INSTITUCION EDUCATIVA TÉCNICA MANUELA BELTRÁN DE SOLEDAD 2020

PROCESO: PRÁCTICA PEDAGÓGICA

PROCEDIMIENTO: ESTRATEGIA PARA LAS TAREAS

GUÍA DE TRABAJO VIRTUAL

ÁREA Ciencias Naturales GRADO Sexto
ASIGNATURA Biología GUÍA No 1
DOCENTE Jofi Loaiza- Andrés Mejía PERÍODO 3
COMPONENTE Entorno químico TIEMPO Del 3 al 31 de agosto( 1 mes)
EJES 1. Propiedades de la materia
TEMÁTICOS 2. Cambios de estado

DESEMPEÑOS
COGNITIVOS:
 Clasifica y verifica las propiedades de la materia.
 Identifica las diferentes clases de materia con recursos de la cotidianidad
PROCEDIMENTALES:
 Clasifica materiales en sustancias puras o mezclas.
 Verifico diferentes métodos de separación de mezclas a través de experimentos sencillos
AXIOLÓGICOS-ACTITUDINALES:
 Demuestra interés y responsabilidad con su proceso de aprendizaje teniendo en cuenta el contexto
actual al utilizar las herramientas tecnológicas que tenga a su disposición para solucionar problemas
o aplicar conocimientos

MARCO CONCEPTUAL
A. PREGUNTA GUÍA
¿Cómo la química ha influido en el progreso de la humanidad?

B. CONCEPTOS QUE SE DEBEN APRENDER:

 QUÍMICA El término química procede del griego chymeía, que pasó al árabe como al-kímiyS y
designaba en su origen el conjunto de especulaciones y experiencias generalmente de carácter
esotérico, relativas a las transmutaciones de la materia. Tuvo como objetivos principales la búsqueda
de la piedra filosofal y de la panacea universal. La primera química (alquimia) tuvo una connotación
peyorativa de brujería. El paso de alquimia (alquimista) a química (químico) ocurrió en el siglo XVI
al dejar de utilizarse el artículo determinado árabe al.

¿Qué es la química?
Química es la ciencia que estudia las propiedades de la materia, su estructura, las transformaciones que ésta
experimenta y los procesos energéticos que pueden ocurrir en esos cambios.
Nuestro cuerpo y todas las cosas materiales que nos rodean y que conforman el universo se componen de
materia. Conocemos muchas formas de materia (el papel del libro, la sal, el azúcar, los medicamentos, la
madera) que se diferencian unas de otras debido a su composición y estructura. A la química le interesan los
materiales que conforman las cosas; la madera en vez de los árboles; el níquel, no la moneda; el oro, no el
anillo; el hierro, no las rejas; el vidrio, no la ventana.
El químico se preocupa por descubrir las propiedades o características que le permitan hallar la diferencia
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entre unas sustancias y otras; separar los componentes que forman los cuerpos; investigar procesos de
transformación de las sustancias con el fin de obtener materiales más útiles al hombre; hallar la estructura de
la materia con lo cual pueda explicarse su comportamiento y propiedades.

Historia de la química
 Periodo prehistórico: El hombre de la edad de piedra hizo combustir la madera y produjo el fuego.
a. Los egipcios: Extrajeron metales como cobre (Cu), plomo(Pb), plata (Ag), hierro (Fe) y oro (Au).
Prepararon pigmentos, esencias, vidrios, cal para las construcciones y mezclas para
embalsamamientos.
b. Los griegos: Empédocles enunció que la naturaleza está constituida por tierra, agua, fuego y aire.
Leucipo y Demócrito: Propusieron aspectos de la teoría atómica: la materia está formada por átomos
eternos, invisibles, indestructibles, indivisibles y de diferente tamaño. Demócrito. Filósofo griego del siglo IV
a.c. Fue el primero en formular explicaciones sobre los átomos.
Aristóteles: Consideró que cada elemento resulta de la combinación de dos de las cuatro cualidades
fundamentales: cálido, frío, húmedo y seco; descartó la concepción atómica y postuló que la materia es
continua y no tiene límite de división.
 Alquimia: Comienza con los egipcios y continúa con los persas, romanos, chinos y árabes.
Comprende los años 300 a.c. a 1500 d.c. Estos pueblos buscaban la piedra filosofal, cuyas
propiedades permitirían convertir metales en oro y curar todas las enfermedades. En este período se
descubrieron elementos como arsénico, bismuto, fósforo, antimonio y muchos de sus compuestos.
 La Iatroqímica: O arte de curar basándose en extractos vegetales y otros preparados. Paracelso la
inicio hacia 1520 consideraba que el azufre, mercurio y sal eran los constituyentes del cuerpo humano
y sus deficiencias ocasionaban enfermedades y elaboro medicamentos que curaban las enfermedades.
 La teoría del Flogisto Robert Boyle en 1661, replanteo las teorías alquimistas e introdujo los
conceptos de la química, elemento, combinación, y mezcla. Trabajo con los gases.
 La química Moderna: Inicia con Laurent Lavoiser 1795 empezó a experimentar con la combustión
midiendo la masa de las sustancias antes y después de arder, rechazó la teoría del flogisto y planteo
una sorprendente explicación: la masa de las sustancias que se queman es la misma que la de las
sustancias que se producen durante la combustión.

 LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES

La materia es todo lo que nos rodea, es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. La
química
es la ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su constitución y los cambios que experimenta.

PROPIEDADES DE LA MATERIA

Las propiedades de la materia se clasifican como generales y específicas.

Propiedades generales o extrínsecas

Se denominan propiedades generales a todas aquellas propiedades comunes a todo tipo de materia y que, por
lo tanto, no permiten establecer diferencias entre una sustancia y otra. Las propiedades generales más
importantes son: la masa, el volumen y el peso.
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Propiedades específicas o intrínsecas

Se denominan propiedades específicas a aquellas propiedades particulares de cada sustancia, y que permiten
distinguir a una sustancia de otra. Las piedades específicas se pueden subdividir a su en propiedades físicas y
propiedades químicas.

• Propiedades físicas: son las propiedades pueden ser observadas y medidas sin que cambie su composición,
por ejemplo: el color, el olor, la densidad y el punto de ebullición.

• Propiedades químicas: son las que muestra una sustancia cuando se pone en contacto químicamente con
otras. La oxidación y la combustión son propiedades químicas.

LA MEDICIÓN DE LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA

Algunas propiedades de la materia se expresan mediante palabras que describen características o cualidades
como el color, el sabor, el olor y otras se ¡expresan mediante un número que representa una magnitud, tal
como
el peso, la densidad y el volumen. Denominamos a las primeras propiedades cualitativas y a las segundas
propiedades cuantitativas o magnitudes físicas.

Las magnitudes físicas se dividen en magnitudes fundamentales, que son aquellas como la longitud, la masa,
el tiempo y la temperatura, que no dependen de otras y magnitudes derivadas que son aquellas cuya
determinación dependen de otras magnitudes: el valor de la densidad, por ejemplo, depende de la masa y el
volumen.

Elementos de una medida

Medir es comparar un valor o magnitud desconocida con otra magnitud similar que se toma como patrón y
que
se denomina unidad. Toda medida consta de un número y de una unidad. El número nos indica las veces que
se repite la unidad de medida y la unidad nos informa sobre la propiedad o magnitud que se mide. Para que
una
unidad sea válida debe cumplir ciertos requisitos:
a) Debe ser constante: no ha de cambiar con el tiempo, ni depender de quien realice la medición.
b) Debe ser universal: debe ser utilizada por todos.
c) Debe ser fácil de reproducir: todas las personas deben poder medir objetos recurriendo a las mismas
unidades.

Unidades de medida
Existen dos tipos de unidades de medida: las unidades arbitrarias, cuya escogencia no fue producto de un
acuerdo general, tales como la cuarta, el pie, el palmo, la braza, y las unidades estandarizadas que son
aquellas
que se han establecido por acuerdos internacionales. Actualmente se emplea el Sistema Internacional de
Unidades (SI). En este sistema las magnitudes fundamentales, longitud, masa, tiempo y temperatura, se
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expresan respectivamente en metros (m), kilogramos (kg), segundos (s) y grados Kelvin(K).

LA MEDICION EN QUIMICA

Los químicos deben realizar permanentemente mediciones de características cuantitativas: como Volumen,
Masa, Peso, la densidad y la temperatura.

 PROPIEDADES GENERALES
Volumen.
Es el espacio que ocupa un cuerpo. Para determinarlo, es necesario tener en cuenta si es un líquido, un sólido
o un gas. Tú, por ejemplo, puedes hallar el volumen de tu libro utilizando sus tres dimensiones: largo, alto y
ancho. Este mismo procedimiento puede usarse para determinar el volumen de cualquier sólido regular. Para
expresar el volumen de un sólido se utiliza el metro cúbico, m3, y submúltiplos como el centímetro cúbico,
cm3, que en unidades de capacidad equivale al mililitro, mL. Para conocer el volumen de un objeto irregular
tienes que usar un método diferente; en una probeta viertes agua, miras el nivel donde se encuentra, luego
introduces el objeto y vuelves a mirar el nivel para verificar cuánto subió. La diferencia entre el volumen
inicial y el volumen final, corresponde al volumen del objeto.
Masa y peso. A menudo la palabra masa y peso se usan como si fueran lo mismo, pero no es así.
La masa de un cuerpo es la cantidad de materia que tiene. La masa de un cuerpo es una cantidad de materia
que tiene. La masa de un objeto es una cantidad fija o invariable, independiente de la ubicación del cuerpo.
La masa puede medirse en muchas unidades, dependiendo del país y algunas veces, de la profesión. Por
ejemplo, los joyeros miden la masa de las piedras preciosas en quilates; los ingleses miden la masa en libras.
En el Sistema Internación de medidas, SI, que es usado por los científicos y técnicos de todo el mundo y en la
mayoría de los países, la masa se mide en kilogramo kg; un kilogramo se divide en unidades menores como el
gramo, g.
El peso es la fuerza de atracción que ejerce la gravedad sobre masa de un cuerpo. A diferencia de la masa, el
peso varía dependiendo del lugar donde se encuentre el cuerpo. Por ejemplo, cualquier objeto pesará más si
está situado al nivel del mar que si se encuentra en lo alto de una montaña donde hay menor fuerza de
atracción
gravitacional.

 PROPIEDADES ESPECÍFICAS

Las propiedades específicas de la materia son: densidad, punto de fusión, punto de ebullición y solubilidad.
Densidad: Es una característica de la materia que sirve para identificar las sustancias. Imagina que tienes
un kilo de algodón de dulce y un kilo de helado y aunque tienen la misma masa las partículas del helado están
más compactas que las partículas del algodón. Esto se debe a que el helado ocupa menos volumen y, es más
denso que el algodón; es decir, tiene mayor cantidad de masa por unidad de volumen.
La densidad es la cantidad de masa que hay en un volumen determinado. La forma matemática de expresar la
densidad es: d = m/v donde d es la densidad, m es la masa expresada en gramos y v es el volumen expresado
en cm3
La temperatura: En todos los procesos químicos se gasta o se produce energía. Una manera de comprobar
este fenómeno es observando los cambios en la temperatura o en la cantidad de calor absorbido o liberado
durante un proceso. La materia está formada por pequeñas partículas denominadas átomos que están en
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permanente movimiento. Cuanto mayor sea el movimiento de los átomos que conforman un cuerpo, mayor
será su temperatura. Dicho de otra manera, la temperatura corresponde al grado de movimiento de las
partículas de un cuerpo.
La medición de la temperatura se realiza con un instrumento denominado termómetro, el cual ha sido
construido aprovechando la propiedad que tienen algunos metales, como el mercurio, de dilatarse o
expandirse
con el calor y contraerse con el frío. La unidad de medida de la temperatura es el grado. Existen varias escalas
de temperatura, la centígrada o Celsius (°C), la Fahrenheit (°F) y la absoluta o Kelvin (K). Los termómetros
comunes vienen graduados en grados centígrados.

Punto de ebullición.
Es la temperatura a la cual un líquido hierve. Cada sustancia tiene un punto de ebullición característico: el
agua
hierve, a nivel del mar, a 100° C y el alcohol etílico a 78 °C. Los metales líquidos, como el mercurio, tienen
puntos de ebullición muy altos.
Punto de fusión.
Es la temperatura a la cual un sólido se funde, es decir, pasa del estado sólido al líquido. El hielo se funde a
0°C, mientras que los metales se caracterizan por sus elevados puntos de fusión, propiedad que se aprovecha
muy bien en la industria siderúrgica.
Solubilidad.
Es la propiedad que tienen algunas sustancias de disolverse en un líquido a una temperatura determinada. La
sustancia que se disuelve se llama soluto y la sustancia donde se disuelve el soluto se llama solvente. No
todas
las sustancias se disuelven en un mismo solvente, por ejemplo, en el agua se disuelven el alcohol y la sal,
pero
no se disuelven ni el aceite ni la gasolina.
Los líquidos que pueden mezclarse se dice que son miscibles, como el agua y el alcohol; los que son
insolubles
entre sí se conocen como no miscibles, como el agua y el aceite que forman dos capas cuando se mezclan.
Ductilidad.
Es la capacidad que tienen los metales para extenderse hasta formar hilos o alambres.
Maleabilidad.
Es la propiedad que tienen algunos metales de dejarse convertir en láminas.
Dureza.
Es la resistencia que opone un cuerpo a ser rayado. El mineral más duro es el diamante. El yeso, por el
contrario, es un material más blando, pues se raya con facilidad.
Elasticidad.
Es la capacidad que tienen los cuerpos de deformarse cuando se aplica una fuerza sobre ellos y de recuperar,
asimismo, su forma original, cuando la fuerza aplicada se suprime. Por ejemplo, las bandas de caucho son
elásticas.
Tenacidad.
Es la resistencia que ofrecen los cuerpos a romperse o deformarse cuando se les golpea. Uno de los materiales
más tenaces es el acero.
Fragilidad.
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Es la tendencia que tiene un cuerpo a romperse o a fracturarse. Algunos materiales como, el vidrio y las
cerámicas, se fracturan y se rompen con mucha facilidad.
Conductividad eléctrica.
Es la capacidad que tiene un cuerpo para conducir la corriente eléctrica. Por ejemplo, el cobre es un buen
conductor de la comente eléctrica.

 ESTADOS DE LA MATERIA
La materia se puede presentar en cuatro estados: sólido, líquido, gaseoso y plasma.
Estado sólido
Los cuerpos que se encuentran en estado sólido se caracterizan por tener forma definida y volumen constante.
Es decir, aunque los cambiemos de recipiente, su forma y su volumen no varían. En los sólidos las partículas
están muy cerca unas de otras, debido a que entre ellas las fuerzas de atracción son muy fuertes. Por esta
razón,
tienen poco movimiento y forman redes o estructuras muy rígidas.
Estado liquido
Los cuerpos que se encuentran en estado líquido se caracterizan por tener volumen constante, pero no tienen
forma definida, sino que adoptan la forma del recipiente que los contiene. En los líquidos, las partículas se
encuentran más lejos debido a que las fuerzas de atracción entre ellas son menos fuertes que en los sólidos;
debido a esto, pueden deslizarse unas sobre otras con gran facilidad. Esto hace que los líquidos sean fluidos,
es
decir, que puedan pasar por cualquier agujero abierto en un cuerpo sólido y que puedan ser conducidos por
tuberías. Algunos fluyen con facilidad como el agua o el alcohol; otros como la miel, el aceite y la glicerina,
fluyen lentamente. Esta propiedad se denomina viscosidad.
Estado gaseoso
Los cuerpos que se encuentran en estado gaseoso, no tienen volumen ni forma definidos; toman la forma del
recipiente que los contiene y tienden a ocupar todo el espacio disponible.
En los gases, las partículas se encuentran muy alejadas entre sí debido a que las fuerzas atracción entre ellas
son prácticamente nulas; por esta razón, poseen aún más movimiento que las partículas que están en un
material
líquido. Es por esto que los gases se pueden expandir mucho y son fácilmente compresibles.
Estado de plasma
Cuando un gas se calienta a temperaturas muy altas los átomos que lo componen se descomponen en núcleos
y electrones libres y constituyen lo que se llama el estado de plasma. Si bien el plasma es poco común en la
Tierra, ya que se presenta en las altas capas de la atmósfera donde la radiación solar arranca los electrones de
los átomos, se calcula que constituye el 99% de la materia en el resto del universo.

 CAMBIOS DE ESTADO
Fusión: En un sólido las partículas están muy unidas, pero al calentarse aumenta su vibración hasta que
abandonan su posición fija y entonces se desplazan libremente unas de otras, entonces se convierte en líquido.
Cuando el hielo pasa a transformarse en agua lo hace en un punto llamado punto de fusión.
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Vaporización: Es el paso de una sustancia del estado líquido al gaseoso, la vaporización puede llevarse a
cabo a través de dos mecanismos. El primero es a través de la evaporación, que sucede cuando sólo las
partículas de
las superficies de un líquido pasan del estado líquido al gaseoso por lo tanto ocurre a menor temperatura que
la
ebullición. El segundo es a través de la ebullición, en donde a diferencia del primero TODA la masa del
líquido se vaporiza, entonces el líquido hierve llegando así al punto de ebullición.
Condensación: Para que ocurra la condensación las partículas del gas deben disminuir su movimiento y
agruparse en el estado líquido, lo que sólo se produce si el gas elimina energía a su entorno. Para que el gas
llegue a transformarse en líquido debe llegar a un punto. Punto de Condensación.
Solidificación: Ocurre el líquido a través de la liberación de energía se transforma en sólido, como el
movimiento de las partículas se torna lento termina por adoptar una posición más rígida
Sublimación progresiva: Es el paso directo del estado sólido al gaseoso.
Sublimación regresiva: Es el proceso inverso a la sublimación progresiva. Del estado gaseoso se pasa al
estado
sólido al bajar la temperatura.
EJERCICIOS O EJEMPLOS

METODOLOGIA
Se ofrecerá una guía conceptual con las temáticas del período s y se adjuntarán actividades prácticas que los
estudiantes deberán realizar individualmente para ser enviados al docente de forma virtual a través de las
diferentes herramientas digitales utilizadas

ACTIVIDADES A REALIZAR
ACTIVIDADES

1. Responda: Según tu opinión

a) ¿cómo ha impactado la química en la calidad de vida de la humanidad?

b) ¿Por qué la química se ha hecho tan imprescindible y necesaria en el mundo moderno?

c) ¿cómo crees que la química actuará en el futuro?

2. Actualmente los químicos industriales se dedican a la fabricación de productos que mejoran

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nuestra calidad de vida, tanto a nivel del cuidado de la piel, como aquellos relacionados con el
cuidado del organismo. Sin embargo, una desventaja de estas actividades es la producción de
residuos que contaminan el ambiente. ¿Cuáles son las ventajas y las desventajas de la obtención
de estos productos?

3. Completa el siguiente mapa conceptual

4. Completa la siguiente tabla

5. Formula la pregunta adecuada para cada una de las siguientes respuestas:

a) Es la ciencia que estudia las propiedades de la materia, su estructura, las transformaciones que ésta
experimenta y los procesos energéticos que pueden ocurrir en esos cambios.
__________________________________________________________________________________
b) Es todo lo que nos rodea, es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. La
química es la ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su constitución y los cambios que
experimenta.
__________________________________________________________________________________
c) clasifican como generales y específicas.
__________________________________________________________________________________

6. Establece las diferencias entre:

a. masa y peso.
b. densidad y volumen.

7. Calcular la densidad de los siguientes objetos:

a) una pieza de metal que tiene una masa de 25 g y ocupa un volumen de 6 mL.
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b) una madera que tiene 14 g de masa y 100 cm3 de volumen.

c) un material que ocupa 200 cm3 y 150 g de masa
d) una gota de mercurio de 27.2 g que ocupa 2 mL.

Compare y determine cuál es más denso.

8. Una mujer fue a una joyería a vender tres objetos de plata. El joyero tomó cada pieza y midió su
masa. En los tres casos la masa era de 21 gramos (la densidad de la plata es de 10,5g/mL).

a) ¿Cómo hizo el joyero para comprobar que los tres objetos eran de plata?

b) El primer objeto tenía un volumen de 3mL; el segundo de 1mL; y el tercero de 2mL. ¿Cuál de las tres
piezas
era de plata pura?

9. Escriba V, si la afirmación es verdadera o F si es falsa.

___ La alquimia es una ciencia basada en el método científico

___ El verdadero investigador se preocupa por comprobar la validez de sus conclusiones
___ Los materiales flogisto y oxigeno participan en el proceso de combustión
____Los alquimistas tienen el mérito de haber dejado un gran acopio de conocimientos empíricos que son la
base de la química
___Los líquidos son mucho más fáciles de comprimir que los sólidos
___ Entre las partículas, en el estado gaseoso, sólo hay vacío
___La distancia entre las partículas en el estado líquido, es mucho mayor que la distancia entre las partículas
en el estado sólido
___En el estado sólido y en el estado líquido, las partículas se mueven a baja velocidad

10. Completa el cuadro teniendo en cuenta que sustancias o cuerpos poseen esas propiedades especificas

Solubilidad
Dureza
Maleabilidad
Fragilidad
Elasticidad

11. Ilustra con ejemplos de la cotidianidad los estados de la materia

12. Menciona 2 ejemplos por cada cambio de estado que presentan las sustancias

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EVALUACIÓN

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Es una evaluación de carácter flexible e individual; donde se tendrán en cuenta la responsabilidad y

construcción de saberes por parte del educando.

ANEXOS

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