Gestión de Inventarios

Tuesday, October 20, 2020 10:15 AM

Definición
Acumulación de material a lo largo de la cadena de abastecimiento

Repuestos → También son inventarios.

Por qué y Para qué Inventarios

Clasificación de Productos

Establecer políticas que se centran en pocas partes

• Más énfasis en el desarrollo de proveedores de artículos A
• Un control físico de inventario más fuerte para los artículos A
• Más cuidado en pronosticar los artículos A
• Definir niveles de servicio diferente para cada grupo → La probabilidad de satisfacer una
demanda con un pedido (Q) del producto necesitado.

Conteos Cíclicos
Auditorias y control de inventario
• Validar el registro de inventario en el sistema → la cantidad real.
○ Manual → En el sistema puede haber errores.

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 ○ Manual → En el sistema puede haber errores.
• Cuántas unidades de cada referencia tengo
• Se hace por clasificación (ejemplo)
○ A (9) → Se deben revisar semanalmente → 2 productos/día
○ B (18) → Se deben revisar cada dos semanas → 2 productos/día
○ C (27) → Se deben revisar cada cuatro semanas → 2 productos/día
○ = contar 6 unidades al día.

Políticas de Inventario
Preguntas que se responden:
• Qué voy a pedir
• Cuándo voy a pedir
• Cuánto voy a pedir

Push vs Pull
Push
• Se basa en estimaciones de demanda y de las consiguientes ventas.
• La demanda no siempre es predecible al 100% → Rotura de stock o costos de
almacenamiento.
• El costo de la estimación de la demanda es mayor cuanto mayor es la precisión obtenida.
Pull
• Adapta la producción a la demanda
• La reposición de productos, la producción y la distribución se efectúan al mismo tiempo que
el consumo
• Clave la integración entre la información de demanda del producto con la toma de
decisiones
• La reposición tiene que poder ser ágil
• Reduce los costes de almacenamiento de stock e incrementa la eficiencia del abastecimiento
• Evita el exceso de inventario
• Emplea un sistema de gestión JIT
• Resolución de pico inesperado de demanda

Supuestos

Demanda determinista → Certeza, no hay una variabilidad alta.

Costos

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Cantidad Económica de Pedido (EOQ)
La cantidad que nos reduce los costos.

Costos Anuales
Política de Inventario
• Qué pedir → Un solo producto
• Cuánto pedir → Q [0, Q]
• Cuándo pedir → Cada cuanto = T

T
• Cuando el inventario llega a cero, porque se satisface la demanda, se hace un nuevo pedido.
• El inventario se reduce a la velocidad de la demanda.

• Costo de comprar → Unidades que se compran al año

○ = D*c
• Costo de pedir → Pedidos de tamaño Q
○ Número de pedidos al año para satisfacer la demanda = D/Q

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 ○ Número de pedidos al año para satisfacer la demanda = D/Q
○ Costo anual de pedir = k*(D/Q)
• Costo de mantener → Inventario máximo = Q
○ Inventario promedio = Q/2
○ Costo anual = h*(Q/2)

• Se alcanza Q* cuando el costo de mantener es igual al costo de pedir.

Cambios en los Supuestos

1. Si L≠0 → El pedido no llega inmediatamente
• Hay que pedir antes
• Quiero que cuando llegue mi pedido el inventario no pase a negativo.
• L unidades de tiempo antes, para que cuando el inventario sea 0 llegue mi pedido.
• Cuando el inventario llegue al nivel R hago el pedido.

• Punto de reorden → R = LD = µ_L (cuándo)

• Q=EOQ (cuánto)

2. Si hay descuentos por cantidad

• El costo de compra depende de la cantidad que se pide → c(Q)

Para cada intervalo I estime el valor de Q que corresponde al EOQ_i

• Verifique que EOQ_i pertenezca al intervalo
• Si no pertenece, identifique el

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