TEORÍA ORGANIZACIONAL Y HABILIDADES GERENCIALES

DOCENTE:

RODRIGO ALFONSO TRUJILLO DE CASTRO

ESTUDIANTE:

DANIELA DE LOS RIOS ROMERO

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

PREGRADO DE ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA

BOGOTÁ D.C

2020
QUIÉNES SOMOS

Hilton Hotels & Resorts, el nombre más reconocido de la industria hotelera, se destaca con

elegancia e innovación como el líder mundial en hospitalidad. Con más de 92 años de

experiencia, Hilton continúa siendo sinónimo de hotel por su enfoque innovador en

productos, comodidades y servicios. Hacemos que viajar sea más fácil con nuestro diseño

inteligente, conceptos de restaurantes innovadores, nuestra hospitalidad auténtica y nuestro

compromiso con la comunidad mundial. En la actualidad, Hilton recibe a huéspedes en más

países que cualquier otra marca de hoteles de servicio completo, con más de 550 hoteles y

resorts en 79 países en los seis continentes.

MISION

Ser la compañía más hospitalaria del mundo al crear experiencias sentidas para los

huéspedes, oportunidades significativas para los miembros del equipo, alto valor para los

propietarios y un impacto positivo en las comunidades.

VISION

Estamos centrados en los propietarios y llevamos construyendo valor en torno a los hoteles

de la marca Hilton desde hace casi 100 años. Siempre flexibles y hábiles, trabajamos como

un equipo porque ambos hemos realizado una gran inversión en el éxito de su hotel.

Nuestra visión Llenar la Tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad al ofrecer

experiencias excepcionales en todos los hoteles, a todos los huéspedes, en todo momento.

VALORES

Hospitalidad, Integridad, Liderazgo, Trabajo en equipo, Pertenencia

RESEÑA HISTORICA

es una compañía internacional de hoteles fundada por Sheyla Vera Hilton y Conrad

Hilton en el año 1919 en Cisco, Texas (Estados Unidos).

Hilton Hotels América se convirtió en la primera cadena hotelera en 1943. La empresa

pone énfasis en la comercialización de viajes de negocios, pero es propietaria y operadora

de una serie de complejos turísticos y de ocio orientadas a hoteles también.

En abril de 2013 la cadena contaba con 540 hoteles en 78 países, y cuenta con varias

asociaciones con compañías aéreas y empresas de alquiler de automóviles.

Cuando Conrad Hilton abrió el primer hotel que llevaría el nombre Hilton en 1925,

tuvo como objetivo operar el mejor hotel de Texas. Como resultado de su

compromiso, liderazgo e innovación, en la actualidad, Hilton es una de las marcas

más respetadas del mundo.

TEORIA ORGANIZACIÓNAL QUE APLICA LA EMPRESA

El Sector Empresarial Hotelero se mantiene en constante evolución e innovación, por lo

tanto, no hay espacio a la falta de preparación o a la improvisación, cualquier desatención

de los detalles puede significar la pérdida de clientes; en este Segmento los clientes cada

vez son más exigentes y esperan que sus necesidades sean completamente satisfechas. La

infraestructura, Paisaje, Urbanismo, ubicación, servicios, atención y seguridad, entre otros,

son conceptos que se deben tener muy en cuenta para enfrentar la demanda y necesidades

de los clientes, la complejidad misma de éstos abre una brecha que puede ser aprovechada

por la competencia que también se encuentra en constante evolución. Con la intención de

alcanzar las metas propuestas por el Hotel Hilton, se identifica plenamente la

implementación de la teoría organizacional de Henry Fayol, denominada “Doctrina

Administrativa”

PRINCIPIOS DE HENRY FAYOL QUE APLICA LA EMPRESA

Dentro del análisis Organizacional Realizado al Hotel Hilton se evidencian los siguientes

principios de Fayol aplicados por la Empresa:

División del Trabajo.

El hecho de especializar a sus colaboradores en una tarea específica de acuerdo a sus

habilidades, permite formar expertos gracias a la acumulación de experiencia y mejora

continua de sus habilidades, llegando a ser más productivo repercutiendo en un beneficio

para la organización.

En la cadena hotelera Hilton este principio es aplicado de una manera muy acertada, se

aprecia un nivel estratégico, y operacional, están distribuidas las diferentes áreas del hotel

logrando una planeación, organización, dirección, coordinación y control en todos; los

niveles jerárquicos de la organización.

Autoridad.

La autoridad es el derecho a dictar órdenes junto con las cuales debe ir equilibrada la

responsabilidad de su función. Según Fayol “el resultado de la autoridad es la

responsabilidad. La implementación de la Autoridad garantiza el cumplimiento de los

direccionamientos dados por el Gerente General de cada uno de los hoteles Hilton, y es

gracias a esta que se puede lograr el cumplimiento de las metas programadas por la Junta

Directiva, así como también enmarca una gran Responsabilidad en dicha Gerencia.
Disciplina.

 Disciplina significa el respeto a las normas y reglamentos de la organización, La disciplina

puede ser forzada, la autodisciplina es mejor puesto que garantiza la ejecución de las

funciones por convicción, es por esto que los líderes de las distintas áreas deben enfocar

todos sus esfuerzos en velar por el cumplimiento de las tareas, con una especial dedicación

a las tareas que están presentando algún retraso en su ejecución. Analizando las causas para

poder efectuar las correcciones oportunas y recuperar el tiempo perdido. La Disciplina evita

que se presenten contratiempos inesperados, mejora los resultados obtenidos de todas

nuestras acciones, optimiza los tiempos y permite lograr las metas con los menos recursos

posibles, evitando las improvisaciones y desviaciones que corrompen los procesos.

Unidad de comando

Cada integrante de la cadena de mando es responsable de un área específica de la empresa.

El área Operativa tiene sus Supervisores y encargados, el área Administrativa cuenta con su

gerente y jefes adjuntos. Es una organización empresarial con una cadena de mando clara y

acorde a los niveles de autoridad en la empresa. Es una cadena de mando un poco compleja

pues es un hotel bastante grande, la mayor concentración de esta cadena de mando está en

el área administrativa con 4 Jefaturas y 1Gerente General.

Unidad de dirección.

El Personal contratado para la misma clase de Actividades debe tener los mismos

Objetivos, la unidad del comando no existe sin la unidad de la dirección, hace referencia a

que debe existir un solo gerente que controle e implemente un plan de acción para un grupo

de actividades que tienen un mismo objetivo.

Cada uno de los Hoteles Hilton que se encuentran en funcionamiento alrededor del mundo

cuentan con un gerente general, que es quien se encarga de la implementación y delegación

de funciones, cada área tiene definida claramente sus funciones y actividades dentro de la

empresa. En el Hotel Hilton trabajan en Equipo y unen sus esfuerzos para la consecución de

los objetivos, logrando posicionarse como la Primera y mejor Opción cuando de turismo se

habla.

Subordinación de interés individual.

La Subordinación de interés individual enfoca los objetivos corporativos como supremos.

En una organización hay dos tipos de interés a saber; el primero se trata del interés

individual de los empleados, y el otro es el interés general de la organización; Se establece

una prioridad de los Intereses Corporativos o los objetivos que tiene la empresa sobre los

del individuo, puesto que la empresa tiene como objetivo perdurar en el tiempo y para

esto deben prevalecer las decisiones que se encaminan en los resultados beneficiosos

para la organización, pues de ser en sentido contrario la empresa colapsará. Se Evidencia

entonces en el hotel Hilton que las decisiones que allí se toman, están encaminadas en pro

del beneficio y del interés común de la compañía, en busca de generar ingresos y que dicha

rentabilidad le permita cubrir tanto sus necesidades y expectativas de surgir a nivel

empresarial.

Remuneración

El pago es un motivador importante pero cuando Fayol analiza un número de

posibilidades, precisa que no existe un sistema de remuneración perfecto. Es importante

que haya salarios justos, desde las expectativas de los empleados y la rentabilidad de la

compañía, cumpliendo con las expectativas de sus empleados se gozará de una eficiencia y

eficacia, teniendo en cuenta que vamos a encontrar en ellos satisfacción, motivación,

generando disciplina y buenas prácticas empresariales. En el hotel Hilton encontramos un

paquete de incentivos bastante atractivo para sus empleados, también oportunidades

educativas y de carrera en la compañía en General el Personal se encuentra satisfecho con

la oferta de valor que brinda el hotel a sus empleados. Se Destaca la aplicabilidad de la

legislación laboral, manteniendo unos salarios justos y dignos de una empresa de esta

magnitud, convirtiéndose en un generador de Empleo y motor de la Economía local.

Orden.

El orden material y el orden social son necesarios, el orden material disminuye la pérdida

de tiempo y la manipulación innecesaria de materiales. El orden social se logra con la

organización y la selección. Todos los empleados de la organización deben contar con los

recursos necesarios para la correcta ejecución de sus funciones, los puestos de trabajo se

deben ser ocupados por empleados con las capacidades idóneas para cada uno. El orden es

fundamental para todas las empresas, en todos los niveles sociales y físicos, el orden de las

responsabilidades y materiales garantiza un ambiente laboral limpio, ordenado y seguro;

mejorando la productividad. El orden material requiere un lugar para cada objeto, cada

objeto debe estar en su lugar evitando las pérdidas de materiales y de tiempo; por lo tanto,

es necesario que el lugar haya sido elegido de manera que facilite todas las operaciones

tanto como sea posible.

Estabilidad del personal

Los empleados trabajan mejor si tienen la seguridad en su empleo y en el progreso de su

carrera. Una contratación insegura y un alto índice de rotación de personal de forma

contraria a la organización. El Staff Directivo debe realizar un esfuerzo por contratar

personal idóneo y retenerlo en la compañía, si hay mucha rotación se perderá el tiempo

invertido en todos los procesos de contratación, como capacitación, dotación,

remuneración, prestaciones sociales, entre otros. A los costos de reclutamiento y selección

se debe sumar el aumento en errores y defectos en la producción y el sentimiento de

inestabilidad en los empleados. La retención de empleados productivos debe ser prioritaria

MATRIZ DE ANALISIS ARGUMENTATIVO

Aplicada al Hotel Hilton

CONCLUSIONES

Como conclusiones generales del análisis realizado, comprendimos la conceptualización de

los14 principios de la teoría organizacional de Henry Fayol. Entendimos que la aplicación

de los principios de la teoría organizacional de Henry Fayol es una herramienta útil para la

consecución de los objetivos corporativos de cualquier Empresa.

En el hotel HILTON se ha desarrollado estrategias a nivel político, social, económico,

tecnológico, con el cliente interno y externo las cuales han sido clave para el crecimiento de

la organización buscando así la mejora continua y el posicionamiento en el mercado, el cual

lo reconoce como un competidor de talla alta, brindando experiencias confortables al

cliente externo y velando por las necesidades del cliente interno. Cabe aclarar que, a pesar

de la inmensa competencia entre los hoteles formales e informales, los servicios del Hotel

Hilton continúan desarrollándose y la tendencia se vuelve cada vez más obvia. Con el

tiempo, ha demostrado su transformación y ha señalado proporcionar a los clientes una

excelente calidad. Demostrando tener un impecable servicio para clientes activos como

futuros; aunque los desafíos que enfrenta el hotel debido a la pandemia que estamos

experimentando en las diferentes regiones en las que opera hoy, no ha mostrado pérdidas

significativas en ningún país donde tiene sus sucursales.

El Hotel Hilton es uno de los hoteles más antiguos y prestigiosos, que se destaca por su

excelente atención y servicio al cliente, al ser una empresa con muy buena organización y

con jerarquías bien establecidas como lo pudimos notal al momento de realizar la matriz

argumentativa, ya que es la base para la organización administrativa, por lo que podemos

definir que el Hotel Hilton denota organización y éxito en sus metas propuestas, de tal

modo que a sabido posicionarse en el mercado a través de los años

BIBLIOGRAFIA

https://comunidad.iebschool.com/empresasresponsables/2013/11/11/la-responsabilidad-

social-es-un-tema-de-negocios-caso-hoteles-hilton/

https://m.riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/44192/AN%C3%81LISIS%20DEL

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https://www.managementservices.hilton.com/es/razones-para-elegirnos/historias-de-exito/

https://www.hilton.com/es/corporate/development/hilton-performance-advantage/

https://www.lavanguardia.com/vida/20200213/473534105820/economiaempresas--el-

brote-del-coronavirus-afecta-a-150-hoteles-hilton-en-china.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Hilton_Hotels_%26_Resorts