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CURSO
CAMBIO CLIMÁTICO Y DESARROLLO SOSTENIBLE
Docente:
Dra. Elizabeth Silvestre Espinoza
Objetivos específicos
Determinar el efecto del microclima producida por la
sombra sobre principales agentes dañinos del cultivo de
café en el ámbito de la provincia de Chanchamayo, Junín.
Determinar el efecto del microclima producida por la
sombra sobre etapas críticas de la fenología del cultivo de
café en el ámbito de la provincia de Chanchamayo, Junín.
Identificar el efecto del microclima producida por la sombra
sobre el desarrollo fisiológico de las hojas del cultivo de
café en el ámbito de la provincia de Chanchamayo, Junín.
V. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
5.1. Cultivo de café
Departamento : Junín
Provincia : Chanchamayo
Distrito : Chanchamayo
a. Ubicación Geográfica
Investigación aplicada.
3. Nivel de investigación
4. Método de investigación
Plagas y enfermedades
Ciclo fisiológico
Operacionalización de variables
Temperatura
Tiempo de floración
Fenología
Es el tiempo transcurrido de una campaña a otra; Carga fructífera
V.D. Ciclo Fisiológico
dura un periodo determinado (Desco, 2017).
Fisiología Desarrollo de las hojas
7.6. Métodos estadísticos
Yijk = u + ti + Eij
Dónde:
Yijk = Variable respuesta-Cobertura arbórea (microclima)
U = media global
Ti = Efecto del tratamiento - i-esima cobertura arbórea (microclima)
sobre plagas y enfermedades, fenología y fisiología del café
Eij = Error aleatorio
7.7. Técnicas e instrumentos de acopio
1. Identificación de 10 parcelas de café con cobertura arbórea de variedades de Caturra respectivamente.
Aquellas que tengan más de 20 a 50 árboles /ha que aportan de 21 a 41% de sombra (Nieto, 2016) que es la
más adecuada para el cultivo de café y que la variedad de caturra requiere solo un 20% de sombra (DESCO,
2017).
La parcela a evaluar tendrá un área de 1 Ha, que tenga las características de mayor homogeneidad posible en
cuanto a variedad, edad del café y área total de la finca.
2. Evaluación diaria de parámetros micro climáticos de T°, HR°, precipitación, viento, rocío y radiación.
3. En las parcelas seleccionadas se evaluarán las variables dependientes de:
Se evaluará de acuerdo a la Norma de ejecución y Remisión de actividades del Programa MIP del Cafeto- SENASA
(Directiva General N° 08-2003-AG-SENASA-DGSV-DPF).
Incidencia de plagas
Se evaluará 10 plantas que representa la unidad muestral.
Incidencia de enfermedades (roya, ojo de gallo antracnosis)
Se evaluará 10 plantas que representa la unidad muestral, para cada enfermedad
Fenología (tiempo de floración y carga fructífera)
Se evaluará 10 plantas que representa la unidad muestral, para tiempo de floración, carga fructífera.
Las mediciones se realizaron en el área de la parcela de 1 ha, allí se tomaron 10 plantas de café que presenten
óptimas condiciones fisiológicas y fitosanitarias y que reflejen la condición del sistema productivo. En cada planta
monitoreada, se seleccionará por estrato (bajo - H1-, medio-H2- y alto -H3-).
Fisiología (Desarrollo de hojas)
Se evaluará 10 plantas que representa la unidad muestral, para desarrollo de hojas.
Se evaluará por estrato (bajo - H1-, medio-H2- y alto -H3-).
VIII. RESULTADOS ESPERADO
8.1. Efectos potenciales de la sombra de la cobertura arbórea sobre la roya anaranjada del cultivo de café
Efecto
Proceso de la potencial de la
Explicación
Factor enfermedad sombra sobre
climático afectado la enfermedad
Temperatura Germinación + La sombra regula las temperaturas. Particularmente, las
Penetración temperaturas máximas de las hojas son más bajas que a pleno
sol. Las temperaturas se mantienen más cerca del óptimo para
Colonización
la roya anaranjada.
Precipitación Dispersión +/- La sombra intercepta las gotas de agua. Cuando la lluvia es poco
abundante, el agua no llega al café y no se da la dispersión.
Cuando las lluvias son abundantes (superior a 5mm), la sombra
canaliza el agua, forma gotas gordas con un impacto sobre el
café más fuerte (depende de la altura de la sombra).
Rocío Germinación - Bajo sombra no hay rocío, única fuente de agua libre en días sin
Penetración lluvia.
Efecto
Proceso del potencial de
Explicación
Factor insecto la sombra
climático afectado sobre la plaga
Temperatura Incremento - La sombra regula las temperaturas bajo el dosel (las temperaturas máximas
poblaciones son más bajas). Este cambio no es favorable para el insecto que se ve
favorecido con temperaturas altas. Las temperaturas altas conllevan a un
ciclo de vida más corto del insecto, lo que significa un mayor número de
Dispersión
generaciones (3 y 4).
Humedad Emergencia + La sombra conserva el agua libre procedente de las lluvias en la plantación
relativa (1) y mantiene mayores porcentajes de humedad relativa (7). Esto es
del fruto
(adulto) favorable para la broca, ya que aumenta su longevidad y fecundidad, y la
emergencia del grano del insecto adulto (2 y 5); esto también evita la
Longevidad
deshidratación rápida de los frutos abandonados después de cosecha y
Fecundidad
favorece la supervivencia de la broca.
Dispersión - La sombra intercepta el viento y disminuye su velocidad. Considerando que
Viento
el viento tuviese algún efecto sobre la dispersión del insecto (6 y 9), la
sombra sería desfavorable para este factor (menor dispersión).
8.5. Efecto de la sombra sobre la floración
Efecto potencial
Proceso de la de la cobertura
Factor climático Explicación
planta afectada arbórea sobre la
floración
Precipitación Floración - La sombra no provee las condiciones adecuadas para el rompimiento de la latencia
que es inducida por el estrés hídrico y altas temperaturas. Puede presentarse
floraciones sucesivas si se dan condiciones de lluvias frecuentes, lo cual dificulta el
manejo (Camayo et al. 2003. Cit. Nieto,2016) ).
La floración es influenciada por una alta radiación, así, bajo sol es mayor el número
de flores que brotan, en comparación con el sistema sombreado (IICA, 1988). Por
esta razón se recomienda podas de sombra antes del inicio de las lluvias (junio-
Radiación Floración +
julio). La sombra es favorable para conservar la floración y aumentar el cuaje de
los mismos (IICA 1988). e incrementar la producción en los meses de enero y
febrero (Guerra, 1976).
8.6. Efecto de la sombra sobre la carga fructífera
Efecto potencial de la
Proceso de la cobertura arborea
Factor climático Explicación
planta afectada sobre la carga
fructifera
Fructificación y La temperatura optima del café está entre 18 a 21°C, temperaturas por
Temperatura +
llenado de fruto debajo requieren de mayor tiempo cronológico para alcanzar la producción
potencia, mientras que t° mayores pueden afectar el llenado del grano, por
esta razón se recomienda el uso de cobertura vegetal arbórea (Montoya,
2016)
Radiación Fructificación + El nivel de radiación óptima para condición de sombra es de 300 y 400
µmol/m2 /s, mientras que las hojas de las plantas de café en condición de
exposición solar debe oscilar entre 600 a 900 µmol/m2 /s.Kumar y Tiezen
(1976) en el primer caso el café es menor la exposición a la fotorespiración.
IX. CRONOGRAMA
2020 2021
ACTIVIDADES
AGO SET OCT NOV DIC EN FEB MAR ABR MAY JUN JUL
Fase de campo:
Identificación de
X X X
agricultores/parcelas
Evaluación de campo X X X X X X X X
Encuesta de agricultores X X X X X X X X
Recopilación de datos X X X X X X X X
Fase Gabinete
Procesamiento de datos X X X
Informe final X
IX. PRESUPUESTO
EQUIPOS 350
Navegador GPS Rentar 01 unidad 50 50
Cámara Fotográfica Tesista 01 unidad 300 300
Medidor Rad. Magn. Rentar 01 Unidad 50 50
Anemómetro Rentar 01 Unidad 50 50
Luxometro Rentar 01 Unidad 50 50
Termometro Rentar 01 Unidad 50 50
MATERIALES 28
machete Tesista 02 unidad 10 20
Lima para macheteo Tesista 01 unidad 8 8
MANO DE OBRA 500
Limpieza de la plantación para Jornal 30 jornal 50 1500
evaluación
INSUMOS 520
Papel Tesista 4 cientos 30 120
Tinta Tesista 2 Unidades 200 400
SUB TOTAL 898
IMPREVISTOS 10% 90
TOTAL 3 988.00
XI. RECOMENDACIÓN
Realizar difusión de las bondades del sistema en la mejora económica, social y ambiental, a través de la
sensibilización de agricultores.
Recomendar a los proveedores financieros considerar en los requisitos la provisión de créditos en el marco de
estos sistemas.
Involucrar a los procesos participativos de los Gobiernos locales y regionales insertar estos sistemas a los
proyectos y actividades estos sistemas.
Involucrar a los agricultores a través de Comités Locales para la aplicación de un sistema de información
climática, sanitaria y agrícola.
Realizar trazabilidad del producto final de estos sistemas de producción.
1. Impacto en la economía
Incremento de empleos directos e indirectos
Mejora en los ingresos por café diferenciado.
Incremento de áreas en programa de producción orgánica
2. Impacto Social
Accesos a servicios básicos.
Condiciones de vivienda. 3. Impacto en la Salud
Organización productiva y de comercialización Mejora de la calidad de vida
4. Impacto en el ambiente
Sostenibilidad en la producción.
Reducción de la erosión del suelo.
Incremento de materia orgánica en el suelo.
Conservación del hábitat de especies, animales y vegetales.
Mejora de la fertilidad del suelo.
5. Impacto en la agricultura.
Menor uso de fertilizantes sintéticos.
Menor uso de plaguicidas.
Incremento de rendimiento de grano pergamino.
Incremento de la calidad de taza.
Reducción de plagas y enfermedades.
XIII. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
1. Aguirre, C. et. al. 2010. Mapeo del Indice de Area foliar y Cobertura Arbórea mediante Fotografía Hemisférica y Datos Spot 5 HRG.
Regresión y K-NN. Agro ciencia Vol. N° 45 1 Mexico. Versión On-line ISSN 2521-9766versión impresa ISSN 1405-3195. Recuperado de
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952011000100010.
2. MINAM. 2016. El Perú y el Cambio Climático – Tercera Comunicación. Ministerio del Ambiente. Recuperado de
http://www.minam.gob.pe/wp- content/uploads/2016/05/Tercera-Comunicaci%C3%B3n.pdf.
3. Villers, L. et. al. 2009. Impactos del cambio climático en la floración y desarrollo del fruto del café en Veracruz, México. INCI. V.34 n5 Caracas
Mayo 2009. Recuperado de http://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S0378-18442009000500006&script=sci_arttext
4. FAO. 1982. Estadística Agrícola: Estimación de las superficies y de los rendimientos de los cultivos. Dirección de Estadística. Recuperado de
http://www.fao.org/fileadmin/templates/ess/ess_test_folder/World_Census_Agriculture/Publications/FAO_ESDP/ESDP_22_Spa_Estimaci%C
3%B3n_de_las_superficies_y_de_los_rendimientos_de_los_cultivos.pdf
5. Beer. J. et. al. 2003. Funciones delos Sistemas de Agroforestería. Recuperado de http://www.fao.org/3/XII/MS20-S.htm
6. MINAM. 2020. Medidas de Adaptación. Primera edición.
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/571780/Cat%C3%A1logo_MACC_NDC.pdf
7. Nelson, G. et.al. 2009. Cambio Climático, El Impacto en la agricultura y los costos de adaptación. Instituto Internacional de Investigación
sobre Políticas Alimentarias IFPRI. Recuperado de
http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/AGRO_Noticias/docs/costo%20adaptacion.pdf
8. FAO. 2014. Bioenergía y Seguridad Alimentaria Evaluació Rápida (BEFS RA), Producción de Cultivos. Recuperado de
http://mgpa.forestaluchile.cl/Tesis/Burbano%20Jonathan.pdf
9. Sánchez, V. 2018. Cambio climático y café (Coffea arábica) en Acevedo, Huila: una lectura desde sus cultivadores I+D Revista de
Investigaciones ISSN 2256-1676 / ISSN en línea 2539-519X , Volumen 12 Número 2 Julio-Diciembre de 2018 pp. 59-69. Recuperado de
http://udi.edu.co/revistainvestigaciones/index.php/ID/article/viewFile/187/184
10. Ministerio del Ambiente de España. 2002. Principales Conclusiones del Tercer Informe de Evaluación-IPCC- Cambio Climático: Ciencia,
Impactos, Adaptación y Mitigación.
GRACIAS