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Compras Backup
Compras Backup
Gastronomía
Gestión de Compras
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Gastronomía
Gestión de Compras
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Jefe de Compras
Chofer de Compras
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Gastronomía
Gestión de compras
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mas que una sola vez para su pago y que todas ellas corresponden a pedidos
debidamente formalizados y realmente recibidos.
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Durante diciembre del 2000 ëuggins Company hizo una compra a crédito que
no había pagado al final de l año. Registro esta transacción de manera
incorrecta en $ 17,000 aunque el precio de factura de inventario fue de
$ 27,000. Ya que la empresa subestimo las compras y las cuentas por pagar
en $ 10,000 así que hace las siguientes correcciones a los asientos:
Utilidades retenidas 10,000
Cuentas por pagar 10,000
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Gastronomía
Gestión de Compras
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Gastronomía
Gestión de Compras
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$c âSe ha ideado el
establecimiento de objetivos y de metas mas disponibles para usarlos en la
dirección del personal del departamento de compras? Como en orden de
prioridad, alcanzar una lista de objetivos es el punto de partida para un
comportamiento efectivo y eficiente y es crucial en la administración efectiva,
esto debe ser el punto de inicio âSon estas metas consistentes con las metas
generales de la organización? âSe ha establecido una meta para cada una de
las áreas principales que influyen en el comportamiento general de compras?
âSe han establecido términos en que se puedan medir? âCubren tanto el corto
plazo como el largo? âSon bien conocidas y co mprendidas por el personal de
compras? âEn el establecimiento de las metas se buscaron todos los ingresos
de los diferentes niveles dentro de la organización de compras? âSe revisan y
actualizan periódicamente?
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âVa organización que aparece en el papel es realmente la organización que
esta trabajando? âVas líneas de autoridad y responsabilidad se han
establecido con apreciación razonable para la naturaleza de las actividades y
del personal disponible? Muchos de los datos requeridos para estos puntos se
obtendrán del presidente o de la cabeza del departamento. Pero la información
sobre que tan bien trabaja la organización y si las funciones realmente se
cumplen en la forma que el presidente o la cabeza del departamento piensan
que se hacen, será revelado solo después del estudio en los últimos niveles
dentro del departamento. Uno de los puntos clave en la evaluación es como
ocupa su tiempo realmente el personal de compras --âeste lo emplea en la
realización de su función, o mucho del tiempo se emplea en papeleo y
expediciones? âEsta razonablemente bien definida la política de compras?
âExisten políticas decisionales que son aceptadas por el presidente, así como
por otros ejecutivos de alto nive l como los gerentes de ventas, de producción y
de ingeniería que actualmente se llevan a cabo? Vas políticas son
frecuentemente difíciles de seguir y están sujetas a cambio de tiempo en
tiempo. Ninguno de estos hechos sirve de excusa para que el departamen to no
tenga políticas establecidas.
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c c $c Existen dos buenas razones para
comprobar los procedimientos con detalle. Una razón es ser capa z de juzgar si
son adecuados. Va otra es que no hay camino mas seguro de localizar las
claves de los problemas departamentales que revisando los procedimientos
con el mayor cuidado. Si en algún sitio existe una debilidad general será
descubierta.
Vos procedimientos y las formas son, como una regla, cosas muy pesadas;
para la mayoría de las personas son, no obstante, muy elementales y
rutinarias. Pero para un analista de la eficiencia no hay mejor pista que un
estudio de procedimientos. También aquí se podría encontrar si el
departamento tiene una descripción escrita o un manual de procedimientos. Va
preparación de un manual indica la exactitud en el pensamiento, la
certidumbre, la responsabilidad y la uniformidad de la operación, aunque,
desde luego, también puede tener efectos desagradables si se convierte en
una norma rígida y sirve para restar flexibilidad e iniciativa.
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Vos bienes y servicios que están autorizados a negociar serán de los siguientes
tipos:
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Todo el personal autorizado ½ Transacciones con tarjetas de crédito corporativas,
de la empresa como: alojamiento y renta de autos en viajes
corporativos, alimentación.
Finanzas ½ Servicios contables profesionales de terceras
personas, seguros y finanzas.
Dirección de Personal (DP) ½ Servicios profesionales de DP y temas relacionados,
incluyendo reclutamiento, capacitación de empleados,
planes de retiro, etc. Servicios de comedor, servicios
municipales, servicios de mantenimiento y operativos
del edificio.
Relaciones Publicas ½ Promocionales, Servicios de impresión, eventos, ferias
y exposiciones, fiesta de fin de año.
Seguridad ½ Marcas, equipos y/o servicios especializados y
relacionados al tema de seguridad, higiene y
protección personal.
Departamento de proyectos ½ Proyectos de adquisición de activos fijos. Obra civil en
general.
Departamento jurídico ½ Servicios legales
Vogística: Recepción, ½ Almacenamiento o terminales de embarque
manejo y distribución de ½ Almacenes/Terminales marítimas
mercancías ½ Carros, tanques, tolvas, plataformas, ferrocarril
½ Transporte en general
Departamentos de ventas ½ Productos de compra-venta, investigaciones de
mercado, servicios profesionales de terceros por
representación, asistencia técnica a clientes por
terceros.
Responsables de planeación ½ Maquilas y colocación de pedidos de los productos de
y/o producción compra-venta.
Ñ teri Ñ n ement (MM) ½ Colocación y seguimiento de pedidos para la
adquisición de materias primas para las diferentes
plantas de la empresa.
Vogística/Distribución ½ Agentes aduanales, fletes, impuestos, tarifas,
internacional derechos aduanales, etc.
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Vos responsables de compras son los únicos autorizados para dar de alta en el
sistema operativo a nuevos proveedores y de modificar la información existente
en el maestro de proveedores. Es su responsabilidad el mantenerlo
actualizado. Poniendo especial atención en que estos deben otorgar a la
compañía condiciones de pago acordes a lo marcado en el inciso
correspondiente de este documento. Vos responsables de compras deben
cuestionar el alta de proveedores con términos de pago menores a los
estipulados.
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½ Proveedor
½ Precio
½ Términos de pago y
½ Autorización.
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Anexo 1
Conceptos cuya adquisición no requiere de elaboración de pedido
(Estos conceptos no aplican cuando son parte de un proyecto)
Para todos los casos indicar en la factura el o los centros de gastos que son
afectados por estas adquisiciones. Cuando se afecte mas de un centro de
gastos se indica el porcentaje en que el monto de la factura será distrib uido.
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Análisis de productos químicos Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
obligaciones.
Clases de idiomas, cursos, Esta autorización debe estar de acuerdo con la política de
seminarios, diplomados capacitación de los empleados de Dirección de Personal.
Comisiones por ventas a Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
promotores obligaciones.
Membresías clubs Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
obligaciones.
Suscripción a periódicos y Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
revistas obligaciones.
Publicidad en periódicos y Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
revistas: Publicidad, esquelas y obligaciones.
anuncios.
ëonorarios por asesorias- El usuario debe asegurar y proteger los intereses de la
consultoras: jurídica, fiscal, empresa mediante un contrato legal.
legal, nominas, sueldos,
gestorías, personal por
administración, outsourcing
ëonorarios por becarios Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
obligaciones
Enlaces de comunicaciones Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
obligaciones
Telefonía-Telmex Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
obligaciones
Celulares, radios Para el caso de celulares y radios se maneja sin pedido los
pagos generados por uso el diario. Va adquisición y
mantenimiento de los mismos, si requiere de un pedido
negociado por compras y autorizado por el área de
sistemas.
Tramites de Vicencias Para este caso no se incluyen las licencias de software de
uso de equipos de proceso en producción y mantenimiento,
para estas se requiere un pedido y vo. bo. de sistemas.
Mantenimiento a El usuario deberá asegurar el servicio mediante una póliza
conmutadores/servidores de mantenimiento con el proveedor original.
Mantenimiento a equipo de Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
videoconferencias obligaciones.
Cableado de edificio Solo se requiere pedido dentro de las áreas operativas.
Outsourcing de resguardo de Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
cintas de respaldo e obligaciones.
información
Servicios de larga distancia Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
para faxes obligaciones.
Asesorias en aseguramiento de Ser requiere contrato de servicios y licencia vigente del
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ëonorarios por servicios de Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
cobranza obligaciones.
Fletes fuera de contrato de Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
transporte obligaciones.
Pagos de servicios municipales Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
y federales: CFE, COMAPA, obligaciones.
CNA, impuestos, IMSS
Vales de despensa y gasolina Adquisiciones hechas fuera de los dptos. De compras y
obligaciones.
Gastos para eventos (fiesta de Para control de estos eventos el área contable generara a
fin de año, celebraciones, solicitud del usuario una orden interna en el sistema
cócteles a clientes) operativo para aquellos gastos con presupuesto superior a
US$ 5,000.
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rks) En fabrica: se aplica para todo tipo de transporte, siendo la
referencia la planta del fabricante, el almacén o el tanque donde el proveedor
tiene almacenado el producto. Vos de exportación y carga del transporte corren
por cuenta del comprador.
Ejemplo: planta Celaya, tanque en Coatzacoalcos.
D
ree nside Dip) Vibre al costado del barco: se aplica única y
exclusivamente para transporte marítimo, siendo la referencia al puerto de
salida convenido. Va responsabilidad del proveedor finaliza cuando la
mercancía se encuentra al lado del barco, lista para ser cargada en el puerto
de salida. El vendedor lleva a cabo los tramites aduanales de exportación.
Ejemplo: para mercancías que vienen de India hacia México es correcto aplicar
D Mumbai o D Kolkata.
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n rd) Vibre a bordo: se aplica única y exclusivamente para
transporte marítimo, siendo la referencia el puerto de salida convenido. Va
responsabilidad del proveedor finaliza cuando la mercancía cruza la borda del
barco en el puerto de salida, el vendedor realiza los tramites aduanales de la
exportación.
Ejemplo: para mercancías que vienen de Europa hacia México es correcto
aplicar
Amberes o
Rotterdam, o
ëamburgo.
stnsur ne ndreit) Costo seguro y flete: se aplica también única
y exclusivamente para transporte marítimo, siendo la referencia el puerto de
arribo convenido. Va responsabilidad del proveedor finaliza cuando la
mercancía cruza la borda del barco en el puerto de partida. El vendedor paga
el flete, seguro (minima cobertura) y gastos aduanales de exportación hasta
llegar al puerto convenido de arribo. El comprador asume los riesgos de daño o
perdida cuando la mercancía cruza la borda en el puerto de partida.
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Deiver ex u ) Entregado en muelle: se aplica igual que el anterior,
solo que adicionalmente el vendedor se hace responsable de la descarga de la
mercancía del barco y la pone a disposición del comprador en el muelle. Vos
gastos de importación corren a cargo del comprador.
ree rrier) Vibre transportista: se aplica para todo tipo de transporte,
siendo la referencia cualquier punto de origen convenido entre comprador y
vendedor donde la mercancía será entregada a un transportista. Va
responsabilidad del proveedor finaliza cuando la mercancía es entregada al
transportista en el punto convenido, los gastos de carga y descarga de la
mercancía serán cubiertos por el vendedor o el comprador dependiendo del
lugar convenido de entrega, cuando la entrega se lleva a cabo en las
instalaciones del vendedor este cubrirá los gastos, en cualquier otro punto de
entrega serán responsabilidad del comprador. El proveedor no paga gastos de
exportación, ni cruce de frontera.
Ejemplo: para una mercancía proveniente de ëouston que será entregada en
Varedo TX. En las instalaciones de un transportista contratado por el
comprador para ser importada hacia México es correcto usar Varedo TX.
Vos cargos de exportación y cruce de frontera serán con cargo al comprador.
rri e id ) Transporte pagado hasta: se aplica para todo tipo de
transporte terrestre dentro del territorio nacional o de otro país en el extranjero,
con flete pagado hasta el punto de referencia convenido. Siendo la referencia
cualquier punto dentro de las fronteras del país convenido. Va respons abilidad
del proveedor finaliza cuando la mercancía es entregada al primer transportista.
El riesgo de daño o perdida de la mercancía corre a cargo del comprador. Si en
el trayecto al punto convenido se cruza alguna frontera los cargos de
exportación corren por cuenta del vendedor.
Ejemplo: para una mercancía proveniente de Monterrey que será entregada
con flete pagado en la Cd. De Querétaro es correcto aplicar planta
Querétaro.
rri e nd nsur ne ) Transporte y seguro pagado hasta: se
aplica igual que el anterior, pero además el proveedor paga el seguro hasta el
punto convenido de arribo.
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Deiver t r ntier) Entregado en frontera: se aplica para transporte
terrestre que llega hasta la frontera entre dos países, siendo la referenci a la
frontera terrestre de entrada al país sin cruzarla. Vos gastos de exportación
corren a cargo del proveedor. Va responsabilidad del proveedor termina cuando
la mercancía es entregada en las instalaciones del agente aduanal, al cual
viene consignada la mercancía, en la frontera de Varedo TX.
Ejemplo: Para mercancías que provienen de USA es correcto aplicar D
Varedo TX.
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DeiverDut id) Entrega con impuestos pagados: se aplica para todo
tipo de transporte siendo la referencia algún punto conveni do dentro del país
importador, en el cual ya se cruzo la frontera y se nacionalizo la mercancía
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Memoria UTBB
Nicolai, Vorena & Bazley, John Contabilidad Intermedia. Edit. Thomson 8va
Edición 2001.
Palacios García Daniel Vas compras en su empresa. Edit. Panorama.