UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO

LABORATORIO DEL SISTEMA GASTROINTESTINAL

Práctica 1: “Relación de la cavidad oral, músculos de la masticación, del cuello y de

nuca con el sistema gastrointestinal”.

Integrantes:
Angel Chavez Martinez
Vanessa Herdocia Ruiz Esparza
Melanie Pérez Castro
Isaías Sánchez Pérez
Carlos Alfredo Alonso Gutierrez

Fecha de entrega: 6 de febrero 2020

Objetivo
El objetivo principal de esta práctica es describir, identificar y concentrar toda la información
relacionada con las principales estructuras musculares y anatómicas de la cavidad oral,
cabeza y cuello en relación al sistema gastrointestinal

MESA 1
Software interactivo visible body

En esta mesa investigamos a profundidad en diversos libros y realizamos un cuadro ,

especificando el músculo, su origen, su inserción,acción , inversión, vascularización y fotos
del visible body de la cavidad oral , músculos de la masticación , cervicales y de la nuca.

● Componentes anatómicos de la cavidad oral

● Los músculos de la masticación
● Los músculos cervicales y de nuca

Músculo Origen Inserción Acción Inervación Vasculari Fotos

zación

MÚSCULOS DE LA MASTICACIÓN

Temporal Hueso Apófisis Eleva y Rama Recibe

Temporal coronoide retrae la mandibular arterias
s y rama mandíbula del nervio temporal
de la trigémino es
mandíbula (V) profunda
s, ramas
de la
arteria
maxilar.

Masetero Maxilar y Ángulo y Eleva el Rama Recibe

arco rama de la maxilar, mandibular ramas
cigomático mandíbula como al del nervio profunda
cerrar la trigémino s (arteria
boca (V) maxilar)
y
superfici
ales
(arteria
facial)
Pterigoide Superficie ángulo y Eleva y Ramo Arterias
o medial medial de rama de la protruye la mandibular pterigoid
la porción mandíbula mandíbula del nervio eas
lateral de y la mueve trigémino proviene
la apófisis de lado a (V) n de la
pterigoide lado arteria
s palatina

Pterigoide Ala mayor Cóndilo de Protruye la Rama Ramas

o Lateral y la mandíbula mandibular de la
superficie mandíbula , la del nervio arteria
lateral de ; ATM deprime, Trigémino maxilar
la porción como al (V)
lateral de abrir la
la apófisis boca, y la
pterigoide mueve de
s del lado a
hueso lado.
esfenoides

MÚSCULOS DE LA BOCA

Orbicular Fibras Piel del Cierra y Nervio Arterias

de la boca musculare extremo protuberan facial (VII) labiales
s que de la cias los superiore
rodean al boca. labios , da se
orificio de forma a inferiores
la boca . los labios
durante el
habla .

Cigomátic Hueso Piel del Tira del Nervio Arteria

o mayor cigomático ángulo de ángulo de facial (VII) Facial
la boca y la boca
músculo hacia
orbicular arriba y
de la boca hacia
afuera,
como
sonreír

Cigomátic Hueso Labio Eleva el Nervio Arteria

o menor cigomático superior labio facial (VII) facial
superior,
exponiend
o la
dentadura
maxilar
Elevador Por Piel del Eleva el Nervio Arteria
del Labio encima del ángulo de labio Facial (VII) facial
Superior foramen la boca y superior.
infraorbitar músculo
io del orbicular
hueso de la boca
maxilar
superior.

Depresor Mandíbula Piel del Deprime Nervio Arteria

del labio labio (baja) el Facial (VII) facial
inferior inferior labio
inferior

Depresor Mandíbula Ángulo de Tira del Nervio Arteria

del ángulo la boca ángulo de Facial (VII) Facial
de la boca la boca
hacia
abajo y
hacia
afuera
como abrir
boca

Elevador Por debajo Piel del Tira del Nervio Arteria

del ángulo del labio ángulo de facial dorsal de
de la boca foramen inferior y la boca la lengua
infraorbitar músculo hacia
io orbicular abajo y
de la boca hacia
afuera
como al
abrir la
boca
Buccinado Apófisis Músculo Presiona Nervio Recibe
r del maxilar orbicular la mejilla facial ramas de
superior e de la boca contra los la arteria
inferior y dientes y bucal.
Rafe labios,
pterigoma como
ndibular silbar; tira
el ángulo
de la boca
hacia
afuera

Risorio Fascia Piel del Tira el Nervio Arteria

sobre la ángulo de ángulo de facial Facial y
glándula la boca la boca arteria
parótida lateralmen facial
te como al transvers
hacer a
muecas

Mentonian Mandíbula Piel de la Eleva y Nervio Arteria

o mejilla protruye el facial mentonia
labio na
inferior y
tira la piel
del
mentón
hacia
arriba
como al
hacer
pucheros

MÚSCULOS DE LA DEGLUCIÓN

Genioglos Mandíbula Superficie Deprime la Nervio Arteria

o inferior de lengua y Hipogloso lingual
la lengua y tira de ella
hueso hacia
hioides. adelante .
Eleva la
lengua y la
lleva hacia
atrás.
Estilogloso Apófisis Superficie Eleva la Nervio Arteria
estiloides inferior y lengua y Hipogloso. lingual
del hueso lateral de lleva hacia
la lengua. atrás.

Palatoglos Superficie Superficie Eleva la Plexo Arteria

o anterior lateral de lengua y faríngeo, lingual
del la lengua tira el axones del
paladar paladar nervio vago
blando blando
hacia
abajo
sobre la
lengua.

Hiogloso Asta Superficie Deprime la Nervio Arteria

mayor del lateral de lengua y Hipogloso lingual
hueso la lengua tira de sus
hioides lados
hacia
abajo .

MÚSCULOS SUPRAHIOIDEOS

Digástrico Vientre Cuerpo Eleva el Nervio Arteria

anterior del hueso hueso Trigemino occipital
del lado hioides hioides y (V)
medial del mediante deprime la
borde un tendón mandíbula
inferior de intermedio como al
la abrir la
mandíbula boca.
; posterior
del hueso
temporal.
Estilohioid Apófisis Cuerpo Eleva el Nervio Arteria
eo del hueso del hueso hueso Facial (VII) tirohioide
temporal Hioides hioides y a
lo tira superior
hacia
atrás

Milohioide Cara Cuerpo Eleva el Nervio Arteria

o interna de del hueso hueso Trigemino milohioid
la Hioides hioides y (V) ea rama
mandíbula el piso de de la
la boca y arteria
deprime la alveolar
mandíbula inferior

Genihioide Cara Cuerpo Eleva el Nervio ​Arterias

o interna de del hueso hueso Espinal lingual y
la Hioides hioides, Cervical sublingu
mandíbula tira el al
hueso
hioides y
lengua
hacia
adelante y
deprime la
mandíbula

MÚSCULOS INFRAHIOIDEOS

Omohioide Borde Cuerpo Deprime el Ramos de Arteria

o superior del hueso hueso los nervios Tiroidea
de la hioides hioides espinales Superior
escápula y C1-C3
ligamento
transverso
superior.
 Esternohio Extremo Cuerpo Deprime el Ramos de Arteria
ideo medial de del hioides hueso los nervios Tiroidea
la hioides espinales Superior
clavícula y C1-C3
manubrio
del
esternón

Esternotiro Manubrio Cartílago Deprime el Ramos de Arteria

ideo del tiroides de cartílago los nervios Tiroidea
esternón la laringe tiroides de espinales Superior
la laringe C1-C3

Tirohioide Cartílago Asta Eleva el Ramos de Arteria

o tiroides de mayor del cartílago los nervios Tiroidea
la laringe hueso tiroides de espinales Superior
hioides la laringe y C1-C2 y
deprime el ramo
hueso descendent
hioides e del
Hipogloso

MESA 2
Pintura corporal anatómica

En esta mesa identificamos con pinturas en la cara de una compañera los músculos de la
masticación: pterigoideo medial y lateral, temporal y el masetero.
Músculo Función

Temporal Eleva y retrae la mandíbula

Masetero Eleva el hueso maxilar

Pterigoideo medial Eleva y protruye la mandíbula

Pterigoideo lateral Protruye la mandíbula y la deprime al abrir

la boca, también la mueve de lado a lado.
 Risorio Tracciona lateralmente la comisura labial

Digástrico Elevar el hueso hioides, tiende a impulsar

abajo la mandíbula

Buccinador Agranda la cavidad bucal y ejerce presión

en ella

Hiogloso Deprime y se retrae de la lengua haciendo

el dorso más convexo

Milohioideo Eleva el cuerpo del hioides, el suelo de la

boca y lengua

MESA 3
Anatomía de superficie

En esta mesa identificamos los componentes de la boca : vestíbulo de la boca, dientes,

encías, glándulas salivales, amígdalas palatinas, frenillos del labio superior e inferior,
mejillas, lengua, labios, paladar duro, piso de la boca, úvula y el itsmo de las fauces.
Componentes de la cavidad oral y sus funciones:
Labio menor: ​Ayuda a sostener los alimentos cuando masticamos y a pronunciar las
palabras cuando hablamos.
Labio mayor:​ Ayuda a sostener los alimentos cuando masticamos y a pronunciar las
palabras cuando hablamos.
Dientes:

1 Incisivos: Sirven principalmente para cortar la comida en trozos más pequeños.

2 Caninos: Su función es desgarrar alimentos más fibrosos, como es el caso de la carne.

3 Premolares: Una vez cortada o desgarrada la comida, con los premolares empieza el
proceso de trituración.
4 Molares: Con ellos se trituran los alimentos para poder ingerir los alimentos más
fácilmente, lo que ayuda a una mejor digestión.
Mejillas: ​Repelen los alimentos hacia las arcadas dentarias evitando que los mismos se
alojen en el vestíbulo de la boca.
Músculo buccinador:​ Comprime la mejilla contra los dientes. Esta acción es necesaria
durante el proceso de masticación, cuando la comida se acumula en el vestíbulo de la boca.
Ayuda a chupar comprimiendo la mejilla.
Platisma: ​Deprime y arruga la piel del cuello, un signo común de envejecimiento, y ayuda
en la bajada de la mandíbula.
Frenillo del labio superior: ​Sirven como barrera de los órganos para que no se desplacen
de su lugar normal, como es el caso de la lengua .
Frenillo del labio inferior: ​Sostener al labio inferior.
Dorso de la lengua:​Nos permite realizar acciones tan importantes como hablar, tragar o
chupar de forma coordinada.También es un órgano sensorial tremendamente potente que
nos permite degustar la comida,
Faringe:​Deglución ,respiración ,fonación, audición ,salivación , masticación.
Istmo de las fauces:​ Su apertura impide que el bolo alimenticio ascienda a la nasofaringe
durante el proceso de deglución, mientras que su contracción o cierre permite la
masticación y la succión, así como el impulso en el último tiempo de la deglución para
descender el bolo alimenticio al esófago.
Amígdala palatina: ​Atrapa distintos gérmenes causantes de las infecciones.
Úvula: ​Se coordina con el resto del paladar blando separando la cavidad bucal de la nasal;
controla el acceso a la cavidad de resonancia nasal, impidiendo que la comida o los líquidos
lleguen a la nariz durante el vómito.
Paladar blando: ​Evita el paso de líquidos y alimento o aire hacia las fosas nasales .
Indispensable en el lenguaje.
Paladar duro:​ Separar la cavidad nasal de la cavidad bucal para permitir el proceso de la
comida o alimentación que se consume.
Arco palatofaríngeo :​Estrecha el istmo de las fauces, eleva la lengua y desciende la úvula.
Encías:​Protección , absorbe fuerzas para que no sean transmitidas al tejido óseo. Protege
al diente de la agresión de bacterias y de la entrada de sustancias extrañas mediante el
epitelio de unión. Ayuda a mantener fijos los dientes a los maxilares.
Fosa supra tonsilar:

MESA 4
Anatomía de superficie

Aquí identificamos los músculos cervicales anteriores y posteriores, los de la masticación, el

esternocleidomastoideo y el platisma.

Músculos de la masticación
M. Temporal: Eleva y retrae la mandíbula contra el maxilar.
M. Masetero: Eleva la mandíbula contra el maxilar.
M. Pterigoideo Medial: Ayuda al pterigoideo lateral; lleva la mandíbula hacia adelante
M. Pterigoideo Lateral: Lleva el cóndilo mandibular y disco articular hacia adelante.

Músculo platisma

Función: Descenso de la mandíbula y en la movilización de las comisuras labiales en

dirección inferior, en gestos
 Músculos de la nuca

1. Trapecio
2. Recto posterior menor de la cabeza
3. Recto posterior mayor de la cabeza
4. Oblicuo superior
5. Oblicuo inferior
6. Semiespinoso de la cabeza (cortado)
7. Longísimo de la cabeza
8. Espinoso del cuello

FUNCIÓN

1. Rotación, retracción, elevación y depresión de la escápula, eleva la clavícula,

extiende el cuello y estabiliza el hombro.
2. Extiende la cabeza en el cuello, se considera de función sensorial.
3. Extiende y rota la cabeza
4. Rota el ojo medialmente
5. Rota lateralmente el ojo
6. Extienden la columna vertebral
7. Extiende la columna y la flexióna lateralmente, ayuda a la compresión de las
costillas.
8. Extiende la columna

Músculo estenocleidomastoideo

Función: Flexión e inclinación de la cabeza

Músculos hioideos
 Función: Descenso de la mandíbula durante los procesos de masticación y fonéticos

1. Digástrico (vientre mastoideo) 1.2 Digástrico (vientre anterior)

2. Estilohioideo
3. Milohioideo
4. Genihioideo
5. Tirohioideo
6. Omohioideo
7. Esternohioideo
8. Esternotiroideo
*En color más claro se observan los músculos suprahioideos y en color más
oscuro los músculos infrahioideos*

FUNCIONES

1. Baja la mandíbula y el hioides elevado

2. Ayuda a elevar el hioides, impide que el alimento reingrese a la boca
3. Levanta el piso de la boca
4. Eleva el hioides y baja la mandíbula
5. Eleva el cartílago tiroides
6. Baja el hueso hioides
7. Baja el hueso hioides y la laringe
8. Baja el cartílago tiroides
 Glosario de la práctica

❖ Apófisis coronoides: Es una prominencia ósea marcada en la parte anterior de la

rama de la mandíbula en donde se inserta el músculo Temporal.
❖ Apófisis pterigoides: Son dos prolongaciones que inician en la cara inferior del
cuerpo; está formada por dos raíces, una raíz medial que nace del cuerpo del
esfenoides y otra raíz lateral que se desprende del ala mayor.
❖ Buccinador: Músculo dilatador de los labios, es un músculo ancho, plano y uno de
los más robustos de la cara.
❖ Cigomático mayor: Es un músculo de la cara, situado en la mejilla, es oblicuo,
pequeño y en forma de rectángulo.
❖ Depresor del labio inferior: Es un músculo de la cara, la barba o mentón, por
debajo y por dentro del triangular de los labios; par, de forma cuadrilátera, que va
desde el maxilar inferior al labio inferior.
❖ Digástrico:​ Aquel que tiene dos vientres musculares unidos por un tendón.
❖ Elevador del labio superior: Es un músculo del rostro utilizado en la expresión
facial.
❖ Foramen infraorbital: Es un orificio del cráneo, está sobre la fosa canina y debajo
de la cavidad ocular.
❖ Geniogloso: Es un músculo situado en la lengua; par, voluminoso, triangular, de
vértice anterior
❖ Hueso hioides: Es un hueso impar, medio, simétrico, ubicado en el adulto, a la
altura de la tercera y cuarta vértebra cervical.
❖ Masetero: Músculo facial que juega un papel importante en la masticación de
alimentos sólidos.
❖ Omohioideo: Es un músculo reflejo puesto que en su zona media hace un ángulo y
cambia de trayectoria.
❖ Orbicular de la boca: Es un músculo de la cara, ubicado alrededor del orificio
bucal; en forma de elipse y constituido por dos porciones: la porción marginal y la
Porción labial.
❖ Pterigoideo Lateral: Es un músculo que se encuentra en la fosa pterigomaxilar. Es
corto, con forma de cono.
❖ Pterigoideo medial: Es un músculo que se encuentra por dentro de la rama del
maxilar inferior.
❖ Risorio: El músculo risorio es considerado un músculo de la expresión facial o de la
mímica, y es el encargado de manifestar (no de producir) la sonrisa en el rostro.
❖ Tirohioideo: ​Es un músculo corto y cuadrilátero, situado debajo del músculo
esternohioideo.

Bibliografías
- Moore K.L. Anatomía Humana con Orientación Clínica. Editorial Médica
Panamericana Barcelona (2013)
- Netter F.H. Atlas de Anatomia Humana 5a Edición. Masson S.A. Barcelona. (2011)
- Latarjet M. y Ruiz Liard A. Anatomía Humana. 5a Edicion. Editorial Médica
Panamericana Barcelona (2019)
- Pró, A. (2012). “Anatomía Clínica”. 2a Edición. Editorial Panamericana.