5/8/2020 Cultivo de lechosas o papayas

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Cultivo de la Lechosa o Papaya
Tomate manzano
invernad
Autor: Ing. Fernando Hernández
Cultivo Tomate
Perita La lechosa o papaya es una fruta muy sabrosa y saludable, ayuda a
digerir los alimentos y mejora el tracto intestinal resolviendo
Justifica Tom Perita
Invernadero
problemas de estreñ imiento y aliviando ulceras estomacales. El cultivo
de la lechosa o papaya es muy intensivo y la fruta requiere de
Pimentones en
cuidados en la postcosecha, hay una gran amenaza que tiende a
invernadero
acabar con los cultivos de esta fruta los cuales pasamos a describir a
Cultivo Berenjenas
continuació n.
Cultivo del aji dulce

Cultivo papa trop Tipos de lechosas:

calido

Cultivo de la parchita Las lechosas pueden ser de diversas formas como las muy alargadas hasta las redondas o incluso en
forma de pera como las Hawaianas. El tamaño puede fluctuar desde 100 gramos hasta 5
Semillas de parchita kilogramos. La pulpa también puede ser desde roja hasta amarilla pasando por todas las tonalidades
de anaranjado.
El cultivo de la
vainita

El cultivo del
cebollín

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Cultivo de la
albahaca

Cultivo del pepino

Cultivo del calabacín

Cultivo maiz dulce

Maiz Jojoto

Propagando
naranjas

Recuperando
naranjas

Cultivo de la
Lechosa

Sexo de las lechosas

Contrasta la lechosa Cartagena roja que es larga algo globosa de 3 a 4 kilogramos de peso, la pulpa
El Repollo es roja con la papaya Maradol, que pesa de 1 a 2 kilogramos, de pulpa roja y muy firme de
excelente sabor azucarado que le da tanta aceptación entre los consumidores.
Cultivo de la Auyama
También existe la lechosa Cartagena amarilla que se diferencia de la lechosa Cartagena roja por el
color de la pulpa aunque el sabor y comportamiento de la planta en campo es similar.

En cuanto a la altura de la planta conseguimos que la variedad Cartagena es muy robusta y puede
superar 4 metros de altura si no se enferma de virus durando muchos años, la cosecha de los frutos
empieza con frutos ubicados a 1,20 a 2,0 m de alto por otro lado la papaya Maradol, es una planta
mucho más pequeña la producción puede empezar con frutos ubicados a 65 cm del suelo, sin
embargo si la planta no se enferma de virosis también puede alcanzar los cuatro metros de altura
pero en mucho mas empo que la lechosa Cartagena roja.

Tanto Cartagena roja conocida en el mercado como lechosa criolla y la papaya Maradol son
variedades de una misma especie conocida como Carica papaya, estas plantas si se siembran juntas
pueden cruzarse y producir plantas y frutos intermedios entre ambos pos de lechosas, los nombres
de lechosa y papaya son denominaciones comerciales en el mercado de las frutas, pero estamos
refiriéndonos al mismo po de fruta.

El cultivo de la papaya o lechosa

El cul vo de la papaya es tratado a profundidad en este documento, sin embargo deseamos
mostrarles un video de nuestro canal en YOUTUBE, donde se complementa e ilustra de una forma
más dinámica lo aquí tratado.

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La papaya Maradol ende a producir plantas femeninas y hermafroditas, las más comerciales son la
hermafroditas, entonces las personas siembran el cul vo a un metro entre plantas y cuando
empieza la floración seleccionan las flores hermafroditas y eliminan las flores hembras, como la
probabilidad de ocurrencia de flores hermafroditas es del 50%, entonces eso significa que se elimina
el 50% de las plantas hembras no deseadas y la distancia promedio dentro de la hilera pasa a ser de
2 metros entre plantas y la población total de 2000 plantas por hectárea.

La polinización es por insectos y en el caso de las flores femeninas estas reciben el polen
procedentes de plantas hermafroditas cuando mariposas y otros insectos vuelan de una planta a
otra buscando nectar para alimentarse. Esto conduce a tomar las precauciones descritas en el
ar culo sobre la polinización por insectos.

La lechosa Cartagena roja, se siembra de 3 a 4 metros entre hileras y siembran 3 plantas por punto a
2 metros entre plantas dentro de la hilera, cuando ocurre la expresión sexual eliminan siempre dos
plantas por punto dejando solo una planta que es la que entrará en producción, la población en este
caso es de 800 plantas por hectárea. Cuando se siembran más de una planta por punto siempre se

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recomendamos visitar nuestros ar culos sobre el acolchado plástico y precauciones en el uso

de acolchados plásticos para que desarrolle su propio criterio.

El acolchado plás co es conveniente por el ahorro de agua, mejora de la estructura del suelo, mejor
desarrollo de raíces y reduce la incidencia de malezas entre otros beneficios.

En el siguiente link(h p://www.agro-tecnologia-tropical.com/fer edaffrutas.html) se puede

conseguir en forma gratuita recomendaciones sobre el abono con fer lizantes que se u lizan en el
suelo, se debe elegir la opción lechosas, colocar el potencial de producción que se aspira a
conseguir e introducir los niveles de nitrógeno, fosforo y potasio que se desprende del análisis de
suelo, si no se posee análisis de suelo le invitamos a que tome las muestras y las mande a un
laboratorio, pero también puede hacer sus propias es maciones, al dar clic en calcular el programa
le produce una recomendación para sus necesidades.

En nuestro programa de asistencia técnica por internet poseemos un so ware alojado en

nuestros servidores que calculan las dosis de agua y fer lizantes que se debe aplicar dependiendo
de la edad del cul vo, del tamaño del lote y las condiciones climá cas, el usuario carga en una base
de datos de una forma muy fácil los datos básicos de sus lotes de siembra, si posee análisis de aguas
carga esa información en la base de datos de aguas y diariamente o con la frecuencia que desee
carga los datos sobre evaporación y los fer lizantes de fer rriego que desea u lizar, entonces el
programa recomienda cuánta agua y fer lizante va a u lizar ese día, para acceder a este programa
puede contactarnos a comentarios@agro-tecnologia-tropical.com, también puede conocer mas
sobre el so ware visitando el ar culo sobre el software de fertirriego.

Control de malezas en el cul vo de la lechosa o papaya

En la foto precedente mostramos la técnica del acolchado plás co para el control de malezas, sin
embargo esta técnica no la puede pagar todo el mundo, por eso mostramos otras técnicas válidad
para el control de malezas en el cul vo de las lechosas o papayas.

En primer lugar tenemos el control químico con herbicidas, el cual debe ser solamente de contacto y
aplicado en forma dirigida para evitar que toque el tallo de la planta, en el caso del paraquat el
herbicida puede hacer graves lesiones en el tallo si entra en contacto con el herbicida. La lechosa o
papaya es un cul vo extremadamente sensible a los herbicidas aplicados al suelo.

El uso de herbicidas como el glifosato solo es posible cuando la planta es muy alta y no existe riesgo
que las hojas entren en contacto con el herbicida, las dosis no deben ser muy altas ya que existe el

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riesgo que el producto sea absorvido por las raíces.

Con machete y escardilla también se ha controlado las malezas en forma tradicional.

Finalmente recomendamos el uso de la guadañadora o maquinita desmalezadora que funciona muy

bien siempre que nos alejemos de la base del tallo de la planta, cuando se u liza nylon para cortar
la maleza y el operario no es diestro se pueden hacer múl ples lesiones en el tallo de la planta que
pueden comprometer el desarrollo de la misma.

Mostramos a con nuación un equipo que es muy u l tener en toda finca ya que permite cortar la
maleza en la huerta de lechosas y ene otros implementos adicionales para hacer diversas
funciones en la finca.

En todo caso el control de malezas intensivo debe hacerse en las primeras etapas de vida del
cul vo,ya que cuando se siembra a densidades de siembra superiores a 1000 plantas por hectárea,
el follaje en su desarrollo impedirá la incidencia del sol sobre el suelo y se evitará que se desarrollen
las malezas y su control será mucho mas fácil.
Hacia finales del cul vo cuando la virosis afecta el tamaño de las hojas vuelve aser necesario hacer
control de malezas ya que volverá a incidir el sol sobre el suelo y las plantas indeseables volverán a
aparecer.

Control de plagas y enfermedades

Las lechosas son afectadas por múl ples plagas y enfermedades, destaca la virosis que será tema de
un ar culo que próximamente publicaremos, así como la antracnosis en frutas, otras manchas
foliares también afectan al lechosal.

En relación a las plagas hay que ser cuidadoso con el control de áfidos que pueden transmi r las
virosis antes mencionadas, para conocer mas sobre su manejo recomendamos visitar el ar culo
sobre los áfidos.

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Como cultivar PAPAYAS. Siembra, control de …

Preparació n de tierras y distancias de siembras

La lechosa o papaya es un cul vo rús co en el sen do que no es exigente en una esmerada

preparación de suelos, puede incluso desarrollarse si usted no u liza el tractor para mover el suelo,
sin embargo las mejores producciones se ob enen cuando usted hace una esmerada preparación
que incluye subsolador, arado, rastra y surcado.

La lechosa produce una planta que puede alcanzar gran altura y con un peso que puede superar los
50 kilogramos, ubicados en la parte más alta de la planta, esto obliga a tener muy buen anclaje
porque de lo contrario fuertes vientos y la lluvia pueden producir el volcamiento de la planta. El
anclaje se ve favorecido con la preparación de suelos que describimos en el párrafo anterior, sin
embargo si el suelo es suelto, las raíces de las lechosas pueden explorar el suelo en profundidad
asegurando su correcto anclaje.

La altura que va alcanzar la planta de lechosa también ayuda a determinar la distancia de siembra,
es decir si se aspira obtener plantas altas que van a durar mucho empo en el campo es decir tres o
cuatro años, se debe aumentar la distancia entre plantas, si se desea tener cosechas concentradas
puede aumentar la densidad de siembra y sembrar las plantas más juntas.

La distancia entre hilos está determinado por la forma en que se va a realizar el control de malezas,
plagas y enfermedades, es decir, cuando se va a hacer las labores de fumigación con obreros a pie
con fumigadoras de espalada o mangueras de alta presión las plantas se pueden sembrar hasta 2,5
metros entre hileras en el caso de la papaya Maradol que es una planta pequeña.

Si se va a hacer el control de estos problemas con fumigadora acoplada al tractor y se va a u lizar la

segadora rota va para controlar la maleza entonces, se debe distanciar las hileras, considerando la
distancia para que pase el tractor mas su implemento, mas el espacio que ocuparán las hojas de la
planta, si con el paso del tractor se aporrean las hojas de la lechosa sin duda se presentaran
condiciones que favorecen el desarrollo de las enfermedades.

Cuando las plantas se siembran muy juntas la producción ende a ser mayor, pero se corre el riesgo
de volcamiento y las labores de control de plagas, malezas y enfermedades se dificulta.

Para analizar la distancia entre plantas dentro de la hilera le recomendamos visite nuestro ar culo
sobre el sexo de las lechosas y regrese para seguir analizando este tema.

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Cosecha de la lechosa o papaya.

Nueve meses después del transplante ocurre la cosecha de las lechosas, el punto de cosecha
depende del empo que va a transcurrir desde la cosecha hasta llegar a manos del consumidor
final.

Si las lechosas son cosechadas en verde o a punto de madurar son más resistentes al transporte e
incluso pueden ser transportadas a granel cosa que nosotros no recomendamos, si las lechosas son
cosechadas más maduras son muy suscep bles a deteriorarse en el viaje del campo a la ciudad y
durante la manipulación por parte de la cadena de comercialización. El mejor sabor y calidad de
fruta se consigue al cosechar la fruta más madura, pero también es el que exige mayor cuidado en
la manipulación.

Después de cosechadas las lechosas y papayas deben ser trasladadas a un galpón donde se les debe
bajar la temperatura y hacer tratamientos con fungicidas para evitar el deterioro de la frutas por
hongos en la postcosecha, la caja de cartón es la mejor forma de trasladarlas, pero es la más
costosa, algunos u lizan cestas y le colocan papel en la parte inferior para evitar los golpes con el
fondo de la cesta.

Hay personas que cosechan las frutas verdes y hacen tratamientos con e leno para acelerar la
maduración uniforme, hay que tener cuidado con las dosis para evitar pérdidas de calidad y reducir
significa vamente la vida post cosecha, no hay una receta única y las dosis dependen de cada caso
por separado.

Si usted ene alguna pregunta puntual sobre el cul vo de la lechosa puede escribirnos a nuestro
correo electrónico comentarios@agro-tecnologia-tropical.com o si desea apoyo integral en el
desarrollo de este cul vo puede visitar nuestro programa de asistencia técnica por internet.

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debe hacer raleo de plantas y dejar solo una planta, dos matas de lechosas creciendo juntas no
enen la misma produc vidad y el riesgo de volcamiento es alto.

Queremos resaltar a nuestros lectores que esto no son recetas rígidas y que par endo de los
principios antes expuestos se debe decidir qué es lo que más conviene, nuestro servicio de
asistencia técnica por internet le puede ayudar a tomar la mejor decisión para su caso en par cular.

El semillero puede hacerse en bandejas y transplantar las lechosas al campo cuando enen 15 cm o
pasarlas a bolsas y cuando tengan 30 cm ir al campo. Hay personas que siembran directamente en
bolsas con excelentes resultados. Para conocer las técnicas de producción de plantas de lechosas
recomendamos leer el ar culo sobre semilleros en bandejas. En todo caso hay que tener
presente que la lechosa es muy suscep ble a enfermedades fungosas cuando son muy pequeñas y
hay que tener cuidado de no sobrepasar la can dad de agua a aplicar.

También pueden ver este completo video que muestra como hacer el transplante de la lechosa o
papaya.

Siembra o trasplante de las lechosas o papa…

papa…

Fertilizació n y riego.

Las lechosas responden muy bien a dis ntos sistemas de riego, desde surcos, microaspersión, hasta
goteo. Cuando se u liza riego por goteo se abre la posibilidad de u lizar acolchado plás co,

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