13- Escoja un sabor y diga cómo se percibe .

El sabor amargo es interpretado como desagradable en muchas culturas debido a que la mayoría de
los venenos son amargos en su sabor. Se detecta mediante las papilas gustativas ubicadas en la parte
posterior de la lengua.

14-¿ Que son los gránulos  de Von Ebner? 

Los gránulos de Von Ebner cuya estructura se asemeja considerablemente a la glándula parótida.
Sin embargo, a diferencia de esta última, las unidades secretoras de las glándulas de Von Ebner no
consisten en verdaderos acinos sino en estructuras tubuloalveolares dilatadas