1

¡Hola! Yo soy Laura Rodríguez: Mamá,

Esposa, Health Coach por el Institute for
Integrative Nutrition de Nueva York y
Activista de la vida saludable.

MI FILOSOFÍA: Se basa en un enfoque

holístico que trabaja para apoyar al
cuerpo en la curación de sí mismo
desde el nivel celular hasta el equilibrio
de energías mentales y emocionales.

MI VISIÓN: Venimos a este mundo a

mejorarlo con nuestros dones. Mi
trabajo es mi pasión y amo el hecho de
cada día poder compartir información,
herramientas, técnicas, inspiración y
recetas que ayuden a rompen con
tantos mitos y desinformación que
existe. Tengo la ilusión que México deje de ser el primer lugar en obesidad y que el
mensaje cada día llegue más lejos sin importar fronteras.

MI MISIÓN: Quiero influir positivamente en tu vida y que te enamores de ella, que

sigas tus pasiones, que profundices en tu propio conocimiento, que crezcas y que
estés dispuesto a experimentar la verdadera riqueza: la riqueza de disfrutar de una
vida llena de salud y energía. Quiero que todos los días recuerdes que todo es
posible si lo crees desde el fondo de tu corazón, que si te mantienes real a lo que
crees siempre podrás elegir tu propio camino.

MIS PROGRAMAS

1. DETOX 9 DÍAS:

http://www.laurodriguez.com/detox-9-dias/

2. BAJA DE PESO EN 21 DÍAS:

http://www.laurodriguez.com/baja-de-peso-en-21-dias/

3. PROGRAMA DE 90 DÍAS:

http://www.laurodriguez.com/programa-90-dias/

2
LECHE DE ALMENDRAS
INGREDIENTES:
- 1 Taza de almendras
- 5 Tazas de agua (2 para remojar
y 3 para licuar)
- Azúcar mascabado o dátiles (al
gusto)
- Manta de cielo (o una tela muy
fina)
- 1 colador.
- Canela o vainilla.
Remojar 1 taza de almendras en 2
tazas de agua toda la noche.
Retirar toda el agua, licuar las
almendras con 3 tazas de agua,
un poquito de canela o vainilla y
el endulzante. Licuar hasta que
quede una mezcla homogénea.
Colar sobre la manta de cielo
para que quede bien filtradita. Por
ultimo exprimir la manta de cielo
hasta que salga la ultima gotita de
leche y listo!

LECHE DE AVENA
INGREDIENTES:
- 1 Taza de avena
- 5 Tazas de agua (2 para remojar y
3 para licuar)
- Azúcar mascabado o dátiles (al
gusto)
- Manta de cielo (o una tela muy
fina)
- 1 colador.
- Canela o vainilla.
Remojar 1 taza de avena en 2
tazas de agua toda la noche.
Retirar toda el agua, licuar la
avena con 3 tazas de agua, un
poquito de canela o vainilla y el
endulzante. Licuar hasta que
quede una mezcla homogénea.
Colar sobre la manta de cielo para
que quede bien filtradita. Por
ultimo exprimir la manta de cielo
hasta que salga la ultima gotita de
leche y listo!

3
LECHE DE COCO
INGREDIENTES:
- 4 cucharadas de
crema de coco
orgánica
- 2 Tazas de agua
- Azúcar mascabado
o dátiles (al gusto)
- Opcionalmente
canela o vainilla al
gusto

Licuar todos los

ingredientes y listo.
¿Así, o más fácil?

LECHE DE SÉSAMO
INGREDIENTES:
- 1 Taza de sésamo (ajonjolí)
- 5 Tazas de agua (2 para
remojar y 3 para licuar)
- Azúcar mascabado o
dátiles (al gusto)
- Manta de cielo (o una tela
muy fina)
- 1 colador.
- Canela o vainilla.
Remojar 1 taza de sésamo
en 2 tazas de agua toda la
noche. Retirar toda el agua,
licuar el sésamo con 3 tazas
de agua, un poquito de
canela o vainilla y el
endulzante. Licuar hasta
que quede una mezcla
homogénea. Colar sobre la
manta de cielo para que
quede bien filtradita. Por
ultimo exprimir la manta de
cielo hasta que salga la
ultima gotita de leche y listo!

4
LECHE DE CÁNAMO/HEMP
INGREDIENTES:
- 1 Taza de hemp (cáñamo)
- 5 Tazas de agua (2 para remojar y 3
para licuar)
- Azúcar mascabado o dátiles (al
gusto)
- Manta de cielo (o una tela muy
fina)
- 1 colador.
- Canela o vainilla.
Remojar 1 taza de cáñamo en 2
tazas de agua toda la noche. Retirar
toda el agua, licuar el cáñamo con 3
tazas de agua, un poquito de canela
o vainilla y el endulzante. Licuar
hasta que quede una mezcla
homogénea. Colar sobre la manta
de cielo para que quede bien
filtradita. Por ultimo exprimir la manta
de cielo hasta que salga la ultima
gotita de leche y listo!

LECHE DE ARROZ
INGREDIENTES:
- 1 Taza de arroz
- 5 Tazas de agua (2 para
remojar y 3 para licuar)
- Azúcar mascabado o dátiles
(al gusto)
- Manta de cielo (o una tela
muy fina)
- 1 colador.
- Canela o vainilla.
Remojar 1 taza de arroz en 2
tazas de agua toda la noche.
Retirar toda el agua, licuar el
arroz con 3 tazas de agua, un
poquito de canela o vainilla y
el endulzante. Licuar hasta que
quede una mezcla
homogénea. Colar sobre la
manta de cielo para que
quede bien filtradita. Por ultimo
exprimir la manta de cielo
hasta que salga la ultima gotita
de leche y listo!

5
*Recetas para usar los residuos de las leches vegetales o lechadas vegetales

“TRUFAS” CRUDIVEGANAS:
http://wwwlaurodriguez.com/trufas-crudiveganas/

“NUTELLA” RAW:
http://www.laurodriguez.com/nutella-raw/

HOT CAKES VEGANOS:

http://www.laurodriguez.com/hotcakes-veganos-chocolatosos/

CREMA DE BRÓCOLI:
http://www.laurodriguez.com/crema-de-brocoli-sin-lacteos/

MUFFINS:
http://www.laurodriguez.com/banana-muffins-veganos-y-libre-de-gluten/

SMOOTHIES:
http://www.laurodriguez.com/a/healthy-drinks/jugos-verdes-y-smothies/

6
 NO A LA LECHE DE VACA

LAS MEJORES FUENTES DE CALCIO

7
Con este articulo mi única intención es brindarles fuentes de información y que
tomen la mejor decisión por su salud.

RAZONES PARA NO TOMAR LECHE DE VACA:

1. Contienen ingredientes transgénicos
2. La leche proviene de vacas tratadas con antibióticos
3. Las vacas son tratadas con hormonas
4. Tienen más ingredientes raros que propiedades. Por ejemplo: Grasas trans,
endulzantes artificiales y una seria de ingredientes químicos tóxicos
5. No es sustentable
6. El ser humano es el único mamífero en beber de la glándula mamaria de otro
animal. Cada leche posee una formulación especialmente diseñada para
alimentar a las crías de su especie.
7. En la medida de mis posibilidades NO quiero ser parte del maltrato de ninguna
especie.

NOTA: Todas las ligas a los estudios relacionados los dejo al final de este post.

El Poder del Consumidor analizó las etiquetas de nueve fórmulas para lactantes y su
publicidad, encontrando que el porcentaje de azúcar en promedio es del 41%
(demasiado para un infante). Estos datos violan lo establecido en la NOM043 de
orientación alimentaria que recomienda no añadir ni azúcar ni sodio a los
alimentos proporcionados a los lactantes.

La Universidad de Harvard recomendó sustituir la leche y los lácteos con otros

alimentos por los efectos negativos a la salud. Consulten la sección de "Healthy
Plate" para mucha, mucha más información sobre el tema de la carne y lácteos.
Y sí, efectivamente la leche de vaca es un alimento con grandes cantidades de
calcio, pero también acidifica y el cuerpo para defenderse tiene que usar sus
reservas de calcio para contrarrestar estos residuos ácidos. Es decir... Sí, tiene más
calcio pero al mismo tiempo nos hace perderlo. Entonces de que sirve tanto calcio
si no lo podemos absorber?

Creo que es importante también recomendarles buenas fuentes de Calcio, fuentes

confiables y que considero que están a la mano de todos. Estas son fuentes
vegetales asimilables por el cuerpo, realmente ayudan a la reconstrucción de los
huesos, función principal del CALCIO
Les dejo el listado:
Leches vegetales (La de almendra es la mejor, pero para una opción económica
está la de avena y amaranto que son muy nutritivas también), Almendras, Dátiles,
Nopal, Berros, Col rizada, Espinacas, Algas marinas, Higos, Brócoli, Naranja. Coliflor,
Pepinos.

NOTA: Muchos alimentos contienen calcio, estas sólo son las MEJORES
fuentes.

8
Sí quieres indagar e informarte mucho más sobre porque debes eliminar la
leche de tu dieta y de la de tus hijos te dejo estos links relacionados. El
conocimiento es poder, los estudios y la información ahí están. Actúa por tu
salud

EL PODER DEL CONSUMIDOR: RADIOGRAFIA DE NIDO KINDER (EN ESPAÑOL)

http://elpoderdelconsumidor.org/analisisdeproductos/radiografia-de-nido-
kinder-para-ninos-de-1-3-anos/

ESTUDIO: MAÍZ TRANSGÉNICOS CAUSA TUMORES MASIVOS, DAÑO EN

ORGANOS Y MUERTE PREMATURA (EN ESPAÑOL)
http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/transgenicos-causan-
tumores.aspx

USO DE ANTIBIOTICOS EN LA GANADERIA LECHERA (EN ESPAÑOL)

http://www.extension.org/pages/9858/uso-de-antibiticos-en-la-ganadera-
lechera#.VTBsO0Llc5g

UNIVERSIDAD DE HARVARD: LAS HORMONAS EN LA LECHE SON PELIGROSAS

(EN INGLES) http://news.harvard.edu/gazette/2006/12.07/11-dairy.html

UNIVERSIDAD DE HARVARD: EL CALCIO Y LA LECHE (EN INGLES)

http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/calcium-
and-milk/

(CNN en español) LA LECHE Y SUS DERIVADOS TIENEN CONSECUENCIAS

GRAVES PARA TU SALUD (EN ESPAÑOL):
http://cnnespanol.cnn.com/2013/06/19/la-leche-y-sus-derivados-tienen-
consecuencias-graves-para-tu-salud/

BIBLIOGRAFIAS RELACIONADAS Y RECOMENDADAS (EN ESPAÑOL):

1. La enzima prodigiosa. Escrito por el Dr. Hiromi Shinya

2. El estudio de China. Escrito por el PhD T. Colin Campbell y el bioquímico

Jacob Gould Schurman

9
 CONTACTO
· CORREO: info@laurodriguez.com

· SITIO WEB: www.laurodriguez.com

· FACEBOOK: /LauRodriguezWeb
https://www.facebook.com/LauRodriguezWeb/

· INSTAGRAM: LauRodriguezweb
https://www.instagram.com/laurodriguezweb/

· TWITTER: @LauRodriguezWeb
https://twitter.com/laurodriguezweb

· SOUNDCLOUD: LauRodriguezWeb
https://soundcloud.com/laurodriguezweb

10