TEMA 15 ESTERES

PRESENTACIÓN : PARALELO A : 18 DE MAYO EN SU HORARIO

PARAELOS B Y C : 21 DE MAYO EN SU HORARIO

1.- FUNDAMENTO TEÓRICO

1.1.- Estructura

1.2.- Notación y Nomenclatura

1.3- Propiedades físicas

1.4.- Métodos de obtención

1.5.- Propiedades Químicas (Reacciones Químicas)

2.- Balance Estequiométrico para determinar el volumen teórico del Acetato de etilo con:

40 ml de Ac. Sulfúrico, al 97% en peso y densidad 1,84 g/ml

40 ml de Ac. Acético glacial, al 100 % en peso y densidad 1,05 g/ml

40 ml de Alcohol etílico, al 96% en peso y densidad 0,8 g/ml

INVESTIGAR LA DENSIDAD DEL ACETATO DE ETILO

3.- CUESTIONARIO

3.1.- Investigar las estructuras y nombres de los esteres presentes en las siguientes frutas:

a) Naranja

b) frutilla

c) uva

d) pera

e) durazno

f) Plátano

g) piña

h) Manzana

i) melocotón

j) uva

3.2.- ¿Que otros productos naturales tiene la función ester?

3.3.- Señale al menos 5 aplicaciones de los ésteres con los ejemplos que considere necesarios.