Fase 2- Prever y proponer estrategias en la planeación y organización

Actividad Individual

Nombre del estudiante:

Elvis David Salas Rodríguez

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios - ECACEN

Programa de Administración de Empresas

2020
 INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo encontraran información basada en la realización de estrategias de

planeación y organización de una empresa, además encontraran una tabla en la cual se identifica

las amenazas y oportunidades en varios aspectos de dicha empresa, también encontraran

información basada en la distribución y las funciones que cumple el personal que trabaja en la

empresa
 Objetivos

Objetivo General: Realizar el diagnóstico de la planeación y de organización de la

empresa productora de caña, panela y sus derivados SAN FELIPE S.A

Objetivo Específico; Diagnosticar por medio de las matriz dofa y establecer

herramientas de mejora continua
ante los procesos que desarrolla la empresa: SAN FELIPE S.A

Implementar herramientas de seguimiento que aseguren la continuidad y mejoramiento de

la producción
 DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD INDIVIDUAL:

Historial de la empresa

La Compañía Agrícola San Felipe fue establecida en el departamento del Valle del

Cauca en Colombia en el año 1976. La compañía está dedicada a la producción y

comercialización de caña de azúcar, panela y sus subproductos. Compañía Agrícola San

Felipe S.A. tiene su sede en la ciudad de Palmira, región Valle del Cauca

Aunque nació como una compañía dedicada al negocio de la producción de caña de

azúcar, desde 1986 inició un proceso de diversificación que derivó en la producción

de alimentos e insumos derivados de la caña tales como las panela , caña, palma,

acuicultura y frutas Después de 153 años de operación, SAN FELIPE S.A genera hoy más

de 1600 empleos directos en Colombia , lo que la convierte en una de las empresas mas

catalogadas de la región del valle del cauca

 Usted ha sido asignado como gerente de la empresa (Selecciona una de las cuatro
empresas como estudio de caso), para ello debe desarrollar los siguientes puntos:
1. Análisis de la organización:
Elabórese un breve historial de la empresa:
Determine para la empresa seleccionada, marque con una X según actividad
económica, tamaño y tipo de sociedad

ACTIVIDAD
ECONOMICA TIPO DE
TAMAÑ0
•MINERAS ___ EMPRESA
•Agropecuarias x •MICRO ____ •S.A.S. _ x __
•INDUSTRIALES ___ •PEQUEÑA ____ •LTDA ___
•COMERCIALES ___ •MEDIANA ____ •UNIPERSONAL
•SERVICIOS ___ •GRANDE _ x ___ ___
•OTRA ___

Realice un análisis preliminar de las fortalezas y debilidades internas:

Tabla 1 Fortalezas de la Organización XXX
Variables fortalezas Valor (calificar
de 1 a 5)
Producción  La calidad humana y 5
profesional de quienes
integran esta empresa es
excepcional al momento
de cultivar y producir
caña, lo cual le da una
ventaja sobre otras
empresas dedicadas a lo
mismo

 se benefician de una
buena gestión de los
recursos, la optimización
de los plazos de entrega y
de todo el proceso
productivo en general.
mercadeo  pretenden influir de 5
manera directa sobre los
consumidores esto lo van
hacer , generalmente con
los precios de servicios o
productos, con la
inversión en publicidad,
 los procesos de compra
como tal y el retorno de
informaciones con los
consumidores

 Pretensión de crecer en el
mercado, tratando de
aportare el producto a
lugares a los cuales no
tenia acceso

Talento humano  Los trabajadores 4

trabajan en
condiciones optimas
 No hay exceso o
explotación laboral
 Se valora el esfuerzo
de los trabajadores
finanzas  El capital que maneja 3
la empresa alcanza
para suplir las
necesidades de la
empresa
 Su fuente de ingresos
es bastante amplia
total 17

Se debe enfocar en los factores claves que ayuden a impulsar la innovación con un
desarrollo óptimo de los
productos en los tiempos de producción.
Realizar alianzas que permitan posicionarse y seguir creciendo en el mercado,
incursionando en nuevos
productos o mejorar las líneas de producción para conseguir nuevos consumidores

Tabla 2 Debilidades de la Organización XXX

variables debilidades Valor (calificar de 1 a 5)

Producción 5
 Por efectos secundarios,
muchas veces la cosecha
de caña no es muy buena
motivo por el cual la
producción y
distribución del producto
se ve afectada
mercadeo  A pesar de que están 3
tratando de idear
propuestas para tener
 más publicidad, aun no
cuentan con una
estrategia de marketing
eficiente
Talento humano  Aun hay personal en la 2
empresa que necesitado
ser mas capacitado para
la realización de las
tareas propuestas
finanzas  Muchas veces el capital 3
no alcanza para cubrir
imprevistos en la
empresa, motivo por el
cual requiere tomar parte
del capital que estaba
destinada para otra
función
total 13

Realizar actividades que

permitan aplicar una logística de
uso de la materia prima donde el
enfoque es la disminución de
perdida de este; se debe proteger
el mercado, mejorando el
servicio
de venta llegando a zonas más
alejadas
Realizar actividades que
permitan aplicar una logística de
uso de la materia prima donde el
enfoque es la disminución de
perdida de este; se debe proteger
el mercado, mejorando el
servicio
de venta llegando a zonas más
alejadas
Realizar actividades que
permitan aplicar una logística de
uso de la materia prima donde el
enfoque es la disminución de
perdida de este; se debe proteger
el mercado, mejorando el
servicio
de venta llegando a zonas más
alejadas

Realizar actividades que

permitan aplicar una logística de
uso de la materia prima donde el
enfoque es la disminución de
perdida de este; se debe proteger
el mercado, mejorando el
servicio
de venta llegando a zonas más
alejadas
Realice las oportunidades y amenazas que enfrenta la empresa en su ambiente:
Tabla 3 Oportunidades de la Organización XXX

variables oportunidades Valor (calificar de 1 a5)

Clientes Posibilidad de aumentar el 2
número de clientes, llevando
el producto a lugares del país
en los cuales no tienen acceso
proveedores establecer una correcta 4
planificación con los
proveedores, una buena
cooperación y ejecución de
todas las partes de la empresa.
 Todo debe estar muy
coordinado en el proceso para
maximizar el valor del
producto. Si ambas trabajan
conjuntamente podrán mejorar
su valor. Sin embargo, si
trabajan de forma
independiente no obtendrá
grandes beneficios
Social-cultura la consolidación de una 5
cultura social transparente que
inspira a los trabajadores a
sentirse orgullosos por formar
parte de un entorno con
valores humanos. Por tanto,
la cultura social debería
mostrar la misión y la visión
de la organización, así como
los valores principales.
 

Político-legal El marco legal proporciona 3

las bases sobre las cuales las
instituciones construyen y
determinan el alcance y
naturaleza de la participación
política, así que hay que
trabajar en base a este y de
igual manera ir innovando en
otros campos como el medio
ambiente
económico La aceptación del producto en 5
lugares en donde no tiene
acceso la empresa elevaría
grandemente el numero de
consumidores lo cual genera
más ingresos a la empresa

Conociendo las oportunidades que tiene la organización , se puede deducir que la empresa
tiene que enfocar mas que todo en exportar el producto a lugares del país en los cuales no
cuenta con ningún consumidor , en estas zonas en donde más se pueden mejorar los
ingresos y el capital de la empresa , aunque al hacer esto la empresa tendrá que
desembolsar una cantidad de dinero bastante amplia ya que se requieren muchos gastos
para la exportación del producto a estas zonas , pero igualmente si el proceso se realiza de
manera adecuada el dinero desembolsado será recuperado rápidamente
Tabla 4 Amenazas de la Organización XXX
Variables amenazas Valor(calificar de 1a5)
Clientes Variedad de productos 2
 generada por la
competencia, esto puede
influir en los gustos de los
consumidores
proveedores Constante cambios en los 4
precios de insumos, esto
podría afectar los ingresos de
la organización
Social - cultural Población con poco 5
conocimiento adquirido en el
ámbito de producción esto
retrasa el avance de la
empresa

Político - legal Muchas veces se tienen que 3

deforestar varias zonas para
poder sembrar la caña , el
humo que produce la
deforestación contamina en
gran manera el medio
ambiente motivo por el cual
la empresa podría enfrentar
ciertos problemas con la
justicia
económico La aparición Efectos 2
secundarios como el
cambio climático
repentino , que ralentizaran
el proceso de producción y
afectara la entrada de
ingresos
total 16

La compañía debe desarrollar medidas que permitan mejorar o eliminar estas amenazas, esto lo
pueden lograr realizando proyectos en los cuales contribuyan al mejoramiento del medio
ambiente ya que este aspecto es el que genera mas peligro para la organización

Planeación:
2. Aplicar la función de la planeación, para la empresa seleccionada:
Establecer la situación actual y el futuro deseado, con los siguientes indicadores de gestión:
Productividad, efectividad, eficiencia y eficacia.
Tabla 5 Diagnóstico de la Organización XXX

Variables Situación actual (De acuerdo con el análisis Futuro deseado

 (Cómo ve la
empresa en el
futuro)
DOFA)
Productividad a nivel de productividad La empresa san
Felipe se encuentra en un punto de
estabilidad bastante bueno, dado que a
pesar de la inmensa competencia que
tiene esta empresa, siempre se han
mantenido estables en lo que concierne a
ingresos y capital, ya que el capital que
tiene alcanza para suplir las necesidades
de la empresa, además el ingreso siempre
es favorable sin importar la competencia
Efectividad Hasta el día de hoy los procedimientos
que a ejecutado la empresa han sido
efectivos para mantener en total
funcionamiento la organización,
manteniéndola en un total equilibrio
sin importar la competencia
Eficiencia Debido a la complejidad de los
procedimientos ejecutados , la
empresa tiene una gran eficiencia al
momento de generar ingresos , ya que
al exportar un producto de excelente
calidad es bien apreciado por los
consumidores y esto ayuda a que cada
día la población de consumidores
crezca
Eficacia La calidad de nuestros productos es
muy eficaz, ya que se realizan
procedimientos de selección, e higiene
que convierten a nuestros productos en
uno de los mejores calificados y
preferidos en el mercado

Fuente: elaboración propia.

Investíguese si esta empresa seleccionada posee una misión y visión formal. Si ya posee una
misión y visión establecida, evalúela y redefínala de acuerdo con los niveles competitivos de
hoy. Si la compañía carece de una exposición de la misión y visión, elabórelas
Misión visión
En 2020 transformamos la industria de la
La misión de nuestra empresa es la creciente producción y distribución de la caña y sus
creación de valor, logrando un destacado derivados y expandimos nuestro liderazgo en la
retorno de las inversiones, superior al costo del región para servir mejor a los consumidores.
capital empleado.

En nuestros negocios de producción de caña  

buscamos siempre mejorar la calidad de vida
del consumidor y el progreso de nuestra gente.

Gestionamos nuestras actividades

comprometidos con el Desarrollo Sostenible;

Determinar los valores corporativos

valor definición
servicio Es responsabilidad de todas
las áreas de nuestra compañía
brindar una atención integral
encaminada a lograr cumplir
sus expectativas teniendo
como prioridad la
satisfacción de nuestros
clientes tanto internos como
externos.
honestidad uno de los principales
objetivos es ejercer la
honestidad a través de
prácticas transparentes y
correctas, anteponiendo la
verdad en cualquier situación
que se genere.
respeto Actuamos de una manera
correcta y atenta, respetando
la dignidad de clientes,
proveedores y los miembros
de nuestra compañía.
confianza Somos una compañía que
desarrolla sus procesos con
total transparencia respetando
de manera íntegra todos los
aspectos legales y morales,
basados en la responsabilidad
y el respeto mutuo.
amabilidad Siempre tenemos una actitud
cálida y colaboradora con
nuestros clientes y
proveedores siendo esta
nuestra premisa
 Elaborar los objetivos a corto, mediano y largo plazo

Corto plazo (de 1 a 3meses) Mediano plazo (de 3 meses
a 1 año)
 “Mejorar las ventas un  Formar a todos los
10% en los próximos 3
meses”. departamentos de la
 Mejorar la estrategia empresa para ser más
de fidelización de
competitivos”.
clientes
 Incrementar la  “Trazar estrategias que
visibilidad de la permitan la
empresa en Internet
aumentando los consecución de
canales los objetivos
económicos definidos
para cada uno de los
años
Largo plazo ( de 1a 5 años)
 Posicionarnos como
una de las empresas
más importante del
sector
 Superar a la
competencia en
visibilidad y ventas
 Construir una firma
comercial exportable a
otras regiones del país,
fácilmente
reproducible y que
cuente con un modelo
de negocio expansivo

Política de Políticas de
Política de satisfacción Política de pago a horarios formación al
del cliente los proveedores cliente interno
Los pagos a los Las horas de trabajo Proveer a
proveedores se diarias deben nuestros
realizan en los distribuirse al clientes internos
plazos menos en dos (2) los
secciones, con un productos
establecidos, ya sea
Obtener la satisfacción de intermedio de conforme a
a 30 o 60 días a sus necesidades y
descanso.
nuestros clientes, ofreciendo partir de la así
productos y servicios que se recepción de la garantizar la
factura a pagar satisfacción A
ajustan a sus necesidades y
mediano y largo
requerimientos. plazo

Alianzas Los pagos Para las plantas de El compromiso

 proveedores se producción de que
realizaran por medio manejaran 3 turnos nuestra gestión
de la transferencia de 8 horas abarque las
electrónica a la necesidades de
cuenta nuestros clientes
estratégicas: El oficial que el ofreciendo
mercado nos impulsa proveedor productos
a ser cada día
suministre seguros y
mejores; por esto
nuestro compromiso
auténticos
está en realizar un manteniendo
fortalecimiento nuestros
permanente con estándares de
nuestros clientes. calidad.

Realizar las políticas

Realizar la función de la organización:

Investíguese si esta empresa seleccionada posee un organigrama, evalúe y

redefinir de acuerdo con los niveles competitivos de hoy. Si la compañía carece
del organigrama, elaboré.
 director
administrativ
secretaria o
general
director
gerente operativo
general
director
revisor fiscal
comercial

Mencionar los cargos y funciones según el organigrama

N cargo funciones
¬
1 Gerente Organizar los recursos de la entidad. Definir a donde se va a dirigir
general la empresa en un corto, medio y largo plazo, entre otras muchas
tareas. Fijación de una serie de objetivos que marcan el rumbo y el
trabajo de la organización
2 Secretaria Asistir al Director General en la definición de las políticas, objetivos y
estrategias relacionadas con la gestión del talento humano y de los
 general recursos físicos, financieros y tecnológicos de la entidad .

3 Director Inspecciona bienes de la sociedad y procurar su conservación y

discal seguridad. Impartir instrucciones, practicar inspecciones y solicitar
informes que sean necesarios para su control de los valores sociales.
Convocar a Asamblea o Junta de Socios, cuando sea necesario.
4 Director se encarga de controlar todas y cada una de las operaciones de apoyo
administrativo dentro de la empresa. Además, se cerciora de conseguir un flujo de
información efectiva entre departamentos y el correcto empleo de los
recursos del negocio
5 Director se encarga de coordinar los procesos y operaciones de la empresa. Hace
operativo de enlace entre los diferentes departamentos y tiene la responsabilidad de
que funcione la transversalidad entre los mismos
6 Director Establecer los objetivos y cuotas de venta del equipo de
comercial ventas. Aunque luego no lleve a cabo la acción directamente, aunque sí
realice un seguimiento, la parte más estratégica de diseño, es una función
fundamental de este director comercial

Asignación de recursos materiales, técnico y financieros:

N cargo Asignación de recursos

¬
1 Gerente Computador, el acceso financiero se le otorga
general según la necesidad

2 Secretaria Computador y papelería que ayude a su labor

general

3 Director Computador y papelería para desarrollar su

discal labor

4 Director Computador para desarrollar toda la actividad financiera de la empresa

administrativo

5 Director Computador, papelería, y teléfono

operativo
6 Director Un computador con acceso permanente a internet
comercial

CONCLUSIÓN

De el anterior trabajo logramos aprender a crear estrategias de planeación y organización

de una empresa, también aprendimos a identificar a menazas y oportunidades en varios

aspectos de una empresa, también podemos aprender a organizar y distribuir el personal de

trabajo según sus niveles competitivos esta información fue plasmada en un organigrama
 BIBLIOGRAFIA

https://www.emis.com/php/company-

profile/CO/Compania_Agricola_San_Felipe_SA_es_2613589.html

http://www.sanfelipe.com.co/test/index.php?

option=com_content&view=article&id=5&Itemid=21