LABORATORIO DE

FISICOQUÍMICA
INFORME No 6
DETERMINACIÓN DEL PESO MOLECULAR Y
LA DENSIDAD DE UNA SUSTANCIA VOLÁTIL

GRUPO: jueves a las 12:00

NOMINA:
1. ARIAS REYNAGA RAUL GONZALO
2. ROMAN LOPEZ ROGER
3. GASPAR BAUTISTA NANCY ROXANA
4. RIVAS CALVI KAROL GENESIS

Cochabamba, 20/06/2020

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1. RESUMEN:
En esta experiencia logramos determinar la viscosidad de algunos líquidos como de glicerina
con diferentes concentraciones y el agua a una temperatura de 20°C, empleando el
viscosímetro de Ostwald, a partir del cual mediremos los tiempos que tardan las sustancias en
fluir desde las 2 marcas, este procedimiento se hará 6 veces para cada sustancia y gracias al
procedimiento se hallara el radio molecular.

2. INTRODUCCION:

La viscosidad es una medida de resistencia de un líquido al flujo. La unidad métrica común de

la viscosidad absoluta es el equilibrio. Además de la viscosidad cinemática, hay otros métodos
para determinar viscosidad, incluyendo la viscosidad universal de Saybolt (SUS), la viscosidad
de Saybolt Furol, la viscosidad de Engier, y la viscosidad de la secoya. Puesto que la viscosidad
varía adentro inverso con temperatura, su valor es sin sentido hasta la temperatura en la cual
se determina se divulga.

En la realización de la siguiente práctica se determinara el valor de la viscosidad con ayuda de

un viscosímetro midiendo los tiempos que tarda el líquido en llegar de un punto a otro.

3. OBJETIVO:

3.1 OBJETIVO GENERAL:

 Determinar el coeficiente de viscosidad de la glicerina y el radio molecular de la

glicerina

3.2 OBJETIVO ESPECIFICO:

 utilizando viscosímetro de Ostwalt determinar la viscosidad de soluciones de la glicerina

 determinar la densidad de las soluciones anteriores utilizando un picnómetro
 determinar el radio molecular de las glicerina a partir de la viscosidad relativa de la
glicerina

3. FUNDAMENTO TEORICO:

La viscosidad es lo contrario de la fluidez, generalmente se define como resistencia al flujo. Los

líquidos (y también los gases) pueden fluir, es decir desplazarse una porción respecto a otra
.Las fuerzas de cohesión entre moléculas originan una resistencia interna a este
desplazamiento relativo denominado viscosidad.

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Se llama viscosidad o frotamiento interno a la resistencia experimentada por una porción de un
líquido cuando se desliza sobre otra como consecuencia del rozamiento molecular. El agua
fluye más fácilmente que la melaza y esta con más facilidad que una pasta de caucho. Los
aceites de motor están clasificados en una escala que corresponde a su viscosidad .Como la
viscosidad normalmente aumenta cuando disminuye la temperatura tenemos que reemplazar el
aceite para motor “pero de verano” (alta viscosidad) con uno de viscosidad más baja para el
tiempo frio. En base al modelo cinético molecular, la viscosidad de los gases aumenta al
aumentar la temperatura. La viscosidad de los líquidos disminuye al aumentar la temperatura.

Las viscosidades de los líquidos se miden comúnmente con el viscosímetro de Ostwald, o para
líquidos más viscosos con el viscosímetro de esfera.

La unidad de viscosidad es el poise (1g.cm-1.s –1), es el más favorable para determinar la

viscosidad de un líquido por comparación con otro liquido cuya viscosidad ya es conocida y en
condiciones experimentales idénticas.

Viscosidad absoluta o dinámica

La viscosidad dinámica, también llamada viscosidad absoluta, es la resistencia interna entre las
moléculas de un fluido en movimiento y determina las fuerzas que lo mueven y deforman.

Isaac Newton (1643-1727) observa este comportamiento de los líquidos al situarlo entre dos
placas paralelas. La placa base estática y la superior con un movimiento constante de un
centímetro por segundo. De esta manera, llega a la Ley de Newton de la
viscosidad representada en la siguiente fórmula:

Los líquidos se deslizan en capas o láminas, lo que significa que la velocidad del fluido es nula
en la superficie de contacto y aumenta mientras se vuelve más distante creando una tangente
que se denomina fuerza tangencial.

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Para el cálculo de la viscosidad dinámica se utiliza la unidad específica en el Sistema
Cegesimal de Unidades (CGS) Poise (P).

Viscosidad cinemática

La viscosidad cinemática relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del líquido. Teniendo
el valor de la viscosidad dinámica se puede calcular la viscosidad cinemática de un fluido con la
siguiente fórmula:

En esta medida, la viscosidad es la resistencia de un fluido al deslizamiento, y la densidad es el

peso específico (masa/volumen) dividido por la gravedad. Por ejemplo, un aceite de motor
viscoso se desliza lentamente por un tubo, pero continuará siendo menos denso que el agua al
flotar sobre ella. En este caso, el agua es menos viscosa, pero más densa que el aceite.

Para el cálculo de la viscosidad cinemática se utiliza la unidad específica en el Sistema

Cegesimal de Unidades (CGS) Stoke (St).

Es importante tener en cuenta que tanto la viscosidad dinámica como la cinemática dependen
de la naturaleza del líquido y la temperatura, por ejemplo, mientras mayor es la temperatura de
un líquido, menos viscoso es este, ya que la cohesión de las moléculas se vuelve más débil.

Factores que afectan la viscosidad un líquido:

De forma general los líquidos disminuyen su viscosidad al aumentar la temperatura, mientras

que los gases aumentan su viscosidad con la temperatura.

La presión también influye algo en la viscosidad de los fluidos, aunque en menor medida que la
temperatura.

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Fluido:

Un fluido es una sustancia que presenta fuerzas de atracción débiles entre partículas. Los
fluidos pueden estar en estado gaseoso, vapor o líquido, de manera que no tiene la
capacidad de sostener su forma concreta.

Los fluidos fluyen porque la fuerza que mantiene juntas sus partículas es lo
suficientemente fuerte para conservarlas juntas, pero no para mantener cierta rigidez o
mantener una memoria de forma.

Es decir, que los fluidos no tienen una forma determinada, fija, sino que adquieren la forma de
lo que sea que los sostenga. Qué tanto fluya en ese sentido dependerá de su viscosidad.

¿Cómo se clasifican los fluidos?

Fluidos newtonianos. Aquellos que se someten a las leyes de la mecánica simple.

Es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante. Los fluidos newtonianos son uno de
los fluidos más sencillos de describir. La curva que muestra la relación entre el esfuerzo o
cizalla contra su velocidad de deformación es lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es
el agua.

Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones
normales de presión y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites
minerales.

Su ecuación es:

𝑑𝑣
𝜏=𝜇
𝑑𝑦

Superfluitos. También llamados “fluidos perfectos”, se caracterizan por carecer totalmente de

viscosidad, es decir, de fluir ante la menor fuerza aplicada sin ofrecer resistencia, o sea, sin
fricción. Este tipo de fluidos son de origen sintético.

Fluidos no newtonianos. Es un tipo intermedio entre fluido y sólido, dependiendo de sus

condiciones de temperatura y tensión cortante. Así, no tendrá una viscosidad única, sino que
dependerá de las fuerzas que impacten sobre él: si se lo somete a una fuerza repentina,
reaccionará como un sólido, ofreciendo resistencia; mientras que si se lo deja en reposo fluirá
como un líquido más o menos denso.

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Radio molecular

Esta variable es un equivalente a la longitud de medida del radio que tiene una molécula de un
gas o líquido. Este radio representa la distancia entre los centros geométricos de moléculas al
momento de un choque, el radio molecular también es llamado radio de acción molecular, y es
determinado en función de las fuerzas de atracción y repulsión intermolecular además del
tamaño de la molécula

4. DESARROLLO EXPERIMENTAL:

 Preparar las soluciones de glicerina 0,25M, 0,50M, 0,75M y 1,00M.

 Armar el equipo del viscosímetro de Ostwald.

 Introducir el viscosímetro en la probeta con agua.

 Introducir en el viscosímetro de Ostwald, 10 ml de agua destilada.

 Succionar a través de la manguera, hasta que el agua destilada este por encima del punto
(1).

 Tapar el otro extremo del viscosímetro con el dedo.

 Preparar el cronometro y dejar de tapar, comenzar a medir el tiempo cuando el líquido

llegue al punto (1) y detenerse cuando llegue al punto (2).

 Realizar lo mismo y medir 6 tiempos.

 Limpiar el viscosímetro.

 Medir el tiempo de flujo, siguiendo el procedimiento anterior. De las soluciones de glicerina

0; 0.25; 0.5; 0.75 y 1 Molar, 6 mediciones de tiempo cada uno (antes de añadir la glicerina
con otra concentración enjuagar el viscosímetro).

 Pesar el picnómetro.

 Pesar el picnómetro con el agua y la glicerina con cada una de sus concentraciones.

5. EQUPOS, MATERILES Y REACTIVOS:

 Viscosímetro de Ostwald
 Soporte universal

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  Picnómetro
 Cronómetro
 Termómetro
 Probeta
 Balanza
 Manguera

Reactivos

 Agua destilada
 Glicerina [0.25]
 Glicerina [0.5]
 Glicerina [0.75]
 Glicerina [1]

6. DATOS Y CALCULOS:

DETERMINACIÓN DE SOLUCIONES DE GLICERINA 0.25, 0.50, 0.75, 1.00 (M)

Sustancia t1(s) t2(s) t3(s) t4(s) t5(s) t6(s)

agua 34,52 34,43 34,43 34,25 34,25 34,35

glic(0,25) 35,55 35,52 35,45 35,45 35,59 35,72

glic(0,50) 37,35 38,1 37,86 38,03 37,93 37,93

glic(0,75) 39,35 39,4 39,5 39,9 39,39 39,73

glic(1) 42,25 42,27 42,3 42,53 42,63 42,29

Glic (0,25):
𝑚𝑝𝑖𝑐 = 25.84 (𝑔)
𝑚𝑝𝑖𝑐+𝑎𝑔𝑢𝑎 = 52.12 (𝑔)
𝑚𝑝𝑖𝑐+𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒 = 52.16 (𝑔)

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 Glic (0,50):
𝑚𝑝𝑖𝑐 = 27.54(𝑔)
𝑚𝑝𝑖𝑐+𝑎𝑔𝑢𝑎 = 54.03 (𝑔)
𝑚𝑝𝑖𝑐+𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒 = 54.43(𝑔)
Glic (0,75):
𝑚𝑝𝑖𝑐 = 30.64 (𝑔)
𝑚𝑝𝑖𝑐+𝑎𝑔𝑢𝑎 = 59.64 (𝑔)
𝑚𝑝𝑖𝑐+𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒 = 60.36 (𝑔)
Glic (1,00):
𝑚𝑝𝑖𝑐 = 26.70 (𝑔)
𝑚𝑝𝑖𝑐+𝑎𝑔𝑢𝑎 = 52.20 (𝑔)
𝑚𝑝𝑖𝑐+𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒 = 52.85 (𝑔)

Calculo de las densidades:

Una temperatura de 20ºC, la densidad de agua es 0.9982 (g/ml)

𝝆𝒈𝒍𝒊𝒄 𝒎𝒑𝒊𝒄+𝒈𝒍𝒊𝒄𝒆 − 𝒎𝒑𝒊𝒄
=
𝝆𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒎𝒑𝒊𝒄+𝒂𝒈𝒖𝒂 − 𝒎𝒑𝒊𝒄

Para glicerina [0.25] molar

𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(0.25) 52.16 − 25.84 26,32 26,32

= = 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(0.25) = ∗ 0.9982 = 0,85(g/ml)
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 52.12 − 25.84 26,28 26,28

Para glicerina [0.50] molar

𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(0,50) 54.43 − 27.54 26,89 26,89

= = 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(0,50) = ∗ 0.9982 = 0,86(g/ml)
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 54.03 − 27.54 26,49 26,49

Para glicerina [0.75] molar

𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(0,75) 60.36 − 30.64 29.79 29.79

= = 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(0,75) = ∗ 0.9982 = 1.02 (g/ml)
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 59.64 − 30.64 29 29

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Para glicerina [1.00] molar
26.15
𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(1.00) 52.85 − 26.70 26.15 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(1.00) = ∗ 0.9982 = 1.02 (g/ml)
= = 25.5
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 52.20 − 26.70 25.5

Viscosidad Relativa:

𝜼𝒈𝒍𝒊𝒄 𝒕𝒈𝒍𝒊𝒄 𝝆𝒈𝒍𝒊𝒄

= ∗
𝜼𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒕𝒂𝒈𝒖𝒂 𝝆𝒂𝒈𝒖𝒂

̅
𝑡𝐻20 = 34.37 (𝒔)

Para glicerina [0.25] molar

𝒕̅𝒈𝒍𝒊𝒄(𝟎.𝟐𝟓) = 35.55 (𝒔)

𝜂𝑔𝑙𝑖𝑐 𝑡𝑔𝑙𝑖𝑐(0.25) 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(0.25) 35.55 0.85

= ∗ = ∗ = 0,88
𝜂𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑡𝑎𝑔𝑢𝑎 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 34.37 0.9982

Para glicerina [0.50] molar

𝒕̅𝒈𝒍𝒊𝒄(𝟎.𝟓𝟎) = 37.87 (𝒔)

𝜂𝑔𝑙𝑖𝑐 𝑡𝑔𝑙𝑖𝑐(0.50) 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(0.50) 37.87 0,86

= ∗ = ∗ = 0,95
𝜂𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑡𝑎𝑔𝑢𝑎 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 34.37 0.9982

Para glicerina [0.75] molar

𝒕̅𝒈𝒍𝒊𝒄(𝟎.𝟕𝟓) = 39.54 (𝒔)

𝜂𝑔𝑙𝑖𝑐 𝑡𝑔𝑙𝑖𝑐(0.75) 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(0.75) 39.54 1.02

= ∗ = ∗ = 1,18
𝜂𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑡𝑎𝑔𝑢𝑎 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 34.37 0.9982

Para glicerina [1.00] molar

𝒕̅𝒈𝒍𝒊𝒄(𝟏.𝟎𝟎) = 42.38 (𝒔)

𝜂𝑔𝑙𝑖𝑐 𝑡𝑔𝑙𝑖𝑐(1.00) 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐(1.00) 42,38 1.02

= ∗ = ∗ = 1.26
𝜂𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑡𝑎𝑔𝑢𝑎 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 34.37 0.9982

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Con los datos obtenemos el promedio de GLIC/ H2O:

Concentraciones [C] GLIC/ H2O

0.25 0.88

0.50 0,95

0.75 1.18

1.00 1.26

Graficamos:

𝜂𝑔𝑙𝑖𝑐/𝜂𝑎𝑔𝑢𝑎
Grafica de η(glic)/η(H2O) VS concentraciones (c)
1.4

1.2

0.8

0.6

0.4

0.2

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2

C(M)

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Calculo del radio molecular:

𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐
= 1 + 6.3 ∗ 1021 ∗ 𝑟 2 ∗ 𝐶
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑦 = 𝐴+𝐵∗𝑋
Donde:
A = 0.725
B= 0.548
r=0.9752

Calculamos el diámetro molecular:

0.548
𝑟=√ = 9,33 × 10−12 (𝑚)
6.3 ∗ 1021

7. RESULTADO:

𝒓 =0,0933(A)

8. CONCLUSIÓN:

 Se logramos determinar el coeficiente de viscosidad de la glicerina y del agua, así como

la relación entre los coeficientes de viscosidad de la glicerina y el agua.
 También se encontró el valor del radio molecular de la relación matemática la
mencionada ya que corresponde a la gráfica de una línea recta.
 No se pudo decir que hubo errores en el experimento ya que los datos fueron obtenidos
de prácticas anteriores, por lo cual deben estar bien medidos o correctos.

9. BIBLIOGRAFIA:
(1)Guía de Fisicoquímica, Prof. Jenny Rojas Céspedes, Cochabamba 2011

(2)https://www.caracteristicas.co/fluidos/

(3)https://www.fullquimica.com/2012/04/densidad-del-agua.html

(4)https://www.tutiempo.net/Foro/viewtopic.php?t=4053

(5)https://www.significados.com/viscosidad-dinamica

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10. ANEXOS:

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