciones se pueden
solventar de una manera que no genere un impacto tan negativo en la organización.
 INTRODUCCION 
 
Contexto General de la Empresa 
 
La empresa Bavaria, es una empresa que inicialmente fue pensada y creada por los
hermanos Leo Siegfried y Emil Kopp Koppel provenientes de Alemania, posteriormente se
asociaron con los hermanos Santiago y Carlos Arturo Castello y conformaron la sociedad
Kopp y Castello.

La consolidación de esta empresa se da en 1967 cuando Julio Mario Santodomingo se hizo

dueño de la cervecería de Barranquilla y Bolívar. En el año 2001 dieron otro gran paso al
comprar la cervecería de Panamá, esto les dio pie para empezar en el año siguiente
operaciones en Perú.

Después de un largo periodo hacen una fusión y firman con el grupo SABMiller PLC, el 18
de julio de 2005, esta fusión es muy importante para la historia de Bavaria y consolidación
mundial ya que firman con la segunda productora de cervezas y bebidas del mundo.

Todo esto y mucho más conlleva a que Bavaria hoy en dia sea la principal compañía de
bebidas del país, con 130 años de historia en nuestro país, apoyando también hoy en día
emprendimientos, al medio ambiente y a la generación de empleo en Colombia.

Entorno de la Compañía 
 
Macroentorno 
 
La empresa Bavaria tiene como nicho de mercado principal la clase media de colombianos,
la cual pertenece alrededor del 70% en nuestro país, para lo cual se aproxima que podría
estar por encima de 2.200 millones de litros de cerveza demandada por los habitantes de
Colombia y se considera que Bavaria cubre más del 90% de dicha demanda del mercado.
Encontramos datos de análisis para este entorno donde evidenciamos el poder y
crecimiento que ha tenido Bavaria, en el años 2014 de se encuentra que esta empresa
obtuvo ganancias netas alrededor de 1.6 billones de pesos, esto generando un
crecimiento de más del 30% al año anterior.
Una de las estrategias más importantes de Bavaria fue la fusión con el grupo SABMiller la
cual lleva a 5 ejes compartidos: Mundo prospero, sociable, resistente, limpio y mundo
productivo. Esto se da por la actualidad y proyección de Bavaria, en temas como el
posicionamiento en el mercado y la tecnología con la que cuenta dicha empresa, ya que
cuentan con la planta más grande de América Latina y con la tecnología más alta para
todas las áreas de la empresa.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Microentorno 
 
Bavaria es una empresa que produce como eje principal bebidas no alcohólicas y cerveza,
controlada por la empresa SABMiller, la empresa cuenta con más de 250 proveedores los
cuales contribuyen en todas sus líneas. Bavaria cuenta con cervecerías en Barranquilla,
Boyacá, Bucaramanga, Tocancipa, Valle, Antioquia, Cartagena; con esto dicha empresa
quiere siempre tener acceso a más de 300.000 puntos de venta semanal, contando para
esto con más de 600 vehículos de reparto. La cerveza es su principal fuente de ingresos ya
que cuentan con público objetivo de hombres y mujeres mayores de edad pertenecientes
principalmente a estratos medios y altos, principalmente entre los 18 y 40 años de edad.
 
PROPOSITO DE LA INVESTIGACIÓN 
 
Realizar un análisis DOFA; Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas de Bavaria,
para valorar la posición actual y a donde va a estar situada a largo plazo.
Como propósito tenemos conocer y valorar lo interno y externo de la compañía para
poder realizar un análisis prospectivo preciso.
Teniendo en cuenta todo el análisis de acuerdo a la metodología sugerida y profundizada
durante el modulo, poder plantear objetivos y crear un plan Estratégico en donde se
planteen unas acciones y metas que se puedan alcanzar. 

EXPLICACIÓN DE LA METODOLOGIA 
 
Se utilizó la metodología denominada análisis estructural apoyada en la simulación que
sugiere el modulo, en la cual se trabajó a través de un análisis de factores internos
y externos (Matriz DOFA), un análisis MIC - MAC, el desarrollo de unas hipotesis y la
definición de unos escenarios y un escenario meta.
Al finalizar este escenario meta nos lleva a la planeación estratégica.

 
SINTESIS DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS 
 
Se obtiene los resultados analizando y clasificando el mejor escenario a partir de las
siguientes variables: 
Posicionamiento en el Mercado Cervecero - Cubrimiento del 100% del Mercado
Cervecero.

Sostenimiento de capacidad productiva - Cubrimiento del 100% del Mercado Cervecero.

Calidad en la Producción - Contar con el 50% del Personal capacitado con mayores
habilidades para un mejor rendimiento y efectividad.

Transformación Digital - Implementación y ejecución en un 30% de procesos digitales para

generar impacto en el mercado.

Aumento en el desarrollo de técnicas de vigilancia tecnológica para mejora de la cadena

productiva – Utilización en un 20% de software y generación de alertas en el proceso
productivo, para mantener la calidad y aumentar el volumen de producto.

Calidad del Producto Terminado - Compra de las Marcas que no hacen parte del grupo.

Tratamiento de Aguas Residuales - Establecimiento de tratados con entidades

gubernamentales y corporaciones regionales para manejo de mayores volúmenes de agua
sobrante de proceso.