COMPLEMENTAR INVESTIGACIÓN TEMA1:

Pasto: Es el alimento vegetal que crece en el suelo de los campos y que se destina a la
alimentación de los animales. La ganadería, por lo tanto, tiene su sustento en el pasto.
Este alimento permite nutrir al ganado de manera económica y sencilla: las ovejas, las
cabras, las vacas y el resto de los animales pueden pastar (comer pasto) libremente o
bajo la tutela de un pastor. El maíz, la soja, la alfalfa y la avena son algunas de las plantas
que, al desarrollarse, crean pasto.
Pastizal: Son aquellos ecosistemas donde predomina la vegetación herbácea. Estos
ecosistemas pueden ser de origen natural constituyendo extensos biomas, o ser producto
de la intervención humana con fines de la crianza de ganado o recreación. Los pastizales
se desarrollan en lugares donde no cae suficiente agua de lluvia para que se desarrolle un
bosque, pero en donde es mucha como para que exista un desierto. Los pastizales están
repletos justamente de pasto (hierbas). A los campos de trigo se los considera pastizales,
a pesar de que casi siempre son cultivados. Durante épocas de frío el pasto queda
adormecido hasta que reverdece nuevamente.
Forraje: Hierba de la que los animales se alimentan, especialmente la que el ganado
come en el mismo terreno donde se cría.
Calidad del Pastizal: El ganado en pastoreo y la fauna silvestre tienen acceso a una gran
diversidad de plantas forrajeras, las cuales varían en calidad nutricional. Los animales
obtienen de estas plantas los nutrientes (proteína, energía, vitaminas y minerales) que
requieren para su crecimiento, producción y reproducción. La calidad nutricional depende
del tipo de planta, parte de la planta, edad, época de crecimiento, clima, suelo, sitio, carga
animal y compuestos anti nutricionales
Valor Nutritivo: Indicación de la contribución de un alimento al contenido nutritivo de la
dieta. Este valor depende de la cantidad de alimento que es digerido y absorbido y las
cantidades de los nutrientes esenciales (proteína, grasa, hidratos de carbono, minerales,
vitaminas) que éste contiene.
Valor Alimenticio: La información nutricional de un alimento se refiere a su valor
energético y determinados nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono,
azúcares, proteínas y sal.
Pastoreo: En la agricultura, el pastoreo es un método de cría de animales mediante el
cual el ganado doméstico puede consumir vegetación silvestre al aire libre para convertir
la hierba y otros forrajes en carne, leche, lana y otros productos animales, a menudo en
tierras no aptas para la agricultura.
Ramoneo: Es un tipo de conducta de alimentación en la que un herbívoro (o, más
preciso, un folívoro) se alimenta de hojas, brotes blandos, o frutas que crecen altos,
generalmente plantas leñosas como arbustos. Es opuesto a pastar, lo cual se refiere a
animales que se alimentan de hierba u otra vegetación baja. Alternativamente, pastar o
pacer se dice de animales que comen principalmente hierba, y ramonear de animales que
comen principalmente otros productos vegetales, como ramas y brotes.
Potrero: Es una mesa larga que en un extremo asciende hacia terrenos más altos. Este
accidente geográfico se da habitualmente en las laderas de una montaña, como parte de
una meseta seccionada.
Unidad Animal: Es un término utilizado que se refiere al peso de los animales, la cual se
uniformiza en un peso específico. Una unidad animal equivale a 450 kg de peso vivo y se
expresa 1UA = 450 kg. Un animal de 600 kg equivale a 1,33 UA, mientras que un animal
de 300 kg a 0,67 UA.