ALÉJATEDELOSRESFRIADOSCONESTABEBIDAMEDICINALNATURAL!

La bebida de la que hablo en el título se llama Ume-sho-kuzu. Es una bebida muy popular en la
macrobiótica debido a la cantidad de efectos benéficos que posee para el organismo. Se puede preparar
muy fácilmente en 5 minutos y te puedo asegurar que viene de maravilla para todos estos meses de invierno
que se nos avecinan…Se prepara mezclando 4 ingredientes: kuzu, pasta de umeboshi, salsa de soja y te
kukicha o bancha. Los nombres puede que sean un poco raros…ya te he dicho que la bebida es japonesa. Sin
embargo, todos estos ingredientes pueden encontrarse muy fácilmente en cualquier herbolario o tienda en
la que vendan alimentos naturales y de origen ecológico. Incluso si no estás preparad@ aún para hacer este
té porque no te encuentras mal, te recomiendo que tengas estos ingredientes en el armario de la cocina, ya
que son potentes medicinas naturales que pueden venir super bien en cualquier momento. 

Yo me la he preparado hoy porque me he levantado con la garganta un poco mal. No es que me duela
demasiado pero siento que algo se puede avecinar. La semana pasada hizo un calor horroroso aquí en
Alicante donde vivo y no fui capaz de dormir cubierta con la sábana…Estaba claro que el calor no iba a durar
de por vida y justo la otra noche el otoño llamó a las puertas y me pillo desabrigada :(. El frío penetró en mi
cuerpo y la verdad es que no me he levantado al 100%. No estoy enferma, pero siento que podría hacer algo
para evitarlo. Y estos son los mejores momentos en los que tomar esta bebida ya que cortan el comienzo
del resfriado o de la gripe. Así que si sientes que puedes estar incubando algo, no esperes a que sea
demasiado tarde y empieza ya a hacerte esta bebida medicinal!

Propiedades:

 Corta el comienzo del resfriado o de la gripe. Cuando el resfriado ya se ha establecido, alivia los

síntomas y acorta su duración.

 Corta las diarreas

 Fortalece la sangre

 Resulta excelente para tratar el catarro de las vías altas, la amigdalitis y todos los problemas

linfáticos.

 Combat el cansancio

 Ayuda a solventar los problemas digestivos.

Ingredientes:

1 taza de té bancha o kukicha o una taza de agua

1 c.p de kuzu

1 c.p rasa de pasta de umeboshi

1/2 c.p de salsa de soja

Procedimiento:

1. En un cazo mezclar bien el kuzu, la pasta de umeboshi y el té bancha (frío) o el agua*. Mezclar bien
hasta que el kuzu se disuelva, debería volverse un líquido blanco. 
2. Poner el cazo a calentar a fuego medio removiendo constantemente con unos palitos chinos o con
una cuchara, hasta que el líquido se espesa y pierde su color blanquecino volviéndose transparente
3. Añadir unas gotas de salsa de soja y servir caliente. 

* También se puede hacer con té bancha caliente. Para ello mezclaríamos el té con la pasta de umeboshi y
pondríamos el cazo a calentar. A parte disolveríamos el kuzu en un vaso a parte con un poco de agua fría y lo
echaríamos al cazo donde está el te. Removemos constantemente hasta que el líquido se espese y pierda su
color blanquecino.

Nota:

En niños de hasta un año, usaremos un cuarto de cucharadita de puré de umeboshi.

En niños de hasta cuatro años, usaremos media cucharadita de puré de umeboshi.

En niños mayores de cuatro años y hasta diez años, usaremos tres cuartos de cucharadita de puré de
umeboshi.