3.

RESULTADOS

METODO EXCEL

Temperatura 24

Papa Zanahoria
Concentración Pi (g) Pf (g) CP (%) Pi (g) Pf (g) CP (%) PH
(m) (Mpa)
0,000 2,14 2,97 38,3 1,79 2,51 39,8 0,00
0,010 2,29 3,13 36,6 1,85 2,61 41,6 -0,02
0,020 2,48 3,23 30,2 2,02 2,65 31,7 -0,05
0,030 2,27 2,70 19,0 1,91 2,27 19,0 -0,07
0,040 2,34 2,52 7,9 1,97 2,11 7,4 -0,10
0,050 2,32 2,48 7,0 1,97 2,04 3,6 -0,12
0,060 2,05 2,12 3,3 1,72 1,78 3,6 -0,15
0,070 1,91 2,04 6,5 1,56 1,69 8,1 -0,17
0,080 1,87 1,90 1,6 1,54 1,61 4,6 -0,20
0,090 2,32 2,22 -4,0 1,88 1,88 0,1 -0,22
0,100 2,60 2,53 -3,0 2,20 2,14 -2,9 -0,25
0,110 2,86 2,66 -7,0 2,42 2,22 -8,4 -0,27
0,120 2,79 2,58 -7,5 2,35 2,19 -7,0 -0,30
0,130 3,03 2,77 -8,6 2,48 2,35 -5,4 -0,32
0,140 2,68 2,23 -16,9 2,22 1,81 -18,4 -0,35
0,150 2,52 2,04 -19,0 2,06 1,70 -17,5 -0,37
0,160 2,37 1,81 -23,7 1,98 1,48 -25,4 -0,40
0,170 3,23 2,31 -28,6 2,74 1,89 -31,0 -0,42
0,180 2,58 1,77 -31,3 2,14 1,47 -31,4 -0,44
0,190 2,83 1,79 -36,8 2,39 1,46 -38,9 -0,47
0,200 3,43 1,82 -47,1 2,91 1,51 -48,2 -0,49
 PH (mpa) hojas de papa
0.00
-60.0 -40.0
f(x) -20.0
= 0.01 x − 0.22 0.0 20.0 40.0 60.0
R² = 0.96
-0.10

-0.20
PH

-0.30

-0.40

-0.50

-0.60
CP (%)

El potencial hidrico de las hojas de papa es de -0,22

Mpa como lo indica el intercepto de la recta

PH (mpa) hojas de zanahoria

0.00
-60.0 -40.0
f(x) = 0.01 x − 0.23-20.0 0.0 20.0 40.0 60.0
R² = 0.94
-0.10

-0.20
PH

-0.30

-0.40

-0.50

-0.60
CP (%)

El intercepto de la recta señala que en este caso el

potencial hídrico de las hojas de zanahoria es de -0,22 Mpa
 Hoja pera de malaca Hoja de san joaquín
Concentración Pi (g) Pf (g) CP (%) Pi (g) Pf (g) CP (%) PH
(m) (Mpa)
0,000 1,82 2,44 34,5 1,77 2,43 36,9 0,00
0,020 1,94 2,65 36,8 1,90 2,65 40,0 -0,05
0,040 2,03 2,70 33,0 2,06 2,66 29,1 -0,10
0,060 1,86 2,23 19,8 1,92 2,28 18,7 -0,15
0,080 1,90 2,08 9,8 1,98 2,09 5,8 -0,20
0,100 1,96 2,01 2,7 1,90 2,03 6,7 -0,25
0,120 1,68 1,71 2,0 1,69 1,78 5,4 -0,30
0,140 1,61 1,70 5,7 1,56 1,68 7,9 -0,35
0,160 1,50 1,59 6,0 1,54 1,62 5,4 -0,40
0,180 1,93 1,82 -6,0 1,92 1,84 -4,4 -0,44
0,200 2,13 2,08 -2,3 2,20 2,05 -6,9 -0,49
0,220 2,42 2,19 -9,5 2,41 2,17 -10,1 -0,54
0,240 2,29 2,19 -4,4 2,29 2,15 -6,2 -0,59
0,260 2,50 2,29 -8,6 2,55 2,28 -10,6 -0,64
0,280 2,21 1,85 -16,4 2,24 1,84 -17,9 -0,69
0,300 2,08 1,68 -19,0 2,08 1,70 -18,2 -0,74
0,320 1,94 1,46 -24,6 2,01 1,49 -25,8 -0,79
0,340 2,70 1,92 -28,8 2,67 1,89 -29,1 -0,84
0,360 2,12 1,48 -30,3 2,17 1,46 -32,6 -0,89
0,380 2,33 1,46 -37,2 2,36 1,43 -39,4 -0,94
0,400 2,85 1,52 -46,7 2,86 1,49 -47,8 -0,99
 PH (mpa) hoja pera de malaca
0.00
-60.0 -40.0
f(x) -20.0
= 0.01 x − 0.44 0.0 20.0 40.0 60.0
R² = 0.94
-0.20

-0.40
PH

-0.60

-0.80

-1.00

-1.20
CP (%)

El potencial hídrico de la hoja de pera de malaca es en este caso -0,44 Mpa

como indica el intercepto de la recta

PH (mpa) Hoja de san joaquín

0.00
-60.0 -40.0
f(x) -20.0
= 0.01 x − 0.44 0.0 20.0 40.0 60.0
R² = 0.95
-0.20

-0.40
PH

-0.60

-0.80

-1.00

-1.20
CP (%)

Para la hoja de san joaquín se tiene un potencial hídrico de -0,44 Mpa

según el intercepto de la recta
El potencial hídrico sin ninguna variación de peso es: -0,221 para la papa y -0,224 para la
zanahoria comparando estos valores, se obtiene que son bastante similares entre sí, por
lo que se puede determinar que a pesar de que su variación de peso es distintas tuvieron
una concentración igual, lo que hace que su potencial hídrico sea similar. Y ocurre el
mismo caso para la hoja de San Joaquín y Hoja pera de Malaca, aunque en este caso se
ve un poco más notoria el cambio, pero siguen siendo similar.