PRODUCCIÓN DE AVES EN EL PERÚ

I. ACTIVIDAD N° 7 (10 HORAS)

7.2 Equipos e implementos para la crianza de aves.

8.1. Crianza de pollitos

https://www.youtube.com/watch?v=su7RcTJUrmw
https://www.youtube.com/watch?v=PzPE8lKzx5o
https://www.youtube.com/watch?v=LOu1LosibMI
https://www.youtube.com/watch?v=BTuL7ADRN5s

8.1.1 Crianza de pollos BB.

Como en todas las especies animales, lo ideal es que las crías se desarrollen en su ambiente y con
sus progenitores pero, si nos vemos en la necesidad de cuidar un pollito huérfano, lo más
importante es que establezcamos su edad, pues cómo criar pollitos va a depender de su tiempo de
vida.
Así, hasta que llegan a la etapa en la que ya pueden valerse por sí mismos, vamos a tener que
proporcionarles diferentes condiciones de temperatura, humedad y alimentación.

Pollitos BB recién nacidos

Sin duda, estos pequeños son los más delicados. Lo habitual es que encontremos un pollito ya nacido,
pero en otras circunstancias es posible que lo que debamos cuidar sea todavía un huevo. Por ejemplo, si
la gallina deja de incubarlos. Nunca debemos ser nosotros los que le quitemos los huevos a una gallina
clueca, que es el nombre que recibe aquella que está empollando.
Cría de pollitos en incubadora
En el caso de vernos con un huevo lo ideal sería criar estos pollitos en incubadora, ya que nos garantiza
las condiciones necesarias de temperatura y humedad, indispensables para que lleguen a nacer los
pollitos. Es importante que contactemos con un experto para intentar datar en lo posible el huevo, ya
que hay cuidados necesarios que dependen del momento de desarrollo. Los pollitos permanecen
creciendo en el huevo 21 días. Por ejemplo, hasta el día 18 los huevos deben voltearse, pero no
después. Además, la humedad y la temperatura deben graduarse según la edad estimada del huevo.

Si todo va bien, pasado el tiempo de incubación, los pollitos comenzarán por romper un poco la cáscara
y en cuestión de 10-20 horas después, serán capaces de abrir el hueco suficiente como para eclosionar.
No debemos intervenir en este proceso tan delicado, pues podríamos dañar al pollo si retiramos la
cáscara antes de tiempo.

Qué hacer cuando nacen los pollitos BB, es más sencillo si hemos logrado completar con éxito todo el
proceso de desarrollo del huevo. Una vez fuera de este, podemos trasladarlos a un cajón para criar
pollitos que puede ser una caja de cartón o una jaula, es decir, cualquier recinto que limpiemos con
facilidad y al que podamos colocar una lámpara para aportar el calor que van a necesitar estos recién
nacidos. La temperatura inicial a la que debemos tener a los pollitos BB es de unos 32 °C. Es normal que
tras salir del huevo no coman durante unos días. Sí les ofreceremos agua y comenzaremos la
alimentación con un producto específico.
Cría de pollos BB: la temperatura
Si queremos explicar cómo criar pollitos BB, la temperatura es un factor básico, por eso hablaremos de
ella con más detalle en este apartado. El calor debe repartirse por todo el recinto, suelo incluido,
mediante la colocación de una lámpara de calor o infrarrojos en su interior. Los pollitos recién nacidos,
como hemos visto, van a necesitar una temperatura elevada, de 32 °C aproximadamente. Cada semana
que pase esta se puede ir disminuyendo en unos 2-3 °C. Así, la temperatura para  pollitos de 15 días se
situará ya en torno a los 26-28 °C.

Tiempo de los pollitos BB con calor

Seguiremos bajando la temperatura a ese ritmo hasta aproximadamente las 5-8 semanas. En ese
momento comenzarán a tener sus plumas de adulto, que es un indicativo de cuánto tiempo tienen que
estar los pollitos con calor. Por esa fecha también pueden empezar a dejar la caja donde los hemos
criado y comenzar a habituarse a un gallinero con acceso al exterior, que es donde deben vivir. El
cambio debe hacerse de manera progresiva. Con unas 3 semanas podrían realizar algunas incursiones
fuera durante las horas centrales del día pero extremando las precauciones porque son muy sensibles a
las variaciones de temperatura.

En cualquier caso, es importante que nos fijemos en el estado de los animales, que es lo que
verdaderamente nos indica cuándo quitar la bombilla a los pollitos o si la temperatura proporcionada es
la adecuada. Si el pollito se acerca a la fuente de calor puede que esté pasando frío. Si tenemos más de
uno es normal que se junten de darse esta situación. Al contrario, si el pequeño se sitúa en el lugar más
alejado del foco de calor, puede que le estemos proporcionando temperatura excesiva, lo que puede
provocar una deshidratación. Tocar las patas. No deben estar frías.

Alimentación de los pollitos BB.

Por último, para criar pollitos BB adecuadamente no podemos descuidar su alimentación. Siempre
deben tener a su disposición agua y comida. Por suerte, este punto se simplifica con la posibilidad de
encontrar a la venta alimentos para pollitos BB específicamente formulados para estas aves en
cualquier momento de su crecimiento.
Así, lo recomendable es comenzar ofreciendo una mezcla de inicio o arranque para pollitos bebés, que
pueden seguir comiendo aproximadamente hasta las 8 semanas. A partir de esa edad se puede
administrar un preparado para pollos en crecimiento. Con unos 5-6 meses el animal será ya
sexualmente maduro y podemos establecer su menú de acabado definitivo, siempre siguiendo los
consejos de los profesionales.

Algunos de estos alimentos para pollitos BB se ofrecen también en versión medicada. Solo los
utilizaremos si así nos lo prescribe el veterinario, que será el encargado de proporcionarnos la
información sobre los cuidados relativos a la salud, sobre todo en cuanto a desparasitaciones y
vacunaciones, que es otro de los pilares de una cría de pollos exitosa, tanto para evitar el temido  ácaro
rojo en gallinas como para prevenir cualquier otro problema. De esta forma, dentro de los cuidados de
pollitos BB incluimos, también, las visitas periódicas al especialista a fin de realizar un seguimiento de su
salud y bienestar. Conforme crezca, el profesional nos indicará los pasos a seguir. Eso sí, no aconsejamos
mantener al gallo o la gallina confinada en una jaula. Como nuevo miembro de la familia, debe tener
acceso al exterior y disfrutar de una instalación adecuada a sus necesidades, con el espacio suficiente
para moverse libremente.

Trabajos preparativos: cama, criadora- comederos, bebederos, cerco.