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Bioseguridad en Acuicultura

Actividad 2
PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD PARA UN ESTABLECIMIENTO DE
ACUICULTURA

Teniendo en cuenta el material de apoyo: Plegable Bioseguridad Acuícola y la

cartilla del ICA Cartilla Buenas Prácticas Acuícolas: Registrará en este documento
los elementos más relevantes a la hora de desarrollar un programa de
bioseguridad en la explotación acuícola, si la empresa piscícola que investigó en la
Actividad 1 ya cuenta con un programa de Bioseguridad, exponga los aspectos
más relevantes del programa.
SUTEKI INNOVATION SAS.
Bioseguridad
 Designan un responsable para el monitoreo y verificación del cumplimiento
de las medidas en cada poceta y predio.
 Identificar las enfermedades preexistentes en las especies piscícolas,
trabajadores y población de riesgo.
 Establecer estrategias para el correcto lavado de manos, uso de los
elementos de protección personal y distanciamiento físico. Al ingreso y
salida del personal y vehículos, implementar la desinfección de zapatos,
llantas, etc.
 Monitorear a diario el estado de salud de los especímenes
 Limpiar y desinfectar regularmente objetos y superficies, así como las
herramientas de trabajo.
Importancia
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Bioseguridad en Acuicultura
Establecer barreras a los patógenos y brindar a las especies cultivadas un medio
ambiente adecuado que permita su desarrollo y bienestar, así como la adecuada
comercialización de material genético.

Enfermedades por transporte de animales acuáticos

Como recomendaciones establecen medidas para controlar los riesgos sanitarios
relacionados con el transporte de animales acuáticos para prevenir enfermedades
que pueden traer consecuencias tanto económicas como sociales.
Cuidados
Se revisan los estanques diariamente y ver si hay exceso de algas verdes. Si es
así, suspender el suministro de alimentos suplementarios. Quite las
ranas/serpientes del estanque, si hay. Incrementar la alimentación en un 10 por
ciento de la cantidad antes mencionada, si el crecimiento de los peces no es
uniforme ni adecuado.
En algunas ocasiones los peces pueden presentar comportamientos que pueden
alertarnos sobre algún factor que está causando tensión o sobre el desarrollo
De una infección. Entre otros, dentro de estos signos anormales se cuentan los
Siguientes:
 Letargia y pérdida del apetito.
 Pérdida del equilibrio, nado en espiral o vertical.
 Agrupamiento en la superficie y respiración agitada.
 Producción excesiva de mucus, lo que da al pez una apariencia opaca.
 Coloración anormal.
 Erosión en la piel o en las aletas.
 Branquias inflamadas, erosionadas o pálidas.
 Abdomen inflamado, algunas veces lleno de fluido o sangre, ano hinchado y
 enrojecido.
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Bioseguridad en Acuicultura
Medicamentos veterinarios.
Antes de iniciar cualquier tratamiento, es necesario hacer el análisis para
determinar las posibles causas que estén originando la enfermedad con el fin de
decidir cuál será el tratamiento o para aplicar los correctivos necesarios.
Los medicamentos en esta empresa son revisados por un médico veterinario con
apoyo de un tecnólogo acuícola con la finalidad de suministrar estas sustancia
para tratar funciones fisiológicas sea para prevenir enfermedades como para
tratarlas.
Introducción de especies invasoras.
Un factor importante en nuestra empresa es identificar las especies invasoras con
la finalidad de evitar la mortalidad en las especies de nuestro interés debido al
constante desplazamiento a las especies nativas o de interés comercial.
Plan de producción.
Es necesario mantener un adecuado nivel de organismos naturales para la
alimentación en el estanque. Para obtener una buena producción de larvas se
recomienda emplear una proporción de 1.5 a 2 machos por 3 hembras, sin
exceder 1.0 Kg
Una vez eclosionados los huevos, la hembra mantiene las larvas en la boca;
Hasta que terminan de absorber el saco vitalino.
Se deben recolectar los lotes máximo cada 5 días para entrar en la fase de
reversión. Un número mayor de días implica problemas con la eficiencia de la
hormona en el proceso de reversión y pérdida de alevines en los estanques de
reproducción por efectos de canibalismo.
Tratamiento a estanques
Se elimina todas las malezas acuáticas (día 1).
Drenar y secar el estanque
Aplicar 5-6 kg de cal/200 m2 que ayuda a liberar los elementos nutrientes
disponibles y elimina los organismos patógenos del estanque
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Bioseguridad en Acuicultura
Control de plagas.
El Control de plagas en la empresa es muy importante porque gracias a este se
pueden controlar los vectores que causan varias enfermedades, manejando una
buena disposición final de los residuos sólidos y fumigando la bodega de
almacenamiento limpiándola y controlando algunas condiciones físicas del
ambiente para evitar su deterioro.