Actividad 8 Informe Final

Presentado por:
Adriana María López Quintero ID 000714372

Yuri Viviana Castañeda Galeano ID 000716731

Marleny Candamil Hurtado ID 000714197

María Camila Garzón Pérez ID 000712485

Tutor:

Olga Lucia Duque Carvajal

Introducción a la Administración NRC 8999

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Facultad de Ciencias Empresariales

Programa Administración De Empresas

Chinchiná, Caldas

2019
 INFORME FINAL 2

1.Nombre de la empresa

Kiskiriski

2.Problemas y necesidades:

Rotación de personal

Unas tasas altas en rotación de personal pueden generar una reducción en la productividad
laboral. Los colaboradores que tienen más experiencia en una compañía estarán más atentos a las
políticas y metas de ésta, así como a la mejor forma de cumplir su papel dentro de la misma. Los
empleados nuevos a menudo requieren tiempo para aprender a cumplir sus funciones
adecuadamente; como las empresas con alta rotación de personal tienden a tener más empleados
sin experiencia, pueden llegar a sufrir de una baja productividad por parte de los trabajadores.
Las compañías pequeñas con pocos colaboradores en total pueden tener dificultades especiales
para reemplazar los colaboradores, ya que éstos pueden cumplir diversas funciones
especializadas dentro del proceso productivo (Gregory, 2016). El siguiente trabajo se enfocará
específicamente en caracterizar la rotación de personal de la empresa kiskiriski y el
establecimiento de un plan de mejoramiento para impactar de manera positiva disminuyendo el
índice de rotación de personal ya que En la empresa kiskiriski se observa una constante rotación
de personal, situación que conlleva a malos procesos de BPM por esta razón se busca identificar
los aspectos que la generan y posteriormente desarrollar un plan de mejoramiento que nos
permita aportar sugerencias y recomendaciones a la organización para tener en cuenta para la
contratación, motivación y condiciones que permitan la permanencia de los funcionarios,
logrando de esta manera el cumplimiento de los objetivos de los procesos a los cuales afecta
directamente la alta rotación del personal.

3. Plan de Mejoramiento

Área de Recursos Humanos:

Es una de las áreas más importantes dentro de las medianas y grandes empresas. Sin embargo,

existen ciertos desconocimientos de los cuales son sus funciones; porque no las hacen otros
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departamentos, son costes indirectos para la compañía, no es necesario un departamento para

esto. Son solos unos tópicos que se escuchan. La organización empresarial consiste en concretar

las tareas que se van a realizar y a que persona se les asignará, con el fin de conseguir los

objetivos de la compañía. Para ello es importante que los trabajos realizados por cada trabajador,

no se solapen unos con otros y se optimicen recursos. Este es el objetivo principal del

departamento de recursos humanos (Gestión empresarial, 2017, p. 1).

La empresa kiskiriski ubicada en la carrera 23 de la ciudad de Manizales no presenta según lo

visto un plan estructurado en el área de recursos humanos por esta razón nombraremos algunas

de las causas del problema como son:

- Falta de colaboradores para reemplazar al nuevo personal que ingresa a la empresa.

- Falta de control en los horarios y por ende se presenta agotamiento en los colaboradores.

- Falta de un plan de acogida por esta razón no se adaptan fácilmente los nuevos

colaboradores.

- Falta de seguridad social a los colaboradores que al ingresar les dicen que van tener sus

prestaciones sociales y lo incumplen.

- No pago justo de remuneración por labores prestadas en horarios tan excesivos.

- Falta de evaluación de desempeño del colaborador por esta razón no se actúa eficaz

mente y los empleados no tienen a pesar de las múltiples quejas un plan de mejora en las

situaciones que se presentan.

- Falta de prevención en riesgos laborales, las cuales no aplican en la empresa kiskiriski

para evitar accidentes y prevenir a futuro una enfermedad profesional.

- La no aplicación del análisis de los puestos de trabajo.

 INFORME FINAL 4

Objetivo:

Diagnosticar el área recursos humanos de la empresa kiskiriski en la ciudad de Manizales, con

el fin de plantear propuestas de mejoramiento, que ayude al eficaz cumplimiento de las funciones

que como área tiene toda empresa, para el bienestar de sus colaboradores y de toda la

organización, esto se determinara en máximo tres meses de realizar el análisis.

Acciones de Mejora:

1. Conocer el funcionamiento del departamento de personal e identificar sus procesos

2. Desarrollar herramientas que proporcionen un apoyo para la toma de decisiones por parte

del departamento de personal.

3. Indagar con los trabajadores y detectar los problemas laborales que se presenten.

4. Suministrar al departamento de personal una herramienta de mejoramiento continuo.

5. Desarrollar estrategias de mejoramiento enfocadas a los procesos de capacitación al uso

de metodología didácticas en proceso de formación de personal.

6. Conseguir y conservar un grupo humano de trabajo cuyas características valla de acuerdo

con el objetivo de la empresa a través de programas adecuados de reclutamiento,

selección capacitación y desarrollo.

Planificación:

Se utilizará el método de PHVA de mejora continua también conocido como ciclo Deming en

español sería (planificar, hacer, verificar y actuar).

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1. Planear: 1. Hacer:

- Abrir convocatorias de puestos

-Crear el perfil de acuerdo a cargos vacantes.

disponibles. - Exponer los cursos de capacitación

-Planear cursos de capacitación para todo según el área de trabajo.

el personal. - Elaborar los horarios y turnos de

-Planear adecuadamente horarios de trabajo cumplimiento de 48 horas

trabajo y rotaciones para los empleados. semanales.

2. Verificar: 3. Actuar:

- Analizar el perfil de los aspirantes al - Aplicar programa de inducción

cargo. para el nuevo empleado o

- Llevar un seguimiento de los procesos personal.

de capacitación que se están - Implementar los cursos de

implementando. capacitación según el área de

- Verificar que los horarios coincidan trabajo.

con los turnos de trabajo. - Controlar si el plan de mejora

propuesta si disminuye la rotación

de personal.
Elaboración: servicio Nacional de aprendizaje SENA, 2010

Dificultad de la implementación:

Acciones de mejora a llevar a cabo: realizar una planificación, establecer un orden de

prioridades.

Dificultad:
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En este caso es mucho ya que se debe implementar un buen plan de mejoramiento y hacer un

seguimiento al proceso.

Plazo de implementación:

Podemos decir que en este proceso de implementación se puede definir en un periodo de

mediano plazo, ya que se debe no solo planear, hacer si no también verificar y a la vez actuar,

para obtener un resultado satisfactorio en el plan de mejora del área de recursos humanos de la

empresa kiskiriski de la ciudad de Manizales.

Impacto en la organización:

Para el área de recursos humanos de la empresa kiskiriski sería de mayor impacto el cambio

obtenido con el plan de mejoramiento, ya que es el área que da mayor importancia al colaborador

y si la mejora es satisfactoria, los que conforman comienzan a sentirse a gusto responderán con

calidad y productividad; Brindado y encaminando a la organización hacia el crecimiento y éxito.

Tabla que servirá como herramienta a la hora de establecer una prioridad.

N° Acciones de mejora Dificultad Plazo Impacto priorización

a llevar a cabo

Seguimiento del plan de mejora:

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Se elabora a través de un cronograma el seguimiento a los planes de acciones de mejora de la

empresa kiskiriski de la ciudad de Manizales, se dispondrán de manera ordenada las prioridades

con los plazos establecidos para el desarrollo de las mismas.

Identificación del área a mejorar:

En este caso Área Recursos Humanos empresa kiskiriski.

Las debilidades, fortalezas son el punto de partida para la detectar donde se debe mejorar.

Fortalezas Debilidades Área de mejora

1.
2.
3.
4.
5.

4. Relacionar los conceptos de ética, responsabilidad social y sostenibilidad empresarial.

Existe una fuerte vinculación entre la conducta ética de la empresa y la capacidad de ésta de
dar resultados financieros y mantenerse competitiva, siendo la ética de la organización de
particular importancia ante la pérdida de confianza del público, propiciada por las altas
rotaciones de personal en esta organización, perdiendo credibilidad, ya que moldear y enseñar
continuamente a personal nuevo que se acoja a todos y cada uno de los lineamientos de las
diferentes áreas y normativos de esta empresa logra que pierda calidad en la atención y
producto, tomando más tiempo las funciones por el aprendizaje continuo de los colaboradores
ingresados, retardando todos los procesos desde su inicio hasta la entrega final. Adicional
incumple a la ética afirmando a sus colaboradores el pago de sus prestaciones sociales las cuales
no son pagas, evadiendo sus responsabilidades, negándole el derecho a los colaboradores e
incumpliendo con las obligaciones mínimas de la ley.
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(Cardenas,2007, p.18) refiere en el papel y la responsabilidad del administrador de recursos

humanos en cuanto a la conducta ética y responsabilidad social de la empresa. Mediante una
acertada simplificación del impacto de las decisiones éticas en el trabajador, propone que la
función principal de la gestión de recursos humanos desde el punto de vista moral consiste
precisamente en evitar o minimizar el estrés laboral en los individuos bajo su responsabilidad
o influencia, toda vez que esto conlleva a tratar al individuo como persona objeto de respeto y
dignidad.

Esta empresa deberá fomentar una cultura organizacional que respete y se adecue a los
distintos valores, preferencias y motivadores de los individuos que laboran en la organización
para comenzar a evitar las renuncias, pues el hecho de no respetar al colaborador y llevarlo al
punto de la renuncia, lleva a pensar que el concepto de ética no es aplicado durante ningún tipo
de proceso ni negocio. La ética, forma parte del proceso de toma de decisiones de la
organización. Es posible, y de hecho se da en la práctica, que aumenta los recursos para esa
actividad y asegura que se tomen las decisiones más adecuadas y oportunas.

“La sostenibilidad aplicada a la estrategia empresarial, va más allá del cumplimiento de las
obligaciones jurídicas, fiscales o laborales, siendo de vital importancia el aumento en la
inversión del capital humano, el entorno y las relaciones con los interlocutores” (Rojas, 2012,
p.1) de este modo la fluctuación de egresos e ingresos de personal por el alto índice de renuncias
dado el horario tan extenso y la remuneración baja, no se adaptan buenos métodos de desarrollo,
ya que el capital humano al ser tan rotativo no se apropia a las metas que se están fijando la
empresa en este momento.

“La empresa Nestlé, capacita a agricultores rurales y los integra a su cadena de valor; Cemex,
que brinda talleres gratuitos a mujeres en riesgo para desarrollar habilidades personales y
laborales que la misma compañía puede aprovechar” (Vizion,2017, p.1). No obstante, al tener la
insatisfacción del personal, la empresa no opta por tener actividades que conlleven a mejorar la
calidad del trabajador, no tienen en cuenta que un trabajador feliz o motivado es más productivo
que uno que no lo está.

La responsabilidad social es el compromiso, obligación y deber que poseen los individuos,

miembros de una sociedad o empresa de contribuir voluntariamente para una sociedad más justa
y de proteger el ambiente. El cumplimiento de la responsabilidad social genera beneficios para la
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sociedad y la empresa u organización, ya que aumenta su reputación, fomenta la confianza

pública y mejora la salud de los trabajadores y de los individuos que conforman la sociedad.

Conforme a lo anterior la empresa está decayendo tanto por reputación como por confianza y
un voz a voz malo, donde se da a conocer por los colaboradores retirados por el nivel de estrés,
las malas prácticas de seguridad laboral, horarios extensos, agotadores y mal remunerados, lejos
de la realidad se observa que la responsabilidad social es un compromiso, tanto del colaborador
como la organización, donde es una ganancia para ambas partes, ya que si el colaborador expresa
su inconformidad y no es resuelta dejando la renuncia como última y única opción, sería la
empresa la encargada de replantear estrategias y mejorar las condiciones laborales. Tampoco
existen estrategias mínimas implementadas para proteger el medio ambiente a diferencia de otros
restaurantes que sus bolsas, platos y servilletas son biodegradables fomentando el reciclaje.

5. Tabla características de la empresa.

Tabla 1

Ética empresarial
Las características que se pueden observar en la empresa de
kiskiriski, en cuanto a la ética empresarial, dicha organización
no paga un salario justo a sus colaboradores, laboran jornadas
muy extensas, donde el colaborador no tiene derecho a opinar.
Falta Imponer un comportamiento ético, profesional y
respetuoso entre todos los colaboradores, incluso, con los
agentes externos como clientes, proveedores, hacer del
conocimiento de todos los trabajadores la importancia y la
obligación de cumplir y respetar el código de ética establecido.
En la empresa Kiskiriski se puede observar que hace falta:
-Estipular y tomar en cuenta la responsabilidad social que tiene
la empresa en la comunidad.

 -Establecer que todas las personas que formen parte de

la organización o empresa y que tengan los mismos deberes y
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derechos.

La empresa socialmente responsable es aquella que dentro de su

Responsabilidad plan estratégico asume una posición activa en la búsqueda por
social el bienestar de todos los involucrados con su actividad
económica y de la sociedad en general y observando e
investigando la empresa kiskiriski no cumple con ninguno de
estos requisitos, no se encuentra comprometida con el medio
ambiente, no es socialmente responsable con los colaboradores
ya que se abusa de los colaboradores con las jornadas tan
extensas de horario por un mismo salario, no incentiva a los
colaboradores.
No cumple con los estándares de calidad en cuanto a producto y
servicio, ya que no se hace un seguimiento a los procesos de
preparación, no se realizan capacitaciones de BPM(buenas
prácticas de manufactura).

Sostenibilidad se consideran sostenibles todas aquellas empresas o ideas que,

empresarial aunque su razón de ser no esté relacionada con el cuidado del
medio ambiente y su relación con el entorno, realizan acciones
que benefician al medio ambiente y las comunidades
circundantes a su quehacer, en dicha empresa se puede
observar que le falta la implementación de contribuir con el
medio ambiente, como reduciendo bolsas plásticas como
mínimo, en cuanto a la sociedad o relaciones humanas le hace
falta mejorar el clima laboral, a mejorar la imagen de su
empresa ayudando a los demás, al manejo adecuado de los
residuos, a diseñar programas que beneficien a comunidades
vulnerables.
 
 INFORME FINAL 11

6.Conclusiones.

-La ética empresarial, responsabilidad social, sostenibilidad empresarial es el conjunto de

procedimientos que debe seguir toda empresa para ser justa y ser benéfica para la sociedad y el,
medio ambiente.

-“la ética son los principios y se deben cumplir a nivel ambiental, de seguridad, a nivel de
bienestar y responsabilidad social” (Cardenas,2007p.17). Los principios en la actualidad son
iguales a los del pasado no varían, no se inventa son lo mismo sabemos claramente lo que es
bueno o es malo para la saciedad para mí o a nivel de empresa y colaboradores.

-Responsabilidad social desde esta se debe de tener compromiso con la sociedad, la empresa y
el medio ambiente ser transparente con el cumplimiento de las normas de bioseguridad con
difusión de actividades para el mejoramiento continuo de la organización.

-Al realizar esta actividad nos dimos cuenta de la responsabilidad empresarial este incluye la
gran capacidad de innovar para sostenerse en el mercado, para ser responsables con el medio
ambiente, y el realizar proyectos en pro del bienestar de la sociedad.

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 INFORME FINAL 12

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