UNIVERSIDAD PEDAGOGICA NACIONAL FRANCISCO MORAZAN.

CENTRO UNIVERSITARIO DE
EDUCACION A DISTANCIA - FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGIA, AREA DE CIENCIAS
NATURALES.
BOTANICA GENERAL

LABORATORIO DE HONGOS Y ALGAS

LOS HONGOS

El estudio de los hongos se denomina Micología. Los hongos son organismos que en la
antigüedad fueron ubicados dentro del reino vegetal, debido a su aparente similitud, pero las
plantas y los hongos no están relacionados entre si; las plantas son organismos autótrofos los
cuales obtienen su energía de la luz, mientras los hongos carecen de clorofila y por lo tanto son
incapaces de realizar fotosíntesis, por ende obtienen su alimento de otras fuentes al igual que
los animales.

Su carencia de clorofila los obliga a una vida heterótrofa por lo tanto un hongo puede tener
tres posibilidades en cuanto a su forma de nutrición:

1. Pueden crecer cómo saprófito en organismos muertos.

2. Pueden crecer cómo parásito en organismos vivos.
3. Pueden asociarse con otros organismos para obtener un beneficio al cual se les llama
simbiontes.

Algunas características interesantes de los hongos:

• Carecen de celulosa, otra señal que los separa de las plantas.

• En su pared celular presentan quitina, un polisacárido que también se encuentra
formando el exoesqueleto de los insectos, pero no existe relación alguna entre
invertebrados y hongos.
• La mayoría son microscópicos y fugaces, pero no por ello menos importantes.
• Si no existiera el hongo de la levadura no conoceríamos el pan, ni el vino ni la cerveza.
• La penicilina, el primer antibiótico y al que deben la vida miles de personas, procede
de uno de esos pequeños hongos conocidos comúnmente como mohos.
• De no existir los hongos como descomponedores, la tierra estaría, saturada de materia
orgánica no descompuesta (organismos muertos).
• Otros hongos en cambio son perjudiciales y causantes de enfermedades cómo la tiña
que produce caída del cabello, otros producen manchas en la piel y otros pueden
dañar por completo una cosecha como la Roya del Café
• No todos los hongos producen setas, en realidad solo una pequeña parte lo hace. Pero
para entender estos organismos se deben examinar las especies obvias comúnmente
conocidas como “macro hongos”, del Filo Basiodiomycota que incluye la mayoría de
los hongos conocidos.

Siendo así que los Basidiomicetos presentan una morfología más compleja. Están conformados
por las siguientes partes:

Píleo. También llamado sombrero, es la parte del cuerpo fructífero del hongo que sustenta la
superficie donde se alojan las esporas, es decir: el conjunto de láminas y laminillas, conocido
como himenio.

Himenio. Es el conjunto de láminas y laminillas, es la parte fértil del hongo.

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Láminas. Son las estructuras bajo el sombrero que actúan como unión de las laminillas con el
pie.

Laminillas. Son las que contienen los basidios, y estos a su vez son los que generan las esporas.

Anillo. Sólo presente en algunos hongos, es el resto del velo parcial al romperse para exponer
a las esporas. El velo parcial es la estructura de algunos hongos para proteger el desarrollo del
himenio.

Estípite. También llamado pie, es el que sostiene el sombrero. Está conformado por tejido
estéril hifal.

Volva. Sólo presente en algunos hongos, es el resto dejado por el velo universal. El velo
universal es una cubierta que cubre por completo a un hongo inmaduro, en algunos casos
como en la Amanita muscaria deja un resto visible en el sombrero.

Micelio. Es el conjunto de hifas en forma de filamentos cilíndricos, encargada de la nutrición

de los hongos.

LAS ALGAS

El estudio científico de las algas se llama ficología. Las algas son miembros del reino protista
que poseen pigmentos fotosintéticos como la clorofila, y al igual que las plantas superiores,
toman nutrientes (material orgánico) que transforman en distintos tipos de material orgánico
como azúcares, aminoácidos o proteínas gracias a la energía lumínica del sol. Pero es
importante recalcar que no son plantas, tampoco son animales u hongos, son protozoos.

Inicialmente, en la época en que solo se clasificaba a los organismos como vegetales o

animales, las algas fueron agrupadas con los vegetales, pero hoy se agrupan con los protistas.
Los protozoos son heterótrofos, las algas, en cambio, son autótrofas, capaces de realizar
fotosíntesis; pero ambos están constituidos por células eucariotas. Existen más de 30.000
especies conocidas de algas, desde las microscópicas hasta las gigantes, que pueden llegar a
alcanzar cien metros. Quizás las más conocidas son las algas pardas y las rojas que se
encuentran en los océanos y en particular las algas rojas del género Porphyra sp. utilizadas en
la cocina oriental para la elaboración de sushi.

Sobre la distribución de las algas puede afirmarse que son cosmopolitas, es decir viven en
todos los continentes, climas y elevación tanto en tierra como en agua dulce y los océanos.
Muchas algas son unicelulares microscópicas, otras son coloniales y algunas han desarrollado
anatomías complejas, incluso con tejidos diferenciados, como ocurre en las algas pardas. Las
más grandes, miembros del grupo anterior, forman cuerpos laminares de decenas de metros
de longitud, como las que se encuentran en el mar de los Sargazos.
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La función ecológica más conocida de las algas es la producción primaria; son los principales
productores de materia orgánica a partir de la materia inorgánica en los océanos, de esta
manera la materia orgánica ingresa a las cadenas tróficas.

Distintas algas aparecen formando notables simbiosis metabólicas. Se trata de asociaciones

mutualistas en las que organismos con metabolismos distintos se asocian, beneficiándose
mutuamente de sus respectivas habilidades.

Líquenes

Un liquen es la asociación simbiótica entre un hongo específico denominado micobionte y un

alga verde o una cianobacteria denominada ficobionte. De acuerdo con el carácter de esa
asociación, se pueden distinguir numerosos tipos estructurales de líquenes, desde los más
simples, donde hongo y alga se unen de forma casual, a los más complejos, donde el
micobionte y el ficobionte dan lugar a un talo morfológicamente muy diferente a aquel que
forman por separado, y donde el alga se encuentra formando una capa bajo la protección del
hongo.

La base de la simbiosis es la toma de nutrientes por parte del hongo desde el alga; para ello en
casi todos los líquenes estudiados se ha encontrado alguna forma de penetración del hongo
dentro de las células algales, la que se logra por medio de haustorios. El alga por su parte
consigue del hongo la protección necesaria frente a la desecación, un incremento de su
capacidad de absorción de agua gracias a las características de las hifas del hongo. En definitiva
la simbiosis permite al alga y el hongo colonizar ecosistemas donde debido a un clima extremo
no podría desarrollarse por sí sola.

ANATOMIA

En la mayoría de los líquenes los plecténquimas (falso tejido) se disponen en capas o estratos
cuyo número varía de acuerdo a los grupos de líquenes en:

1. Capa cortical superior: formada por hifas frecuentemente compactadas.

2. Cara algal o gonidial: corresponde a las algas y puede ser contínua y discontinua.
3. Capa medular: Es una zona formada por hifas dispuestas laxamente, dejando grandes
espacios y funciona fundamentalmente en traslocación, metabolismo y almacenaje.
4. Capa cortical inferior: al igual que la capa cortical superior se encuentra formado por
hifas compactas.

De ella se desprenden frecuentemente un conjunto de hifas denominadas rizinas que hacen la

función de mantener el liquen al sustrato.

CLASIFICACION SEGÚN SU FORMA

Los líquenes no son todos iguales, varían según la especie o el género en colores, tipos de
sustratos donde se encuentran y en su morfología. Estos tipos morfológicos se pueden ver
separados o juntos en un mismo tronco de árbol o sobre las rocas y se clasifican en:
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1.-Costrosos: tienen forma de costra. Son aquellos líquenes que poseen la zona o corteza
inferior, fuertemente adherido al sustrato y en todo o la mayoría de su superficie.

2.-Foliosos: tienen forma de hoja. Poseen bordes externos y ampliamente lobulados. Tienen
una forma de hoja de papel mojado, en donde la corteza inferior está adherida solo en algunas
partes del sustrato.

3.-Fruticoso: tienen forma de cabellera. Son talos ramificados erguidos y pendientes con forma
como de pequeños arbustillos muy largos. Su parte adherida está supeditada a unos pocos
milímetros.

Estos tipos morfológicos se pueden ver separados o juntos en un mismo tronco de árbol
aunque depende de la calidad de aire, de la humedad, el sustrato y otras variables de salud
ecosistémica.
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GUIA PRÁCTICA

Señale en el Basidiomyceto típico de la imagen las siguientes estructuras:

Láminas y laminillas
Himenio
Píleo
Estípite
Escamas
Volva
Anillo
Cortina
Micelio

1. Mencione 2 diferencias entre los hongos y las plantas.

2. ¿Cuáles son las posibilidades de un hongo para obtener su nutrición?

3. Acerca de los Choros: ¿Dónde se encuentran en Honduras, para que sirven y cuál es su
nombre científico?

4. Mencione 2 beneficios y 2 perjuicios de los hongos.

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5. ¿Qué asociaciones realizan los hongos y las algas, así como los hongos y las plantas?

6. Identifique los tipos de liquen representados en la imagen de acurdo a su forma.

3.-Mencione las características generales de las algas.

4.-Cuales son los usos conocidos de las algas.

5.-Tipo de alga responsable del fenómeno conocido como marea roja.

6.-Como afecta la contaminación a los líquenes.