Cuando la vida te da limones tienes que hacer limonada

La senda del bien es estrecha pero la del mal, ancha

Nietzsche y la filosofía del martillo o cómo filosofar a

martillazos

¿Es un concepto nuevo relacionar la comida con el estado

de salud?
No, la sabiduría ancestral ya percibía que lo que ingerimos nos afecta;

“Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.”

Hipócrates,  Siglo V a.C.
“El hombre es lo que come.” Lucrecio, Siglo I a.C.
“Somos lo que comemos.” Ludwing Feuerbach,  1.804.
El tomar consciencia de que ciertos alimentos pueden mejorar nuestra salud es importante
para incluirlos en nuestra dieta siempre que no se tenga intolerancia o algún tipo de
contraindicación.
¿De dónde procede la sensación de bienestar?
Existe una sustancia llamada serotonina, o 5-HT,  que se comporta en la sangre como
una hormona y en el cerebro actúa como neurotransmisor. De esta forma las neuronas
cerebrales la utilizan para influirse entre ellas. La serotonina se relaciona directamente con
nuestro estado de ánimo según numerosos estudios.
El cuerpo humano la produce a partir del triptófano, que es un aminoácido esencial. Eso
significa que el organismo no puede sintetizar este aminoácido por sí mismo sino que es
necesario ingerirlo con la dieta.

Si el organismo quiere producir serotonina parece lógico que deberemos aportarle todo el
triptófano que necesita para ello.

Además del triptófano existen muchos nutrientes que son beneficiosos para nuestro
sistema nervioso como son el magnesio, las vitaminas, los ácidos grasos esenciales…

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Llevar una dieta equilibrada resulta imprescindible para mantener una buena salud. Es
necesario ser muy moderado con el alcohol, los alimentos muy azucarados, las
grasas trans, los alimentos procesados, las harinas refinadas, etc. Los excesos en la
alimentación no son recomendables y las monodietas pueden ocasionar muchos déficits
de nutrientes.
Por todo ello es muy recomendable acudir a un especialista en nutrición para que nos
oriente sobre una dieta equilibrada .

Algunos alimentos que pueden aportarnos  buenos niveles

de triptófano y nutrientes para nuestro bienestar:
– Nueces: buena fuente de serotonina y Omega 3. Los frutos secos contienen cantidades
apreciables de triptófano; pero que sean naturales o tostados, no fritos, etc.
Y triptófanos