DOCUMETOS EMPRESARIALES

EMPRESA:

HELADOS CANDY S.A de C.V

Directora General

ELISA LUCÍA ACOSTA VÁSQUEZ

 HELADO BUENO DE LA VIDA

Tabla de contenido

Contenidos. Páginas

1 RESUMEN EJECUTIVO………………………………........................................................ 3

1.1 Compañía…………………………………………………………....................................... 3
1.2 Estado 3
actual………………………………………………………………...............................
1.3 Producto.................................................................................... 3
1.4 Descripción del mercado................................................................. 3

2 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA.......................................................... 4

2.1 Misión....................................................................................... 4
2.2 Visión....................................................................................... 4
.
2.3 Valores...................................................................................... 4
2.4 Metas........................................................................................ 5

3 PRODUCTO Y MERCADO............................................................................. 6

3.1 Estudio de mercado....................................................................... 6

3.2 El producto................................................................................. 7
3.3 El mercado potencial..................................................................... 7

4 COMPETENCIA........................................................................................ 8

4.1 Descripción de la 8
competencia..........................................................
4.2 Principales competidores................................................................ 8
4.3 Análisis comparativo de la competencia.............................................. 8

5 PLAN DE MARKETIN.................................................................................. 9
5.1 Análisis FODA.............................................................................. 9
5.2 Posicionamiento del 10
producto...........................................................
5.3 Publicidad.................................................................................. 10

6 PLAN DE VENTAS 11
6.1 Estrategia de ventas...................................................................... 11
6.2 Canales de distribución.................................................................. 11

7 ORGANIZACIÓN....................................................................................... 12
7.1 Organigrama............................................................................... 12

8 PROYECCIÓN FINANCIERA........................................................................... 13
8.1 Inversión proyectada para el primer 13
año..............................................

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Ventas proyectadas para el primer semestre de 14

8.2 operaciones.....................

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1. RESUMEN EJECUTIVO

1.1. Compañía:
HELADOS CANDY S.A de C.V

1.2. Estado actual:

La empresa se encuentra en la fase de establecimiento, como parte de esta etapa se ha
avanzado en la preparación de toda la documentación requerida, previamente se llevó a
cabo una indagación en el Ministerio de Hacienda para conocer los requerimientos
básicos para la inscripción de dicha empresa. Se tiene proyecciones de iniciar
operaciones a partir del segundo semestre del año 2020

1.3. Producto:
La empresa Helados Candy se concentrará en ofrecer productos de sorbetería (sorbetes y
paletas) con énfacis en sabores de frutas tropicales.

1.4. Descripción del mercado:

La empresa Helados Candy concentrará sus operaciones en el municipio de San Marcos,
con la proyección de expandirse a otros municipios de San Salvador, en el mediano
plazo, así mismo tiene la proyección de alcanzar otros departamentos del país a largo
plazo. Su población objetivo son los niños y adolescentes.

El mercado previsto serán los niños y jóvenes estudiantes de los centros escolares del
municipio de San Marcos, así como la población infantil y adolescente que reside en
diferentes colonias del municipio, para lo cual se incursionará en los chalet y cafetines
de las instituciones educativas. También se ofrecerán los productos en las tiendas
comunitarias de la zona. Además como parte de la estrategia de ventas se creará una
red de vendedores ambulantes que ofreceran los productos en los distintos lugares en
donde se encuentren los consumidores.

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2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

La empresa Helados Candy surge como una iniciativa de emprendimiento familiar pero
con la proyección de un crecimiento sostenido, pasando del mercado local en el
municipio de San Marcos, a un mercado regional en el departamento de San Salvador, a
mediano plazo y a un mercado nacional en el largo plazo. Helados Candy sustenta su
accionar en la Misión, Visión y Valores siguientes:

2.1. Misión:
Ofrecer productos de sorbetería de la más alta calidad y de buen sabor, para el deleite
de nuestros clientes.

2.2. Visión:
Ser una empresa reconocida en el mercado salvadoreño, por la calidad y buen sabor de
sus productos de sorbetería

2.3. Valores:
La empresa Helados Candy se identifica por los siguientes valores:

o Ética:
En todas nuestras acciones está presente la ética profesional, el comportamiento recto,
la calidad de nuestros productos, la puntualidad en nuestras entregas y la buena actitud
de nuestro personal, para alcanzar el reconocimiento y el prestigio esperado.

o Responsabilidas:
La responsabilidad es un valor que contribuirá a ganar la confianza de nuestros clientes,
la cual debe manifestarse en el cumplimiento de nuestros planes y acciones con la mejor
eficiencia posible, los empleados de Helados Candy también deben ser responsables, no
solo en su ambiente laboral, si no también como buenos ciudadanos y ciudadanas.

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o Competitividad:
Helados Candy será una empresa competitiva, basada en la innovación y mejora
constante de la calidad de sus productos, así mismo la competitividad estará fomentada
en una base de precios justos y trato amable hacia nuestros clientes

o Trabajo en Equipo:
La empresa será gerenciada en base a un liderazgo real, que inspire el trabjo en equipo
y la buena comunicación entre todas las personas involucradas. En todo momento se
buscará la motivación del personal, reconociendo sus méritos y cualidades, así como
valorando el esfuerzo y compromiso con la misión de la empresa.

o Integridad
Significa la puesta en práctica de todos los valores anteriores, integridad también
significa el respeto al medio ambiente y a los derechos laborales, los derechos de las
mujeres, de las personas con discapacidad, entre otros, es decir que la empresa también
busca contribuir a una mejor sociedad.

2.4. Metas:
Las metas propuestas para el presente año serán las siguientes:

 Durante el primer trimestre se ha completado la documentación requerida y

finalizado los trámites de inscripción en el Ministerio de Hacienda.

 Para el segundo trimestre se ha completado la adecuación de la sala de

producción y se inicia la producción de tres tipos de sorbete y dos tipos de
paletas

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 A partir del segundo semestre se han establecido 25 puntos de ventas,

en diferentes instituciones educativas y tiendas del municipio de San Marcos.

 A partir del segundo trimestre se generan ganancias del 15% en relación a la

inversión, durante el tercer trimestre las ganancias crecen al 20% y al final del
cuarto trimestra alcanzan el 25%

3. PRODUCTO Y MERCADO

3.1. Estudio de mercado:

Necesidades detectadas Forma como la empresa las cubrirá

Los niños y jóvenes no cuentan con una Se ofrecerá productos de sorbetería al

oferta variada de helados
menos tres tipos de sorbetes y dos tipos
de paletas, además unos de los tipos de
sorbetes y uno de los tipos de paletas
(frutas tropicales) se ofrecerá en 4
diferentes sabores.

La oferta de productos de sorbetería Helados Candy ofrecerá productos

existenten posee altos contenidos de naturales, con bajo contenido de
azúcar y abundantes preservantes azúcar y reducidos preservantes
químicos. químicos.

Los productos de sorbetería ofrecidos Se harán convenios con las instituciones

por la competencia no se encuentran educativas, para establecer puntos de
disponibles en los chalet de los centros venta al interior de las mismas, además
escolares, ni en la mayoría de las vendedores de helados Candy visitarán
tiendas de ciertas colonias diferentes tiendas de barrios y colonias
del municipio.
Fuente: Elaboración propia, en base a estudio de mercado de productos de sorbetería.

3.2. El producto

Helados Candy, ofrecerá los siguientes productos

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o Sorbete de frutas tropicales (mango, coco, zapote y arrayán)

o Sorbete de vainilla
o Sorbete de caramelo
o Paletas de frutas tropicales (mango, coco, zapote y arrayán)
o Paletas de chocolate con leche

Nuestros productos se diferencias de los ofrecidos por la competencia, por que son
sabores naturales, además en su elaboración únicamente se utilizan contenidos mínimos
de azúcar y preservantes naturales.

3.3. El Mercado potencial

La oferta potencial de Helados Candy estará dirigida a niños y jóvenes estudiantes de

primaria y secundaria del municipio de San Marcos, quienes se carácterizan por ser una
población urbana con estilos de vida que son más influenciados por su acceso a los
medios de comunicación. En cuanto a su nivel económico en su mayoría provienen de
familias con ingresos superiores al salario mínimo.

Entre las principales carácteristicas socioculturales de la población objetivo de la

empresa están:

- Ingresos familiares superiores al salario mínimo

- Acceso a información a través de medios de comunicación, tanto de medios
tradicionales como redes sociales
- Edades desde los 6 años hasta los 18 años

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4. COMPETENCIA

4.1. Descripción de la competencia:

En el municipio de San Marcos la competencia en productos de sorbetería es

relativamente baja. El mercado está intervenido por empresas como La Nevería y
Helados Sarita; no obstante, estas empresas concentran sus estratagias de ventas en
puntos específicos como lo son los centros comerciales y estaciones distribuidoras de
combustibles. Además de estas empresas existe presencia de vendedores ambulantes
que ofrecen paletas de sombrillita y sorbetes de carretón, este tipo de competencia si
deberá ser tomado muy encuenta, ya que su capacidad de movilidad llegan hasta los
lugares de residencia de los clientes potenciales

4.2. Principales competidores:

Los principales competidos son

- La Nevería
- Helados Sarita
- Vendedores ambulantes

4.3. Análisis comparativo de la competencia:

COMPETIDORES DEBILIDADES FORTALEZAS

- Altos precios
- Marca reconocida
- Escazos puntos de
La Nevería - Capacidad de invertir
venta
en publicidad

- Altos precios - Marca reconocida

Helados Sarita - Escazos puntos de - Capacidad de invertir
venta en publicidad

Vendedores - Productos de baja - Gran capacidad de

ambulantes calidad

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movilidad

- Bajos precios

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5. PLAN DE MARKETING

5.1. Análisis F.O.D.A.

FACTORES FACTORES
POSITIVOS NEGATIVOS

FORTALEZAS: DEBILIDADES:

- Conocimiento en la - La capacidad
fabricación de los financiera para la
productos que ofrece. inversión inicial no es
- Proveedores nacionales suficiente.
 FACTORES
de insumos y materias - No se cuenta con
INTERNOS primas medios de transporte
- Conocimiento motorizado
geográfico del territorio - Aún no se cuenta con
donde iniciará sus los permisos del
operaticiones Ministerior de Salud,
(municipio de San ni los permisos del
Marcos) Ministerio de Medio
- Una base de recurso Ambiente para iniciar
para la inversión inicial. las operaciones.

OPORTUNIDADES: AMENAZAS:

- Mejoras en la seguridad - Presencia de

del país que permitirá empresas
llegar a las distintas competidoras con
 FACTORES colonias con mínimos marcas reconocidas.
EXTERNOS riesgos. - Capacidad de la
- Existencia de programa competencia para
del gobierno de apoyo a invertir en
la micro y pequeña publicidad.
empresa, los cuales - Vendedores
pueden ser ambulante que
aprovechados para la ofrecen productos a
capacitación e precios bajos y que
innovación de los tienen gran capacidad
productos de movilidad en todo
el municipio.

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5.2. Posicionamiento del producto

Se desea que el consumidor identifique los diferentes productos que ofrecerá la empresa
Helados Candy como productos elaborados con base en materias primas naturales como
furtas tropicales y leche fresca, además sin altos contenidos de azúcar o preservantes
artificiales, es decir como un producto que no pone en riesgo la salud del consumidor, si
no que por el contrario es un producto alimenticio de buena calidad.

5.3. Publicidad

El mensaje a difundir y que además será el lema de la empresa consistirá en la siguinete

frase:

Helado Bueno de la Vida

Este mensaje será transmitido por los siguinetes medios de comunicación:

- La radio mercado del municipio de San Marcos, ubicada en el mercado central de

la ciudad.

- La cuenta de facebook de la empresa

- Las redes sociales de los propietarios de la empresa

- Hojas volantes, en distintos puntos del municipio.

- A través de cuñas de radio y espacios publicitarios en periódicos (a mediano y

largo plazo)

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6. PLAN DE VENTAS

6.1. Estrategia de ventas

Estrategia de ventas de la empresa Helados Candy

Se crearan convenios y acuerdos con Los productos serán ubicados en

Centros Escolares para que permitan diferentes tiendas de distintas
la venta de nuestros productos en colonias del municipio.
llos chalet y cafetines.

Escuelas de Tiendas en
San Marcos colonias

Venta en el
Vendedores
lugar de
ambulantes
Se creará una red de vendedores producción
La planta de producción también
ambulantes para ofrecer los funcionará como un punto de venta
productos en parques, escenarios al por mayor y al detalle.
deportivos y otros espacios púbiicos.

6.2. Canales de distribución

Se dispondrá de un vehículo familiar que será destinado a la distribución del producto,

hacia los diferentes puntos de ventas, principalmente chalets y cafetines escolares, así
como tiendas de diferentes colonias. Además se creará una red de vendedores
ambulantes que llevarán el producto directamente hacia donde se encuentran los
consumidores.

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7. ORGANIZACIÓN

7.1. Organigrama
La empresa estará organizada a partir de la cadena de mando establecida por el
siguiente organigrama:

GRUPO DE SOCIOS
FAMILIARES

GERENTE GENERAL

ASESORIA EN
ASESORIA LEGAL MERCADEO

CONTABILIDAD

SERVICIOS GENERALES

AREA DE ÁREA DE CONTROL DE ÁREA DE VENTAS

PRODUCCIÓN CALIDAD

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8. PROYECCIÓN FINANCIERA

8.1. Inversión proyectada para el primer año de operaciones

Adecuación de instalaciones $3,220

Adquisición de equipo $1,140
Compra de insumos $2,250
Pago de personal $5,220
Transporte $1,350
Inversión en publicidad $1,500
TOTAL INVERSIÓN PROYECTADA $13,330

Gráfico número 1
Inversión proyectada en miles de dólares, para primer año de operaciones

Inversión en publicidad

Trnasporte

Pago de personal

Compra de insumos

Adquisición de equipo

Adecuación de instalaciones

0 1000 2000 3000 4000 5000 6000

Fuente: Elaboración propia

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8.2. Proyección de ventas para el primer semestre de operaciones

Julio $2,000
Agosto $2,500
Septiembre $3,200
Octubre $3,000
Noviembre $2,800
Diciembre $3,600
TOTAL GANANCIAS PROYECTADAS $17,100

Gráfico número 2
Inversión proyectada en miles de dólares, para primer año de operaciones

4000

3500

3000

2500

2000

1500

1000

500

0
JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

Fuente: Elaboración propia

Total Inversión proyectada = $ 13,330

Total ventas proyectadas = $ 17,100
Total ganancias proyectadas = $ 3,770

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