Entre estancias ganaderas y

comercios rurales
Arqueología Histórica en Magdalena (Bs. As)
Los sitios Santuario I y Estancia Berón.

Maria Soledad Garcia Lerena, 2018

Introducción
Objetivo: Reflexión sobre la construcción del espacio Rural y
la conformación de la sociedad moderna.

Marco Teórico: perspectiva postprocesual=análisis de

desigualdades, conflictos, interpretaciones de significados
sociales (Johnson 2000) Énfasis: en las prácticas y
representaciones de los actores sociales en el proceso
heterogéneo de conformación de la sociedad moderna (Senatore
y Zarankin 2005)

Análisis de la integración del R.A +narrativas

escritas+história oral = Producto de las prácticas sociales.
Arqueología Rural
Se considera para su análisis el espacio rural y los
elementos que conforman sus transformaciones en el tiempo.

Sociedad Pampeana = paso de Frontera a Soc. Agraria.

Estancias figura central +

Almacenes:ligados al contexto productivo.
Sitios: En Partido de Magdalena, prov. de Bs. As

Santuario I:
Puesto Rural; Prod. + Act. cotidianas + trabajo rural- S.XIX

Estancia Bertón:
Estancia con habitaciones + comercio = produc. + vida cotidiana
Metodología
R.A: se analizó por grupos de material
Vítreo:color, forma (pico, base, hombro,
cuerpo)espesor, marcas, sellos.
Cerámico: lozas, gres, caolín. Color, dimensión, largo,
ancho, forma, sellos, marcas.
Arqueofauna: Identificación por taxón, tamaños,
abundancia, MNI, huellas de corte y marcas naturales.
Otros: constructivos, carbones, etc.
Fuentes documentales: bibliografía, cartografía,
documentos, crónicas.
Santuario I
R.A: 9396 elementos.
Vítreo: N=4505, > botellas, beb. alcohólicas 2 botones.

Fragmentadas:27 remontadas
NMI:39 recipientes,
Verde oliva y claro + ámbar rojo.
Botellas de sección □:35 rec. 97% pico con pinza.
Marcas: “Hoytema & Co”, ginebra Holandesa,e/ 1830-1900.
“Vanderberg” holandesa, e/1830-1870.
ginebra “La china de Holanda” NN
Botellas sec ○ :4 elem. Vino? verde oliva, de molde.
ambar rojo: “J.T.Gayen”, aguardiente.
Arqueofauna: 4775 fragmentos.
Especies domésticas: oveja y vaca predominan en MNI
vaca: > parte posterior, escasa anterior,
huellas de corte x desarticulación.
oveja:repres. todo el esqueleto,> posterior.
Especies Silvestres: venado de las pampas + huevo ñandú
27% de los restos se encuentran termo alterados:carbonizado y
calcinado.
Documentos:
1791=instancia productiva:has+ganado+estancia.
1891= testamentaria, inventario de
bienes+estancia+14puestos:15835 has. Cría de ganado ovino-
lanar.
1897 =testamentaria, campo parcelado por alambrado y casco.
Cabezas ganado lanar, posiblemente tbn vacuno p/comerciar.
Ninguna pulperia.
Estancia Berón (Hoy 9has)
Análisis de las estructuras
En Pie: Hab 1 = rancho de techo
a 2aguas, con pared de poste de
madera atados con tientos de
cuero y paneles con centro de
paja recubiertos de barro.
(quinchadas)Mal estado.
Hab 2 = techo de paja a 2aguas,
con ladrillo moderno, la
construcción original se
incendió siendo depósito lanar.
Derrumbada: Hab 3 = rancho a 2
aguar simil hab 1, 10x3mts,
función habitación.
Almacén: simil hab 1. 1990 muy
mal estado, fue derrumbado.
Cultura Material recuperada: 2404 elementos
Vítreo: 431 Frag de 🍾 + frasqs farmacia y perfume (europeo)+
canicas y botones

Heterogeneidad:en forma y tipos. Ginebra y vino.

Lozas:203 13% pearlware, sello inglés

80% whiteware ungüento “Holloway´s” ingl. 1860-1880
7% inderminados
pipas de caolín “fiolet a saint omer” 1850-1890.
36 frag. de gres. NMR 6, 1 de tinta y 5 🍾 ginebra o Cerv.

Metal:386 45 clavos de sección cuadrangular.

frag. de alambre y metal plano (latas)
1 moneda de cobre,BS As 1831 5/10, acuñada por el BN,
emitida x prov. de BS AS en gobierno de Rosas.
Arqueofauna: Muy meteorizada. Tamaño 2cm en gral.
2 ovejas
13 huellas de corte: ave mediano + mamalia
mediano -oveja-

Documentos: Reconstrucción de la vida de la propiedad.

Don Francisco Machado:S XVIII adquiere
1821, se divide en 2 la propiedad.
1839, muere Machado relevo testamentario
1869 el campo se divide entre los herederos
reciben 21 has,población, utiles y ganado
vacuno y lanar.En ese momento aparece el Almacén
Discusión
R.A + fuentes = interpretación integrada de los sitios.
Santuario I : Área de uso recurrente con consumo de bebidas
alcohólicas y carne de animales domésticos +
act. de recreación? pipas, peones rurales.
Acceso y circulación de pord. x venta, canje o pago
en especies.
Proceso de industrialización europea:amplia dispo. de prod.

Arqueofauna: vaca trozada, oveja + artículada.

para facilitar la cocción. huellas de descarne

epífisis con alt. térmica = asado.
Ganado Joven = indicio de cría en corral.
Estancia Berón
Sitio de producción ganadera S XVIII - XIX

Heterogeneidad en la Cultura Material.

Muestra la vida cotidiana: prod. origen europeo disponibles en

espacio rural.

Desde 1860 Bertón suma el Almacén/boliche/pulperia

que continúa en actividad hasta 1980.

Delimitación de Espacios
Ordenamiento Territorial = Rol central del estado + Estancias

mensuras, mapas, planos, límites

Distinción e/población principal y puestos

2da ½ S XIX : Alambrado, méc p/delimitar y demarcar + uso de

corrales y galpones.
Interpretación Regional
Santuario I : Estancia Tardocolonial bonaerense 1791, prod.
de ganado vacuna p/ cuero y sebo,🖐 de obra escl
Consumo ovino en su auje = ½ S XIX crecimiento gandro
bonaerense, exp territorial y crecimiento de ciudad.
Inmigrantes escoceses e irlandeses = boomlanar
2da ½ S XIX
Se consolidan las estancias ganaderas = empresa rural
producción ovina por fiebre lanar
Fin S XIX: bovino y ovino p/consumo cárnico,
exp. de carne en pie y congelada.
Abundancia de Cultura Material Europea = prod.en masa
Conclusión:
2 Estancias en Magdalena
Santuario I:act. cotidianas de un conj. de trabajadores rura

Estancia Bertón: ≠ R.A xq era vivienda ppal

≠ de acceso a recursos e/dueños y peones
Separación de áreas en ≠ funciones = ordenamiento espacial.