3.

3 ACTIVIDADES DE APROPIACIÓN DEL CONOCIMIENTO (CONCEPTOS Y

TEORIA)

DIEGO ANDRÉS CALVACHE LEÓN

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

GESTION LOGISTICA
FICHA DE CARACTERIZACIÓN: 2057083
SOACHA
2020
Actividad 1.1
Resuelva el siguiente cuestionario

1) ¿QUE SE ENTIENDE POR SEGUIMIENTO Y RASTREO DE

PRODUCTOS?
El seguimiento de los productos es un concepto que permite localizar un producto o artículo
comercial en cualquier momento, incluida toda la información sobre la fecha, el lugar y el
responsable del suministro, la fabricación, el procesamiento, el almacenamiento, el
transporte, el uso o la eliminación de los productos o de sus componentes.

2) ¿QUE BENEFICIOS TRAE A LA EMPRESA Y SUS CLIENTES EL

SEGUIMIENTO Y RASTREO DE PRODUCTOS?
La realización de un seguimiento de los productos puede aportar beneficios a la empresa
como los siguientes:

 Control por partida y lote de productos.

 Mejoras en las gestiones del stock de la empresa.
 Posibilidad de detectar una incidencia de forma rápida y actuar con urgencia.
 Retirada rápida de los productos que presenten algún problema.
 Optimización de los procesos productivos y logísticos, debido a la disponibilidad
inmediata de la información.

3) ¿QUE SE ENTIENDE POR TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS?

La trazabilidad de producto consiste en un conjunto de medidas, acciones y procedimientos
que permiten registrar e identificar cada producto desde su origen hasta su destino final.
La trazabilidad de los productos es un concepto utilizado en la industria y que significa
poder señalar la composición de un producto, de dónde procede, los procesos a los que ha
sido sometido y dónde se va a comercializar, a través de unas herramientas determinadas.
4) ¿POR QUE SE DICE QUE LA TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS EN
TODA LA CADENA DE SUMINISTROS LE GENERA VALOR AL
PRODUCTO PARA EL CLIENTE?
Los sistemas de trazabilidad suelen ser fundamentales a la hora de garantizar la presencia de
ciertos atributos de los alimentos que suelen ser sutiles o difíciles de detectar para los
consumidores. Dadas estas características, la única forma de verificar su existencia es por
medio del almacenamiento de datos que establezcan su creación y preservación. Su posible
identificación permite la diferenciación de productos y, por tanto, una oferta diferenciada.
 5) ¿QUE FINALIDAD PERSIGUE LA TRAZABILIDAD?
La finalidad de la trazabilidad es, sobre todo sanitaria, para reducir al máximo el riesgo de los
consumidores ante cualquier problema que afecte a su salud. Además, mejora la calidad del
producto final.

6. ¿EN QUÉ SENTIDO LA TRAZABILIDAD CONSTITUYE UNA

OPORTUNIDAD PARA LA EMPRESA?

La información o los datos que se obtienen gracias a la trazabilidad sirven de gran ayuda para
mantener la calidad de los productos, compartir información en tiempo real con todas las
partes de la cadena de suministro o hacer más eficiente la logística, etc. Eso, al mismo tiempo,
da lugar a importantes resultados en un negocio
Este tipo de seguimiento brinda a la empresa la oportunidad de mejorar la valorización de sus
recursos mediante la supervisión regular de los factores de conversión tales como coeficientes
de aprovechamiento y coeficientes de comercialización (relación entre el volumen comercial
y el volumen producido), o coeficientes de transformación (relación entre el volumen de
entrada y el volumen de salida de la fábrica).

7. ¿QUE APORTA LA TRAZABILIDAD A LAS EMPRESAS?

La trazabilidad en una empresa puede aportar lo siguiente

 Control por partida y lote de productos.
 Mejoras en las gestiones del stock de la empresa.
 Posibilidad de detectar una incidencia de forma rápida y actuar con urgencia.
 Retirada rápida de los productos que presenten algún problema.
 Optimización de los procesos productivos y logísticos, debido a la disponibilidad
inmediata de la información.
 Seguimiento de los productos.